Hausgemachte Fertiggerichte von Metzgerei Gränitz ➤ Schneller Genuss in Gourmetqualität ✔

Fertiggerichte

Entdecken Sie die Vielfalt unserer FertiggerichteWillkommen in der Welt der Fertiggerichte von Metzgerei Gränitz, wo Tradition auf Komfort trifft. Hier finden Sie Speisen, die fertig gekocht sind und nur erwärmt werden müssen. Genießen Sie wirklich gute Hausmannskost schnell und einfach zuhause. Un...
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Wellfleisch im Glas, Hausgemacht inkl. 3 € Pfand

Unser hausgemachtes Wellfleisch im Glas ist die perfekte Wahl für Liebhaber herzhafter, traditioneller Spezialitäten. Hergestellt nach bewährten Rezepten und in sorgfältiger Handarbeit von der Metzgerei Gränitz, bietet dieses Produkt ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit saftigem Schweinefleisch und ausgewählten Gewürzen eingelegt, garantiert unser Wellfleisch höchste Qualität und Frische.Das Wellfleisch stammt von regionalen Schweinen aus artgerechter Haltung. Durch schonende Verarbeitung und die Abfüllung im Glas bleibt der authentische Geschmack bewahrt – ideal für eine schnelle, aber dennoch traditionelle Mahlzeit.Warum unser Wellfleisch im Glas?Hausgemacht: Frisch und traditionell in unserer Metzgerei zubereitet.Beste Zutaten: Regionales Schweinefleisch aus artgerechter Haltung.Praktisch & haltbar: Perfekt für die Vorratskammer und sofort verzehrbereit.Traditioneller Geschmack: Herzhaft und würzig, wie es früher zubereitet wurde.Verwendung:Ob als herzhaftes Gericht mit frischem Brot, Kartoffeln oder Sauerkraut – unser Wellfleisch im Glas ist vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss. Abtropfgewicht 350 Gramm etwa 2 Portionen. Zutaten: - Schweinebauch - Schweinkopffleisch - Zwiebeln - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Majoran Zutaten Brühe: - Wasser - Knochen vom Rind - Pfeffer - Zwiebeln - Möhren - SELLERIE - SENFSAAT - Wacholderbeeren - Lorbeer

Inhalt: 0.7 Kilogramm (28,43 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 15,90 €*

19,90 €*

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Omas Sauerkraut aus Sachsen

Sächsisches Sauerkraut – traditionell, herzhaft und naturvergoren Omas Sauerkraut ist mehr als nur eine Beilage – es ist ein Stück Heimat auf dem Teller. Dieses sächsische Sauerkraut wird nach altem Familienrezept aus besten regionalen Weißkohlköpfen hergestellt, fein gehobelt, klassisch eingesalzen und in Ruhe naturvergoren. Ohne künstliche Zusätze, aber mit viel Zeit und Erfahrung entsteht so ein Sauerkraut, das durch seine feine Säure, leichte Würze und angenehme Milde überzeugt. Ein echtes Traditionsprodukt, wie man es nur noch selten findet. Besonders harmonisch im Geschmack, mit leichter Bissfestigkeit und einem Hauch von Kümmel, passt dieses Kraut perfekt zu Klassikern wie Kassler, Rippchen, Knacker oder Schweinebraten. Auch zu Entenkeule, Wildgerichten oder einfach mit Kartoffelstampf ein Hochgenuss. Wer deftige Hausmannskost liebt, wird dieses Omas Sauerkraut nicht mehr missen wollen. In der Pfanne mit Zwiebeln, Schmalz und Apfelstückchen verfeinert, wird daraus ein herzhafter Begleiter, wie ihn schon die Großmutter servierte. Wer Sauerkraut kaufen möchte, das nicht aus der Dose, sondern aus echter Handarbeit stammt, trifft mit diesem Produkt genau die richtige Wahl. Die sorgfältige Fermentation sorgt nicht nur für den authentischen Geschmack, sondern liefert auch natürliche Milchsäurebakterien, die für eine gesunde Verdauung bekannt sind. Dieses sächsische Sauerkraut verbindet Tradition mit Qualität – unverfälscht, bodenständig und ehrlich. Ein Muss für alle, die gute Hausmannskost lieben und Wert auf Herkunft, Geschmack und Natürlichkeit legen. Mit Omas Sauerkraut aus Sachsen holen Sie sich ein Stück echter Genusskultur auf den Tisch – handgemacht, naturbelassen und einfach köstlich. Zutaten:WeißkohlWasserSpeckSpeisesalzGewürzeZuckerSENFkörnerWEIZENmehl

Inhalt: 0.36 Kilogramm (18,81 €* / 1 Kilogramm)

6,77 €*

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Hausgemachter Linseneintopf wie bei Oma

