Alte Kuh Fleisch

Q: Wo kann man Fleisch von alten Kühen online kaufen?

Online-Shops mit Fokus auf Gourmetfleisch, wie die Metzgerei Gränitz, bieten Alte-Kuh-Fleisch im Versand an – als Dry Aged Steak, Rumpsteak, Entrecôte oder Braten, perfekt gekühlt geliefert und sofort bereit zum Genuss.

Ein Geheimtipp für echte Fleischliebhaber: Fleisch von alten Kühen begeistert mit intensiver Aromatik, tiefer Farbe und einer einzigartigen Struktur. Wer alte Kuh Fleisch probiert, erlebt Rindfleisch in seiner ursprünglichsten Form – gereift, geschmackvoll und voller Charakter. Bei der Metzgerei Gränitz erhalten Sie dieses besondere Fleisch aus artgerechter Haltung, traditionell gereift und handwerklich verarbeitet. Wenn Sie alte Kuh Fleisch kaufen, entscheiden Sie sich für echten Genuss mit Tiefe und Persönlichkeit. Entdecken Sie ein Produkt, das in der Sterneküche längst geschätzt wird – jetzt online bestellen und den Unterschied erleben!

Einzelstücke

Beef Brisket vom Wagyu-Rind, Wet Aged, Alte Kuh

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 4.740

Beef Brisket vom Wagyu – Alte Kuh, voller Geschmack, außergewöhnliche Reife Das Beef Brisket vom Wagyu-Rind ist ein echtes Ausnahmeprodukt: Hier vereint sich die kraftvolle Aromatik einer alten Kuh mit der legendären Marmorierung des Wagyu-Rinds zu einem Brisket, das in Sachen Geschmack und Tiefe neue Maßstäbe setzt. Die Tiere wachsen langsam, leben länger und entwickeln dadurch eine komplexe Fleischstruktur mit intensivem, nussigem Charakter. In Kombination mit der Wet Aged-Reifung entsteht ein Wagyu Brisket, das butterzart ist und dennoch kraftvoll im Aroma bleibt. Dieses Beef Brisket eignet sich hervorragend für die klassische Low-and-Slow-Zubereitung im Smoker oder Backofen. Es bleibt auch bei langen Garzeiten herrlich saftig und lässt sich nach dem Garen ganz leicht in Scheiben oder Fasern zerlegen. Ideal für Pulled Beef, Pastrami, BBQ-Highlights oder als geschmortes Herzstück eines Festessens. Das besondere Zusammenspiel aus Wagyu-Marmorierung und der Fleischreife der alten Kuh sorgt für ein tiefes, fast cremiges Mundgefühl – ein Erlebnis, das weit über das hinausgeht, was man von gewöhnlicher Rinderbrust kennt. Für Kenner und ambitionierte Hobbygriller ist dieses Brisket ein echtes Statement: selten, wertvoll und geschmacklich unvergleichlich. Jetzt Beef Brisket Wagyu von der Alten Kuh online kaufen – exklusiv in Ihrer Metzgerei. Für besondere Anlässe, lange Grillnächte und den puren Fleischgenuss auf höchstem Niveau. Mehr Wagyu geht nicht.

Inhalt: 4.74 Kilogramm (93,48 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 368,31 €*

443,10 €*

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Einzelstücke

Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Alte Kuh, Dry Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.456

