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Beef Brisket vom Black Angus Rindfleisch, Wet Aged, Brust

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Produktinformationen "Beef Brisket vom Black Angus Rindfleisch, Wet Aged, Brust"

Der Brisket-Cut bezeichnet ein Stück das aus der Rinderbrust geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison.


Cuts: Brisket
Fütterung: Grain - Finished
Reifung: Wet Aged
Tier Rasse: Angus Rind
Zubereitungsempfehlung : Smoken, Sous Vide 80°C

Beef Brisket vom Black Angus, Wet Aged (Bruststück)

NährwerteMenge pro 100 g
Energieca. 1.250 kJ / 300 kcal
Fettca. 26 g
- davon gesättigte Fettsäurenca. 10 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweißca. 19 g
Salzca. 0,1 g

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Wie kann ich Ihnen helfen? Ich bin Fleischer in der 5. Generation! Für Ihre Fragen stehe ich Ihnen gern zur Verfügung. Benny Gränitz
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