Hausgemachter Linseneintopf – fertig wie bei Oma, herzhaft und sättigend Unser Linseneintopf ist ein echtes Stück Kindheitserinnerung – klassisch gekocht, kräftig gewürzt und liebevoll abgeschmeckt. Mit besten Zutaten und nach traditionellem Rezept zubereitet, schmeckt dieses Linseneintopf Fertiggericht wie frisch vom heimischen Herd. Eine sämige Konsistenz, aromatische Linsen, würziges Suppengemüse und feine Einlage machen diesen Eintopf zur perfekten Mahlzeit für jeden Tag. Verwendet werden ausgewählte Tellerlinsen, Möhren, Sellerie, Lauch und Kartoffeln – kombiniert mit Gewürzen, Essignote und einer guten Portion Metzgerhandwerk. Auf Wunsch auch mit Einlage wie deftiger Wurst oder Speck erhältlich. Der Linseneintopf kommt fertig zu Ihnen, ist lange haltbar und im Handumdrehen servierfertig – einfach erwärmen, mit Petersilie bestreuen und genießen. Ob als schnelle Mittagsmahlzeit, als deftiger Abendteller oder für den Vorrat in der Speisekammer – dieser hausgemachte Linseneintopf ist ein ehrliches Gericht ohne Konservierungsstoffe, mit vollem Geschmack und großem Sättigungswert. Genau das Richtige für kalte Tage, herzhafte Gelüste oder einfach, wenn’s schnell gehen muss, ohne auf Qualität zu verzichten. Wenn Sie Linseneintopf online kaufen möchten, der schmeckt wie selbst gekocht, ist dieses Fertiggericht aus der Metzgerei Gränitz Ihre erste Wahl. Ein Klassiker – kräftig, natürlich, hausgemacht und immer ein Genuss. Zutaten: 50 % Linsen20 % Knacker (87 % Schweinefleisch, 10 % Schweinebauch)Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)WasserGewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel: Saccharin Natrium)KartoffelnSpeisesalzGewürzeWEIZENmehlSchweinedarm als HülleRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (25,68 €* / 1 Kilogramm)

10,27 €*

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Hausgemachte Soljanka

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.400

Hausgemachte Soljanka – deftige Suppe mit würziger Seele Unsere hausgemachte Soljanka ist ein echter Klassiker der DDR-Küche und wird in der Metzgerei Gränitz nach traditionellem Rezept zubereitet. Herzhaft, leicht säuerlich und vollgepackt mit feinen Fleischstreifen, ist diese fertige Soljanka ein Genuss für alle, die kräftige Aromen und rustikale Hausmannskost lieben. Verwendet wird ausgewähltes Fleisch aus eigener Herstellung, kombiniert mit Paprika, Zwiebeln, Tomatenmark und Gewürzgurken. Das Ergebnis ist eine sämige, aromatisch ausgewogene Suppe mit typischer Würze und angenehmer Schärfe. Eine feine Säurenote sorgt für Frische und macht diese Suppe besonders ausgewogen im Geschmack. Ob als schnelle Mahlzeit im Alltag, deftiges Abendessen oder wärmender Genuss an kalten Tagen – unsere Soljanka ist fix serviert und schmeckt wie selbst gekocht. Einfach erwärmen, mit einem Klecks Crème fraîche und frischem Brot servieren – fertig ist ein echtes Wohlfühlgericht. Wenn Sie Soljanka kaufen möchten und dabei auf ehrliche Zutaten, traditionelle Herstellung und kräftigen Geschmack Wert legen, sind Sie hier genau richtig. Diese Suppe ist nicht nur ein Stück kulinarische Erinnerung, sondern auch ein praktischer Genuss – handgemacht, herzhaft, hausgemacht. Zutaten: 65 % Schweinefleisch30 % SchweinefettWasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Gewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel: Saccharin Natrium)Ketchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig)GewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: AscorbinsäureSENFSELLERIEMaltodextrinDextrose

Inhalt: 0.4 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

10,40 €*

Hausgemachter Gulasch fertig vom Rind und Schwein, Fertiggulasch

Fertiges Gulasch vom Rind und Schwein – hausgemachter Genuss auf Knopfdruck Unser fertiges Gulasch vom Rind und Schwein ist die ideale Lösung für alle, die kräftigen Geschmack lieben, aber wenig Zeit zum Kochen haben. Mit Sorgfalt und nach traditionellem Rezept zubereitet, vereint dieses Gulasch Fertiggericht zart geschmortes Rind- und Schweinefleisch in einer aromatisch-würzigen Sauce, die schmeckt wie selbst gemacht. Die Kombination beider Fleischsorten bringt das Beste aus zwei Welten: Das Rind sorgt für kräftige Tiefe, das Schwein für Saftigkeit und Zartheit. Langsam geschmort, fein gewürzt und mit einer sämigen, tomatenbasierten Sauce verfeinert, entsteht ein fertiges Gulasch, das Sie nur noch erwärmen müssen. Perfekt für den schnellen Feierabend, das unkomplizierte Familienessen oder als Vorrat für spontane Gäste. Servieren Sie das Gulasch Fertiggericht klassisch mit Kartoffeln, Knödeln oder Nudeln – oder auch ganz modern mit Polenta, Reis oder frischem Gemüse. Es ist fix zubereitet und überzeugt mit ehrlichem Geschmack und echter Metzgerqualität – ganz ohne künstliche Zusätze. Wenn Sie fertiges Gulasch kaufen möchten, das mit Leidenschaft und Handwerk gekocht wurde, sind Sie bei uns genau richtig. Dieses Fertiggulasch bringt Tradition, Geschmack und Bequemlichkeit zusammen – für vollen Genuss ohne Aufwand. Jetzt Gulasch Fertiggericht kaufen und echte Hausmannskost in Minuten genießen.Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Zutaten: 60 % Schweinefleisch20 % RindfleischWasserSpeisesalzKetchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig)GewürzeWEIZENmehl