Dry Aged Rumpsteak von der alten Kuh - sorgfältig gereift, unverwechselbar im Geschmack Dieses Rumpsteak vom Rotbunten Rind stammt nicht von irgendeinem Tier – sondern von der alten Kuh. Und genau das macht den Unterschied. Denn Fleisch von älteren Tieren besitzt eine deutlich intensivere Aromastruktur, mehr Tiefe im Geschmack und eine kräftige Textur, die Kenner lieben. Wenn es dann auch noch am Knochen Dry Aged wurde, entsteht ein echtes Meisterstück für anspruchsvolle Genießer. Die Kombination aus Rasse, Reife und Herkunft macht dieses Dry Aged Rumpsteak so besonders. Das Rotbunte Rind steht für robuste, regionale Fleischqualität mit echtem Charakter. Durch die mehrere Wochen dauernde Trockenreifung am Knochen entwickelt das Fleisch eine herrlich nussige, fast buttrige Note, verliert an Wasser – und gewinnt an Konzentration. Es wird fester im Biss, intensiver im Geschmack und bleibt dennoch saftig – eine Seltenheit, die Fleischliebhaber zu schätzen wissen. Das Rumpsteak selbst stammt aus dem hinteren Rücken und zeichnet sich durch den typischen Fettdeckel aus. Dieser sollte beim Braten unbedingt dranbleiben, denn er sorgt für das gewisse Extra an Aroma und schützt das Fleisch beim Garen. Ob auf dem Grill oder in der gusseisernen Pfanne: scharf angebraten und dann bei niedriger Temperatur fertig gegart, wird dieses Steak zum Hochgenuss. Einfach mit Meersalz würzen, vielleicht ein paar Zweige Rosmarin oder ein Hauch Butter dazu – und das war’s. Wer Rumpsteak kaufen möchte, das nicht alltäglich ist, sondern eine echte Delikatesse mit Geschichte, Reife und Geschmack, der trifft mit diesem Steak von der alten Kuh die goldrichtige Entscheidung. Ideal für Genießer mit Anspruch – und für alle, die wissen, wie echtes Fleisch schmecken soll.

Inhalt: 0.456 Kilogramm (108,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 25,33 €*

49,66 €*

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Einzelstücke

Tafelspitz vom Wagyu Rind, Picanha, Dry Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 2.410

Tafelspitz vom Wagyu Rind – edle Picanha, Dry Aged für höchsten Genuss Der Tafelspitz vom Wagyu Rind, auch bekannt als Picanha oder Top Butt Cap, ist ein Meisterstück der Fleischkultur. Durch die aufwendige Dry Aging Reifung an der Luft gewinnt dieses ohnehin schon außergewöhnlich fein marmorierte Stück noch mehr Tiefe, Aroma und Zartheit. Das Wagyu-Rind steht weltweit für höchste Fleischqualität – und diese Wagyu Picanha bildet da keine Ausnahme. Der charakteristische Fettdeckel bleibt beim Dry Aging erhalten und sorgt beim Braten oder Grillen für eine saftige, geschmackvolle Kruste. Ob klassisch als sanft gekochter Tafelspitz oder über dem offenen Feuer als brasilianisches Highlight serviert – diese Wagyu Tafelspitz ist ein Erlebnis. Die ausgeprägte Marmorierung, typisch für Wagyu, schmilzt beim Garen und macht das Fleisch außergewöhnlich zart und aromatisch. Wer Wagyu Picanha oder Wagyu Tafelspitz kaufen möchte, entscheidet sich für absolute Spitzenqualität. Dieses Fleisch ist wie gemacht für besondere Anlässe, für Grillabende mit Anspruch oder für ein festliches Essen, bei dem nur das Beste auf den Tisch kommt. Jeder Bissen erzählt von Sorgfalt, Reife und Handwerkskunst. Jetzt Tafelspitz vom Wagyu Rind kaufen – Dry Aged, perfekt gereift und bereit für den großen Auftritt auf Ihrem Grill oder Teller. Ein Stück Luxus, das man schmecken kann.

Inhalt: 2.41 Kilogramm (154,96 €* / 1 Kilogramm)

