Rücken vom Wildschwein ohne Knochen, Wet Aged

Metzgerei Gränitz

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Produktnummer: A-20180252.290

Produktinformationen "Rücken vom Wildschwein ohne Knochen, Wet Aged"

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Cuts:	Rücken
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Wildschwein
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C

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