Inhalt: 0.55 Kilogramm (31,51 €* / 1 Kilogramm)

17,33 €*

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Hausgemachter Fleckeeintopf wie bei Oma im Glas inkl. 3 € Pfand

Hausgemachter Fleckeeintopf – wie bei Oma, nur aus dem Glas Unser Fleckeeintopf ist ein echter Klassiker der deftigen Hausmannskost – traditionell zubereitet, kräftig im Geschmack und mit viel Liebe nach altem Rezept gekocht. Für diesen herzhaften Eintopf verwenden wir zart gegarte Flecke, kombiniert mit aromatischer Brühe, Kartoffeln und einer fein abgestimmten Würzung. So entsteht ein Gericht, das schmeckt wie früher bei Oma – ehrlich, sättigend und wohlig wärmend. Die Flecke werden bei uns sorgfältig vorbereitet und langsam gegart, bis sie ihre typische zarte, leicht bissfeste Konsistenz erreichen. Dazu kommen ausgesuchte Gewürze, die dem Eintopf Tiefe und Rundheit verleihen. Das Ganze wird schonend eingekocht und im praktischen Glas haltbar gemacht – perfekt für die Vorratskammer oder als schnelle Mahlzeit ohne Kompromisse beim Geschmack. Ob als deftiges Mittagessen, wärmender Genuss an kalten Tagen oder nostalgisches Sonntagsgericht: Der Fleckeeintopf ist vielseitig, nahrhaft und unverfälscht. Einfach erhitzen, eventuell mit frischer Petersilie verfeinern und mit kräftigem Brot servieren – fertig ist ein ehrliches Gericht mit Geschichte. Wenn Sie Flecke Eintopf kaufen möchten, der mit echter Metzgertradition und handwerklichem Können hergestellt wurde, dann ist dieses Glas genau das Richtige. Eine Spezialität, die man heute kaum noch findet – bei uns bekommen Sie sie in bester Qualität und mit vollem Geschmack. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Zutaten: SchweineherzRinderlungeRinderpansenTrinkwasserKartoffelnGewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel: Saccharin Natrium)GewürzeWEIZENmehl

Inhalt: 0.7 Kilogramm (43,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 19,55 €*

30,66 €*

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Angus Gulasch im Glas, Hausgemacht inkl. 3 € Pfand

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.700

Herzhaftes Gulasch im Glas – Genuss wie von Oma, nur bequemer Wenn’s mal schnell gehen soll, aber trotzdem nach traditioneller Hausmannskost schmecken darf, ist unser Gulasch im Glas die perfekte Lösung. Mit Liebe und handwerklichem Können zubereitet, enthält jedes Glas zartes Rindergulasch vom Black Angus – geschmort nach altem Familienrezept. In unserer Metzgerei zubereitet und im Glas haltbar gemacht – so schmeckt gutes Gulasch. Das Fleisch stammt ausschließlich aus kontrollierter Herkunft und wird schonend gegart, damit es seine Textur und den vollen Geschmack entfalten kann. Das Geheimnis liegt in der Zeit: Wir geben unserem Rindergulasch im Glas die Ruhe, die ein gutes Schmorgericht verdient. Langsames Schmoren sorgt dafür, dass das Fleisch butterzart wird und die Soße ihren kräftigen, typisch ungarischen Charakter erhält. Ob als schnelle Hauptmahlzeit unter der Woche oder als Highlight beim rustikalen Abendessen – einfach das Glas öffnen, im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen, nach Belieben mit Beilagen wie Spätzle, Salzkartoffeln oder frischem Bauernbrot servieren – fertig ist ein vollwertiges Gericht. Ideal auch als Vorrat für die Speisekammer oder als Geschenkidee für Fleischliebhaber. Sie können unser Gulasch im Glas online kaufen – bequem, sicher und mit kurzer Lieferzeit. Entdecken Sie jetzt, wie unkompliziert echter Genuss sein kann. Unser Tipp: Immer ein Glas im Haus haben – für spontanen Besuch oder wenn die Lust auf deftige Fleischgerichte groß ist. So schmeckt Qualität aus der traditionellen Fleischerei, wie man sie nur noch selten findet. Abtropfgewicht 700 Gramm etwa 2-3 Portionen. Zutaten:80% Black Angus RindfleischWasserSpeisesalzKetchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig)GewürzeWEIZENmehl

Inhalt: 0.7 Kilogramm (49,51 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 24,66 €*

