Gränitz Spezial Cut Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh

Metzgerei Gränitz

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Produktnummer: A-20180432.109

Produktinformationen "Gränitz Spezial Cut Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh"

Es gibt Stücke für die es einfach keine offizielle Bezeichnung gibt welche sich aber ausgezeichnet zum BBQ eignen. Aus diesem Grund verkaufen wir seit wenigen Jahren unseren Spezial Cut. Wie auf den Bildern ersichtlich handelt es sich hierbei um verschiedene Cuts welche sich alle zum Kurzbraten eignen.

Nach der Zubereitung sollte man das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

Besonderheiten:	Alte Kuh
Cuts:	Spezial Cut
Fütterung:	Grain - Finished
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Wagyu Rind
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C

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