✅ Hochwertiger Schinken von Metzgerei Gränitz bestellen

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✅ Hochwertiger Schinken von Metzgerei Gränitz bestellen

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Schinken

Klassiker

Wildschinken

Entdecken Sie unsere Auswahl an hochwertigem Schinken, einschließlich traditionellem Schweineschinken sowie exquisitem Wildschinken und aromatischem Lammschinken. Unser Schinken, sorgfältig ausgesucht und nach traditionellen Methoden verarbeitet, bietet eine Vielfalt an Aromen, die jede Mahlzeit bereichern.

Was ist Schinken?

Schinken ist ein aus verschiedenen Fleischsorten hergestelltes Produkt, das durch verschiedene Methoden wie Salzen, Räuchern oder Lufttrocknen haltbar gemacht wird. Traditioneller Schweineschinken ist weit verbreitet, aber auch Wildschinken und Lammschinken erfreuen sich zunehmender Beliebtheit für ihre einzigartigen Aromen und Textur.

Warum bei uns kaufen?

Unsere Schinkenauswahl stammt von sorgfältig ausgewählten Tieren, die unter optimalen Bedingungen gehalten wurden. Durch traditionelle Verarbeitungsmethoden und eine sorgsame Reifung garantieren wir ein Produkt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch höchsten Qualitätsstandards entspricht.

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Hirschschinken von freilebenden Hirschen aus sächsischen Wäldern

Hirschschinken von freilebenden Hirschen aus sächsischen Wäldern

Durch sorgfältige Fleischauswahl und unsere jahrelange Erfahrung in der wurst- und Fleischproduktion ist unser Hirschschinken eine wahre Gaumenfreude für Freunde des guten Geschmacks. Frisch über Buchenholz geräuchert, ist er reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen. Die Struktur des Fleisches ist sehr mager und dadurch nicht nur besonders bekömmlich, sondern auch leicht verdaulich. Hirschfleisch aus den Wäldern des Erzgebirges. Qualität die schmeckt Wer Wildaroma mag, wird unseren Schinken lieben. Wir empfehlen unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Wenn nicht anders gewünscht wird Ihr Schinken im Stück versendet. Zutaten: - Hirschkeule - Nitrit-Pökelsalz (Meersalz jodiert, Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Senfkörner - Zuckerstoffe - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C) - Buchenholz-Rauch Das Hirschschinken-Stück von 300g wurde Laktose- und glutenfrei zubereitet, und ist somit auch besonders geeignet für Laktose- oder glutenintollerante Menschen.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

23,85 €*

Lachsschinken, Räucher-Schinken im Stück

Lachsschinken, Räucher-Schinken im Stück

Dieser Rohschinken aus dem Schweinerücken ist ein Muss für jeden Schinkenliebhaber, hergestellt in traditioneller Handwerkskunst, im Trockenpökelverfahren eingelegt und über groben Buchenspänen geräuchert, diese Herstellungsweise gibt unseren Lachsschinken sein typisches Aroma.Zutaten:Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, , RauchHaltbarkeit:bei 3°C, ca. 21 Tage ab Versand

Inhalt: 0.3 Kilogramm (58,03 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,27 €*

17,41 €*

Edel-Knochenschinken vom Durocschwein aus eigener Haltung

Edel-Knochenschinken vom Durocschwein aus eigener Haltung

Unser Edel-Knochenschinken wird mindestens 6 Monate Luftgetrocknet und ist eine Spezialität aus unserem Haus. Die gepökelte Durcokeule wird Hauchdünn aufgeschnitten und zu Brot serviert.Zutaten: 99% Schweinefleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.08 Kilogramm (135,38 €* / 1 Kilogramm)