34,66 €*

Rinder Bouillon vom Wagyu Rind, Fond

Rinder Bouillon vom Wagyu Rind – Die perfekte Grundlage für Suppen und SchmorgerichteUnsere Rinder Bouillon vom Wagyu Rind ist eine wahre Delikatesse und bietet eine gehaltvolle Grundlage für vielfältige kulinarische Kreationen. Ob als aromatische Basis für eine klassische Suppe mit Nudeln, Pfannkuchenstreifen oder Leberknödel, oder als geschmackvoller Fond für ein herzhaftes Schmorgericht – diese Bouillon überzeugt durch ihren intensiven und vollmundigen Geschmack.Durch die Verwendung von hochwertigem Wagyu-Rindfleisch zeichnet sich die Rinder Bouillon durch einen besonders feinen und einzigartigen Charakter aus. Sie passt geschmacklich hervorragend zu Wildgerichten und ist somit eine exzellente Alternative zu traditionellem Wildfond.Entdecken Sie die Vielfalt, die diese Rinder Bouillon in Ihre Küche bringt, und lassen Sie sich von ihrer Qualität und ihrem unvergleichlichen Geschmack inspirieren! Perfekt für Fleischliebhaber, die Wert auf Regionalität und erstklassige Zutaten legen. Zutaten: Rinderkochen ( Angus), Wasser, Suppengrün ( Karotte, KnollenSELLERIE, Lauch), Speisesalz, Pfeffer, Lorbeer, Zwiebel, Wacholder, Piment, Kann Spuren von SENF enthalten. Ohne Heefeextrakt, Aroma oder Farbstoffe. Ein Rundum Natürliches Produkt.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (17,89 €* / 1 Kilogramm)

12,52 €*

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Pulled Pork vom Pietrainschwein 500 Gramm je Tüte

Pulled Pork Deluxe von Metzgerei Gränitz Willkommen in der Welt des exquisiten Geschmacks mit dem Pulled Pork von Metzgerei Gränitz. Unser Pulled Pork beginnt seine Reise mit einer sorgfältigen Auswahl an hochwertigem Schweinefleisch, das liebevoll mit unserem hausgemachten Memphis Dust gerubt wird, einer geheimen Mischung aus Gewürzen, die ein unverwechselbares Aroma und eine köstliche Kruste garantieren. Nach dem Rubbing wird das Fleisch langsam und schonend im Buchenrauch geräuchert, was ihm eine tiefe, rauchige Note verleiht. Dieser traditionelle Räucherprozess verleiht unserem Pulled Pork seinen unverkennbaren Charakter und eine unwiderstehliche Geschmackstiefe. Der nächste Schritt in der Zubereitung ist das Sous-vide-Garen. Durch diese Methode wird das Fleisch über Stunden bei niedriger Temperatur gekocht, was zu einer unglaublichen Zartheit führt. Das Ergebnis ist ein Pulled Pork, das so zart ist, dass es sich mühelos zupfen lässt und auf der Zunge zergeht. Perfekt für BBQ-Liebhaber, Feinschmecker und alle, die das Besondere suchen - unser Pulled Pork setzt neue Maßstäbe in Sachen Geschmack und Qualität. Ideal für Ihre nächste Grillparty, als Highlight in Gourmet-Burgern oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie. Besuchen Sie uns bei Metzgerei Gränitz und erleben Sie den ultimativen Geschmack unseres Pulled Pork. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren Fleischspezialitäten zu begeistern! Inhalt: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Gewürzen und Kräuter, Rauch BBQ Soße (Tomatenmark, Rohrohrzucker, Invertzuckerrübensirup, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Orangensaftkonzentrat, Kochsalz, Gewürze ( enthält SENFMEHL), Raucharoma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat) frei von Geschmaksverstärker, Hefeextrakt, Farbstoffe, Aroma

Inhalt: 0.5 Kilogramm (48,08 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 17,89 €*

24,04 €*

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Angus Rouladen im Glas mit Soße, 2 Stück inkl. 3 € Pfand

Rinderrouladen im Glas – Hausgemachter Klassiker, fertig zum Genießen Unsere Rouladen im Glas bieten gute Hausmannskost, vorbereitet für den unkomplizierten Genuss. Zwei zarte Rinderrouladen vom Angus-Rind werden nach sächsischer Art gefüllt, von Hand gerollt, liebevoll angebraten und anschließend in einer kräftigen Bratensauce sanft geschmort. Geliefert im Glas – für höchsten Genuss, jederzeit griffbereit. Gefüllt mit Gewürzgurke, Zwiebel, Senf und etwas Speck entfaltet sich in jeder Rinderroulade ein aromatischer, herzhaft-würziger Geschmack. Das zarte Fleisch vom Black Angus gibt beim Schmoren seine ganze Kraft an die Soße ab – so entsteht eine sämige, vollmundige Sauce, wie sie nur durch Zeit, Erfahrung und gute Zutaten gelingt. Einfach Glas öffnen, erwärmen, servieren – und fertig ist das perfekte Sonntagsessen auch unter der Woche. Ob mit Kartoffelklößen, Spätzle oder klassischem Rotkohl – unsere Rouladen im Glas sind die ideale Lösung für alle, die es praktisch, aber nicht langweilig mögen. Auch als Vorrat oder Geschenk für Feinschmecker bestens geeignet. In unserer Fleischerei können Sie Rinderrouladen im Glas online kaufen – handgemacht, heiß abgefüllt und mit langer Haltbarkeit. Qualität vom Metzgermeister, direkt auf den Tisch. So geht traditionelle Küche heute: unkompliziert, ehrlich und unglaublich lecker.Im Beispielbild mit Klößen und Rotkraut welche nicht mit geliefert werden. Abtropfgewicht 230 g.Zutaten:80% RindfleischSpeckZwiebelnGewürzgurke (Gurken, Branntweinessig, Gewürze, Zucker)WasserSENFSpeisesalzGewürzeWEIZENmehl

