Kammsteak

Q: Gibt es Kammsteaks von Schweinen aus artgerechter Haltung?

Ja – z. B. bei der Metzgerei Gränitz. Hier stammt das Kammfleisch ausschließlich von Schweinen, die mit viel Platz, natürlichem Futter und artgerechten Bedingungen aufgezogen wurden. Das schmeckt man mit jedem Bissen.

Q: Kann man Kammsteaks online kaufen?

Ja, bei der Metzgerei Gränitz können Sie Kammsteaks bequem online bestellen. Das Fleisch wird gekühlt, vakuumverpackt und schnell versendet – für frischen Grillgenuss direkt an Ihrer Haustür.

Das Kammsteak begeistert durch kräftigen Geschmack, ideale Marmorierung und eine wunderbar saftige Textur. Wer Kammsteak kaufen möchte, entscheidet sich für ein echtes Stück Fleischkultur – perfekt für den Grill, die Pfanne oder zum Schmoren. Hier erleben Sie puren Fleischgenuss mit Charakter und Tiefe!

Einzelstücke

Schweinekamm Steak vom Durocschwein, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.870

Schweinekamm-Steak vom Durocschwein – Zartes Fleisch mit saftigem Biss Das Schweinekamm-Steak vom Durocschwein ist ein echter Geheimtipp für alle, die kräftig marmoriertes, saftiges Fleisch mit intensivem Geschmack schätzen. Der Kamm, auch Nacken genannt, zählt zu den vielseitigsten und geschmackvollsten Teilstücken des Schweins – und wenn dieses Fleisch dann noch vom Durocschwein stammt und Wet Aged gereift wurde, ist das Ergebnis ein wahres Fest für den Gaumen. Die feine Marmorierung sorgt für eine beeindruckende Saftigkeit – bei jedem Biss entfaltet sich ein tiefes, nussiges Aroma, das typisch für das Duroc-Fleisch ist. Unsere Steaks werden aus bestem Kammfleisch von Schweinen aus eigener Haltung geschnitten und anschließend über mehrere Wochen im Vakuum gereift, um die Zartheit zu perfektionieren. Durch dieses Wet Aging erhält das Fleisch eine besonders feine Struktur und entwickelt dabei seinen vollen Eigengeschmack. Egal ob in der Pfanne, auf dem Grill oder im Ofen – ein Schweinekamm-Steak ist leicht zuzubereiten und dennoch ein kulinarisches Highlight. Mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin gewürzt, entfaltet sich beim Braten ein unvergleichlicher Duft, der Lust auf mehr macht. Auch für BBQs oder deftige Marinaden mit Paprika, Senf oder Knoblauch ist das Kammsteak ideal geeignet. Wenn Sie ein Schweinekamm Steak kaufen möchten, das höchste Handwerkskunst mit ehrlicher Qualität verbindet, dann greifen Sie zu unserem Duroc-Kammsteak. Ein echtes Stück Fleischeslust, das in Erinnerung bleibt.

Inhalt: 1.87 Kilogramm (51,46 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 24,70 €*

96,23 €*

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Schweinekamm Steak vom Pietrain-Schwein

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 2.500

Schweine Nacken: Ein Stück sächsische Tradition Der Exquisite Geschmack des Schweine Nacken Der Schweine Nacken ist ein besonders beliebtes Stück Fleisch unter Grillmeistern und Köchen. Mit seiner saftigen Beschaffenheit und dem kräftigen Geschmack ist er prädestiniert für vielfältige Zubereitungen und findet in vielen traditionellen und modernen Gerichten seinen Platz. Von der Weide auf den Teller: Qualität, die man schmeckt Unser Schweine Nacken stammt aus nachhaltiger, lokaler Produktion. In der Region Sachsen groß geworden, bringt er die Qualität und den unverwechselbaren Geschmack unserer Heimat direkt auf Ihren Teller. Unsere sorgfältige Auswahl sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und unterstreicht unsere Passion für erstklassiges Fleisch. Rezeptideen und Zubereitungstipps Der Schweine Nacken eignet sich hervorragend zum Braten, Grillen und Schmoren. Entdecken Sie in unserem Blog vielfältige Rezepte und Inspirationen zur Zubereitung und erleben Sie die Vielseitigkeit dieses wunderbaren Fleischstücks. Von deftigen Eintöpfen bis hin zu sommerlichen Grillgerichten – der Schweine Nacken ist immer eine gute Wahl. Entdecken Sie die Welt der Fleischgenüsse mit unserer Metzgerei. Ihr Partner für Qualität und Geschmack seit 1900.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (29,64 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,11 €*

