icon Duroc Schweinefleisch kaufen bei der Metzgerei Gränitz

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Duroc Schweinefleisch

Duroc Schweinefleisch ist ein echtes Stück Fleischkultur – saftig, fein marmoriert und voller Geschmack. Wer Duroc Schweinefleisch kaufen möchte, setzt auf Qualität mit Herkunft. Unsere Duroc Schweine wachsen in Gornsdorf im Erzgebirge auf, mit viel Auslauf, natürlichem Futter und ohne jegliche Zusätze. Bei der Metzgerei Gränitz erhalten Sie Duroc Schweinefleisch aus artgerechter Haltung, direkt vom Bauernhof, regional verarbeitet und mit viel Sorgfalt zugeschnitten. Ob Steak, Braten oder Wurst – dieses Fleisch begeistert durch seinen ehrlichen Geschmack. Bestellen Sie jetzt Duroc Schweinefleisch in Ihrer Nähe – ganz einfach online und mit gutem Gefühl.

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Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2 Stück
Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2 Stück
Burger Patties vom Duroc – Nach Heston Blumenthal, für den perfekten Biss Diese Burger Patties sind alles andere als gewöhnlich – sie sind ein Meisterwerk aus Fleisch, Handwerk und Technik. Hergestellt nach dem Verfahren des britischen Star-Kochs Heston Blumenthal, überzeugen diese Hamburger Patties mit einer lockeren, saftigen Textur und einem unvergleichlich intensiven Fleischgeschmack. Wer Burger Patties kaufen möchte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden, wird hier fündig. Verwendet wird ausschließlich bestes Fleisch von Duroc-Schweinen aus vertrauensvoller Zucht. Der Clou liegt in der Verarbeitung: Das grob gewolfte Fleisch mit 5 mm Körnung wird nicht wie üblich gepresst oder geknetet, sondern zu einem "Bonbon" geformt, bei dem die Hackfleischfasern parallel zueinander liegen. Dadurch bleibt die natürliche Struktur erhalten – für einen außergewöhnlich saftigen Biss mit perfekter Lockerheit. Nach dem Schockfrosten werden aus diesem Fleischstrang die Burger Patties geschnitten – präzise, stabil in der Form und ideal vorbereitet für Pfanne, Grill oder Plancha. Beim Braten entfalten sie ein herrlich intensives Aroma, entwickeln eine feine Kruste und bleiben innen wunderbar saftig. Wichtig: Die Burger Patties sollten nicht gedrückt oder geknetet werden – das bewahrt ihre einzigartige offene Textur. Ob als klassischer Cheeseburger, BBQ-Burger mit rauchiger Sauce oder kreativ belegt mit Ziegenkäse und Rucola – diese Burger Patties passen in jede Genussstrategie. Und sie setzen neue Maßstäbe für alle, die mehr als nur ein Bratling im Brötchen wollen. Mit diesen Hamburger Patties treffen Sie eine Entscheidung für Qualität, Handwerkskunst und außergewöhnlichen Genuss. Locker, saftig, authentisch – so schmeckt ein Burger, wie er sein soll. Eine Verpackungseinheit beinhaltet 2 Burger Patties zu je 200 g. Zutaten: 98% Duroc-Schweinefleisch aus GornsdorfSpeisesalzGewürze

Inhalt: 0.4 Kilogramm (41,90 €* / 1 Kilogramm)

16,76 €*
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Krustenbraten mit Fettrand vom Durocschwein aus eigener Haltung, roh
Krustenbraten mit Fettrand vom Durocschwein aus eigener Haltung, roh
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 4.726
Krustenbraten vom Durocschwein – roh, mit Fettrand und voller Geschmack Ein Krustenbraten vom Durocschwein ist das perfekte Stück Fleisch für alle, die echte Hausmannskost mit Raffinesse lieben. Dieser Braten-Fleischzuschnitt stammt aus eigener Haltung, von besonders hochwertigen Duroc-Schweinen, die für ihre exzellente Fleischqualität bekannt sind. Der gleichmäßige Fettrand sorgt nicht nur für unvergleichliche Saftigkeit beim Garen, sondern bildet auch die Grundlage für die begehrte, goldbraune Kruste, die den Braten zum Star jeder Tafel macht. Das Fleisch wird roh geliefert – perfekt für alle, die sich am Ofen oder Grill selbst verwirklichen möchten. Ob traditionell im Backofen gegart oder modern mit Sous-vide vorbereitet und final bei hoher Hitze aufgeknuspert: Der rohe Krustenbraten bietet Raum für kreative Zubereitungsideen. Klassisch gewürzt mit Kümmel, Knoblauch und grobem Salz oder modern interpretiert mit Senf, Honig und Kräutern – das aromatische Krustenbraten-Fleisch bleibt saftig, zart und intensiv im Geschmack. Der hohe Anteil an intramuskulärem Fett macht den Unterschied: Das Duroc-Schweinefleisch bleibt auch bei langen Garzeiten wunderbar zart. Wenn Sie einen Krustenbraten kaufen möchten, der sowohl geschmacklich als auch handwerklich überzeugt, liegen Sie mit diesem Stück genau richtig. Ob für den Sonntagsbraten, das Festessen oder besondere Anlässe – dieser rohe Krustenbraten ist ein echtes Schmankerl für Genießer. Ein Stück mit Charakter, das beim Garen zur Hochform aufläuft und mit krachender Kruste und saftigem Kern alle Erwartungen übertrifft. Metzgerqualität aus Leidenschaft – vom Stall bis auf den Teller.

Inhalt: 4.726 Kilogramm (39,91 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 13,37 €*
188,61 €*
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Falsches Filet vom Duroc Schwein, aus eigener Haltung
Falsches Filet vom Duroc Schwein, aus eigener Haltung
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.688
Falsches Filet vom Schwein – Zartes Teilstück vom Duroc mit Charakter Das falsche Filet vom Schwein ist ein echter Geheimtipp für alle, die zartes, aromatisches Schweinefleisch jenseits der Klassiker suchen. Dieses schlanke Teilstück stammt aus der Schulter und erinnert in Form und Größe an das edle Filet – daher der Name. Doch was es wirklich besonders macht, ist seine Vielseitigkeit in der Küche und der unverwechselbare Eigengeschmack des Duroc-Schweins. Das Fleisch stammt aus eigener artgerechter Haltung und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet. Es überzeugt durch eine feine Faserstruktur, leicht marmoriertes Muskelfleisch und eine angenehme Saftigkeit. Wer falsches Filet vom Schwein online kaufen möchte, findet in diesem Cut eine hervorragende Grundlage für zarte Medaillons, gefüllte Braten, Schmorgerichte oder kurzgebratene Stücke aus der Pfanne oder vom Grill. Besonders beliebt ist das falsche Filet wegen seiner zarten Bissfestigkeit und des intensiveren Aromas im Vergleich zum echten Filet. Es eignet sich hervorragend für Gewürzmarinaden, bleibt beim Garen wunderbar saftig und lässt sich vielseitig kombinieren – mit Kräutern, Knoblauch, Senfkrusten oder fruchtigen Saucen. Das Fleisch vom Durocschwein steht für höchste Qualität, feinen Geschmack und nachhaltige Herkunft. In diesem Stück vereinen sich handwerkliche Metzgerkunst und moderner Fleischgenuss auf besondere Weise. Ideal auch für preisbewusste Genießer, die nicht auf Qualität verzichten wollen. Ob für Alltagsküche oder besondere Anlässe – das falsche Filet vom Schwein ist eine geschmackvolle Wahl. Ein unterschätztes Stück mit Potenzial zum Lieblingsteil, das mit seiner Zartheit und Vielseitigkeit immer wieder überrascht.