Inhalt: 0.7 Kilogramm (42,71 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 19,90 €*

29,90 €*

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Bouletten vom Pietrain Schwein, fertige Mini Frikadellen, vorgegart, ca. 13 Stück

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.500

Mini Bouletten vom Pietrain-Schwein – Fertige Frikadellen für jeden Anlass Unsere fertigen Frikadellen aus bestem Pietrain-Schweinefleisch sind die ideale Lösung für alle, die es herzhaft, praktisch und vielseitig mögen. In handlicher Größe vorgegart und verzehrfertig vorbereitet, lassen sich diese Mini Frikadellen im Handumdrehen aufwärmen – ob in der Pfanne, im Ofen oder direkt kalt aus dem Kühlschrank. Ein echtes Allround-Talent, das auf keinem Buffet fehlen darf und sowohl Groß als auch Klein begeistert. Hergestellt aus hochwertigem Hackfleisch vom Pietrain-Schwein, das für seine zarte Struktur und den geringen Fettanteil geschätzt wird, überzeugen diese kleinen Bouletten durch einen saftigen Biss, feine Würzung und eine goldbraune Kruste. Die Rezeptur ist klassisch gehalten: mit Zwiebeln, Petersilie, Gewürzen und einem Hauch Senf – ganz wie bei Oma, nur eben in moderner Metzgerqualität. Ob als Snack zwischendurch, auf der Schulstulle, beim Picknick, als Fingerfood für Partys oder als schnelle Mahlzeit mit Kartoffelsalat oder Gemüse – die fertigen Bouletten sind immer einsatzbereit und schmecken wie frisch gebraten. Auch in Soßen, Wraps, als Tapas oder in der Lunchbox machen sie eine hervorragende Figur. Sie sind lange haltbar, sauber verpackt und ideal für alle, die keine Zeit zum Braten, aber hohe Ansprüche an Geschmack haben. Wer Mini Frikadellen kaufen möchte, die ehrlich, handwerklich und ohne unnötige Zusatzstoffe hergestellt wurden, trifft mit diesen kleinen Kraftpaketen die richtige Wahl. Einmal probiert, will man sie nicht mehr missen – weil sie zeigen, dass Convenience und Qualität sich nicht ausschließen müssen. Praktisch, herzhaft, handgemacht – so schmeckt die kleine Schwester der klassischen Bulette. Zutaten:35 % Schweinefleisch20 % SchweinefettWasserBrötchen (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Glukose, Malzextrakt (GERSTENMALZ), SüßMOLKENPULVER)GewürzeStabilisator: DiphosphateAntioxidationsmittel: Ascorbinsäure, NatriumisoascorbatSENF

Inhalt: 0.5 Kilogramm (47,20 €* / 1 Kilogramm)

23,60 €*

Würzfleisch

Würzfleisch: Ein Klassiker der Deutschen KücheWillkommen bei der Metzgerei Gränitz! Seit über einem Jahrhundert bieten wir Ihnen beste Fleischqualität aus regionaler Zucht. Heute möchten wir Ihnen unser köstliches Würzfleisch vorstellen.Was ist Würzfleisch?Würzfleisch ist ein traditionelles Gericht, das vor allem in Ostdeutschland sehr beliebt ist. Es besteht hauptsächlich aus zartem Fleisch, oft vom Kalb, Schwein oder Huhn, das in einer würzigen Sauce serviert wird. Die Sauce basiert auf einer aromatischen Brühe und wird mit einer Mehlschwitze gebunden, die für die typische Konsistenz sorgt.Traditionelle ZubereitungBei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf traditionelle Zubereitungsmethoden. Unser Würzfleisch wird nach einem altbewährten Familienrezept hergestellt. Das Fleisch stammt von kleinen, regionalen Bauern, die ihre Tiere artgerecht halten und ihnen ein langes Leben ermöglichen. So können wir Ihnen stets beste Qualität und unvergleichlichen Geschmack garantieren.So genießen Sie WürzfleischWürzfleisch kann auf vielfältige Weise genossen werden. Klassisch wird es heiß serviert, oft mit einer Scheibe Zitrone und etwas Worcestersauce verfeinert. Dazu passen hervorragend frische Brötchen oder Baguette. Auch als Füllung für Blätterteigtaschen oder in Kombination mit Reis oder Nudeln ist Würzfleisch ein Genuss.Warum Würzfleisch von der Metzgerei Gränitz?Tradition und Qualität: Seit über 100 Jahren stehen wir für handwerkliche Meisterqualität.Regionale Züchter: Unser Fleisch stammt von ausgewählten kleinen Bauern aus der Region.Transparenz: Jedes Produkt wird individuell fotografiert und nach Gewicht sortiert.Nachhaltigkeit: Durch den Kauf unterstützen Sie regionale Bauern und nachhaltige Landwirtschaft.Bestellen Sie jetzt onlineEntdecken Sie unser Würzfleisch und viele weitere Spezialitäten in unserem Online-Shop. Bestellen Sie bequem von zu Hause aus und lassen Sie sich von unserer Qualität überzeugen. Wir bieten Ihnen eine transparente und maßgeschneiderte Auswahl, ähnlich wie an der Fleischtheke.FazitWürzfleisch ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Stück deutscher Tradition und Genusskultur. Bei der Metzgerei Gränitz erhalten Sie Würzfleisch von höchster Qualität, hergestellt nach traditionellen Rezepten und mit viel Liebe zum Detail. Probieren Sie es aus und erleben Sie den Unterschied! Zutaten: - Schweinefleisch - Fleischbrühe - Butter - WEIZENMEHL - SAHNE - Speisesalz - Gewürze

