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Spannende Neuigkeiten und Wissenswertes rund um Ihren Metzger des Vertrauens.

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Steak Tasting no.1 war unsere Erste Veranstaltung in dieser Art. Wie immer im Schlachthaus direkt an der Quelle durchgeführt, konnten wir die Cuts direkt am ganzen Tier präsentieren.

Dry Aged

Dry Aging ist das älteste Verfahren zur Fleischreifung und Konservierung.