74,09 €*

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Kammsteak vom Pietrain-Schwein eingelegt in Pfeffry Marinade

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.500

Kammsteak – herzhaftes Geschmackserlebnis in Pfeffry-Marinade Ein echtes Highlight für Liebhaber würziger Steaks: Unser Kammsteak vom Pietrain-Schwein in aromatischer Pfeffry-Marinade vereint zartes Fleisch mit einer kräftigen Würzung und wird damit zum Star auf dem Grill oder in der Pfanne. Das Schweinekammsteak stammt aus dem Nackenbereich – einem Teilstück, das durch seine feine Marmorierung und seinen natürlichen Fettanteil für unvergleichliche Saftigkeit und vollen Fleischgeschmack sorgt. Die Pfeffry-Marinade bringt mit einer harmonischen Mischung aus schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Paprika und feinen Gewürzen eine pikant-würzige Note ins Spiel, ohne den Eigengeschmack des hochwertigen Pietrain-Schweinefleischs zu überdecken. Beim Braten oder Grillen entsteht eine herrliche Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt – ein Fest für Fleischfreunde, die kräftige Aromen lieben. Ob auf dem Holzkohlegrill, in der Grillpfanne oder unter dem Backofengrill – das Kammsteak in Pfeffry-Marinade ist unkompliziert in der Zubereitung und liefert stets ein überzeugendes Ergebnis. Serviert mit Bratkartoffeln, Grillgemüse oder einem frischen Bohnensalat wird daraus ein vollwertiges, deftiges Hauptgericht, das rundum begeistert. Wer Kammsteak kaufen möchte, das mit Handwerkskunst, Sorgfalt und Geschmack überzeugt, trifft mit dieser Spezialität die richtige Wahl. Unsere Kammsteaks vom Pietrain-Schwein stammen aus artgerechter Haltung und werden in unserer Metzgerei Gränitz fachgerecht zugeschnitten und mariniert. Jetzt Kammsteak online bestellen und ein Stück echter Grillfreude genießen – würzig, zart, saftig und mit ganz viel Charakter. Zutaten der Marinade: RapsölSalzRapsfett, ganz gehärtetDextroseGewürzextraktWürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (32,76 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,50 €*

16,38 €*

Kammsteak vom Pietrain-Schwein eingelegt in Kräuter Butter Marinade

Kammsteak vom Pietrain-Schwein in feiner Kräuter-Butter-Marinade Unser Kammsteak vom Pietrain-Schwein ist ein echter Hochkaräter auf dem Grill – zart, saftig und voll im Geschmack. Das fein durchwachsene Fleisch stammt vom kräftigen Nackenbereich des Pietrain-Schweins, einer Rasse, die für ihren hohen Fleischanteil und ihre ausgezeichnete Marmorierung bekannt ist. Damit das Fleisch beim Braten besonders aromatisch und zart wird, wird es von Hand in eine würzige Kräuter-Butter-Marinade eingelegt – ein Zusammenspiel aus frischen Kräutern, hochwertiger Butter, etwas Knoblauch und einer feinen Gewürznote. Die Marinade zieht tief ins Fleisch ein und verleiht dem Steak beim Grillen oder Braten ein saftig-buttriges Aroma mit einer angenehmen Kräuternote. Außen entsteht eine schöne goldene Kruste, innen bleibt das Kammsteak wunderbar zart – ein echtes Erlebnis für Genießer. Besonders auf dem Grill entfaltet dieses Steak seine ganze Stärke: der Duft von Kräutern, Butter und geröstetem Fleisch ist einfach unwiderstehlich. Servieren Sie es klassisch mit Kartoffelsalat, Ofenkartoffeln oder frischem Baguette – oder kombinieren Sie es mediterran mit Grillgemüse und einem kräftigen Glas Rotwein. Auch in der Pfanne gelingt es hervorragend und eignet sich somit auch für die schnelle, aber hochwertige Küche unter der Woche. Wer Kammsteak kaufen möchte, das sowohl durch Qualität als auch durch Geschmack überzeugt, trifft mit dieser Variante die richtige Wahl. Jetzt mariniertes Kammsteak vom Pietrain-Schwein online bestellen und ein echtes Stück Grillkultur erleben – handwerklich mariniert, sorgfältig ausgewählt und einfach köstlich. Zutaten der Marinade: RapsölSalzRapsfett, ganz gehärtetDextroseGewürzextraktWürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (32,76 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,30 €*

16,38 €*

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Kammsteak – Ein Genuss für alle, die es herzhaft lieben

Das Kammsteak stammt aus dem vorderen Nackenbereich des Schweins – genauer gesagt: dem Schweinekamm. Dieses Teilstück ist stark marmoriert, besonders aromatisch und äußerst saftig. Durch seinen Fettanteil bleibt es beim Braten oder Grillen wunderbar zart und entwickelt eine unverwechselbare Röstaromatik. Es ist ein echtes Highlight für alle, die auf authentischen Fleischgeschmack setzen.