Inhalt: 0.2 Kilogramm (43,00 €* / 1 Kilogramm)

8,60 €*

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Bratensoße im Glas, Bratenjus, inkl. 3 € Pfand

Fertige Bratensoße im Glas – Hausgemachter Bratenjus-Geschmack in Sekundenschnelle Unsere fertige Bratensoße ist die perfekte Lösung für alle, die in kürzester Zeit eine kräftige, aromatische Soße auf dem Teller haben möchten – ganz ohne künstliche Zusätze, aber mit vollem Geschmack. Sorgfältig eingekocht nach traditioneller Rezeptur, bietet diese Soße alles, was eine gute Bratensoße ausmacht: dunkle Farbe, vollmundiger Fleischgeschmack, feine Würze und eine sämige Konsistenz, die jedes Gericht veredelt. Hergestellt mit echtem Bratensaft, Zwiebeln und Gewürzen, steht diese Bratensoße im Glas hausgemachter Qualität in nichts nach. Durch langsames Einkochen entwickelt sich ein tiefer, ehrlicher Geschmack, wie man ihn sonst nur von Sonntagsbraten oder aus Omas Küche kennt. Ob zu Rinderrouladen, Mini-Frikadellen, Schweinebraten oder Knödeln – sie passt sich jedem Gericht an und bringt das Beste aus Fleisch und Beilagen hervor. Besonders praktisch: Der Bratenjus ist bereits fix und fertig, muss nur noch erwärmt werden und ist sofort einsatzbereit. Damit ist sie ideal für die schnelle Alltagsküche, aber auch für festliche Menüs, wenn es mal unkompliziert und trotzdem hochwertig sein soll. Ein Glas reicht für mehrere Portionen und lässt sich geöffnet auch gut einige Tage im Kühlschrank lagern. Wer fertige Bratensoße kaufen möchte, aber keine Abstriche beim Geschmack machen will, wird mit dieser Variante absolut zufrieden sein. Sie ist frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsmitteln – stattdessen steckt in ihr echtes Metzgerhandwerk, Zeit und Erfahrung. Ein Küchenhelfer, der immer zur Stelle ist, wenn es schnell gehen, aber trotzdem richtig gut schmecken soll. Zutaten: Knochen vom Angus RindWasserPfefferKnoblauchTomatenmarkChilliThymiamRosmarinZwiebelnSENFSAATWacholderbeerenLorbeerWEIZENmehl

Inhalt: 0.7 Kilogramm (26,93 €* / 1 Kilogramm)

18,85 €*

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Hirschgulasch im Glas, Hausgemacht inkl. 3 € Pfand

Hausgemachtes Hirschgulasch im Glas – Wildgenuss für Feinschmecker Unser hausgemachtes Hirschgulasch im Glas ist Wildküche in ihrer köstlichsten Form – liebevoll zubereitet, herzhaft abgeschmeckt und fix & fertig zum Genießen. Saftiges Hirschfleisch, langsam geschmort in einer kräftigen Soße mit feinen Gewürzen, ergibt ein aromatisches Fertiggericht, das nach Wald, Würze und echtem Handwerk schmeckt. Für unser Hirschgulasch verwenden wir ausschließlich bestes Wildfleisch aus verantwortungsvoller Jagd – fettarm, eiweißreich und natürlich aromatisch. In der Metzgerei Gränitz wird es von Hand geschnitten, sanft gegart und mit Zwiebeln, Wurzelgemüse, Lorbeer, Wacholder und einem Hauch Rotwein verfeinert. Das Ergebnis ist ein zartes, vollmundiges Gulasch mit herrlich dunkler Soße – wie selbst gemacht, nur ohne Aufwand. Einfach im Wasserbad oder Topf erwärmen, mit Klößen, Kartoffelpüree oder Spätzle servieren – und fertig ist das perfekte Wildgericht für gemütliche Abende oder festliche Anlässe. Auch als Vorratsgericht ist das Gulasch ideal: lange haltbar, praktisch portioniert und voller Geschmack. Wenn Sie Hirschgulasch kaufen möchten, das ohne künstliche Zusätze, dafür mit echter Metzgerqualität überzeugt, dann treffen Sie mit dieser Spezialität eine hervorragende Wahl. Wild, wie man es liebt: authentisch, aromatisch und mit viel Liebe im Glas konserviert.Abtropfgewicht 700 Gramm, für etwa 2-3 Portionen.Zutaten:80% HirschfleischWasserSpeisesalzKetchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig)GewürzeWEIZENmehl

Inhalt: 0.7 Kilogramm (34,16 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 21,01 €*