Inhalt: 0.688 Kilogramm (36,69 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,43 €*
25,24 €*
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Tafelspitz vom Duroc Schwein, Picanha, Top Butt Cap, Wet Aged / Tapilla
Tafelspitz vom Duroc Schwein, Picanha, Top Butt Cap, Wet Aged / Tapilla
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.326
Tafelspitz vom Duroc Schwein – Die Tapilla in Bestform Der Tafelspitz vom Duroc Schwein, auch bekannt als Picanha oder Tapilla, ist ein Cut, der in der deutschen Küche noch als Geheimtipp gilt – dabei hat er das Zeug zum Star jeder Grillrunde. Geschnitten wird dieses besonders zarte Stück aus dem hinteren Rückenbereich des Schweins, wo es mit einer feinen, schützenden Fettschicht überzogen ist. Diese Fettauflage sorgt beim Braten oder Grillen für ein saftiges, aromatisches Ergebnis mit intensiven Röstaromen. Unsere Tapilla stammt vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, bekannt für sein fein marmoriertes Fleisch und den unverwechselbar nussigen Geschmack. Durch die Wet Aged Reifung über mehrere Wochen erhält das Fleisch zusätzlich Zartheit und Tiefe im Aroma – ein Erlebnis für echte Genießer. Wer Tafelspitz kaufen möchte, erlebt hier eine spannende Alternative zum Rind, die mit außergewöhnlichem Geschmack und hervorragender Textur begeistert. Besonders beliebt ist die Zubereitung als Picanha im südamerikanischen Stil: dicke Scheiben werden auf Spieße gesteckt, mit grobem Salz bestreut und über offener Flamme langsam gegart. Die Fettkruste karamellisiert herrlich, während das Fleisch innen rosa und zart bleibt. Doch auch in der Pfanne oder im Ofen macht dieser Cut eine ausgezeichnete Figur. Wenn Sie Picanha kaufen möchten, die nicht vom Rind, sondern vom hochwertigen Schwein stammt, treffen Sie mit dieser Variante eine ausgezeichnete Wahl. Der Tafelspitz vom Schwein bringt Abwechslung auf den Teller und verbindet Handwerkskunst mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis – typisch Metzgerei Gränitz.

Inhalt: 1.326 Kilogramm (42,21 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 11,06 €*
55,97 €*
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Schälbraten vom Durocschwein
Schälbraten vom Durocschwein
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.985
Schälbraten vom Durocschwein – zart gereift, voller Geschmack Der Schälbraten vom Durocschwein ist ein echter Klassiker unter den Schweinebraten – aber in dieser Variante mit besonderer Raffinesse. Durch die Wet Aging-Reifung wird das Fleisch besonders zart und saftig, während der kräftige Eigengeschmack des Durocschweins für eine intensive, nussige Note sorgt. Wer Schälbraten kaufen möchte, der Tradition und Qualität vereint, liegt mit diesem Stück goldrichtig. Der Schälbraten stammt aus der Oberschale des Schweins – einem feinfasrigen, mageren Muskel, der sich hervorragend für Braten eignet. Das Durocschwein bringt von Natur aus eine feine Fettmarmorierung mit, die das Fleisch saftig hält, ohne fettig zu wirken. Genau das macht diesen Schälbraten vom Schwein so besonders: ein harmonisches Spiel aus Zartheit, Saftigkeit und vollem Geschmack. Ob im Ganzen geschmort, sanft gegart im Bräter oder auch in Scheiben geschnitten und kurzgebraten – dieser Braten bietet zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten. Mit Knoblauch und Rosmarin mariniert oder klassisch mit Senf und Zwiebeln – der Schälbraten überzeugt immer mit einem wunderbar mürben Ergebnis. Auch kalt aufgeschnitten macht er sich hervorragend auf der Vesperplatte. Jetzt Schälbraten vom Durocschwein kaufen und mit einem Stück bester Handwerkskunst ein traditionelles Gericht mit neuem Leben füllen. Ideal für Sonntagsessen, Festtage oder einfach für den puren Fleischgenuss unter der Woche.

Inhalt: 1.985 Kilogramm (45,31 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,65 €*
89,94 €*
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Flank Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung, Wet Aged / Fianco
Flank Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung, Wet Aged / Fianco
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.445
Flank Steak vom Durocschwein – das zarte Fianco mit Charakter Wer einmal ein echtes Flank Steak vom Durocschwein probiert hat, weiß, dass es sich hier nicht um irgendeinen Zuschnitt handelt – sondern um ein echtes Stück Fleischerhandwerk. Dieses sogenannte Fianco stammt aus der dünnen Bauchmuskulatur des Tieres und zählt zu den Geheimtipps unter Grillfreunden und Fleischkennern. Sein intensives Aroma und die grobfaserige Struktur machen es zu einem Erlebnis für den Gaumen – vorausgesetzt, man weiß, wie man es richtig zubereitet. Unser Flankensteak stammt vom Durocschwein aus eigener, artgerechter Haltung. Das Fleisch reift mehrere Tage im Wet Aging-Verfahren, wodurch es noch zarter und saftiger wird. Diese kontrollierte Reifung intensiviert das Aroma und sorgt für eine ausgezeichnete Textur – genau das, was Grillfans lieben. Ein gut abgehangener Cut wie dieser entwickelt eine komplexe Geschmackstiefe, die bei kurzgebratenem Schweinefleisch selten zu finden ist. In der Zubereitung zeigt sich das Flank Steak von seiner besten Seite, wenn es kurz, heiß und direkt gegrillt oder in der Pfanne scharf angebraten wird. Danach darf es gerne ein paar Minuten ruhen und wird quer zur Faser in dünne Scheiben aufgeschnitten. Ideal als Hauptgericht mit Chimichurri oder als Highlight in einem rustikalen Sandwich. Auch für asiatisch inspirierte Marinaden ist dieser Cut perfekt geeignet – ein echtes Multitalent. Ob beim BBQ oder in der Pfanne: Mit diesem Flank Steak vom Durocschwein holen Sie sich ein echtes Stück Metzgerkunst auf den Teller. Ein Must-have für alle, die hochwertiges Schweinefleisch online kaufen möchten und auf der Suche nach außergewöhnlichem Genuss sind.

Inhalt: 0.445 Kilogramm (42,20 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 14,14 €*
18,78 €*
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Flat Iron Steak vom Duroc Schwein, Wet Aged
Flat Iron Steak vom Duroc Schwein, Wet Aged
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.415
Flat Iron Steak vom Duroc-Schwein – zarte Raffinesse aus der Schulter Das Flat Iron Steak vom Duroc-Schwein ist ein besonderer Zuschnitt, der selbst erfahrene Grillmeister staunen lässt. Aus dem vorderen Teil der Schulter – genauer gesagt aus dem Schaufelstück – geschnitten, überzeugt es durch erstaunliche Zartheit, eine feine Marmorierung und kräftigen Eigengeschmack. Dass ein Schulterstück so edel daherkommt, liegt an der speziellen Schnittführung und der hochwertigen Fleischqualität des Duroc-Schweins. Unser Flat Iron Steak stammt aus eigener Aufzucht, direkt vom Duroc-Schwein, das für seine besonders saftigen und aromatischen Fleischfasern bekannt ist. Dank der Wet Aging-Reifung über mehrere Tage entwickelt das Fleisch ein ausgeprägtes Aroma und eine zarte Konsistenz, wie man sie sonst nur von Edelstücken aus dem Rücken kennt. Für Kenner ist es längst kein Geheimtipp mehr, sondern ein echtes Highlight im Schweinefleisch-Sortiment. Die Zubereitung ist unkompliziert und belohnt mit vollem Geschmack: Kurz und heiß auf dem Grill oder in der Pfanne angebraten, darf das Flat Iron Steak anschließend einige Minuten ruhen, bevor es quer zur Faser aufgeschnitten wird. Es passt hervorragend zu würzigen Marinaden, rauchigen Rubs oder einem frischen Kräuteröl. Auch als Tapas-Schnitt oder in asiatischen Gerichten mit feinen Saucen macht es eine hervorragende Figur. Wer Schweinefleisch online kaufen möchte und abseits der Klassiker nach neuen Genusserlebnissen sucht, trifft mit dem Flat Iron Steak vom Duroc-Schwein eine ausgezeichnete Wahl. Ein echter Geheimtipp vom Metzger, der auf dem Grill oder Teller immer für Begeisterung sorgt – saftig, aromatisch, überraschend zart.

