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Spannende Neuigkeiten und Wissenswertes rund um Ihren Metzger des Vertrauens.

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Heute wurde das Rumpsteak rückwärts gegrillt, zum Schluss gesizzelt. Dann etwas ruhen lassen und mit der selbstgemachte Chimchurri verziert. Dazu tolle Gewürze und schon ist das perfekte Steak fertig.
Steak Tasting no.1 war unsere Erste Veranstaltung in dieser Art. Wie immer im Schlachthaus direkt an der Quelle durchgeführt, konnten wir die Cuts direkt am ganzen Tier präsentieren.
Diplom Fleischsommelier Ronny Paulusch aus Wien besuchte uns am 30.04.2018.