23,91 €*

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belegte Kornstange

Belegte Kornstange – Herzhafter Snack mit Biss und Charakter Die belegte Kornstange ist ein echter Genussklassiker für alle, die es deftig, knackig und ehrlich mögen. Außen knusprig, innen saftig – das kräftige Mehrkornbrötchen bietet mit seinen goldbraun gebackenen Körnern nicht nur eine rustikale Optik, sondern auch einen kernigen Geschmack, der perfekt mit einer herzhaften Füllung harmoniert. Ob für die Mittagspause, als Snack zwischendurch oder als stärkende Wegzehrung – diese Stange ist immer eine gute Wahl. Belegt wird sie traditionell mit ausgesuchten Wurst- oder Schinkenspezialitäten aus eigener Herstellung. Je nach Tagesangebot finden sich feiner Kochschinken, würzige Salami, frischer Aufschnitt oder auch herzhafter Fleischkäse zwischen den beiden Hälften – natürlich ergänzt durch knackigen Salat, würzige Gurken oder ein wenig Senfcreme. Hier kommt zusammen, was zusammengehört: kräftiges Brot und ehrliche Wurst, handwerklich hergestellt und mit Liebe belegt. Die Kornstange ist nicht nur ein beliebter Klassiker in der Theke, sondern auch ein idealer Begleiter für unterwegs. Ob bei der Arbeit, auf Reisen oder beim Wandern – sie liefert Energie, schmeckt hervorragend und lässt sich ohne Besteck und Schnickschnack genießen. Der hohe Vollkornanteil sorgt für eine angenehme Sättigung, ohne schwer im Magen zu liegen. Gleichzeitig liefert das Kornaroma eine wunderbare Grundlage für die geschmacklich kräftige Füllung. Als Metzger weiß man: Die belegte Kornstange ist mehr als nur ein belegtes Brötchen – sie ist ein echtes Handwerksprodukt, das Frische, Qualität und Geschmack miteinander verbindet. Für alle, die keine Lust auf industrielle Standardware haben, sondern ehrliche Zwischenverpflegung mit Charakter suchen. Ob warm oder kalt – dieser Snack trifft den Geschmack von Jung und Alt. Schnell, herzhaft und einfach richtig gut. Zutaten für Kornstange (Brötchen): WEIZENMEHLWasserROGGENMEHLSonnenblumenkerneLEINSAMENSESAMHAFERFLOCKENHefeSalzRapsölMalzextrakt (GERSTE) GERSTENMALZEnzyme Zutaten für Belag (z.B. Schinken/Käse): Hinterschinken: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Stabilisator (E450, E451), Antioxidationsmittel (E300), RauchGouda: MILCH, Salz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab, Farbstoff Beta-Carotin Zutaten Butter oder Remoulade (optional):Butter: SAHNE (MILCH) Remoulade: Rapsöl, EIGELB, Gurken, SENF, Zucker, Salz, Gewürze, Kräuter, Säuerungsmittel (Essig), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat) Deko & Gemüse:Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika (je nach Variante)

Inhalt: 0.15 Kilogramm (32,67 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

belegte Krusti groß

Belegte Krusti – Knusprige Scheibe mit viel Geschmack Die belegte Krusti ist ein herzhafter Klassiker, der bei jedem Bissen überzeugt: außen knusprig-röstig, innen weich, mit natürlich gebräunter Kruste und luftiger Krume. Diese rustikale Brotscheibe eignet sich perfekt als Grundlage für reich belegte Genüsse, frisch aus der Theke oder für unterwegs – ohne Schnickschnack, aber mit voller Geschmackskraft. Handwerklich vorbereitet, wird die Krusti traditionell mit ausgewählten Wurst- und Schinkenspezialitäten aus eigener Herstellung belegt. Ob fein geschnittener Kochschinken, kräftige Salami, würziger Schinken oder regionale Fleischkäse-Varianten – jede Kombination bringt ihre eigene Geschmacksstory mit. Ergänzt von knackigem Salat, würzigem Gurkensalat oder cremiger Senf- oder Kräutercreme entsteht ein kraftvoller, ausgewogener Snack, der satt macht und glücklich. Ideal für die Mittagspause, als Stärkung bei der Arbeit oder als Traditionelle Verpflegung auf der Baustelle oder im Grünen. Die Krusti liegt angenehm in der Hand, lässt sich gut transportieren und kommt ganz ohne Besteck aus – pragmatisch, ehrlich und handwerklich wertvoll. Durch den herzhaften Vollkorn- oder Roggenteig wird jeder Bissen kernig, macht angenehm satt und bietet eine malzige Brot-Note, die optimal mit dem Belag harmoniert. Als erfahrener Metzger weiß man: Belagt auf Brot schmeckt echtes Handwerk am besten. Eine belegte Krusti ist keine Massenware, sondern ein hochwertiges Produkt aus regionaler Produktion – mit Qualität, die man sieht und schmeckt. Der perfekte Snack für Kundinnen und Kunden, die Wert auf ehrliche Zutaten, handgemachte Qualität und herzhaften Genuss legen. Ob klassisch belegt, wie Sie es lieben, oder als creative Variation mit Kräuterfrischkäse und Schinken – die belegte Krusti passt immer. Schnell, würzig und einfach authentisch – ein Snack mit Tradition und Geschmack. Zutaten für Krusti (Brötchen):WEIZENMEHLWasserHefeSalzGERSTENMALZPflanzenölBackmittel (Ascorbinsäure)EnzymeZutaten für Belag (z.B. Schinken/Käse): Hinterschinken: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Stabilisator (E450, E451), Antioxidationsmittel (E300), RauchGouda: MILCH, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Farbstoff Beta-CarotinRemoulade (optional): Rapsöl, EIGELB, Gurken, SENF, Zucker, Salz, Essig, Kräuter, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)Gemüse: Kopfsalat, Tomate, Gurke, Paprika (je nach Variante) Allergene:GLUTEN (WEIZEN, GERSTE), MILCH, EI, SENFKann Spuren enthalten von: SESAM, SOJA, SELLERIE

