Rücken vom Rotbunten Bulle zum selber reifen

Metzgerei Gränitz

197,83 €*

Inhalt: 8 Kilogramm (24,73 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: A-20170073.1

Produktinformationen "Rücken vom Rotbunten Bulle zum selber reifen"

Der Rücken vom Rotbunten Bulle ist mager und geschmacksintensiv. Er kommt perfekt pariert zu Ihnen.

Diese Rasse bedarf bei der Reifung eine etwas längere Zeit da sich zwischen Fettdeckel und Fleisch eine dünne Silberhaut befindet.

Reifung:	Frisch
Tier Rasse:	Rotbuntes Rind
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C

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