Inhalt: 0.415 Kilogramm (42,22 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 8,23 €*
17,52 €*
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Rancher Steak vom Duroc Schwein aus eigener Herstellung, Wet Aged
Rancher Steak vom Duroc Schwein aus eigener Herstellung, Wet Aged
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.510
Rancher Steak vom Duroc Schwein – Aus eigener Herstellung, Wet Aged und besonders saftig Das Rancher Steak vom Duroc Schwein ist ein echter Geheimtipp für Genießer, die außergewöhnlichen Fleischgenuss suchen. Bei Metzgerei Gränitz stammt dieser charaktervolle Cut aus der niederen Schulter unserer eigenen Duroc-Schweine – bekannt für ihr zartes, fein marmoriertes Fleisch und den intensiven Eigengeschmack. Durch die sorgfältige Wet Aged Reifung entwickelt das Steak seine saftige Textur und ein wunderbar rundes, leicht nussiges Aroma. Die besondere Rassequalität des Duroc-Schweins sorgt für eine herausragende Marmorierung, die beim Braten oder Grillen schmilzt und dem Fleisch einen unvergleichlichen Schmelz verleiht. Das Rancher Steak überzeugt mit kräftiger Struktur und gleichzeitig überraschender Zartheit – perfekt für alle, die Schweinefleisch in seiner besten Form erleben möchten. Ob pur oder mariniert, in der Pfanne oder auf dem Grill – dieser Cut zeigt sich immer von seiner besten Seite. Am besten gelingt das Rancher Steak bei starker Hitze, kurz scharf angebraten oder gegrillt, dann bei indirekter Hitze nachziehen lassen. So bleibt es innen saftig und außen schön kross. Mit Salz, Pfeffer und einem Hauch frischer Kräuter serviert, entfaltet es seinen vollen Geschmack – kraftvoll, ehrlich, unverfälscht. Wer ein Rancher Steak vom Schwein sucht, das durch eigene Aufzucht, handwerkliche Reifung und höchste Qualität überzeugt, wird mit diesem Stück aus unserer eigenen Duroc-Schweinehaltung voll und ganz belohnt. Ein Cut mit Charakter – für Grillfreunde, Fleischliebhaber und alle, die Schwein mal anders genießen möchten.

Inhalt: 0.51 Kilogramm (42,22 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,52 €*
21,53 €*
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Skirt Steak vom Duroc Schwein, Kronenfleisch, Wet Aged
Skirt Steak vom Duroc Schwein, Kronenfleisch, Wet Aged
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.185
Zartes Kronenfleisch – unser Skirt Steak vom Duroc Schwein Ein echter Geheimtipp für Kenner: Das Skirt Steak vom Duroc Schwein überzeugt durch seine feine Struktur, intensives Aroma und eine wunderbar saftige Textur. Dieses besondere Stück stammt aus dem Zwerchfellbereich des Schweins – ein Cut, der in der klassischen Fleischtheke kaum zu finden ist, aber geschmacklich ganz weit vorne liegt. Aus eigener Haltung und mit Liebe zum Detail verarbeitet, bietet dieses Steak authentischen Fleischgenuss auf höchstem Niveau. Das Duroc Schwein ist für seine ausgeprägte Marmorierung und den hohen Anteil an intramuskulärem Fett bekannt – Eigenschaften, die diesem Cut seine einzigartige Saftigkeit und seinen vollmundigen Geschmack verleihen. Durch die Wet Aged Reifung im Vakuum reift das Kronenfleisch besonders gleichmäßig, bleibt dabei wunderbar zart und entwickelt ein fein abgestimmtes, harmonisches Aroma. Ob auf dem Grill oder in der heißen Pfanne – das Skirt Steak liebt hohe Temperaturen und kurze Garzeiten. Wichtig ist das Aufschneiden quer zur Faser, um die Zartheit perfekt herauszuarbeiten. Mit etwas Meersalz, einem Spritzer Zitrone oder einem rauchigen Rub lassen sich herrliche Geschmackserlebnisse kreieren. Ideal dazu: rustikale Beilagen wie Ofengemüse, Kartoffelstampf oder frischer Coleslaw. Wer dieses besondere Skirt Steak kaufen möchte, holt sich ein Stück ehrlicher Fleischqualität auf den Teller – handwerklich erzeugt, sorgfältig gereift und mit vollem Geschmack. Das Skirt Steak vom Duroc Schwein aus eigener Haltung vereint Regionalität, Qualität und Genuss – ein echtes Highlight für Schweinefleischliebhaber mit Anspruch.

Inhalt: 0.185 Kilogramm (42,22 €* / 1 Kilogramm)

7,81 €*
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Spider Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung
Spider Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.190
Spider Steak vom Durocschwein – Das unbekannte Juwel mit Charakter Das Spider Steak vom Durocschwein ist ein echter Geheimtipp unter Fleischkennern – selten, charaktervoll und unglaublich aromatisch. Es befindet sich tief im Beckenbereich des Tieres, am Schlossknochen, und trägt seinen Namen aufgrund der feinen, netzartigen Marmorierung, die an ein Spinnennetz erinnert. Genau diese Marmorierung verleiht dem Spider Steak seine außergewöhnliche Saftigkeit und seinen intensiven Eigengeschmack. Unser Spider Steak stammt vom Durocschwein aus eigener Haltung, das für seine ausgezeichnete Fleischqualität bekannt ist. Die Tiere wachsen mit viel Platz, Zeit und natürlicher Fütterung auf – das schmeckt man bei jedem Bissen. Das Fleisch ist zart, durchzogen mit feinem intramuskulären Fett und durch Wet Aging besonders aromatisch und mürbe. Für die Zubereitung genügt eine heiße Pfanne oder ein gut vorgeheizter Grill. Kurz und kräftig angebraten entfaltet dieses Duroc Steak seine volle Kraft. Es bleibt innen saftig, entwickelt außen eine herrlich knusprige Kruste und begeistert mit einem Geschmack, der an nussige, beinahe buttrige Aromen erinnert. Mit etwas grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer serviert, braucht es nicht mehr als Ehrlichkeit und ein gutes Glas Wein. Wer das Spider Steak kaufen möchte, entscheidet sich für ein echtes Stück Metzgerkunst. Ideal für Grillabende, rustikale Gerichte oder als kulinarisches Highlight auf dem Teller – dieses Stück ist selten, aber unvergesslich gut.

