Burger Patties – Das Herzstück jedes Burgers

Entdecken Sie unsere Burger Patties, das unverzichtbare Element für jeden Burger-Liebhaber. Hergestellt aus hochwertigem Hackfleisch, sind diese Patties die perfekte Wahl für ein saftiges und geschmackvolles Burger-Erlebnis. Ob für den Grillabend oder als Highlight eines gemütlichen Abendessens, unsere Patties verleihen jedem Burger das gewisse Etwas.

Was sind Burger Patties?

Burger Patties sind sorgfältig geformte Hackfleischscheiben, die speziell für die Zubereitung von Hamburgern entwickelt wurden. Sie bestehen aus fein ausgewähltem Rindfleisch, das für seine Fett-Mager-Balance bekannt ist, um beim Braten maximale Saftigkeit und Geschmack zu garantieren.

Warum bei uns kaufen?

Unsere Patties kommen von Rindern, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen wurden. Wir bieten eine Auswahl an Wagyu und Black Angus Rindfleisch, die in artgerechter Haltung in unserer Umgebung gezüchtet werden. Unsere Wagyu Burger Patties bieten ein besonderes Geschmackserlebnis, während unsere Black Angus Patties sowohl als handgeformte Patties als auch in typischer Hamburger Form verfügbar sind. Für ein komplettes Burger-Erlebnis können Sie auch ein Patty-Set mit Brötchen und Bacon bestellen. Nicht zu vergessen, unser Smoked Pulled Pork ergänzt unser vielseitiges Sortiment.

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Einzelstücke

Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2 Stück

Diese Burger-Patty sind alles andere als gewöhnlich, denn sie werden nach dem aufwändigen Verfahren des britischen Star-Kochs Heston Blumenthal hergestellt. Verwendet wird dabei nur bestes Fleisch vom Duroc-Schweinen des Züchters unseres Vertrauens. Dieses wird nach Zugabe von ganz wenigen Gewürzen zunächst in der Körnung 5mm gewolft und strangförmig auf einer Folie nebeneinander platziert. Anschließend wird es eingeschlagen und zu einer Art überdimensionalen "Bonbon" gewickelt. Dabei wird erreicht, dass die äußere Form des Fleisches stabilisiert, dessen Struktur aber nicht gebrochen wird, so wie es z.B. beim Kneten und Pressen geschehen würde. Die Hackfleischfasern liegen parallel zueinander. Nach dem Schockfrosten werden hieraus die Burger-Patty geschnitten. Diese können nach den Auftauen entweder auf dem Grill oder in der Pfanne bzw. auf der Griddle-Platte / Plancha zubereitet werden. Je nach Geschmack wird das Patty z.B. mit einem Pfannenwender noch etwas flacher in Form gebracht. Zu festes Drücken oder gar kneten sollte dabei jedoch vermieden werden, um die offene Textur des Fleisches zu erhalten. Durch die Kombination aus Fleisch mit idealem Fettanteil für Burger und dieser besonderen Herstellungsmethode sind die Patty sehr locker im Biss und bleiben unvergleichlich saftig. Eine Verpackungseinheit beinhaltet 2 Burger Patties zu je 200 g. Zutaten: - 98% Duroc-Schweinefleisch aus Gornsdorf - Speisesalz - Gewürze

Inhalt: 0.4 Kilogramm (41,90 €* / 1 Kilogramm)

16,76 €*

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Tipp

Herbstlicher Fleischgenuss-Paket

- 2x (0.35) Kg Prime Auslese Rumpsteak vom Rotbunten Rind Dry Aged 60,90 €

- 1 (0.7) Kg Dry Aged Steaks vom Duroc 36,40 €

- 1x (1,2) kg Rücken vom Hirsch aus sächsischen Wäldern 103,00 €

- 1x (0.6) Kg Duroc Schälbraten Wet Aged 47,31 €

- 4x (0.14) kg Dry Aged Burger vom Angus Rind 30,89 €

- 4x (0.12) Kg Roster mit Wildfleisch 15,68 €

Gesamt 13 Teile = 4,20 Kg = 267,78 €

100% Zufriedenheitsgarantie

Kostenloser Versand

Inhalt: 4.2 Kilogramm (44,88 €* / 1 Kilogramm)