373,45 €*

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Einzelstücke

Flat Iron Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.300

Flat Iron Steak vom Wagyu Rind – Wet Aged von der alten Kuh für unvergleichliche Tiefe Das Flat Iron Steak vom Wagyu Rind einer alten Kuh ist ein außergewöhnlicher Cut für echte Fleischkenner. Geschnitten aus dem Schaufelstück der Schulter, bietet dieses Steak eine perfekte Balance aus Struktur, Saftigkeit und intensivem Geschmack. Die Kombination aus feinster Wagyu-Marmorierung, der aromatischen Kraft einer alten Kuh und der schonenden Wet Aged Reifung im Vakuum sorgt für ein Steak mit Tiefe, Zartheit und Charakter. Wagyu steht für zartes Fleisch mit hohem Fettanteil, das schon bei niedriger Temperatur schmilzt und eine buttrige, seidige Textur erzeugt. Stammt das Fleisch von einer alten Kuh, wird es noch intensiver: Das langsam gewachsene Tier bringt eine dunklere Farbe, komplexere Aromen und einen leicht nussigen Unterton mit. Die Nassreifung bewahrt die natürliche Saftigkeit des Steaks, macht die Fasern mürbe und bringt den feinen Eigengeschmack voll zur Geltung. Das Flat Iron Steak eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen. Es entwickelt eine kräftige Kruste, bleibt im Inneren zartrosa und saftig. Wichtig ist, es stets quer zur Faser aufzuschneiden – so entfaltet es seine ganze Zartheit. Ob pur mit Meersalz oder raffiniert mariniert – dieses Stück ist ein geschmacklicher Volltreffer. Wenn Sie ein Flat Iron Steak kaufen möchten, das Wagyu-Genetik, Reife und handwerkliche Veredelung in sich vereint, ist dieses Wet Aged Steak von der alten Kuh eine exklusive Wahl. Für alle, die außergewöhnliche Fleischqualität mit Tiefe, Eleganz und Seele zu schätzen wissen.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (146,73 €* / 1 Kilogramm)

44,02 €*

Einzelstücke

Gränitz Spezial Cut Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.300

Gränitz Spezial-Cut vom Wagyu-Rind – außergewöhnlicher Steakgenuss von der Alten Kuh Unser Spezial-Cut Steak vom Wagyu-Rind stammt aus einer ganz besonderen Herkunft: der „Alten Kuh“. Diese Tiere wachsen langsam, werden älter als gewöhnlich und entwickeln dadurch ein intensives, tiefes Aroma, das Kenner besonders schätzen. In Verbindung mit der einzigartigen Marmorierung des Wagyu-Fleisches entsteht ein Cut, der geschmacklich ganz oben mitspielt – auch wenn er keinen klassischen Namen wie Rib Eye oder Filet trägt. Beim Spezial Cut handelt es sich um exklusive Fleischzuschnitte aus hochwertigsten Partien des Wagyu-Rinds, die zwar keiner festgelegten Steakbezeichnung zugeordnet sind, aber in Qualität, Zartheit und Aroma absolut überzeugen. Jeder Zuschnitt fällt anders aus – mal flach, mal dicker, mal stärker durchzogen – doch alle Stücke eignen sich hervorragend zum Grillen oder Kurzbraten in der Pfanne. Das Fleisch wird bei uns im Wet Aging-Verfahren gereift, wodurch es besonders saftig und geschmacksintensiv wird. Auf dem Grill oder in der heißen Pfanne entfalten diese Cuts ein unvergleichlich buttrig-nussiges Wagyu-Aroma, das durch die natürliche Marmorierung noch intensiviert wird. Ein echter Hochgenuss für anspruchsvolle Genießer. Wenn Sie Wagyu Spezial-Cut online kaufen möchten und Lust auf außergewöhnliche Fleischstücke mit Geschichte und Charakter haben, dann ist dieser Cut genau das Richtige. Für Grillabende mit Anspruch, kulinarische Experimente oder einfach nur ein exzellentes Steak – einzigartig im Zuschnitt, großartig im Geschmack.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (78,73 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,67 €*

23,62 €*

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Einzelstücke

Falsches Filet vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.975

Falsches Filet vom Wagyu Rind – Wet Aged von der alten Kuh mit aromatischer Tiefe Das Falsche Filet vom Wagyu Rind einer alten Kuh ist ein außergewöhnlicher Cut mit seltener Geschmackstiefe und feiner Struktur. Auch als Chuck Tenderloin bekannt, stammt dieser Zuschnitt aus der Schulter und erinnert optisch an das echte Filet – jedoch mit deutlich mehr Charakter. Die sorgfältige Wet Aged Reifung über mehrere Wochen im Vakuum bewahrt die Saftigkeit und rundet das komplexe Aroma der alten Kuh harmonisch ab. Wagyu-Fleisch gilt als Inbegriff von Zartheit und feiner Marmorierung. Stammt es zusätzlich von einer alten Kuh, kommt eine aromatische Tiefe hinzu, wie sie nur Tiere mit langer Lebenszeit entwickeln. Das Fleisch ist dunkler, dichter und besitzt eine leicht nussige Note, die sich perfekt mit der buttrigen Milde des Wagyu-Fetts verbindet. Die Nassreifung macht diesen Cut besonders zart und sorgt für einen saftigen Biss bei gleichzeitig vielschichtigem Geschmack. Das falsche Filet eignet sich hervorragend zum Kurzbraten in Medaillons, aber auch für sanftes Schmoren oder Sous-vide. Es bleibt stabil in der Form, wird wunderbar zart und begeistert durch seine Vielseitigkeit – von Steakgericht bis Gourmet-Schmorgericht. Ein Stück für kreative Genießer, die das Besondere suchen. Wenn Sie ein Falsches Filet kaufen möchten, das Reife, Wagyu-Genetik und Tiefe vereint, ist dieses Wet Aged Stück von der alten Kuh die perfekte Wahl. Für Fleischliebhaber, die das Filigrane mit dem Aromatischen verbinden möchten – zart, saftig und charaktervoll.