Inhalt: 0.19 Kilogramm (57,63 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,61 €*
10,95 €*
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St. Louis Cut vom Duroc Schwein
St. Louis Cut vom Duroc Schwein
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.985
Rippchen mit Format – St. Louis Cut vom Duroc Schwein aus eigener Haltung Für echte BBQ-Liebhaber ist der St. Louis Cut das Maß der Dinge – und wenn er dann noch vom Duroc Schwein aus eigener Haltung stammt, wird daraus ein Rippchengenuss auf höchstem Niveau. Diese spezielle Zuschnittform stammt ursprünglich aus den USA und wird dort seit Jahrzehnten von Grillmeistern geschätzt: gerade geschnitten, fleischig, saftig – ideal für Low & Slow. Das Duroc Schwein ist bekannt für seine ausgeprägte Marmorierung und den hohen Anteil an intramuskulärem Fett – perfekt für saftige, zarte Rippchen mit kräftigem Aroma. Die Tiere wachsen langsam, mit viel Platz und hochwertigem Futter auf – das schmeckt man in jeder Faser. Unsere eigene Haltung garantiert kurze Wege, artgerechte Aufzucht und maximale Frische. Die Rippchen im St. Louis Cut eignen sich hervorragend für den Smoker, Grill oder Ofen. Ob klassisch mit BBQ-Rub, asiatisch glasiert oder mediterran mit Kräutern – dieser Cut nimmt Aromen wunderbar auf und bleibt dennoch eigenständig im Geschmack. Durch die gleichmäßige Form lassen sich die Rippchen perfekt garen und sauber portionieren – ideal auch für größere Runden. Wenn Sie Rippchen im St. Louis Cut kaufen möchten, die nicht nur optisch überzeugen, sondern auch mit Haltung, Qualität und Handwerkskunst punkten, dann ist diese Spezialität vom Duroc Schwein genau richtig. Für Grillabende mit Anspruch – saftig, würzig, unwiderstehlich.

Inhalt: 0.985 Kilogramm (34,56 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 32,49 €*
34,04 €*
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Vegas Cut vom Duroc Schwein, Wet Aged
Vegas Cut vom Duroc Schwein, Wet Aged
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.180
Unentdeckte Delikatesse – Vegas Cut vom Duroc Schwein, auch bekannt als Cuscino Ein Cut, der überrascht und begeistert: Der Vegas Cut vom Duroc Schwein, auch unter dem Namen Cuscino bekannt, gehört zu den feinsten Stücken, die das Schwein zu bieten hat. In der Metzgerei Gränitz wird dieser besondere Zuschnitt mit großer Sorgfalt gewonnen und wet aged, um ihn besonders zart und saftig zu machen. Wer Vegas Cut kaufen möchte, der aromatisch, vielseitig und hochwertig ist, sollte sich dieses Stück nicht entgehen lassen. Das Duroc Schwein ist berühmt für seine feine Marmorierung und den kräftigen, vollmundigen Geschmack. Der Vegas Cut liegt im Bereich der dicken Schulter, nahe am Nacken, und kombiniert Muskelkraft mit einer angenehm feinen Faserstruktur. Durch die Wet Aged-Reifung im Vakuum bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt eine geschmeidige Textur mit ausgewogenem Eigengeschmack. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder sous-vide gegart – der Cuscino eignet sich hervorragend für vielfältige Zubereitungen. Scharf angegrillt, mit etwas Meersalz und einem Hauch geräuchertem Paprikapulver, entfaltet er seine ganze Stärke. Auch asiatisch mariniert oder mediterran gewürzt sorgt er für kulinarische Aha-Momente. Wenn Sie Vegas Cut vom Duroc Schwein kaufen, erleben Sie Schweinefleisch auf einem neuen Niveau – intensiv im Geschmack, zart im Biss und voller Möglichkeiten. Ein Cut für Entdecker, für Feinschmecker und für alle, die mehr wollen als das Gewöhnliche.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (42,22 €* / 1 Kilogramm)

7,60 €*
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Kotelett vom Duroc Schwein, Dry Aged
Kotelett vom Duroc Schwein, Dry Aged
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.465
Schweinekotelett vom Duroc – Dry Aged für vollendeten Fleischgenuss Ein Kotelett vom Duroc-Schwein ist mehr als nur ein Stück Fleisch – es ist ein Statement für Qualität, Geschmack und echtes Handwerk. Dieses Schweinekotelett stammt von sorgfältig aufgezogenen Duroc-Schweinen, deren Fleisch für seine besondere Marmorierung und Saftigkeit bekannt ist. Doch das ist erst der Anfang: Durch die Reifung im Dry-Aged-Verfahren entwickelt das Fleisch ein intensives, nussig-aromatisches Profil, das bei Kennern für Begeisterung sorgt. Die kontrollierte Trockenreifung am Knochen sorgt dafür, dass die Struktur zarter wird und das Aroma sich voll entfalten kann – ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Geduld und Erfahrung. Die Kombination aus feiner Marmorierung, traditioneller Reifung und handwerklicher Zerlegung macht dieses Kotelett zu einem echten Highlight in der Fleischtheke. Ob in der Pfanne gebraten oder auf dem Grill zubereitet – außen kross, innen saftig – dieses Stück überzeugt mit jedem Bissen. Der Knochen sorgt dabei nicht nur für rustikale Optik, sondern verstärkt den Geschmack beim Garen zusätzlich. Ein Hauch Meersalz, etwas Rosmarin oder Knoblauch – mehr braucht es nicht, um den puren Fleischgeschmack in Szene zu setzen. Wenn Sie ein Schweinekotelett kaufen, dann sollte es eines sein, das mit Leidenschaft und Respekt vor dem Tier hergestellt wurde. Dieses Dry Aged Kotelett vom Duroc-Schwein vereint alles, was anspruchsvolle Genießer suchen: außergewöhnliche Zartheit, kräftiges Aroma und handwerkliche Qualität. Perfekt für Grillabende, festliche Sonntagsessen oder einfach als Genussmoment zwischendurch. Ein Stück für Liebhaber – ehrlich, kräftig, charaktervoll.

Inhalt: 0.465 Kilogramm (57,40 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 23,24 €*
26,69 €*
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Tipp
Fleischpaket "Fleischgenuss" aus der Metzgerei Gränitz
Fleischpaket "Fleischgenuss" aus der Metzgerei Gränitz

- 2x (0.35) Kg Prime Auslese Rumpsteak vom Rotbunten Rind Dry Aged 60,90 €

- 1 (0.7) Kg Dry Aged Steaks vom Duroc 36,40 €

- 1x (1,2) kg Rücken vom Hirsch aus sächsischen Wäldern 103,00 €

- 1x (0.6) Kg Duroc Schälbraten Wet Aged 47,31 €

- 4x (0.14) kg Dry Aged Burger vom Angus Rind 30,89 €

- 4x (0.12) Kg Roster mit Wildfleisch 15,68 €

Gesamt 13 Teile = 4,20 Kg = 267,78 €

100% Zufriedenheitsgarantie

Kostenloser Versand 

 

Inhalt: 4.2 Kilogramm (63,76 €* / 1 Kilogramm)