188,49 €*

Tipp

Winterlicher Fleischgenuss

- 2x (0.35) Kg Prime Auslese Rumpsteak vom Rotbunten Rind Dry Aged 60,90 €

- 1 (0.7) Kg Dry Aged Steaks vom Duroc 36,40 €

- 1x (1,2) kg Rücken vom Hirsch aus sächsischen Wäldern 103,00 €

- 1x (0.6) Kg Duroc Schälbraten Wet Aged 47,31 €

- 4x (0.14) kg Dry Aged Burger vom Angus Rind 30,89 €

- 4x (0.12) Kg Roster mit Wildfleisch 15,68 €

Gesamt 13 Teile = 4,20 Kg = 267,78 €

100% Zufriedenheitsgarantie

Kostenloser Versand

Inhalt: 4.2 Kilogramm (44,88 €* / 1 Kilogramm)

188,49 €*

Hackfleisch vom Black Angus für smashed Burger

Mit unserem Hackfleisch vom Black Angus für Smashed Burger setzen Sie Ihrer Kreativität keine Grenzen. Perfekt für Ihren individuellen Traumburger, ist dieses Fleisch fein pariert, dezent gewürzt und durch die 3 mm Wolfscheibe verarbeitet. Die hochwertige Qualität und sorgfältige Verarbeitung sorgen für ein zartes, saftiges Ergebnis bei jeder Zubereitung.Das Hackfleisch wird in eine Kunststoffhülle gefüllt und bleibt so besonders frisch. Egal ob klassisch oder kreativ, unser Black Angus Hackfleisch ist die ideale Grundlage für Smashed Burger und andere Burger-Kreationen.Besonderheiten:Herkunft: Black Angus – für intensiven GeschmackVerarbeitung: Fein pariert, dezent gewürzt und durch die 3 mm Wolfscheibe gepresstVerwendung: Perfekt für Smashed Burger und kreative Burger-VariantenEntdecken Sie die perfekte Basis für Ihre Burger-Kreationen mit unserem Hackfleisch vom Black Angus – Premium-Qualität von Metzgerei Gränitz.

Inhalt: 0.47 Kilogramm (42,23 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 14,28 €*

19,85 €*

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Wagyu Burger Patty handgefertigt, 2 Stück

Midland Wagyu Burger Patties, 2 Stück für Grill oder Pfanne. Unser Burger wird aus am Knochen gereiftem Wagyu-Rindfleisch geschnitten, nur leicht gewürzt, damit er je nach Geschmack durch Grillsaucen verfeinert werden kann. Die Körnung ist mittelgrob, ca. 3 mm. Wir achten darauf, dass er nicht zu mager wird, um ein wirklich saftiges Stück Fleisch auf dem Grill zu haben. Der neue Trend für die Grillsaison.

Inhalt: 0.28 Kilogramm (55,36 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 14,47 €*

15,50 €*

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Wasserbüffel Burger Patty handgeformt für Grill oder Pfanne

Unser Wasserbüffelfleisch kommt aus Wiesenburg bei Zwickau. Die Tiere leben dort auf großen Flächen und können sich frei bewegen. Sie fressen das ganze Jahr über Gras und im Winter Heu und Grassilage. Durch diese Bedingungen haben die Tiere ein glückliches Leben und wachsen relativ langsam. Das Fleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und damit sehr gesund und schmackhaft.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (35,37 €* / 1 Kilogramm)

12,38 €*

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Hackfleisch vom Wagyu Rind für smashed Burger

Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte.

