gekochte Rinderzunge
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Produktinformationen "gekochte Rinderzunge"
Zart, aromatisch, traditionell – gekochte Rinderzunge vom Feinsten
Ein echter Leckerbissen aus der klassischen Küche: Unsere gekochte Rinderzunge wird in der Metzgerei Gränitz mit handwerklichem Können zubereitet – langsam gegart und perfekt auf den Punkt gekocht. Das Ergebnis: ein zartes, saftiges Stück Fleisch mit mildem, feinem Geschmack und angenehmer Textur.
Die Rinderzunge zählt zu den edelsten Innereien und war früher ein Höhepunkt jeder Sonntagsküche. Ihr Fleisch ist besonders feinfasrig, zart im Biss und hat ein unverwechselbares Aroma. Ob klassisch in Scheiben geschnitten mit Meerrettichsauce, in kräftiger Brühe oder als Belag auf einem frischen Bauernbrot – dieses Traditionsgericht ist ein echter Genuss für Liebhaber herzhafter Hausmannskost.
Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch wunderbar saftig und lässt sich vielseitig weiterverarbeiten. Auch in Salaten, zu Bratkartoffeln oder mit Kapernsauce entfaltet die gekochte Rinderzunge ihr volles Aroma – ein Gericht für Kenner, das Erinnerungen an frühere Zeiten wachruft.
Wenn Sie gekochte Rinderzunge kaufen möchten, die mit Qualität, Geschmack und traditioneller Zubereitung überzeugt, dann ist dieses Produkt genau die richtige Wahl. Für Feinschmecker, die klassische Fleischspezialitäten zu schätzen wissen – zart, aromatisch, mit Liebe gekocht.
Zutaten:
- Rinderzunge
- Trinkwasser
- Speisesalz
- Glucosesirup
- Verdickungsmittel: Carrageen
- Stabilisator: Triphosphate
- Dextrose
- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
- Konservierungstoff: Natriumnitrit
- Gewürzextrakte
| Cuts: | Zunge |
|---|---|
| Fütterung: | Grain - Finished |
| Reifung: | Wet Aged |
| Tier Rasse: | Angus Rind |
| Zubereitungsempfehlung : | Dutch oven, Kochen, Sous Vide 80°C |
Gekochte Rinderzunge
Zart, reich an Eiweiß und intensiv im Geschmack – ideal für Schmorgerichte oder als Delikatesse
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 850 kJ / 200 kcal |
| Fett | ca. 12 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 5 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 25 g |
| Salz | ca. 1,2 g |
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