267,78 €*
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Duroc Knacker von glücklichen Schweinen mit Käse, 4 Stück
Duroc Knacker von glücklichen Schweinen mit Käse, 4 Stück
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.400
Käseknacker vom Duroc – Würzig, herzhaft und direkt vom Bauernhof Unsere Käseknacker vom Duroc-Schwein sind mehr als nur eine herzhafte Rohwurst – sie sind das Ergebnis echter bäuerlicher Haltung, traditioneller Metzgerkunst und fein abgestimmter Rezeptur. Auf unserem Bauernhof in Gornsdorf (Sachsen) wachsen die Duroc-Schweine mit viel Auslauf, selbst angebautem Getreide, frischer Kuhmilch und Obst langsam und gesund heran – ganz ohne Antibiotika oder Wachstumsbeschleuniger. Das Fleisch, das wir für unsere Käseknacker verwenden, stammt ausschließlich von diesen Tieren aus eigener Haltung. Die besonders feine Marmorierung und der niedrige Wasseranteil des Durocschweins sorgen für eine Rohwurst mit außergewöhnlicher Saftigkeit und Geschmackstiefe. Mit echtem Käse verfeinert, entsteht daraus eine deftige, würzige Spezialität, die auf keiner Brotzeitplatte fehlen darf. Beim Anbraten schmilzt der Käsekern sanft und verbindet sich mit der würzigen Wurstmasse zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Außen schön kross, innen saftig-cremig – so muss ein echter Käseknacker schmecken. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder direkt aus dem Kühlschrank in Scheiben geschnitten: Diese Wurst begeistert mit jeder Variante. Wer Käse Knacker kaufen möchte und dabei Wert auf Herkunft, Haltung und Qualität legt, trifft mit dieser Spezialität aus unserer Bauernhofmetzgerei die perfekte Wahl. Ideal für die rustikale Jause, den herzhaften Snack oder als besonderes Schmankerl zum Verschenken. Unsere Käseknacker sind Ausdruck ehrlicher Handarbeit, bäuerlicher Verantwortung und Metzgerleidenschaft – vollmundig, würzig, unverwechselbar. Ein Stück Sachsen, das man schmecken kann. Sie erhalten ca. 4 Stück. Zutaten: 60 % Durocschweinefleisch20 % Durocschweinebauch15 % Käsewürfel (Gouda mit 40 % Fett in Trockenmasse)Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeDextroseAntioxidationsmittel: Natriumascorbat, AscorbinsäureSchweinedarm als HülleRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (59,15 €* / 1 Kilogramm)

23,66 €*
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Salami von Duroc Schweinen aus eigener Haltung
Salami von Duroc Schweinen aus eigener Haltung
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.400
Salami vom Duroc – Luftgetrockneter Hochgenuss mit Charakter Unsere Duroc Salami ist ein echtes Meisterstück traditioneller Wurstkunst – rustikal, aromatisch und mit unverwechselbarem Charakter. Hergestellt aus bestem Fleisch von Duroc-Schweinen aus eigener, artgerechter Haltung, steht diese Salami für Qualität, Handwerk und Geschmack auf höchstem Niveau. Wer Salami online kaufen möchte, findet hier eine Spezialität, die sich bewusst von der Massenware abhebt. Die grob gekörnte Rohwurst wird mit einer ausgewogenen Gewürzmischung verfeinert, in Naturdärme gefüllt und über Wochen langsam luftgetrocknet. Dieser Prozess verleiht der Wurst ihre feste Textur, den würzigen Duft und den intensiven, vollmundigen Geschmack. Der natürliche Reifeprozess bringt eine nussige Tiefe hervor, die bei jeder Scheibe spürbar ist. Ob als Begleiter zur Brotzeit, in feinen Scheiben auf dem Antipasti-Teller oder als geschmackvolles Extra im Picknickkorb – die Duroc Salami überzeugt durch Vielseitigkeit und authentisches Aroma. Sie passt hervorragend zu gereiftem Käse, einem Glas Rotwein oder einfach pur, wenn der kleine Hunger ruft. Auch für Feinkost-Geschenkkörbe ist sie eine hervorragende Wahl. Besonders Liebhaber herzhafter Wurstwaren und Kenner von Rohwurst wissen: Eine gute Salami erkennt man an der Herkunft des Fleisches und an der Sorgfalt in der Herstellung. Genau hier setzt die Duroc Salami Maßstäbe. Sie vereint saftige Fleischqualität mit feiner Würzung und traditioneller Trocknung – das Ergebnis ist ein Geschmack, der lange nachhallt. Diese Salami ist nicht einfach nur Wurst – sie ist ein kulinarisches Statement. Für alle, die echten Genuss zu schätzen wissen und auf Handwerk statt Industrie setzen. Ein Stück Wurstkultur, das auf der Zunge zergeht. Zutaten: 99 % SchweinefleischNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Gewürze (enthält SELLERIEknolle)GlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäure, NatriumascorbatKnoblaucharomaSchweinedarm als HülleRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (31,30 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,42 €*
12,52 €*
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Duroc Sächsischer Leberkäse Original aus Sachsen, klein
Duroc Sächsischer Leberkäse Original aus Sachsen, klein
Sächsischer Leberkäse – Original aus Sachsen, herzhaft und traditionell Der sächsische Leberkäse aus bestem Duroc-Schweinefleisch ist eine regionale Spezialität, die mit feinem Geschmack, zarter Konsistenz und traditioneller Herstellung überzeugt. Anders als der bayerische Leberkäse, wird der sächsische Leberkäse mit Leber hergestellt und hat eine feinere Struktur – ein echtes Stück Heimat, das mit viel Liebe zum Handwerk gefertigt wird. Unser sächsischer Leberkäse wird nach original sächsischem Rezept hergestellt, mit ausgesuchtem Duroc Schweinefleisch, feinen Gewürzen wie Ingwer und Cardamom sowie einer Prise Metzgerleidenschaft. Durch die Verwendung von hochwertigem Duroc-Fleisch erhält dieser Leberkäse eine besonders saftige Textur und einen unverwechselbaren Eigengeschmack. Kein Vergleich zu industrieller Massenware – hier schmeckt man die Herkunft, das Handwerk und die Sorgfalt, mit der dieses Produkt hergestellt wird. Wer sächsischen Leberkäse kaufen möchte, trifft mit dieser Variante eine geschmackvolle Wahl, die Tradition und Qualität vereint. Ein echter Geheimtipp für alle, die traditionelle Hausmannskost lieben und Wert auf regionale Spezialitäten legen. Der sächsische Leberkäse vom Duroc-Schwein bringt ehrlichen Genuss auf den Tisch – bodenständig, herzhaft und unverwechselbar lecker. Zutaten: 55 % Durocschweinefleisch25 % Durocschweinefett10 % DurocschweineleberTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextrose ·         Stabilisator: - Diphosphate  ·         Farbstoff: echtes Karmin   ·         Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren LACTOSE

Inhalt: 0.33 Kilogramm (43,70 €* / 1 Kilogramm)

14,42 €*
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Schinkenschmaus vom Durocschwein aus eigener Haltung
Schinkenschmaus vom Durocschwein aus eigener Haltung
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Schinkenschmaus – Streichwurst aus bestem Schinken und feinem Schmalz Ein Hochgenuss für alle Liebhaber herzhafter Brotaufstriche: Unser Schinkenschmaus vereint das Beste vom Schinken mit hochwertigem Schweineschmalz und wird in unserer Metzgerei mit viel Fingerspitzengefühl hergestellt. Verarbeitet wird ausschließlich Schweinefleisch vom Durocschwein aus eigener artgerechter Haltung – eine Rarität, die man schmeckt. Die Fleischqualität und der aromatische Geschmack des Duroc-Fleisches machen diesen Streichwurst-Klassiker zu einem ganz besonderen Genussmoment. Ob auf frischem Bauernbrot, zu Laugengebäck oder als herzhafter Dip zu warmen Pellkartoffeln – dieser Schmalzschinken-Aufstrich ist vielseitig einsetzbar und passt ideal in jede Vesperzeit, zu einer deftigen Brotzeit oder auch als feiner Bestandteil einer rustikalen Vorspeisenplatte. Besonders im Zusammenspiel mit eingelegten Gurken oder einem kräftigen Landbier entfaltet der Schinkenschmaus sein volles Aroma. Die Herstellung erfolgt nach traditionellem Handwerk: Der gewolfte Schinken wird mit ausgewähltem Schweineschmalz, aromatischen Gewürzen und einer Prise Salz zu einer streichbaren Masse verarbeitet. Kein künstlicher Schnickschnack, sondern ehrlicher Geschmack – wie früher. Bei Feinschmeckern gilt diese hausgemachte Schmalzwurst längst als Geheimtipp. Wer herzhafte Wurstaufstriche möchte, wird beim Schinkenschmaus fündig. Ein echtes Stück sächsischer Metzgerkunst, das sich auch wunderbar als Geschenk für Genießer eignet. Einfach ein Glas öffnen, ein Stück Brot dazu – und schon beginnt der Genuss. Jetzt Schinkenschmaus kaufen und ein Stück traditioneller Fleischveredelung erleben, wie man sie heute nur noch selten findet. Zutaten: 70% DurocschweinefleischSchmalzSpeisesalzGewürze

