Schweinefilet – Zart und delikat aus der Schweinelende

Entdecken Sie unser Filet vom Schwein von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber edler Fleischstücke. Dieses Produkt, bekannt für seine außergewöhnliche Zartheit und den feinen Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.Was ist das Filet vom Schwein?Das Filet ...
mehr erfahren...

Einzelstücke

Schweinefilet vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.985

Schweinefilet vom Duroc – Zarte Lende aus artgerechter Haltung Dieses Schweinefilet vom Duroc-Schwein ist ein echter Hochgenuss für alle, die zartes Fleisch mit feinem Eigengeschmack zu schätzen wissen. Aus artgerechter eigener Haltung stammend und in Ruhe Wet Aged gereift, bietet dieses Schweinefilet eine Qualität, die man schmeckt – butterzart, saftig und mit einer mild-nussigen Note, wie sie nur das Duroc-Schwein hervorbringt. Das Filet, auch Lende genannt, gehört zu den edelsten Teilstücken des Schweins. Es liegt im Inneren der Rückenpartie und wird kaum beansprucht – deshalb ist es besonders feinfasrig und mager. Durch die sanfte Reifung unter Vakuum entwickelt das Fleisch eine angenehm weiche Struktur, bleibt dabei aber formstabil und lässt sich perfekt portionieren. Ob als Medaillons, ganz im Ofen gegart oder gefüllt als Festtagsbraten – dieses Filet ist vielseitig einsetzbar. Es nimmt Aromen wunderbar auf und lässt sich klassisch mit Kräutern und Knoblauch, aber auch modern mit Sojasauce, Honig oder Senfmarinade zubereiten. In der Pfanne kurz angebraten und im Ofen fertig gegart, bleibt es innen rosa und saftig – ein Erlebnis für jeden Gaumen. Wer Schweinefilet kaufen möchte und dabei auf höchste Qualität Wert legt, trifft mit dem Duroc-Filet die richtige Wahl. Ideal für Feinschmecker, Grillfreunde und Hobbyköche, die sich ein ehrliches Stück Fleisch gönnen wollen – aus regionaler Herkunft und mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet. Ein Schweinefilet, das Maßstäbe setzt – durch Zartheit, Geschmack und Herkunft. Für jeden Anlass, bei dem nur das Beste auf den Tisch kommen soll.

Inhalt: 0.985 Kilogramm (72,97 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 60,93 €*

71,88 €*

Mehr

Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein eingelegt in Pfeffry Marinade

Unsere Schweinelende vom Pietrain-Schwein aus Mitteldeutschland kommt perfekt pariert zu Ihnen.Weil Fleisch nicht gleich Fleisch ist! Diese Steaks sind mit hauseigener Marinade verfeinert und ideal für den Grill geeignet.Zutaten Marinade: Rapsöl, Salz, Rapsfett ganz gehärtet, Dextrose, Gewürzextrakt, Würze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (36,74 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,75 €*

18,37 €*

Mehr

Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein, eingelegt in Kräutermarinade

Unsere Schweinelende vom Pietrain-Schwein aus Mitteldeutschland kommt perfekt pariert zu Ihnen. Weil Fleisch nicht gleich Fleisch ist! Diese Steaks sind mit hauseigener Marinade verfeinert und ideal für den Grill geeignet.Zutaten Marinade: Rapsöl, Salz, Rapsfett ganz gehärtet, Dextrose, Gewürzextrakt, Würze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (36,74 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,49 €*

18,37 €*

Mehr