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16.01.2021: Steak-Tasting Special No.5 ShioMizo

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  • A-20180528
Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im... mehr
Produktinformationen "16.01.2021: Steak-Tasting Special No.5 ShioMizo"

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken.

Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original japanischen Kobe-Steaks erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann!

Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen:

    • Begrüßungssekt
    • Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier...)
    • Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je Teilnehmer
    • Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitung
    • Die Auswahl kann variieren

    Verkostet wird:

    • Pimentos De padron mit Feta Käse und Grilltomaten
    • Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln
    • Hüftsteak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged)
    • verschiedene Cuts vom Duroc Schwein aus Gornsdorf
    • Skirt-Steak vom Black Angus-Rind
    • Hanging Tender vom Rotbunten rind (wet aged)
    • Herz Steak vom Wagyu-Rind
    • original ShioMizo Aged Beef

Veranstaltungsort: Im Schlachthaus der Metzgerei Gränitz, Albert-Schenk- Str. 2, 09125 Chemnitz-Harthau

Beginn: 18:00 Uhr

Dauer: ca. 3 Stunden

Teilnehmerzahl: 10 bis 20 Personen

Kursgebühr: 119,00 € je Teilnehmer

Für die Beantwortung eventueller Fragen zum Seminarinhalt oder -ablauf, stehen wir Ihnen natürlich gern zur Verfügung. Die Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist unkompliziert. Sprechen Sie uns einfach an.

Unser Team und freut sich auf Sie!


 

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