Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen: Ein verborgener Schatz der Fleischküche

Tauchen Sie ein in die Welt der Ochsenbäckchen, dem Inbegriff für Geschmackstiefe und Zärtlichkeit. Diese Kategorie widmet sich einem Fleischstück, das in der Küche oft als Geheimtipp gehandelt wird. Ochsenbäckchen sind nicht nur ein Klassiker der Schmorgerichte, sondern auch ein Zeichen kulinarischer Hingabe und Qualität.

Was sind Ochsenbäckchen?

Ochsenbäckchen, die Wangen des Rindes, sind für ihre feine Textur und den intensiven Geschmack bekannt. Das Fleisch ist durchzogen von einer Marmorierung, die, wenn sie langsam geschmort wird, eine unvergleichliche Zartheit und Saftigkeit erreicht. Ein Genuss, der in der Küche sowohl für traditionelle als auch für innovative Gerichte steht.

Warum bei uns kaufen?

Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Ochsenbäckchen von höchster Qualität sind. Sie stammen von ausgewählten Rindern, deren Aufzucht und Haltung unseren strengen Standards für Nachhaltigkeit und Tierwohl entsprechen. Mit jedem Kauf unterstützen Sie nicht nur lokale Landwirte, sondern sichern sich auch ein Produkt, das in Ihrem kulinarischen Repertoire nicht fehlen sollte.

mehr erfahren..

Einzelstücke

Ochsenbäckchen vom Rotbunten Rind, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.590

Das Ochsenbäckchen hat eine dunkelrote Farbe und ist durch den hohen Bindegewebsanteil wunderbar marmoriert. Von der Sternegastronomie wiederentdeckt, feiert das Rinderbäckchen sein Comeback.

Inhalt: 0.59 Kilogramm (45,31 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 22,66 €*

26,73 €*

Mehr

Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen: Ein verborgener Schatz der Fleischküche

Was sind Ochsenbäckchen?

Warum bei uns kaufen?

Produkte filtern