Inhalt: 0.975 Kilogramm (54,51 €* / 1 Kilogramm)

53,15 €*

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Einzelstücke

Bürgermeisterstück vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.360

Bürgermeisterstück vom Wagyu Rind – Wet Aged aus Alter Kuh für intensiven Geschmack Unser Bürgermeisterstück vom Wagyu RindTri Tip oder Bürgermeisterfleisch vom Rind, ist ein besonders edler Zuschnitt mit Geschichte und Charakter. Dieses seltene Stück stammt aus der Keule einer alten Wagyu-Kuh – ein Geheimtipp unter Fleischkennern, denn das langsam gewachsene Fleisch dieser Tiere bietet ein besonders intensives, tief aromatisches Geschmackserlebnis. Durch die sorgfältige Wet Aging-Reifung erhält das Fleisch zusätzliche Zartheit und ein wunderbar ausbalanciertes Aroma. Das Bürgermeisterstück begeistert durch seine feine Marmorierung, den zarten Biss und eine angenehme Saftigkeit. Es ist ein echtes Multitalent in der Küche: Ob auf dem Grill, rückwärts gegart, in der Pfanne gebraten oder sous-vide zubereitet – dieser Cut liefert stets ein kulinarisches Highlight. Dank der typischen Fettverteilung des Wagyu Rinds entwickelt sich beim Garen ein unvergleichlicher Schmelz, der zusammen mit der fleischigen Tiefe der alten Kuh ein außergewöhnliches Genusserlebnis schafft. Servieren Sie das Bürgermeisterstück vom Wagyu dünn aufgeschnitten, medium rare gegart, mit etwas Meersalz und einem kräftigen Rotwein – mehr braucht es nicht für ein Fest der Aromen. Auch als hochwertiges Steak für besondere Anlässe oder als Highlight bei einem exklusiven Grillabend macht dieses Stück Eindruck. Wer Bürgermeisterstück vom Rind kaufen möchte und dabei das Besondere sucht, wird von dieser Spezialität aus alter Wagyu-Kuh begeistert sein. Jetzt online bestellen und eines der geschmackstiefsten Fleischstücke entdecken, die das Rind zu bieten hat – intensiv, saftig und mit echtem Charakter.

Inhalt: 1.36 Kilogramm (79,12 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 104,83 €*

107,60 €*

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Prime Auslese! Rinderrücken am Stück von der Rotbunten Kuh, zum selber reifen

