Kamm – Saftig und geschmackvoll aus dem Schweinenacken

Das Schweinekamm-Steak aus der Metzgerei Gränitz vom Duroc Schwein vom Bauer Falco Graupner ist ein hochwertiger Fleischartikel, der aus einer lokalen Quelle stammt. Lokale Landwirtschaft unterstützen Durch den Kauf von Fleisch aus der Metzgerei Gränitz und von Bauer Falco Graupner unterstützen Sie...
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Einzelstücke

Schweinekamm Steak vom Durocschwein, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 4.160

Schweinekamm ist der Nacken vom Schwein welcher sich für viele Gerichte aber vorallem für Steaks zum Kurzbraten eignet.

Inhalt: 4.16 Kilogramm (51,46 €* / 1 Kilogramm)

214,07 €*

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Schweinekamm Steak vom Pietrain-Schwein

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 2.500

Schweine Nacken: Ein Stück sächsische Tradition Der Exquisite Geschmack des Schweine Nacken Der Schweine Nacken ist ein besonders beliebtes Stück Fleisch unter Grillmeistern und Köchen. Mit seiner saftigen Beschaffenheit und dem kräftigen Geschmack ist er prädestiniert für vielfältige Zubereitungen und findet in vielen traditionellen und modernen Gerichten seinen Platz. Von der Weide auf den Teller: Qualität, die man schmeckt Unser Schweine Nacken stammt aus nachhaltiger, lokaler Produktion. In der Region Sachsen groß geworden, bringt er die Qualität und den unverwechselbaren Geschmack unserer Heimat direkt auf Ihren Teller. Unsere sorgfältige Auswahl sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und unterstreicht unsere Passion für erstklassiges Fleisch. Rezeptideen und Zubereitungstipps Der Schweine Nacken eignet sich hervorragend zum Braten, Grillen und Schmoren. Entdecken Sie in unserem Blog vielfältige Rezepte und Inspirationen zur Zubereitung und erleben Sie die Vielseitigkeit dieses wunderbaren Fleischstücks. Von deftigen Eintöpfen bis hin zu sommerlichen Grillgerichten – der Schweine Nacken ist immer eine gute Wahl. Entdecken Sie die Welt der Fleischgenüsse mit unserer Metzgerei. Ihr Partner für Qualität und Geschmack seit 1900.

Inhalt: 2.5 Kilogramm (29,64 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,11 €*

74,09 €*

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Kammsteak vom Pietrain-Schwein eingelegt in Pfeffry Marinade

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.500

Kammsteak – herzhaftes Geschmackserlebnis in Pfeffry-Marinade Ein echtes Highlight für Liebhaber würziger Steaks: Unser Kammsteak vom Pietrain-Schwein in aromatischer Pfeffry-Marinade vereint zartes Fleisch mit einer kräftigen Würzung und wird damit zum Star auf dem Grill oder in der Pfanne. Das Schweinekammsteak stammt aus dem Nackenbereich – einem Teilstück, das durch seine feine Marmorierung und seinen natürlichen Fettanteil für unvergleichliche Saftigkeit und vollen Fleischgeschmack sorgt. Die Pfeffry-Marinade bringt mit einer harmonischen Mischung aus schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Paprika und feinen Gewürzen eine pikant-würzige Note ins Spiel, ohne den Eigengeschmack des hochwertigen Pietrain-Schweinefleischs zu überdecken. Beim Braten oder Grillen entsteht eine herrliche Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt – ein Fest für Fleischfreunde, die kräftige Aromen lieben. Ob auf dem Holzkohlegrill, in der Grillpfanne oder unter dem Backofengrill – das Kammsteak in Pfeffry-Marinade ist unkompliziert in der Zubereitung und liefert stets ein überzeugendes Ergebnis. Serviert mit Bratkartoffeln, Grillgemüse oder einem frischen Bohnensalat wird daraus ein vollwertiges, deftiges Hauptgericht, das rundum begeistert. Wer Kammsteak kaufen möchte, das mit Handwerkskunst, Sorgfalt und Geschmack überzeugt, trifft mit dieser Spezialität die richtige Wahl. Unsere Kammsteaks vom Pietrain-Schwein stammen aus artgerechter Haltung und werden in unserer Metzgerei Gränitz fachgerecht zugeschnitten und mariniert. Jetzt Kammsteak online bestellen und ein Stück echter Grillfreude genießen – würzig, zart, saftig und mit ganz viel Charakter. Zutaten der Marinade: RapsölSalzRapsfett, ganz gehärtetDextroseGewürzextraktWürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (32,76 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,34 €*