Inhalt: 0.47 Kilogramm (51,53 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 19,63 €*

24,22 €*

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Black Angus Burger handgeformt, Patty für Grill oder Pfanne

Unser Burger Patty wird aus frischem Angus-Rindfleisch geschnitten, nur leicht gewürzt, damit er je nach Geschmack durch Grillsaucen verfeinert werden kann. Die Körnung ist mittelgrob, ca. 3 mm. Wir achten darauf, dass er nicht zu mager wird, um ein wirklich saftiges Stück Fleisch auf dem Grill zu haben. Der neue Trend für die Grillsaison! Eine Verpackungseinheit beinhaltet 4 Burger Patties zu je 150 g. Zutaten: - 98% Rindfleisch - Speisesalz - Gewürze

Inhalt: 0.58 Kilogramm (46,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 19,81 €*

26,68 €*

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Wagyu Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück

Herzlich willkommen bei der Metzgerei Gränitz - Ihrem Experten für hochwertige Fleischprodukte. Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Artikeln, die speziell für das Grillen oder BBQ geeignet sind. Von zarten Steaks über saftige Burger bis hin zu würzigen Würstchen - wir bieten Ihnen alles, was das Herz von Grill- und BBQ-Liebhabern höher schlagen lässt. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Tieren und werden von unseren erfahrenen Metzgern sorgfältig zubereitet. Wir legen großen Wert auf die Qualität und den Geschmack unserer Produkte, daher finden Sie bei uns ausschließlich hochwertige Fleischprodukte. Ob für den gemütlichen Abend zu Hause oder für besondere Anlässe - unsere Produkte garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie jetzt unser umfangreiches Sortiment und finden Sie die perfekten Produkte für Ihr nächstes Grill- oder BBQ-Erlebnis. Bei Fragen oder Wünschen steht Ihnen unser freundliches und kompetentes Team jederzeit zur Verfügung. Bestellen Sie jetzt bequem online und genießen Sie unsere Produkte in höchster Qualität. Wir freuen uns darauf, Sie bald als Kunden begrüßen zu dürfen.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (52,15 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 15,88 €*

20,86 €*

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Wagyu Burger-Patty nach Heston Blumenthal, Dry Aged, 2 Stück

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.400

Inhalt: 0.4 Kilogramm (61,78 €* / 1 Kilogramm)

24,71 €*

Wasserbüffel Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.400

Diese Burger-Patty sind alles andere als gewöhnlich, denn sie werden nach dem aufwändigen Verfahren des britischen Star-Kochs Heston Blumenthal hergestellt. Verwendet wird dabei nur bestes Fleisch von Wasserbüffeln des Züchters unseres Vertrauens. Dieses wird nach Zugabe von ganz wenigen Gewürzen zunächst in der Körnung 5mm gewolft und strangförmig auf einer Folie nebeneinander platziert. Anschließend wird es eingeschlagen und zu einer Art überdimensionalen "Bonbon" gewickelt. Dabei wird erreicht, dass die äußere Form des Fleisches stabilisiert, dessen Struktur aber nicht gebrochen wird, so wie es z.B. beim Kneten und Pressen geschehen würde. Die Hackfleischfasern liegen parallel zueinander. Nach dem Schockfrosten werden hieraus die Burger-Patty geschnitten. Diese können nach den Auftauen entweder auf dem Grill oder in der Pfanne bzw. auf der Griddle-Platte / Plancha zubereitet werden. Je nach Geschmack wird das Patty z.B. mit einem Pfannenwender noch etwas flacher in Form gebracht. Zu festes Drücken oder gar kneten sollte dabei jedoch vermieden werden, um die offene Textur des Fleisches zu erhalten. Durch die Kombination aus Fleisch mit idealem Fettanteil für Burger und dieser besonderen Herstellungsmethode sind die Patty sehr locker im Biss und bleiben unvergleichlich saftig.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (49,53 €* / 1 Kilogramm)