10,83 €*

Guanciale Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung

Guanciale Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung

Unsere Guanciale wird aus der Fettbacke unserer Duroc Schweine Hergestellt. Sie wird wie ein Schinken trocken gepökelt und ca. 6 Monate Luftgetrocknet.100g versenden wir als Aufschnitt und 700g im Stück. Wenn anders gewünscht bitte einfach einen Kommentar hinterlassen.Vielen Dank für das Rezept und Bild geht anEric Reeh Classic DinnerBuchen könnt Ihr unseren Starkoch hier!Zutaten: 99% Schweinefleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.7 Kilogramm (51,33 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,32 €*

35,93 €*

Nussschinken vom Pietrainschwein

Nussschinken vom Pietrainschwein

DerNussschinkenist eines unserer beliebtesten Produkte. Verarbeitet werden nur die schönsten Stücke der Schweinenuss,welche anschließend über Buchenholz geräuchert werden. Nachdem die Stücke vier Wochen in einer speziellen Würzmischung reifen, erhält der Schinken eine einzigartige Wacholdernote. Wir empfehlen, unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann.Zutaten:- Schweinenuss- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)-Gewürze- Rauch.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (47,83 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,51 €*

14,35 €*

Coppa Schinken

Coppa Schinken

Coppa Schinken aus eigener Herstellung – Qualität, die man schmecktEntdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack unseres Coppa Schinkens aus eigener Herstellung. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir größten Wert auf Qualität und Tradition. Unser Coppa Schinken wird nach altbewährten Rezepten und mit viel Liebe zum Detail gefertigt.Tradition und HandwerkSeit über einem Jahrhundert stehen wir als Familienbetrieb in der fünften Generation für erstklassige Fleisch- und Wurstwaren. Unser Coppa Schinken ist ein echtes Meisterwerk des traditionellen Fleischerhandwerks. Sorgfältig ausgewähltes Fleisch, handverarbeitet und nach alter Tradition gereift – das ist unser Geheimnis für den perfekten Coppa Schinken.Geschmack, der begeistertUnser Coppa Schinken zeichnet sich durch seinen zarten, mild-würzigen Geschmack und seine feine Marmorierung aus. Die natürliche Reifung verleiht ihm seine unverwechselbare Note. Ideal für eine Brotzeit, als Vorspeise oder einfach pur – unser Coppa Schinken ist immer ein Genuss.Nachhaltigkeit und RegionalitätWir beziehen unser Fleisch von kleinen, regionalen Bauern, die ihre Tiere artgerecht halten und ihnen ein langes Leben mit ihrer Mutter gewährleisten. Diese nachhaltige und verantwortungsvolle Tierhaltung schmeckt man in jedem Bissen unseres Coppa Schinkens.Bestellen Sie jetzt onlineÜberzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack unseres Coppa Schinkens aus eigener Herstellung. Bestellen Sie bequem in unserem Online-Shop und genießen Sie regionale Spitzenqualität direkt zu Hause.Unsere EmpfehlungenPerfekt für Antipasti-PlattenKöstlich in feine Scheiben geschnitten auf frischem BrotIdeal als Highlight in Salaten und VorspeisenErleben Sie den Unterschied – mit dem Coppa Schinken der Metzgerei Gränitz. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie echte Handwerkskunst aus Chemnitz. Zutaten: - Schweinekamm - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze

Inhalt: 0.3 Kilogramm (75,47 €* / 1 Kilogramm)