Perfekt für Grill & Pfanne

Wer Kammsteak kaufen möchte, plant meist ein Grillfest oder ein herzhaftes Abendessen. Kein Wunder: Dieses Steak entfaltet sein volles Potenzial bei direkter Hitze. Außen kross, innen saftig – so lieben es Fleischfans. Auch in der Pfanne entwickelt es eine grandiose Kruste und einen intensiven Eigengeschmack. In Kombination mit Gewürzen oder Marinaden lässt sich das Kammsteak vielseitig interpretieren.

Richtig zubereiten für besten Genuss

Egal ob pur, mit BBQ-Rub, mediterranen Kräutern oder scharfer Marinade: Das Kammsteak nimmt Aromen hervorragend auf. Ideal ist eine Zubereitung bei mittlerer Hitze, damit es außen schön braun wird, aber innen saftig bleibt. Auch geschmort – etwa als „Kammbraten“ – zeigt dieses Stück seine Wandlungsfähigkeit. Kurz gesagt: Ein Steak mit Seele.

Fleischqualität, die überzeugt – aus der Metzgerei Gränitz

Bei der Metzgerei Gränitz erhalten Sie Kammsteaks aus Fleisch, das mit Sorgfalt ausgewählt, verantwortungsvoll verarbeitet und fachmännisch zugeschnitten wurde. Unsere Steaks stammen von Schweinen aus artgerechter Haltung – für ehrlichen Geschmack ohne Kompromisse. Qualität, die Sie schmecken können.

Kammsteak kaufen – Jetzt bequem online bestellen

Wenn Sie ein Kammsteak kaufen möchten, sind Sie bei uns genau richtig: Einfach online auswählen, in Ruhe genießen und echtes Handwerk erleben. Ob als Grillhighlight, deftiges Pfannengericht oder geschmorter Braten – dieses Steak bringt Vielfalt auf Ihren Teller. Jetzt entdecken und bestellen!

Häufige Fragen zum Kammsteak

Auf was sollte man beim Kauf von einem Kammsteak achten?

Ein gutes Kammsteak erkennen Sie an kräftiger Farbe, zarter Marmorierung und einem saftigen, leicht durchzogenen Muskelgewebe. Der Zuschnitt sollte sauber sein und das Fleisch eine gleichmäßige Dicke aufweisen – ideal für Grill oder Pfanne.

Wo kann man ein gutes Kammsteak aus Deutschland kaufen?

Qualitätsbewusste Genießer kaufen Kammsteaks bei Metzgereien mit eigener Zerlegung, wie der Metzgerei Gränitz. Hier stammt das Fleisch aus kontrollierter Herkunft – frisch geschnitten, handwerklich verarbeitet und geschmacklich erstklassig.

Lohnt sich ein hochwertiges Premium Kammsteak?

Absolut. Premium Kammsteaks bieten intensiven Fleischgeschmack, eine saftige Textur und exzellente Grilleigenschaften. Besonders bei langsamer Zubereitung entfalten sie ihre vollen Aromen – ein Genuss, der sich deutlich vom Standard abhebt.

Gibt es Kammsteaks von Schweinen aus artgerechter Haltung?

Ja – z. B. bei der Metzgerei Gränitz. Hier stammt das Kammfleisch ausschließlich von Schweinen, die mit viel Platz, natürlichem Futter und artgerechten Bedingungen aufgezogen wurden. Das schmeckt man mit jedem Bissen.

Sollte man Kammsteaks direkt vom Metzger oder im Supermarkt kaufen?

Beim Metzger erhalten Sie Frische, Transparenz und auf Wunsch sogar individuelle Zuschnitte. Im Supermarkt sind Kammsteaks oft industriell vorverpackt und ohne genaue Herkunftsangaben – für echte Fleischqualität empfiehlt sich der Metzger.

Kann man Kammsteaks online kaufen?

Ja, bei der Metzgerei Gränitz können Sie Kammsteaks bequem online bestellen. Das Fleisch wird gekühlt, vakuumverpackt und schnell versendet – für frischen Grillgenuss direkt an Ihrer Haustür.