Produkte von Metzgerei Gränitz
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Wildroster (Roster mit 40% Wildfleisch), 4 Stück Wildroster aus dem Hause Gränitz ... Nach dem Rezept des Urgroßvaters stellen wir noch heute unsere Roster her. Die Fleischauswahl spielt dabei immer noch die wichtigste Rolle. Bei der Herstellung der Wildroster verwenden wir bestes...
Inhalt 0.45 Kilogramm (28,64 € * / 1 Kilogramm)
12,89 € *
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Gänsekeule mit Soße, Rotkohl und Kartoffeln Die Gänsekeule wird von unserem Koch für Sie schonend im Ofen zubereitet, mit allen klassischen Gewürzen (Salz, Pfeffer, Beifuß, Lorbeerblatt …) und Früchten wie Apfel und Orangen. Damit wir eine wohlschmeckende Soße bekommen. Unser...
Inhalt 0.25 Kilogramm (79,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 19,90 € *
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Schweinshaxe vom Pietrainschwein, Grillhaxe mit Schwarte, Eisbein Die Haxe vom Pietrainschwein ist das Hinterbein vom Schwein und eignet sich zum kochen oder schmoren. Man kann die Schweinshaxe auch pökeln und dann grillen oder backen.
Inhalt 1.1 Kilogramm (17,14 € * / 1 Kilogramm)
18,85 € *
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Schweinshaxe vom Durocschwein, Grillhaxe ohne Schwarte Haxe vom Durocschwein, Grillhaxe ohne Schwarte.
Inhalt 820 Kilogramm (0,03 € * / 1 Kilogramm)
28,19 € *
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Falsches Filet vom Durocschwein. aus eigener Haltung Falsches Filet vom Durocschwein Der Cut: Dieser Cut bezeichnet ein Steak, das aus der Schulter geschnitten wird und somit relativ mager ist. Es ist dem Filet sehr ähnlich und wird aus diesem Grund auch als "Falsches Filet" bezeichnet....
Inhalt 0.156 Kilogramm (29,94 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,67 € *
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Skirt Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged Das "Skirt Steak" wird in Deutschland auch Kronenfleisch, Saumfleisch oder Zwerchfell genannt. Dieser Muskel wird durch das Tier stark beansprucht und ist daher grobfasrig und geschmacksintensiv. Der Zuschnitt eignet sich besonders gut...
Inhalt 314 Gramm (8,46 € * / 100 Gramm)
ab 26,58 € *
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Spanferkel vom Pietrainschwein zum selber Grillen Das Spanferkel vom Piertrainschwein hat etwa 15 kg und hat Fleisch für ca. 30 Personen. Die Tiere leben bei Bauer Fritzsch auf Stroh und haben dadurch einen besseren Geschmack und ein glücklicheres Leben. Wir empfehlen das Spanferkel...
Inhalt 15 Kilogramm (15,27 € * / 1 Kilogramm)
229,00 € *
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100 Tage Dry Aged Cap of Ribeye vom Rotbunten Rind Das T-Bone Steak wird aus dem Rücken des Tieres in Richtung Keule geschnitten. Der namensgebende, T-förmige Knochen trennt bei diesem Cut das größere Roastbeef auf der einen vom kleineren Filet auf der anderen Seite. Im Vergleich zu...
Inhalt 0.47 Kilogramm (49,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 23,03 € *
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100 Tage Dry Aged Filet Steak vom Rotbunten Rind Das T-Bone Steak wird aus dem Rücken des Tieres in Richtung Keule geschnitten. Der namensgebende, T-förmige Knochen trennt bei diesem Cut das größere Roastbeef auf der einen vom kleineren Filet auf der anderen Seite. Im Vergleich zu...
Inhalt 0.11 Kilogramm (139,00 € * / 1 Kilogramm)
15,29 € *
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100 Tage Dry Aged Club Steak vom Rotbunten Rind Das T-Bone Steak wird aus dem Rücken des Tieres in Richtung Keule geschnitten. Der namensgebende, T-förmige Knochen trennt bei diesem Cut das größere Roastbeef auf der einen vom kleineren Filet auf der anderen Seite. Im Vergleich zu...
Inhalt 0.635 Kilogramm (95,01 € * / 1 Kilogramm)
ab 60,33 € *
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Rehkeule von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern Ein Aroma, das Sie nicht so schnell vergessen werden! Wir versenden nur die besten Stücke der Rehkeule. Weil Fleisch nicht gleich Fleisch ist! Wenn Sie gesägte Knochen dazu wünschen können Sie das gerne im Kommentar vermerken.
Inhalt 1.654 Kilogramm (51,55 € * / 1 Kilogramm)
ab 85,26 € *
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Hausmacher Blutwurst Unsere hausmacher Blutwurst ist ein echter Klassiker. Verarbeitet werden nur die besten Stücke aus der Schweinskeule und dem Schweinebauch. Kräftig gewürzt mit Mayoran, Piment, Nelken und schwarzen Pfeffer ist diese Blutwurst ein echter...
Inhalt 0.4 Kilogramm (25,45 € * / 1 Kilogramm)
10,18 € *
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Lammkotelett vom Salzwiesenlamm, Lambchops Die Lammkotelett vom Salzwiesenlamm in Nordfriesland ist ein mageres Stück vom Lamm. Sie zählt zu den besten Grillstücken vom Lamm, langsam gegart ist sie ein wahrer Genuss.
Inhalt 0.455 Kilogramm (72,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 32,76 € *
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Skirt Steak vom Galloway Rind, Wet Aged Das "Skirt Steak" wird in Deutschland auch Kronenfleisch, Saumfleisch oder Zwerchfell genannt. Dieser Muskel wird durch das Tier stark beansprucht und ist daher grobfasrig und geschmacksintensiv. Der Zuschnitt eignet sich besonders gut...
Inhalt 300 Kilogramm (0,05 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,50 € *
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Guanciale Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung Unsere Guanciale wird aus der Fettbacke unserer Duroc Schweine Hergestellt. Sie wird wie ein Schinken trocken gepökelt und ca. 6 Monate Luftgetrocknet. 100g versenden wir als Aufschnitt und 700g im Stück. Wenn anders gewünscht bitte...
Inhalt 0.7 Kilogramm (35,09 € * / 1 Kilogramm)
24,56 € *
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Herz vom Black Angus Rind Das Herz ist einer der am stärksten beanspruchten Muskeln im Tier. Dieser Muskel ist extrem kurzfaßrig und hat einen intensiven Geschmack. Als Steak oder auch als Gulasch eine echte Besonderheit. Wird Grammgenau gewogen!
Inhalt 0.82 Kilogramm (25,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 20,83 € *