Flank Steak

Q: Gibt es Flank Steaks von Rindern aus artgerechter Weidehaltung?

Ja. Die Metzgerei Gränitz bietet Flank Steaks ausschließlich von Rindern aus artgerechter Weidehaltung an. Die natürliche Aufzucht spiegelt sich im kräftigen Geschmack und der hervorragenden Fleischqualität wider.

Q: Kann man Flank Steaks online kaufen?

Ja, z. B. bei der Metzgerei Gränitz. Dort können Sie Flank Steaks von Weiderindern online bestellen – fachgerecht zugeschnitten, vakuumverpackt und gut gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Zart, aromatisch und herrlich saftig: Das Flank Steak ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern ein echter Star unter Steakliebhabern. Dieses langfaserige Teilstück aus dem Bauchlappen des Rindes überzeugt mit intensivem Geschmack, feiner Marmorierung und unglaublicher Vielseitigkeit. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder sous-vide gegart – das Flankensteak bringt Charakter auf den Teller. Wenn Sie Flank Steak kaufen möchten, finden Sie bei der Metzgerei Gränitz erstklassige Qualität aus artgerechter Haltung, regionaler Herkunft und meisterhafter Handwerkskunst. Jetzt Flank Steak bestellen und das volle Aroma echten Rindfleischs erleben!

Einzelstücke

Flank Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.385

Feiner Genuß mit einem Flank Steak vom Wagyu Rind Das Flank Steak vom Wagyu Rind ist ein besonderer Cut mit intensiver Marmorierung, beeindruckender Saftigkeit und einer einzigartigen Kombination aus Zartheit und Fleischcharakter. Als Flankensteak aus dem Bauchlappen des Rinds geschnitten, bringt dieser Zuschnitt besonders ausgeprägte Fasern mit, die durch die mehrwöchige Wet Aged Reifung im Vakuum sanft aufgebrochen werden – für ein butterzartes Ergebnis mit vollem Wagyu-Aroma. Wagyu steht weltweit für edelstes Rindfleisch, das durch feinstes intramuskuläres Fett und einen charakteristischen, buttrigen Geschmack begeistert. Im Flank Steak zeigt sich diese Qualität auf besonders eindrucksvolle Weise: Das Fleisch bleibt trotz der kräftigen Struktur zart im Biss, unglaublich saftig und bietet eine feine, leicht nussige Tiefe. Die Nassreifung sorgt dabei für ein klares, reines Aroma mit eleganter Frische. Das Flankensteak eignet sich ideal für den Grill oder die heiße Pfanne. Kurz und kräftig gebraten, danach etwas ruhen lassen und quer zur Faser aufschneiden – so wird das Wagyu Flank zu einem echten Highlight. Perfekt mit grobem Salz, einer kräftigen Marinade oder asiatischen Aromen wie Soja, Ingwer und Sesamöl. Wenn Sie ein Flank Steak kaufen möchten, das durch Zartheit, Schmelz und intensiven Geschmack besticht, ist dieses Wet Aged Stück vom Wagyu Rind eine hervorragende Wahl. Für alle, die höchsten Fleischgenuss mit besonderem Charakter verbinden möchten.

Inhalt: 1.385 Kilogramm (146,74 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 49,89 €*

203,23 €*

Mehr

Einzelstücke

Flank Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung, Wet Aged / Fianco

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.445

Flank Steak vom Durocschwein – das zarte Fianco mit Charakter Wer einmal ein echtes Flank Steak vom Durocschwein probiert hat, weiß, dass es sich hier nicht um irgendeinen Zuschnitt handelt – sondern um ein echtes Stück Fleischerhandwerk. Dieses sogenannte Fianco stammt aus der dünnen Bauchmuskulatur des Tieres und zählt zu den Geheimtipps unter Grillfreunden und Fleischkennern. Sein intensives Aroma und die grobfaserige Struktur machen es zu einem Erlebnis für den Gaumen – vorausgesetzt, man weiß, wie man es richtig zubereitet. Unser Flankensteak stammt vom Durocschwein aus eigener, artgerechter Haltung. Das Fleisch reift mehrere Tage im Wet Aging-Verfahren, wodurch es noch zarter und saftiger wird. Diese kontrollierte Reifung intensiviert das Aroma und sorgt für eine ausgezeichnete Textur – genau das, was Grillfans lieben. Ein gut abgehangener Cut wie dieser entwickelt eine komplexe Geschmackstiefe, die bei kurzgebratenem Schweinefleisch selten zu finden ist. In der Zubereitung zeigt sich das Flank Steak von seiner besten Seite, wenn es kurz, heiß und direkt gegrillt oder in der Pfanne scharf angebraten wird. Danach darf es gerne ein paar Minuten ruhen und wird quer zur Faser in dünne Scheiben aufgeschnitten. Ideal als Hauptgericht mit Chimichurri oder als Highlight in einem rustikalen Sandwich. Auch für asiatisch inspirierte Marinaden ist dieser Cut perfekt geeignet – ein echtes Multitalent. Ob beim BBQ oder in der Pfanne: Mit diesem Flank Steak vom Durocschwein holen Sie sich ein echtes Stück Metzgerkunst auf den Teller. Ein Must-have für alle, die hochwertiges Schweinefleisch online kaufen möchten und auf der Suche nach außergewöhnlichem Genuss sind.