Inhalt: 0.16 Kilogramm (69,00 €* / 1 Kilogramm)

11,04 €*
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Edel-Knochenschinken vom Durocschwein aus eigener Haltung
Edel-Knochenschinken vom Durocschwein aus eigener Haltung
Knochenschinken vom Duroc – Edle Reife am Knochen, voller Geschmack Der Edel-Knochenschinken vom Durocschwein ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber traditioneller Schinkenreifung. Mit dem Knochen 6 Monate luftgetrocknet, entfaltet dieser Schinken ein besonders intensives Aroma, das Kenner sofort begeistert. Das hochwertige Fleisch stammt aus eigener, artgerechter Haltung und wird mit viel Ruhe, Salz, Luft und Zeit zu einem Produkt veredelt, das seinesgleichen sucht. Was den Knochenschinken so besonders macht, ist die klassische Reifung am Knochen. Sie verleiht dem Fleisch nicht nur seine tiefe, nussige Note, sondern sorgt auch für eine unvergleichliche Textur – zart, dennoch fest, mit einer feinen Marmorierung und charaktervollen Farbe. Jeder Schnitt durch den Schinken offenbart die Kunst des Metzgerhandwerks und den Stolz auf eine alte Tradition. Wer Knochenschinken kaufen möchte, bekommt hier nicht einfach irgendeinen Schinken, sondern ein echtes Reifestück mit Seele. Ob hauchdünn geschnitten zur Brotzeit, auf rustikalen Platten mit Käse und Feinkost, zu Melone oder als edle Zutat in der gehobenen Küche – dieser Schinken ist vielseitig einsetzbar und passt zu jedem Anlass. Ein Edel-Knochenschinken wie dieser steht für Genuss mit Herkunft. Vom liebevoll aufgezogenen Duroc-Schwein bis zur sorgfältigen Reifung in der hauseigenen Kammer – hier wurde nichts dem Zufall überlassen. Das Ergebnis: ein luftgetrockneter Rohschinken, der mit seiner Tiefe, seinem Duft und seiner Ursprünglichkeit überzeugt. Ideal für anspruchsvolle Genießer, Gastgeber mit Geschmack oder als besonderes Geschenk für Fleischliebhaber. Mit diesem Knochenschinken holen Sie sich ein echtes Stück Metzgerkunst ins Haus – würzig, ausgewogen und mit vollem Charakter gereift. Zutaten: 99% SchweinefleischGewürzeNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)

Inhalt: 0.08 Kilogramm (135,38 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 7,03 €*
10,83 €*
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Guanciale Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung
Guanciale Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung
Guanciale vom Durocschwein – original italienische Schinkenspezialität mit Tiefe Unser Guanciale Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber authentischer italienischer Küche. Hergestellt aus der Schweinebäckchen- und Halsregion – dem „Guancia“ – bietet dieses luftgetrocknete Schinkenstück ein intensives, fein marmoriertes Aroma, das in der klassischen italienischen Küche eine tragende Rolle spielt. Besonders bekannt ist der Guanciale als unverzichtbare Zutat für echte Pasta Carbonara oder Amatriciana. Das Durocschwein liefert durch seine ausgeprägte Fettmarmorierung die ideale Grundlage für diese Spezialität. Nach traditioneller Art wird der Guanciale trocken gesalzen, mit edlen Gewürzen wie Pfeffer, Rosmarin oder Lorbeer eingerieben und anschließend mehrere Wochen an der Luft gereift. Während dieser Zeit entwickelt der Guanciale seinen typischen, würzig-nussigen Geschmack – kraftvoll, aber ausgewogen. In feine Scheiben geschnitten, eignet sich der Guanciale Schinken perfekt zum Auslassen in der Pfanne. Das dabei austretende Fett verleiht Gerichten ein tiefes, herzhaftes Aroma, das selbst einfachste Speisen in ein kulinarisches Highlight verwandelt. Ob in Pastasoßen, auf Bruschetta, zu Bohnen oder als raffinierter Bestandteil einer Antipasti-Platte – dieser Schinken ist unglaublich vielseitig. Wer Guanciale kaufen möchte und dabei Wert auf Qualität, Handwerkskunst und echte Herkunft legt, wird in dieser Spezialität fündig. Aus eigener, artgerechter Haltung, traditionell gereift und mit viel Liebe hergestellt – ein Produkt, das italienisches Flair und deutsche Metzgerkunst auf köstliche Weise verbindet. Unsere Guanciale Schinken wird aus der Fettbacke unserer Duroc Schweine hergestellt. Sie wird wie ein Schinken trocken gepökelt und ca. 6 Monate Luftgetrocknet.100g versenden wir als Aufschnitt und 700g im Stück.Wenn anders gewünscht bitte einfach einen Kommentar hinterlassen.Vielen Dank für das Bild geht an Eric Reeh Classic Dinner. Zutaten: 99% SchweinefleischGewürzeNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)

Inhalt: 0.7 Kilogramm (51,33 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,10 €*
35,93 €*
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Wiener Würstchen Pur von Duroc Schweinen aus eigener Haltung
Wiener Würstchen Pur von Duroc Schweinen aus eigener Haltung
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Wiener Würstchen vom Duroc – Feinste Qualität mit Tradition Zart im Biss, mild im Geschmack und goldgelb gebräunt im Naturdarm – unsere Wiener Würstchen vom Duroc-Schwein sind ein echter Klassiker, der durch Qualität und Handwerkskunst begeistert. Hergestellt aus bestem Fleisch von Tieren aus eigener Haltung, bieten diese Wiener ein Geschmackserlebnis, das weit über das Gewohnte hinausgeht. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Wiener Würstchen wird bei uns nur Rind- und Schweinefleisch verwendet. Fein gekuttertes Brät, ausgewogene Würzung und eine sanfte Räucherung über Buchenholz sorgen für den typischen, feinen Wiener-Geschmack. Die Konsistenz ist saftig, die Haut angenehm knackig – so, wie man es von einem handgemachten Würstchen erwartet. Wer Wiener Würstchen kaufen möchte, erhält mit dieser Spezialität ein Produkt, das mit Sorgfalt, Erfahrung und Liebe zum Detail hergestellt wurde. Ob als schnelles Abendessen mit Senf und Brot, in der klassischen Frankfurter-Version mit Kartoffelsalat oder im Eintopf – diese Wiener Würstchen sind vielseitig einsetzbar und bei Groß und Klein beliebt. Auch als kleine Mahlzeit für zwischendurch oder als Bestandteil eines kalten Buffets machen sie eine ausgezeichnete Figur. Besonders hervorzuheben: Der Einsatz von hochwertigem Duroc-Schweinefleisch. Diese Rasse liefert nicht nur besonders aromatisches, zartes Fleisch, sondern steht auch für artgerechte Haltung und verantwortungsvolle Fleischproduktion. Das schmeckt man – und das macht den Unterschied. Mit den Duroc Wienern genießen Sie keine Industriewurst, sondern ehrliches Metzgerhandwerk. Ein Produkt, das Tradition, Qualität und Geschmack in sich vereint – und damit weit mehr ist als nur ein Würstchen. Ideal für alle, die einfache Dinge lieben, aber dabei auf nichts verzichten wollen. Eine Verkaufseinheit beinhaltet ein Gesamtgewicht von mindestens 650 Gramm ( ca. 8 Stück).Wir verzichten auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zutaten:88 % Duroc-SchweinefleischTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextrose ·         Stabilisator: - Diphosphate  ·         Farbstoff: echtes Karmin   ·         Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren LACTOSE Schafsdarm als HülleRauchIn Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar.