19,81 €*

Pulled Pork vom Pietrainschwein 500 Gramm je Tüte

Pulled Pork Deluxe von Metzgerei Gränitz Willkommen in der Welt des exquisiten Geschmacks mit dem Pulled Pork von Metzgerei Gränitz. Unser Pulled Pork beginnt seine Reise mit einer sorgfältigen Auswahl an hochwertigem Schweinefleisch, das liebevoll mit unserem hausgemachten Memphis Dust gerubt wird, einer geheimen Mischung aus Gewürzen, die ein unverwechselbares Aroma und eine köstliche Kruste garantieren. Nach dem Rubbing wird das Fleisch langsam und schonend im Buchenrauch geräuchert, was ihm eine tiefe, rauchige Note verleiht. Dieser traditionelle Räucherprozess verleiht unserem Pulled Pork seinen unverkennbaren Charakter und eine unwiderstehliche Geschmackstiefe. Der nächste Schritt in der Zubereitung ist das Sous-vide-Garen. Durch diese Methode wird das Fleisch über Stunden bei niedriger Temperatur gekocht, was zu einer unglaublichen Zartheit führt. Das Ergebnis ist ein Pulled Pork, das so zart ist, dass es sich mühelos zupfen lässt und auf der Zunge zergeht. Perfekt für BBQ-Liebhaber, Feinschmecker und alle, die das Besondere suchen - unser Pulled Pork setzt neue Maßstäbe in Sachen Geschmack und Qualität. Ideal für Ihre nächste Grillparty, als Highlight in Gourmet-Burgern oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie. Besuchen Sie uns bei Metzgerei Gränitz und erleben Sie den ultimativen Geschmack unseres Pulled Pork. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren Fleischspezialitäten zu begeistern! Inhalt: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Gewürzen und Kräuter, Rauch BBQ Soße (Tomatenmark, Rohrohrzucker, Invertzuckerrübensirup, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Orangensaftkonzentrat, Kochsalz, Gewürze ( enthält SENFMEHL), Raucharoma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat) frei von Geschmaksverstärker, Hefeextrakt, Farbstoffe, Aroma

Inhalt: 0.5 Kilogramm (48,08 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 18,06 €*

24,04 €*

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Black Angus Burger Patty, Dry Aged

Unser Burger Patty wird aus am Knochen gereiftem Angus-Rindfleisch geschnitten, nur leicht gewürzt, damit er je nach Geschmack durch Grillsaucen verfeinert werden kann. Die Körnung ist mittelgrob,ca. 3 mm. Wir achten darauf, dass er nicht zu mager wird, um ein wirklich saftiges Stück Fleisch auf dem Grill zu haben.Der neue Trend für die Grillsaison!Nur durchgegart zum Verzehr geeignet.Eine Verpackungseinheit beinhaltet 4 Burger Patties zu je 150 g.Zutaten:- 98% Rindfleisch- Speisesalz- Gewürze

Inhalt: 0.6 Kilogramm (71,02 €* / 1 Kilogramm)

42,61 €*

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Black Angus Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück

Herzlich willkommen bei der Metzgerei Gränitz - Ihrem Experten für hochwertige Fleischprodukte. Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Artikeln, die speziell für das Grillen oder BBQ geeignet sind. Von zarten Steaks über saftige Burger bis hin zu würzigen Würstchen - wir bieten Ihnen alles, was das Herz von Grill- und BBQ-Liebhabern höher schlagen lässt. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Tieren und werden von unseren erfahrenen Metzgern sorgfältig zubereitet. Wir legen großen Wert auf die Qualität und den Geschmack unserer Produkte, daher finden Sie bei uns ausschließlich hochwertige Fleischprodukte. Ob für den gemütlichen Abend zu Hause oder für besondere Anlässe - unsere Produkte garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie jetzt unser umfangreiches Sortiment und finden Sie die perfekten Produkte für Ihr nächstes Grill- oder BBQ-Erlebnis. Bei Fragen oder Wünschen steht Ihnen unser freundliches und kompetentes Team jederzeit zur Verfügung. Bestellen Sie jetzt bequem online und genießen Sie unsere Produkte in höchster Qualität. Wir freuen uns darauf, Sie bald als Kunden begrüßen zu dürfen.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (42,23 €* / 1 Kilogramm)

16,89 €*

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Burger Buns Brioche, 4 Stück