Inhalt: 0.445 Kilogramm (42,20 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 14,14 €*

18,78 €*

Mehr

Einzelstücke

Back Flank Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.525

Back Flank Steak vom Wagyu – Aromatisch, zart und außergewöhnlich Das Back Flank Steak vom Wagyu-Rind ist eine echte Rarität für Genießer. Dieser Cut stammt aus dem hinteren Bauchlappen des Rinds – ein Muskel, der intensiv arbeitet, aber bei richtiger Reifung und Zubereitung ein unglaubliches Aroma und eine beeindruckend zarte Struktur entfaltet. In Kombination mit der außergewöhnlichen Marmorierung des Wagyu-Rinds ergibt sich ein Steakgenuss, der seinesgleichen sucht. Wet Aged – also unter Vakuum gereift – entwickelt dieses Wagyu Steak eine saftige, butterweiche Textur und ein kräftiges, leicht nussiges Aroma. Die feine Fettmarmorierung des Wagyu-Fleischs schmilzt beim Braten oder Grillen sanft dahin und sorgen für ein unvergleichlich volles Mundgefühl. Kurz und heiß angegrillt, innen medium rare – so kommt das Beste aus diesem Stück Fleisch voll zur Geltung. Das Back Flank Steak eignet sich perfekt für den Grill, die Pfanne oder den Beefer. Wichtig: immer quer zur Faser aufschneiden – so bleibt das Fleisch herrlich zart. Servieren Sie es pur mit etwas Meersalz oder kombinieren Sie es mit klassischen Steak-Beilagen – dieses Steak verträgt auch kräftige Aromen und raffinierte Saucen. Jetzt Back Flank Steak vom Wagyu online kaufen – in Ihrer Fleischerei für exklusive Cuts. Ob für besondere Anlässe oder einfach, weil Sie sich das Beste gönnen möchten: Dieses Wagyu Steak liefert Steakgenuss auf höchstem Niveau – mit Charakter, Eleganz und Tiefe.

Inhalt: 0.525 Kilogramm (146,74 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 75,57 €*

77,04 €*

Mehr

Flank Steak – Der aromatische Cut für anspruchsvolle Genießer

Sie lieben kräftigen Geschmack, saftige Steaks und echte Handwerksqualität? Dann sollten Sie das Flank Steak unbedingt probieren! In den USA längst ein BBQ-Klassiker, erobert das Flankensteak nun auch deutsche Grills und Küchen im Sturm. Dieses Teilstück aus dem unteren Bauchlappen des Rindes zeichnet sich durch eine deutlich sichtbare Faserstruktur und einen unverwechselbar intensiven Geschmack aus. Richtig zubereitet ist es wunderbar zart, saftig und voller Charakter. Bei der Metzgerei Gränitz können Sie Flank Steak kaufen, das höchsten Ansprüchen gerecht wird – aus artgerechter Haltung, handwerklich gereift und frisch für Sie vorbereitet.

Was macht das Flank Steak so besonders?

Das Flank Steak wird aus dem Bauchlappen des Rindes geschnitten und hat eine längliche, flache Form. Seine grobe Faserstruktur und der kräftige Eigengeschmack machen es besonders beliebt bei Steakfans, die Abwechslung zum klassischen Rumpsteak oder Filet suchen. Durch die feine Marmorierung bleibt das Fleisch beim Garen saftig und entwickelt ein intensives, leicht nussiges Aroma. Richtig aufgeschnitten – immer quer zur Faser – ist das Flankensteak butterzart und ein echtes Highlight auf dem Grillteller.

Flank Steak kaufen – Qualität mit Herkunft

Wenn Sie bei uns Flank Steak kaufen, erhalten Sie Fleisch aus verantwortungsvoller, regionaler Aufzucht. Unsere Rinder wachsen auf ausgewählten Höfen in artgerechter Haltung auf, mit natürlicher Fütterung und viel Auslauf. Die stressfreie Schlachtung und sorgfältige Reifung sorgen für herausragende Qualität, die man schmeckt. Jedes Flankensteak wird in unserer Metzgerei fachgerecht zugeschnitten, vakuumiert und gekühlt zu Ihnen geliefert. So garantieren wir Frische, Geschmack und Transparenz – vom Hof bis auf Ihren Teller.