Inhalt: 0.65 Kilogramm (43,77 €* / 1 Kilogramm)

28,45 €*
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Duroc Liebe zum streiche(l)n: Geschenk mit Wurstspezialitäten von unseren glücklichen Duroc Schweinen
Duroc Liebe zum streiche(l)n: Geschenk mit Wurstspezialitäten von unseren glücklichen Duroc Schweinen
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Wurst Geschenk mit Leberwurst und Schmalz – Delikate Wurstspezialitäten mit Liebe verpackt Ein Wurst-Geschenk, das von Herzen kommt und auf der Zunge zergeht: Mit dem erlesenen Wurstpaket „Duroc – Liebe zum Streiche(l)n“ verschenken Sie nicht nur feinste Wurstspezialitäten, sondern auch ehrliches Metzgerhandwerk in seiner besten Form. Dieses Wurst Geschenk vereint ausgewählte Delikatessen vom Duroc-Schwein – liebevoll zusammengestellt, handwerklich hergestellt und mit Sorgfalt verpackt. Ob als kulinarisches Präsent für Feinschmecker, zum Geburtstag, als Dankeschön oder als geschmackvolle Aufmerksamkeit – dieses Wurstpaket ist ein echtes Highlight. Enthalten sind feine Leberwurst, streichzarte Schmalzvariationen, würzige Knacker und weitere Spezialitäten, die das Herz jedes Wurstliebhabers höherschlagen lassen. Wer Wurstspezialitäten als Geschenk online kaufen möchte, trifft hiermit genau ins Schwarze. Die Basis jeder Wurst in diesem Paket ist hochwertiges Fleisch vom Duroc-Schwein – bekannt für sein besonderes Aroma. In traditioneller Handarbeit hergestellt und schonend verarbeitet, bringen diese Delikatessen den vollen Geschmack der sächsischen Metzgerkunst direkt auf den Tisch. Das Besondere: Alle Produkte sind im Glas verpackt – ideal für längere Haltbarkeit und als stilvolles Präsent. Ein solches Wurstpaket Geschenk eignet sich perfekt für Gourmets, Genießer, Freunde von Hausmannskost oder einfach alle, die gutes Essen zu schätzen wissen. Ob zur Brotzeit, beim Picknick oder zum stilvollen Vesperabend – die Auswahl überzeugt durch Vielfalt, Qualität und Geschmack. Verschenken Sie mit dieser liebevoll zusammengestellten Geschenkbox nicht einfach nur Wurst, sondern Genuss, Handwerk und ein Stück kulinarischer Heimat. Ideal für alle, die besondere Geschenke mit Charakter und Geschmack suchen. Sie erhalten eine Duroc Leberwurst (650 Gramm) sowie und ein Glas Kräuterschmalz vom Duroc (180 Gramm). Zutaten Leberwurst:35 % Durocschwein30 % Schweineleber25 % DurocschweinefleischTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)SENFGewürzeSpeisesalzechtes KarminMaltodextrinDextrose Zutaten Kräuterschmalz:Schweineschmalzfrisch geräucherter Schinkenspeckfrische ZwiebelnMayoranGewürze

Inhalt: 0.65 Kilogramm (30,94 €* / 1 Kilogramm)

20,11 €*
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Duroc Leberwurst im Glas von glücklichen Schweinen, inkl. 3 € Pfand
Duroc Leberwurst im Glas von glücklichen Schweinen, inkl. 3 € Pfand
Duroc Leberwurst im Glas – Feinster Brotaufstrich mit Herkunft und Herz Entdecken Sie die exquisite Leberwurst im Glas von glücklichen Duroc Schweinen, die wir mit Liebe und Sorgfalt herstellen. Diese besondere Delikatesse vereint traditionelle Rezepturen mit höchster Qualität und einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Unsere Leberwurst wird ausschließlich aus dem Fleisch unserer eigenen Duroc-Schweine hergestellt, die unter besten Bedingungen auf unserem Bauernhof in Gornsdorf (Sachsen) aufwachsen. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten – mit viel Auslauf, hofeigenem Futter, frischer Milch und Obst. Auf Antibiotika und Wachstumsförderer verzichten wir konsequent. Unsere Duroc Leberwurst im Glas wird nach bewährter Handwerkstradition hergestellt – mit natürlichen Zutaten, frischer Schweineleber, feinen Gewürzen und viel Sorgfalt. Jedes Glas Leberwurst enthält den vollmundigen, reichhaltigen Geschmack dieser außergewöhnlichen Schweinerasse, die für ihr aromatisches, saftiges Fleisch bekannt ist. Durch die schonende Verarbeitung und das sorgfältige Abfüllen bleibt der authentische Charakter der Wurst vollständig erhalten. Die Leberwurst wird nach überlieferten Rezepturen hergestellt – ohne industrielle Hilfsmittel. Wir verwenden ausschließlich frische, regionale Rohstoffe – ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Unsere Duroc Leberwurst im Glas passt perfekt zu einer herzhaften Brotzeit, schmeckt hervorragend auf Sauerteigbrot oder Bauernbrötchen und macht sich wunderbar auf jeder kalten Platte. Auch als Zutat in Eintöpfen oder zum Verfeinern rustikaler Speisen ist sie ein Genuss. Die Glasabfüllung sorgt für Frische und Aromaschutz – ideal für Vorrat oder Geschenk. Wer Leberwurst im Glas kaufen möchte, findet hier ein echtes Stück Metzgerhandwerk mit Herkunft und Charakter. Einfach online bestellen – wir sorgen für schnellen, sicheren Versand und garantieren Frische und Geschmack. Zutaten: 35 % Durocschwein30 % Schweineleber25 % DurocschweinefleischTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)SENFGewürzeSpeisesalzechtes KarminMaltodextrinDextrose

