Tafelspitz kaufen – Zart und aromatisch

Entdecken Sie unseren Tafelspitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber klassischer Gerichte. Dieses Produkt, bekannt für seine Zartheit und den aromatischen Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis. mehr erfahren..Was ist Tafelspitz?Der Tafelspitz stammt aus dem hinteren, oberen...
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Einzelstücke

Tafelspitz vom Rotbunten, Wet Aged, Picanha, Top Butt Cap

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.513

Inhalt: 1.513 Kilogramm (43,00 €* / 1 Kilogramm)

65,06 €*

Einzelstücke

Tafelspitz vom Black Angus, Wet Aged, Top Butt Cap, Picanha

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.865

Ein Klassiker neu entdeckt: Der Tafelspitz vom Black Angus, auch als Top Butt Cap oder Picanha bekannt, ist ein Zuschnitt mit viel Charakter und intensiver Fleischqualität. Mit seiner typischen Fettabdeckung und der zarten, saftigen Textur gehört dieses Stück zu den Lieblingen der südamerikanischen Grillkultur – und erobert nun auch europäische Küchen. Das Fleisch stammt vom hochwertigen Black Angus Rind und wird über einen Zeitraum von 4 Wochen im Vakuum gereift (Wet Aged). Diese Reifemethode sorgt für besonders zarte Fasern und ein vollmundiges Aroma, ohne dass die natürliche Saftigkeit verloren geht. Nach Abschluss der Reifung wird der Tafelspitz schnell tiefgefroren, um Frische und Qualität dauerhaft zu sichern. In seltenen Fällen erfolgt der Versand frisch direkt nach der Reifung. Mindesthaltbarkeitsdatum und Lagerhinweise entnehmen Sie bitte dem Etikett – bei durchgehender Lagerung bei -18 °C ist das Fleisch mindestens 4 Wochen haltbar. Ob klassisch als Tafelspitz gekocht, südamerikanisch gegrillt oder kreativ weiterverarbeitet – dieses edle Stück bringt Vielfalt, Geschmack und höchsten Fleischgenuss auf den Teller. Ein Must-have für Kenner und Entdecker feiner Cuts.

Inhalt: 1.865 Kilogramm (55,89 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 58,91 €*

104,23 €*

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Einzelstücke

Tafelspitz vom Wagyu Rind,Picanha, Top Butt Cap, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 2.415

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 2.415 Kilogramm (93,48 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 85,25 €*

225,75 €*

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Einzelstücke

Prime Auslese! Tafelspitz vom Black Angus, Dry Aged, Picanha, Top Butt Cap

69,70 €*

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Entdecken Sie unseren Tafelspitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber klassischer Gerichte. Dieses Produkt, bekannt für seine Zartheit und den aromatischen Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis. mehr erfahren..

Was ist Tafelspitz?

Der Tafelspitz stammt aus dem hinteren, oberen Teil des Rindes und wird traditionell in der österreichischen Küche verwendet. Er zeichnet sich durch seine zarte Textur und den intensiven Geschmack aus. Der Tafelspitz ist besonders beliebt in der Zubereitung als gekochtes Fleischgericht, oft serviert mit klassischen Beilagen wie Kartoffeln und Spinat. Die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung dieses hochwertigen Fleischstücks garantieren ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Warum bei uns kaufen?

Unser Tafelspitz stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie bereite ich den Tafelspitz am besten zu?

Der Tafelspitz sollte langsam und bei niedriger Temperatur in Brühe oder Wasser gegart werden, um die Zartheit zu bewahren. Klassisch wird er mit Meerrettichsauce serviert.

Welche Beilagen passen am besten zum Tafelspitz?

Beilagen wie Kartoffeln, Spinat oder auch Wurzelgemüse ergänzen den Tafelspitz perfekt.

Kann der Tafelspitz auch gebraten werden?

Ja, der Tafelspitz kann auch gebraten oder gegrillt werden, wobei er eine knusprige Kruste und einen intensiven Geschmack entwickelt.

Schlusswort:

Unser Tafelspitz ist die perfekte Wahl für alle, die ein zartes und aromatisches Fleischstück genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihr nächstes traditionelles oder Gourmetgericht auf ein neues Geschmacksniveau zu heben!