Zubereitung: So gelingt Ihr perfektes Flank Steak

Das Flank Steak eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen. Marinieren Sie es für ein noch intensiveres Aroma oder genießen Sie es pur mit etwas Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Braten oder grillen Sie das Steak scharf bei hoher Temperatur an und lassen Sie es anschließend bei indirekter Hitze oder im Ofen nachziehen. Ganz wichtig: Lassen Sie das Steak vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen und schneiden Sie es quer zur Faser auf – so wird es besonders zart und bleibt saftig.

Jetzt Flank Steak bestellen und Steakvielfalt entdecken

Ob als Highlight für den Grillabend, als Steakalternative zum klassischen Cut oder als Geschenk für echte Fleischliebhaber – das Flank Steak ist ein Genuss, den Sie nicht mehr missen möchten. In unserem Online-Shop können Sie Ihr Flank Steak bestellen – einfach, schnell und in bewährter Metzgerqualität. Wir liefern Ihnen das Steak frisch, vakuumiert und gekühlt direkt nach Hause. Jetzt entdecken, bestellen und in eine neue Dimension des Fleischgenusses eintauchen – mit dem Flankensteak von der Metzgerei Gränitz!

Häufige Fragen zum Flank Steak

Auf was sollte man beim Kauf von einem Flank Steak achten?

Achten Sie auf eine gleichmäßige Struktur, eine tiefrote Farbe und eine feine Fettmarmorierung. Flank Steak sollte gut abgehangen sein, da dies die Zartheit verbessert. Wichtig ist auch die Herkunft: Weiderinder liefern das geschmacksintensivste Fleisch.

Wo kann man ein gutes Flank Steak aus Deutschland kaufen?

Erstklassiges Flank Steak erhalten Sie bei spezialisierten Metzgern wie der Metzgerei Gränitz, die auf regionale Herkunft, Weidehaltung und fachgerechte Reifung setzt – Qualität, die man schmeckt.

Lohnt sich ein hochwertiges Prime Flank Steak?

Ja, denn Prime-Qualität steht für besonders feine Marmorierung und saftige Konsistenz. Das macht den Unterschied beim Grillen und sorgt für ein intensives, aromatisches Steak-Erlebnis mit Biss.

Gibt es Flank Steaks von Rindern aus artgerechter Weidehaltung?

Ja. Die Metzgerei Gränitz bietet Flank Steaks ausschließlich von Rindern aus artgerechter Weidehaltung an. Die natürliche Aufzucht spiegelt sich im kräftigen Geschmack und der hervorragenden Fleischqualität wider.

Sollte man Flank Steaks direkt vom Metzger oder im Supermarkt kaufen?

Beim Metzger erhalten Sie individuelle Beratung, exakt zugeschnittene Stücke und geprüfte Herkunft. Im Supermarkt fehlen oft Transparenz und Reifetiefe. Für Feinschmecker ist der Metzger daher die bessere Wahl.

Kann man Flank Steaks online kaufen?

Ja, z. B. bei der Metzgerei Gränitz. Dort können Sie Flank Steaks von Weiderindern online bestellen – fachgerecht zugeschnitten, vakuumverpackt und gut gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Flank Steak

Kopf

Nacken

Hohe Rippe

Obere Schulter

Hochrippe

Rumpsteak

Filetteil

Filet

Hüfte

Bürgermeisterstück

Nuss

Keule, Oberschale, Unterschale

Grosses Bavette

Rippchen

Untere Schulter

Brust

Brust

Vorderbein

Vorderbein Spitze

Back Flank

Flanke

Rosenstück

Hinterbein

Hinterbein Spitze

Produkte filtern

Flank Steak – Der aromatische Cut für anspruchsvolle Genießer

Was macht das Flank Steak so besonders?

Flank Steak kaufen – Qualität mit Herkunft

Zubereitung: So gelingt Ihr perfektes Flank Steak

Jetzt Flank Steak bestellen und Steakvielfalt entdecken

Häufige Fragen zum Flank Steak

Auf was sollte man beim Kauf von einem Flank Steak achten?

Wo kann man ein gutes Flank Steak aus Deutschland kaufen?

Lohnt sich ein hochwertiges Prime Flank Steak?

Gibt es Flank Steaks von Rindern aus artgerechter Weidehaltung?

Sollte man Flank Steaks direkt vom Metzger oder im Supermarkt kaufen?

Kann man Flank Steaks online kaufen?