Inhalt: 0.21 Kilogramm (30,95 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

Gänsekeule fertig mit Soße, Rotkohl und Klößen

Gänsekeule von Metzgerei Gränitz - Ein Fest für die Sinne Erleben Sie die Kunst der perfekten Gänsekeule, liebevoll zubereitet von den Köchen der Metzgerei Gränitz. Jede Keule wird schonend im Ofen gegart, angereichert mit einer harmonischen Mischung aus klassischen Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Beifuß und Lorbeerblättern, sowie einer fruchtigen Note von Äpfeln und Orangen, die eine köstliche Soße kreieren. Zusätzlich dazu bieten wir unser authentisches sächsisches Rotkraut, das aus frischem Rotkohl gekocht und mit einer Vielzahl von Gewürzen wie Nelken, Piment und Wacholderbeeren verfeinert wird. Abgerundet wird dieses Gericht durch unser hausgemachtes Speckfett vom Pietrain Schwein, das dem Kraut eine zusätzliche Geschmackstiefe verleiht. Die Gänsekeule sowie alle Beilagen werden nach der Zubereitung sorgfältig vakuumiert und schockgefrostet, um die Frische und den Geschmack zu bewahren. Die Zubereitung zu Hause ist einfach und unkompliziert: Die Gänsekeule und das Rotkraut werden im siedenden Wasser erwärmt, während die Klöße separat gekocht werden. Für das perfekte Finish wird die Keule im Ofen kross gebacken, bis sie goldbraun ist. Genießen Sie ein festliches Mahl mit etwa 250 Gramm Gänsekeule pro Portion, zubereitet mit höchster Sorgfalt und besten Zutaten. Ideal für ein gemütliches Essen zu Hause oder als Highlight für Ihre Festtage. Gänsekeule einfach zuhause aufwärmen Schnell und einfach in wenigen Schritten zu Hause zubereitet:Backofen auf ca. 200 °C vorheizen.Einen Topf mittlerer Größe zur Hälfte mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.Die aufgetaute Gänsekeule, Rotkraut und Soße im Vakuumbeutel für ca. 10 – 15 min. im siedenden Wasser erhitzen. Die Klöße kochen Sie schonend mit etwas Salz im Wasser in einem separaten Topf.Die Gänsekeule nehmen Sie nach ca. 15 Minuten aus dem Topf und legen diese mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech bei 180 °C auf der mittleren Schiene in den Backofen schieben und 5 - 10 Minuten krossen bis die Haut goldbraun ist.Guten Appetit.Abtropfgewicht 250 Gramm etwa 1 Portionen.Zutaten: Gänsekeule: Gänsekeule, Wasser, Speisesalz, Ketchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig), Gewürze, BEIFUß, Apfel, Orangen, WEIZENmehlRotkraut: Rotkraut, Gewürze, Zucker, Essig, SpeckfettKlöße: Kartoffeln, Salz

Inhalt: 0.25 Kilogramm (131,04 €* / 1 Kilogramm)

32,76 €*

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Fertiggerichte

Willkommen in der Welt der Fertiggerichte von Metzgerei Gränitz, wo Tradition auf Komfort trifft. Hier finden Sie Speisen, die fertig gekocht sind und nur erwärmt werden müssen. Genießen Sie wirklich gute Hausmannskost schnell und einfach zuhause. Unsere Auswahl an hausgemachten Gerichten bringt authentische Hausmannskost direkt zu Ihnen nach Hause – ideal für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung eines köstlichen Mahls. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Liebe nach traditionellen Rezepten zubereite.

Von klassischem Wellfleisch im Glas bis hin zu festlichen Gänsekeulen mit allen Beilagen – unsere Fertiggerichte bieten für jeden Geschmack etwas. Wir nutzen nur die besten Zutaten, die sorgfältig von unseren Experten ausgewählt werden, um Qualität und Geschmack zu garantieren. Unsere Fertiggerichte sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch, da sie einfach nur erwärmt werden müssen.

Ob eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder ein spezielles Festessen – Metzgerei Gränitz macht es möglich, hochwertige und schmackhafte Gerichte ohne langwierige Vorbereitung zu genießen. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie einfach es sein kann, sich und Ihre Lieben mit leckeren, gesunden Optionen zu verwöhnen. Genießen Sie den vollen Geschmack und die Qualität, für die Metzgerei Gränitz seit Generationen steht.

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