22,64 €*

Black Angus Schinken

Black Angus Schinken

Angus Schinken: Premium Qualität aus regionaler Zucht Willkommen bei der Metzgerei Gränitz, Ihrer ersten Adresse für erstklassige Fleischspezialitäten aus regionaler Zucht. Heute möchten wir Ihnen unseren exquisiten Angus Schinken vorstellen – eine Delikatesse, die höchsten Genuss verspricht.Was macht Angus Schinken so besonders?Angus Schinken stammt von der berühmten Rinderrasse Angus, die für ihr zartes und aromatisches Fleisch bekannt ist. Durch eine sorgfältige Auswahl und traditionelle Handwerkskunst entsteht ein Schinken, der sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine hervorragende Qualität auszeichnet.Die Herstellung unseres Angus SchinkensUnser Angus Schinken wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die in unserer Familie seit Generationen weitergegeben werden. Das Fleisch stammt von kleinen, regionalen Bauern, die ihre Tiere artgerecht und nachhaltig halten. Nach der Schlachtung wird das Fleisch sorgfältig gepökelt und schonend geräuchert, um den unvergleichlichen Geschmack und die zarte Konsistenz zu gewährleisten.Genussvielfalt mit Angus SchinkenAngus Schinken ist ein vielseitiges Produkt, das sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen eignet. Genießen Sie ihn pur, als delikate Vorspeise oder auf einem frischen Baguette. Auch in Kombination mit Melone oder als Zutat in Salaten und Hauptgerichten entfaltet der Angus Schinken sein volles Aroma.Warum Angus Schinken von der Metzgerei Gränitz?Höchste Qualität: Handwerkliche Meisterqualität seit über 100 Jahren.Regionale Züchter: Unser Fleisch stammt von ausgewählten Bauern aus der Region.Tradition und Innovation: Traditionelle Herstellungsmethoden gepaart mit modernster Technik.Nachhaltigkeit: Durch den Kauf unterstützen Sie regionale Bauern und nachhaltige Landwirtschaft.Bestellen Sie jetzt onlineEntdecken Sie unseren exquisiten Angus Schinken und viele weitere Spezialitäten in unserem Online-Shop. Bestellen Sie bequem von zu Hause aus und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte überzeugen. Wir bieten Ihnen eine transparente und maßgeschneiderte Auswahl, ähnlich wie an der Fleischtheke.FazitAngus Schinken ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Zeichen für höchste Qualität und traditionellen Genuss. Bei der Metzgerei Gränitz erhalten Sie Angus Schinken von bester Qualität, hergestellt mit Leidenschaft und Sorgfalt. Probieren Sie ihn aus und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack! Zutaten: 99% Angus Rindfleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.3 Kilogramm (75,47 €* / 1 Kilogramm)

22,64 €*

Geräucherte Lende, Räucherling Filet

Geräucherte Lende, Räucherling Filet

Die geräucherte Lende ist ein echter Klassiker. Verarbeitet werden nur die schönsten Schweinelenden, die anschließend trocken mit unserer speziellen Gewürzmischung gesalzen werden. Danach werden sie kalt über Buchenholz geräuchert. Wir empfehlen unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Schweinelende - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Rauch (in Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar)

Inhalt: 0.4 Kilogramm (49,33 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 13,62 €*

19,73 €*

Der Harthauer Schinken (im Stück)

Der Harthauer Schinken (im Stück)

DerHarthauer Schinkenist eines unserer beliebtesten Produkte. Verarbeitet werden nur die schönsten Stücke der Schweinehüfte,welche anschließend über Fichtennadeln geräuchert werden. Nachdem die Stücke vier Wochen in einer speziellen Würzmischung reifen, erhält der Schinken eine einzigartige Wacholdernote. Wir empfehlen, unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Schweinehüfte - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) -Gewürze - Rauch.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (47,70 €* / 1 Kilogramm)

14,31 €*

Wildschweinschinken von freilebenden Tieren

Wildschweinschinken von freilebenden Tieren

Durch sorgfältige Fleischauswahl und unsere jahrelange Erfahrung in der Wurst- und Fleischproduktion ist unser Wildschweinschinken eine wahre Gaumenfreude für Freunde des guten Geschmacks. Frisch über Buchenholz geräuchert, ist er reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen. Die Struktur des Fleisches ist sehr mager und dadurch nicht nur besonders bekömmlich, sondern auch leicht verdaulich. Wildfleisch aus den Wäldern des Erzgebirges. Qualität die schmeckt. Wer Wildaroma mag, wird unseren Schinken lieben... Wir empfehlen unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Wildschweinkeule - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Senf - Gewürze - Rauch

Inhalt: 0.3 Kilogramm (62,20 €* / 1 Kilogramm)

