Gourmet-Schinken – Handgemacht und exquisit

Willkommen in der Welt des handgemachten Gourmet-Schinkens von Metzgerei Gränitz. Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl, ideal für Feinschmecker und Liebhaber besonderer Fleischspezialitäten. Dieses Produkt, bekannt für seine hervorragende Qualität und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.

Was ist unser Gourmet-Schinken?

Als Familienbetrieb in der 5. Generation sind wir stolz darauf, eine exquisite Auswahl an Gourmet-Schinken anzubieten, die nach traditionellen Familienrezepten hergestellt werden. Von der Auswahl des besten Fleisches bis zur sorgfältigen Reifung in unserer spezialisierten Einrichtung – wir setzen alles daran, Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Unsere Auswahl umfasst eine Vielzahl von Schinkenarten, darunter:

Guanciale: Ein italienischer Speck aus der Schweinebacke, der in vielen traditionellen Rezepten verwendet wird.
Pastrami: Ein köstlich gewürzter und geräucherter Schinken, der perfekt für Sandwiches oder als Teil einer Aufschnittplatte ist.
Serrano-Schinken: Ein traditioneller spanischer Schinken, der durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur besticht.

Warum bei uns kaufen?

Unsere Schinken werden aus Fleisch von höchster Qualität hergestellt, das wir von lokalen Bauern beziehen. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt. Jeder Schinken wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..

Handwerkliches Können: Die Herstellung unseres Gourmet-Schinkens ist ein Prozess, der viel Erfahrung und handwerkliches Können erfordert. Von der sorgfältigen Auswahl des Fleisches über das Würzen bis hin zur Reifung – jeder Schritt wird von unseren erfahrenen Metzgern durchgeführt, die das traditionelle Handwerk beherrschen.

Bestellen Sie jetzt: Entdecken Sie unseren handgemachten Gourmet-Schinken und erleben Sie ein Stück traditionelles Metzgerhandwerk von Metzgerei Gränitz. Bestellen Sie jetzt online und genießen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!

Edel-Knochenschinken vom Durocschwein aus eigener Haltung

Unser Edel-Knochenschinken wird mindestens 6 Monate Luftgetrocknet und ist eine Spezialität aus unserem Haus. Die gepökelte Durcokeule wird Hauchdünn aufgeschnitten und zu Brot serviert.Zutaten: 99% Schweinefleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.08 Kilogramm (135,38 €* / 1 Kilogramm)

10,83 €*

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Guanciale Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung

Unsere Guanciale wird aus der Fettbacke unserer Duroc Schweine Hergestellt. Sie wird wie ein Schinken trocken gepökelt und ca. 6 Monate Luftgetrocknet.100g versenden wir als Aufschnitt und 700g im Stück. Wenn anders gewünscht bitte einfach einen Kommentar hinterlassen.Vielen Dank für das Rezept und Bild geht anEric Reeh Classic DinnerBuchen könnt Ihr unseren Starkoch hier!Zutaten: 99% Schweinefleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.7 Kilogramm (51,33 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,32 €*

35,93 €*

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Coppa Schinken

Coppa Schinken aus eigener Herstellung – Qualität, die man schmecktEntdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack unseres Coppa Schinkens aus eigener Herstellung. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir größten Wert auf Qualität und Tradition. Unser Coppa Schinken wird nach altbewährten Rezepten und mit viel Liebe zum Detail gefertigt.Tradition und HandwerkSeit über einem Jahrhundert stehen wir als Familienbetrieb in der fünften Generation für erstklassige Fleisch- und Wurstwaren. Unser Coppa Schinken ist ein echtes Meisterwerk des traditionellen Fleischerhandwerks. Sorgfältig ausgewähltes Fleisch, handverarbeitet und nach alter Tradition gereift – das ist unser Geheimnis für den perfekten Coppa Schinken.Geschmack, der begeistertUnser Coppa Schinken zeichnet sich durch seinen zarten, mild-würzigen Geschmack und seine feine Marmorierung aus. Die natürliche Reifung verleiht ihm seine unverwechselbare Note. Ideal für eine Brotzeit, als Vorspeise oder einfach pur – unser Coppa Schinken ist immer ein Genuss.Nachhaltigkeit und RegionalitätWir beziehen unser Fleisch von kleinen, regionalen Bauern, die ihre Tiere artgerecht halten und ihnen ein langes Leben mit ihrer Mutter gewährleisten. Diese nachhaltige und verantwortungsvolle Tierhaltung schmeckt man in jedem Bissen unseres Coppa Schinkens.Bestellen Sie jetzt onlineÜberzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack unseres Coppa Schinkens aus eigener Herstellung. Bestellen Sie bequem in unserem Online-Shop und genießen Sie regionale Spitzenqualität direkt zu Hause.Unsere EmpfehlungenPerfekt für Antipasti-PlattenKöstlich in feine Scheiben geschnitten auf frischem BrotIdeal als Highlight in Salaten und VorspeisenErleben Sie den Unterschied – mit dem Coppa Schinken der Metzgerei Gränitz. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie echte Handwerkskunst aus Chemnitz. Zutaten: - Schweinekamm - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze

Inhalt: 0.3 Kilogramm (75,47 €* / 1 Kilogramm)

22,64 €*

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Black Angus Schinken

Angus Schinken: Premium Qualität aus regionaler Zucht Willkommen bei der Metzgerei Gränitz, Ihrer ersten Adresse für erstklassige Fleischspezialitäten aus regionaler Zucht. Heute möchten wir Ihnen unseren exquisiten Angus Schinken vorstellen – eine Delikatesse, die höchsten Genuss verspricht.Was macht Angus Schinken so besonders?Angus Schinken stammt von der berühmten Rinderrasse Angus, die für ihr zartes und aromatisches Fleisch bekannt ist. Durch eine sorgfältige Auswahl und traditionelle Handwerkskunst entsteht ein Schinken, der sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine hervorragende Qualität auszeichnet.Die Herstellung unseres Angus SchinkensUnser Angus Schinken wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die in unserer Familie seit Generationen weitergegeben werden. Das Fleisch stammt von kleinen, regionalen Bauern, die ihre Tiere artgerecht und nachhaltig halten. Nach der Schlachtung wird das Fleisch sorgfältig gepökelt und schonend geräuchert, um den unvergleichlichen Geschmack und die zarte Konsistenz zu gewährleisten.Genussvielfalt mit Angus SchinkenAngus Schinken ist ein vielseitiges Produkt, das sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen eignet. Genießen Sie ihn pur, als delikate Vorspeise oder auf einem frischen Baguette. Auch in Kombination mit Melone oder als Zutat in Salaten und Hauptgerichten entfaltet der Angus Schinken sein volles Aroma.Warum Angus Schinken von der Metzgerei Gränitz?Höchste Qualität: Handwerkliche Meisterqualität seit über 100 Jahren.Regionale Züchter: Unser Fleisch stammt von ausgewählten Bauern aus der Region.Tradition und Innovation: Traditionelle Herstellungsmethoden gepaart mit modernster Technik.Nachhaltigkeit: Durch den Kauf unterstützen Sie regionale Bauern und nachhaltige Landwirtschaft.Bestellen Sie jetzt onlineEntdecken Sie unseren exquisiten Angus Schinken und viele weitere Spezialitäten in unserem Online-Shop. Bestellen Sie bequem von zu Hause aus und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte überzeugen. Wir bieten Ihnen eine transparente und maßgeschneiderte Auswahl, ähnlich wie an der Fleischtheke.FazitAngus Schinken ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Zeichen für höchste Qualität und traditionellen Genuss. Bei der Metzgerei Gränitz erhalten Sie Angus Schinken von bester Qualität, hergestellt mit Leidenschaft und Sorgfalt. Probieren Sie ihn aus und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack! Zutaten: 99% Angus Rindfleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.3 Kilogramm (75,47 €* / 1 Kilogramm)

22,64 €*

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Der Harthauer Schinken (im Stück)

DerHarthauer Schinkenist eines unserer beliebtesten Produkte. Verarbeitet werden nur die schönsten Stücke der Schweinehüfte,welche anschließend über Fichtennadeln geräuchert werden. Nachdem die Stücke vier Wochen in einer speziellen Würzmischung reifen, erhält der Schinken eine einzigartige Wacholdernote. Wir empfehlen, unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Schweinehüfte - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) -Gewürze - Rauch.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (47,70 €* / 1 Kilogramm)

14,31 €*

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Lammschinken

Verarbeitet werden nur die schönsten Teile aus der Lammkeule, welche kalt über Buchenholz geräuchert werden. Wir empfehlen, unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Lammkeule - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Rauch

Inhalt: 0.3 Kilogramm (81,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,53 €*

24,57 €*

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Lardo vom Durocschwein aus eigener Haltung

Unsere Lardo wird aus dem Speck unserer Duroc Schweine Hergestellt. Sie wird wie ein Schinken trocken gepökelt und ca. 6 Monate Luftgetrocknet.Das Rezept stammt von Fleischsommelier Ronny Paulusch und bringt eine leichte Lavendel Note in den Lardo.Zutaten: 99% Speck, Gewürze, Meersalz (Fleur de Sel)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (81,70 €* / 1 Kilogramm)

8,17 €*

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Gourmet-Schinken – Handgemacht und exquisit

Was ist unser Gourmet-Schinken?

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