16,38 €*

Kammsteak vom Pietrain-Schwein eingelegt in Kräuterbutter Marinade

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.360

Kammsteak vom Pietrain-Schwein – herzhaft mariniert Ein Kammsteak wie aus dem Bilderbuch: kräftig marmoriert, voller Geschmack und von Natur aus besonders saftig. Dieses Steak stammt aus dem Schweinekamm – einem Teilstück mit hohem Genussfaktor – und wurde von uns in traditioneller Handarbeit aus bestem Pietrain-Schweinefleisch geschnitten. Das besondere Extra? Eine aromatische Kräuterbutter-Marinade, die tief ins Fleisch einzieht und beim Braten oder Grillen für unwiderstehliche Röstaromen sorgt. Das Kammsteak vom Pietrain-Schwein zeichnet sich durch seine ausgeprägte Marmorierung und zarte Faserung aus. Beim Braten bleibt es durch seinen natürlichen Fettanteil wunderbar saftig, entwickelt eine herrlich krosse Kruste und begeistert mit seinem intensiven Geschmack. Unsere Kräuterbutter-Marinade auf Basis von feinen Gewürzen, Butteraromen und frischen Kräutern unterstreicht die Fleischqualität, ohne sie zu überdecken – ein echtes Geschmackserlebnis für alle, die deftige Küche lieben. Auf dem Grill oder in der Pfanne gelingt das Kammsteak spielend leicht: Kurz und heiß angebraten, anschließend ruhen lassen – und schon entfaltet sich das volle Aroma. Perfekt zu Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder einem frischen Sommersalat. Auch für Pfannengerichte mit Zwiebeln oder Paprika ist dieses Fleisch wie gemacht. Wer Kammsteak kaufen Kammsteak vom Pietrain-Schwein ist ideal für Grillabende, deftige Pfannengerichte oder als herzhafte Überraschung im Familienessen. Ein Steak vom Schweinekamm, das in Erinnerung bleibt – rustikal, würzig, und voller Fleischeslust. Zutaten der Marinade: RapsölSalzRapsfett, ganz gehärtetDextroseGewürzextraktWürze

Inhalt: 0.36 Kilogramm (20,11 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,96 €*

7,24 €*

Das Schweinekamm-Steak aus der Metzgerei Gränitz vom Duroc Schwein vom Bauer Falco Graupner ist ein hochwertiger Fleischartikel, der aus einer lokalen Quelle stammt.

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Duroc Schwein und Schweinekamm-Steak

Das Duroc Schwein ist bekannt für sein zartes, saftiges und aromatisches Fleisch, was es zu einer guten Wahl für das Schweinekamm-Steak macht. Der Schweinekamm ist ein Teil des Rückens des Schweins, der für seine zarte Textur und seinen saftigen Geschmack bekannt ist. Das Schweinekamm-Steak kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, z. B. gegrillt, gebraten oder im Ofen gebacken.

Zubereitung und Serviervorschläge

Es eignet sich gut für ein schnelles und einfaches Abendessen oder für eine größere Mahlzeit, bei der es als Hauptgericht serviert wird. Es ist wichtig, das Steak bei mittlerer bis hoher Temperatur kurz zu braten, um eine kross gegrillte Kruste zu erzielen und das Innere zart und saftig zu halten.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie bereite ich den Kamm am besten zu?

Der Kamm sollte bei mittlerer Hitze langsam gegrillt oder gebraten werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Eine einfache Würzung mit Salz, Pfeffer und Kräutern betont den natürlichen Geschmack des Fleisches.

Welche Beilagen passen am besten zum Kamm?

Beilagen wie Kartoffelgratin, gegrilltes Gemüse oder ein frischer Salat ergänzen den Kamm perfekt. Auch traditionelle Beilagen wie Sauerkraut passen hervorragend dazu.

Kann der Kamm auch im Ofen zubereitet werden?

Ja, der Kamm kann auch im Ofen zubereitet werden. Dabei sollte er zunächst scharf angebraten und dann bei niedriger Temperatur langsam weitergegart werden, um die optimale Zartheit zu erreichen.

Schlusswort:

Unser Kamm von der Metzgerei Gränitz ist die perfekte Wahl für alle, die ein saftiges und geschmackvolles Fleischstück genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihr nächstes Grill- oder Schmorgericht auf ein neues Geschmacksniveau zu heben!