18,66 €*

Lammschinken

Lammschinken

Verarbeitet werden nur die schönsten Teile aus der Lammkeule, welche kalt über Buchenholz geräuchert werden. Wir empfehlen, unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Lammkeule - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Rauch

Inhalt: 0.3 Kilogramm (81,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,53 €*

24,57 €*

Kleiner Schinkenspeck

Kleiner Schinkenspeck

Aus der Hüfte geschnitten und kalt über Buchenholz geräuchert, schmeckt der Schinkenspeck sehr herzhaft. Wir empfehlen, unseren Schinken hauchdünn zu schneiden, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Schweinehüfte - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Rauch

Inhalt: 0.3 Kilogramm (47,70 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 6,33 €*

14,31 €*

Kochschinken (geschnitten), hausgemacht

Kochschinken (geschnitten), hausgemacht

Aus der Schweinskeule geschnitten und kalt über Buchenholz geräuchert. So schmeckt der Kochschinken sehr herzhaft. Wir schneiden unseren Schinken hauchdünn, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Schweinskeule (Ober- und Unterschale) - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Wasser - Gewürze - Stabilisator: Phosphate - Glucosesirup - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure - natürliches Aroma - Rauch

Inhalt: 0.3 Kilogramm (25,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,40 €*

7,77 €* 13,07 €* (40.55% gespart)

Lardo vom Durocschwein aus eigener Haltung

Lardo vom Durocschwein aus eigener Haltung

Unsere Lardo wird aus dem Speck unserer Duroc Schweine Hergestellt. Sie wird wie ein Schinken trocken gepökelt und ca. 6 Monate Luftgetrocknet.Das Rezept stammt von Fleischsommelier Ronny Paulusch und bringt eine leichte Lavendel Note in den Lardo.Zutaten: 99% Speck, Gewürze, Meersalz (Fleur de Sel)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (81,70 €* / 1 Kilogramm)

8,17 €*

Wurstbox

Wurstbox

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): große Wurstbox

Große Wurstbox im Hochwertigen Design: Das ideale Geschenk für Liebhaber des guten Geschmacks! In unserer Wurstbox finden Sie erlesene Spezialitäten aus unserer Metzgerei, liebevoll arrangiert. 2 Stück Kümmelknacker≃ 250 g 1 kleine Haussalami≃ 300 g 1 kleiner Schinkenspeck≃ 300 g 1 kleiner Wildschinken≃ 300 g 1 Brettsalami Praline mit Pfeffer oder Jambalaya Gewürz≃ 100 g 1 kleine Wagyu Salami Pur≃ 300 g 1 Scharfe Harthauer Salami≃ 150 g 1 Steakpfeffer Fleischmeisterei≃ 100 g Gesamtgewicht mindestens:≃ 1250 g Der Inhalt der Box kann leicht variieren! Kleine Wurstbox im Hochwertigen Design: Das ideale Geschenk für Liebhaber des guten Geschmacks! In unserer Wurstbox finden Sie erlesene Spezialitäten aus unserer Metzgerei, liebevoll arrangiert. 2 Stück Kümmelknacker≃ 250 g 1 Glas Leberwurst≃ 200 g 1 kleiner Schinkenspeck≃ 300 g 1 Brettsalami Praline≃ 100 g Gesamtgewicht mindestens:≃ 850 g Der Inhalt der Box kann leicht variieren!

Inhalt: 1.45 Kilogramm (77,10 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 40,25 €*

111,79 €*

Überraschung´s - Box

Überraschung´s - Box

In unserer Überraschung´s - Box finden Sie verschiedene Produkte aus unserer Metzgereizum Beispiel:- kleine Knacker- kleiner Schinken- kleine SalamiGewicht ca. 0,750 kg

Inhalt: 1.2 Kilogramm (28,36 €* / 1 Kilogramm)

34,03 €*

Wie kann ich Ihnen helfen? Ich bin Fleischer in der 5. Generation! Für Ihre Fragen stehe ich Ihnen gern zur Verfügung. Benny Gränitz

Mit freundlichen Grüßen Benny Gränitz

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