Besuch bei den Wasserbüffeln

Heute war es endlich soweit! Nach 6 Monaten Wartezeit konnten wir endlich Büffelfleisch aus Wiesenburg abholen. Wir hatten das Glück, einen 2 Jahre alten Büffelbullen, welcher am Samstag in der Nähe von Wiesenburg in einer kleinen Fleischerei geschlachtet wurde, zu bekommen. Danach durften wir die lieben Tiere auf der Weide besuchen und uns von ihrem Wohlergehen überzeugen.

Die Büffel sind fast das ganze Jahr auf der Weide und ernähren sich ausschließlich von Gräsern und im Winter von Silage und Heu. Dadurch wachsen die Tiere langsam heran und bekommen ein schönes festes Fleisch.

Ab morgen werden wir frische Büffelkeule bei uns im Laden auf der Albert- Schenk- Str. 1 anbieten. Wir haben nur sehr begrenzte Mengen und bitten daher dringend um Vorbestellung.