Falsches Filet vom Black Angus-Rind, Wet Aged

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Falsches Filet vom Black Angus-Rind, Wet Aged"

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Cuts:	Falsches Filet
Fütterung:	Grain - Finished
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Angus Rind
Zubereitungsempfehlung :	Dutch oven, Grillen, Schmoren, Smoken, Sous Vide 80°C

Falsches Filet vom Black Angus-Rind, Wet Aged

Zart, marmoriert und intensiv im Geschmack – durch Wet Aged-Reifung besonders saftig und aromatisch

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.200 kJ / 290 kcal
Fett	ca. 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 9 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 20 g
Salz	ca. 0,1 g