Inhalt: 0.2 Kilogramm (46,85 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,69 €*
9,37 €*
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Lardo vom Durocschwein aus eigener Haltung
Lardo vom Durocschwein aus eigener Haltung
Lardo vom Schwein – zartschmelzender Genuss aus eigener Haltung Der Lardo vom Schwein ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber traditioneller Fleischkultur und feinster Speckkunst. Nach einem Rezept von Ronny Paulusch hergestellt mit hochwertigen Rückenspeck, reift dieser Lardo langsam in einer Mischung aus Meersalz, Gewürzen und viel Geduld zu seiner geschmacklichen Vollendung heran. Der Speck stammt von Duroc Schweinen mit viel Bewegung, natürlicher Fütterung und Respekt vor dem Tier – und genau das spiegelt sich im Produkt wider: ein Lardo Speck, wie er sein soll – mild und voller Aroma. Durch die monatelange Reifung wird der Lardo Speck besonders weich und aromatisch. Er schmilzt förmlich auf der Zunge und entfaltet dabei feine Noten von Kräutern, Salz und der ursprünglichen Aromen des Schweinefetts. In hauchdünne Scheiben geschnitten und auf geröstetem Brot serviert, mit Honig, Feigen oder schlicht über warmen Polentaschnitten gelegt – Lardo bringt Raffinesse auf jede Tafel. Auch als Topping für Pasta, Risotto oder zum Umwickeln von Fleisch oder Gemüse geeignet – ein Speck, der nicht dominiert, sondern veredelt. Wer Lardo vom Schwein kaufen möchte, der nicht industriell, sondern mit echter Leidenschaft gefertigt wurde, findet in dieser Spezialität vom Durocschwein das perfekte Produkt. Regional, traditionell und außergewöhnlich im Geschmack – ein Stück italienischer Genusskultur, meisterlich interpretiert in Sachsen. Für alle, die gutes Fleisch in seiner feinsten Form zu schätzen wissen. Zutaten: 99% SpeckGewürzeMeersalz (Fleur de Sel)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (81,70 €* / 1 Kilogramm)

8,17 €*
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Falsches Filet vom SchweinFrenched RacksGulaschHaxenMoney MuscleOberschalePicanhaSchäufeleSchälbratenSchweinebäckchenSchweinehackfleischTafelspitzUnterschale

Duroc Schweinefleisch – Genuss aus Verantwortung und Handwerk

Duroc SchweinefleischDuroc Schweinefleisch steht für unverfälschten Geschmack, artgerechte Haltung und kompromisslose Qualität. In einer Zeit, in der industrielle Massentierhaltung oft die Regel ist, setzen wir mit unseren Duroc Schweinen aus Gornsdorf bewusst ein Zeichen. Hier, in der Region Chemnitz im Erzgebirge, wachsen unsere Tiere langsam auf – mit viel Auslauf, regionalem Futter, frischem Obst und Kuhmilch. Kein Antibiotika, keine Wachstumsmittel, kein Stress. Was dabei entsteht, ist Schweinefleisch, das seinesgleichen sucht: zart, aromatisch, fein marmoriert – ein echtes Erlebnis auf dem Teller.

Ein Blick hinter die Kulissen – Aufzucht mit Herz und Verstand

Unsere Duroc Schweine leben auf einem Familienbauernhof, der sich bewusst gegen industrielle Tierhaltung entschieden hat. Die Tiere bekommen ausschließlich natürliches Futter: selbst angebautes Getreide, frisches Obst und echte Kuhmilch. Sie haben reichlich Platz, dürfen sich frei bewegen und wachsen in ihrem eigenen Tempo heran. Diese Haltungsform braucht Geduld, Sorgfalt und Leidenschaft – doch das Ergebnis lohnt sich. Denn echtes Duroc Schweinefleisch überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern auch ethisch. Jeder Bissen erzählt die Geschichte einer guten Haltung und ehrlichen Landwirtschaft.

Duroc Schweinefleisch kaufen – Regional, transparent und besonders

Duroc Schwein FleischWenn Sie Duroc Schweinefleisch kaufen möchten, dann tun Sie das mit gutem Gewissen. Denn unsere Tiere werden direkt auf dem Hof in Gornsdorf geschlachtet – ganz ohne stressigen Lebendtransport. Im EU-zertifizierten Schlachthaus werden weniger als fünf Tiere pro Monat verarbeitet – ein klares Zeichen für Sorgfalt und Tierwohl. Die Metzgerei Gränitz übernimmt anschließend die sorgfältige Zerlegung und Reifung, um Ihnen bestes Duroc Fleisch anzubieten: saftige Steaks, aromatische Braten, hochwertige Wurstwaren. Und das Beste: Sie können Duroc Schweinefleisch kaufen in der Nähe – ganz bequem online, direkt aus Ihrer Region.

Warum der Preis gerechtfertigt ist

Ja, Duroc Schweinefleisch ist teurer als konventionelles Fleisch aus dem Supermarkt. Doch ein genauer Blick zeigt: Der Preis spiegelt den Wert wider. Artgerechte Haltung, hofeigene Fütterung, stressfreie Schlachtung, aufwendige Verarbeitung – all das kostet Zeit, Mühe und moderne Technik. Dafür erhalten Sie ein Produkt, das geschmacklich und ethisch neue Maßstäbe setzt. Wenn Sie bewusst genießen möchten und Wert auf Qualität legen, dann ist Duroc Schweinefleisch die richtige Wahl. Es schmeckt nicht nur besser – es fühlt sich auch besser an.

Jetzt bestellen – Duroc Genuss aus dem Erzgebirge

Entdecken Sie die Vielfalt unseres Sortiments: vom saftigen Duroc-Kotelett über zarte Nackensteaks bis hin zu Bratenstücken und handwerklich hergestellter Wurst. Jedes Stück Duroc Schweinefleisch erzählt von traditioneller Aufzucht, ehrlichem Handwerk und echter Qualität. Bestellen Sie direkt hier im Online-Shop der Metzgerei Gränitz – Duroc Schweinefleisch in der Nähe, frisch verarbeitet, gekühlt geliefert und mit dem guten Gefühl, das Richtige zu tun. So schmeckt Verantwortung – so schmeckt echtes Fleisch.

Häufige Fragen zu Duroc Schweinefleisch

Wo kann ich deutsches Duroc Schweinefleisch kaufen?

Duroc Schweinefleisch aus Deutschland erhalten Sie bei ausgewählten Metzgereien, auf spezialisierten Bauernhöfen oder online. Die Metzgerei Gränitz bietet feinstes Duroc Fleisch mit intensivem Geschmack und hoher Qualität.

Gibt es Duroc Schweinefleisch aus artgerechter Haltung?

Ja, viele Züchter in Deutschland legen großen Wert auf artgerechte Haltung. Duroc-Schweine leben meist in Freiland- oder Offenstallhaltung mit natürlicher Fütterung – das spiegelt sich in der Fleischqualität deutlich wider.

Schmeckt Duroc Schweinefleisch vom Metzger besser als Schweinefleisch vom Supermarkt mit Fleischtheke?

Absolut – Duroc Schweinefleisch aus der Metzgerei überzeugt mit feiner Fettstruktur, zartem Biss und intensivem Aroma. Im Gegensatz zur standardisierten Supermarktware stammt es oft aus regionaler Zucht mit handwerklicher Verarbeitung und Reifung.

Kann man Duroc Schweinefleisch vom Metzger online bestellen?

Ja, viele Metzgereien bieten mittlerweile Duroc Fleisch im Onlineshop an. Auch bei der Metzgerei Gränitz können Sie ausgesuchte Cuts wie Kotelett, Nacken oder Secreto bequem online bestellen – deutschlandweit mit Frischegarantie.

Wie läuft die gekühlte Lieferung von Duroc Schweinefleisch ab?

Das Fleisch wird in mit Naturmaterial isolierten Kartons und Trockeneis verschickt, sodass die Kühlkette zuverlässig eingehalten wird. Die Metzgerei Gränitz liefert meist zum nächsten Tag – sicher, frisch und gut verpackt.

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Wie kann ich Ihnen helfen? Ich bin Fleischer in der 5. Generation! Für Ihre Fragen stehe ich Ihnen gern zur Verfügung. Benny Gränitz
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Mit freundlichen Grüßen Benny Gränitz
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