Unsere Brioche Burger Buns überzeugen durch ihre luftig-weiche Textur, den dezent süßlichen Geschmack und die goldgelbe Kruste. Hergestellt nach französischem Vorbild, sind sie die perfekte Basis für Gourmet-Burger, Pulled Pork oder vegane Burger-Kreationen. Dank hochwertiger Zutaten und schonender Backkunst bleiben sie lange frisch und sind vielseitig einsetzbar – vom Grillabend bis zur Familienküche. Ideal für alle, die beim Burgergenuss auf Qualität und Geschmack setzen. Jetzt im Online-Shop bestellen und den Unterschied schmecken! 🍔 Zutaten:WEIZENMEHL 550, MILCH, EIER, Butter, Zucker, Hefe, Speisesalz, KurkumaKann Spuren enthalten von: EIER UND -ERZEUGNISSE, SOJA, MILCH, SESAM

Inhalt: 0.4 Kilogramm (18,75 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

Black Angus Grillpaket

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): für 10 Personen

10 Personen: Zart- aromatisches Fleisch direkt vom Bauer nebenan! Dieses Grillpaket haben wir exklusiv für Ihren stilvollen Grillabend mit Freunden oder Familie zusammengestellt. In diesem Paket finden Sie ausgelesene Main und Sidecuts nach unterschiedlichen Reifearten für das perfekte Steak Tasting. Die Teller können Sie mit unserer Demi Glace anrichten wie in der gehobenen Gastronomie. Abgerundet werden die Steaks mit dem exklusiven Steakpfeffer Fleischmeisterei. Inhalt des Paket´s: Nierenzapfen Wet Aged Prime Rib Dry Aged Rancher Steak Wet Aged Steakhüfte Wet Aged Steakpfeffer der Fleischmeisterei (1x 100 g) Bratensoße Prime Angus Bratwurst Angus Roster pro Person: mindestens 0,460 kg

Inhalt: 4.4 Kilogramm (43,10 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 75,77 €*

189,62 €*

Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon

Burger und Hackfleisch: Wasserbüffel handgeformt 1200 Gramm Paket

In diesem Paket könnt ihr wählen welches Fleisch ihr möchtet. Immer dabei sind 4 Broiche Burger Buns von der Bäckerei Seifert und unser Bacon.- 4 Burger Patties- 200 Gramm Bacon- 4 Broiche Burger BunsZutaten:Patties:Rindfleisch, Speisesalz, GewürzeBacon:Schweinebauch, Pökelsalz (Speisesalz mit Natriumnitrit)Buns:WEIZENMEHL 550, MILCH, EIER, Butter, Zucker, Hefe, Speisesalz, KurkumaKann Spuren enthalten von: EIER UND -ERZEUGNISSE, SOJA, MILCH, SESAM

Varianten ab 35,29 €*

37,82 €*

Wagyu Grillpaket

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): für 20 Personen

Bestes Wagyu Fleisch sofort online bestellen und Zuhause empfangen: für 20 Personen: Zart aromatisches Wagyu Fleisch direkt vom Bauer nebenan! Dieses Grillpaket haben wir exklusiv für Ihren stilvollen Grillabend mit Freunden oder Familie zusammengestellt. In diesem Paket finden Sie ausgelesene Main Sidecuts nach unterschiedlichen Reife arten für das perfekte Steak Tasting. Die Teller können Sie mit unserer Demi Glace anrichten, wie in der gehobenen Gastronomie. Abgerundet werden die Steaks mit dem exklusiven Steakpfeffer Fleischmeisterei. Grobe Bratwürstchen, Roster und ein komplettes Burger Paket inklusive aus Patty, Buns und Bacon für jeden Gast sind im Paket enthalten. Inhalt des Paket´s: Rinderfilet Dry Aged Rinderfilet Wet Aged Prime Rib Dry Aged Steakhüfte Wet Aged Steakpfeffer der Fleischmeisterei (1x 100 g)Bratensoße Prim Angus BratwurstAngus RosterBurger Patty´s inkl. Buns und Bacon (1 Burger pro Person) pro Person: mindestens 0,475 kg

Varianten ab 302,34 €*

694,49 €*

Burger Patties – Das Herzstück jedes Burgers

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