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 8 kg ca. 30 cm

Prime Auslese! Ganzer Rinderrücken von der Rotbunten Kuh – Rinderrücken am Stück zum Selber Reifen Der Rinderrücken von der Rotbunten Kuh aus unserer Prime Auslese ist ein echtes Meisterstück für Kenner und Fleischveredler. Dieses edle Stück stammt von einer langsam gewachsenen, ausgewachsenen Kuh mit viel intramuskulärem Fett, kräftigem Aroma und festem Biss – perfekt geeignet, um durch eigene Reifung ein wahres Geschmackswunder entstehen zu lassen. Als ganzer Rinderrücken bietet er volle Kontrolle über Reifegrad, Zuschnitt und Zubereitung. Wer einen Rinderrücken zum Selberreifen kaufen möchte, entscheidet sich mit dieser Auswahl für handverlesene Qualität mit Herkunft und Charakter. Die Rotbunte Kuh liefert dank ihrer natürlichen Haltung und langen Lebenszeit ein besonders intensives Aroma, das sich durch Dry Aging oder Wet Aging ideal verfeinern lässt. Im Rücken befinden sich die edelsten Teilstücke des Rindes: Entrecôte, Rib Eye und Rumpsteak. Ob für den Grill, für das Steakmesser oder zur Reifung im eigenen Reifeschrank – dieses Fleischstück bietet maximale Flexibilität für individuelle Ansprüche. Ein echtes Erlebnis für Fleischliebhaber, die mehr wollen als Standard. Hier wird Genuss zur Handwerkskunst. Jetzt ganzen Rinderrücken kaufen – aus der Prime Auslese und direkt von der Rotbunten Kuh. Für alle, die ihr Fleisch nicht nur essen, sondern selbst perfektionieren wollen.

Inhalt: 8 Kilogramm (35,42 €* / 1 Kilogramm)

283,36 €*

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Ganzer Rinderrücken, Original Rubia Gallega aus Spanien, fette Alte Kuh

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 8 kg ca. 30 cm mit Filet

Ganzer Rinderrücken – Exklusives Rubia Gallega Rind aus Spanien Ein echtes Statement für Kenner: Der ganze Rinderrücken der Rubia Gallega, einer Rinderrasse aus Galicien, bringt rustikalen Hochgenuss direkt aus Spanien in Ihre Küche oder Reifekammer. Die Rubia Gallega ist für viele das Nonplusultra unter den Fleischrindern – langsam gewachsen, reich an intramuskulärem Fett und mit einem intensiven, nussigen Aroma, das seinesgleichen sucht. Die Tiere leben teils über zehn Jahre in extensiver Haltung, was sich deutlich in der Fleischqualität widerspiegelt. Dieser Rinderrücken ist ein wahrer Schatz für Gastronomen, Reifemeister oder ambitionierte Hobbyköche mit eigener Reifemöglichkeit. Ob Sie das Fleisch selbst veredeln, in einzelne Steaks wie Entrecôte oder Rumpsteak zerlegen oder als Ganzes reifen lassen – der Rubia-Rücken bietet Ihnen die ganze Bandbreite an geschmacklicher Tiefe und handwerklichem Spielraum. Die ausgeprägte Fettabdeckung schützt das Fleisch bei der Reifung und liefert beim Garen eine herrlich buttrige Kruste. Das Aroma: kräftig, würzig, leicht wild und mit feinen Reifetönen – genau so, wie es Fleischkenner lieben. Ob Dry Aged, als ganzer Rücken am Knochen gereift oder in feine Cuts portioniert: Dieses Stück überzeugt mit Charakter, Herkunft und Substanz. Wenn Sie einen Rinderrücken kaufen möchten, der kulinarisch und handwerklich Maßstäbe setzt, ist dieser Rücken der Rubia Gallega Rinder aus Spanien die Krönung. Jetzt bestellen und ein Stück authentischer Fleischkultur mit unverwechselbarem Geschmack erleben – kraftvoll, ehrlich, spektakulär.

Inhalt: 8 Kilogramm (72,11 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 546,48 €*

576,84 €*

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Alte Kuh – Geschmack, der Geschichten erzählt

Fleisch von alten Kühen ist kein Trend – es ist eine Rückbesinnung auf Werte, Geschmack und Tradition. Fernab von Massenproduktion und Schnellmast entsteht hier ein Rindfleisch, das durch lange Reife und artgerechtes Leben seinen ganz eigenen Charakter entwickelt. In der Metzgerei Gränitz arbeiten wir mit ausgewählten Züchtern zusammen, die ihre Tiere viele Jahre auf der Weide halten – mit natürlichem Futter, viel Bewegung und Respekt vor dem Tier. Das Ergebnis: alte Kuh Fleisch, das mit intensiver Marmorierung, kräftiger Farbe und unvergleichlichem Aroma begeistert.

Was macht das Fleisch von alten Kühen so besonders?

Im Gegensatz zu jung geschlachteten Rindern haben alte Kühe – oft 8 Jahre und älter – ein langes, ruhiges Leben hinter sich. Durch die natürliche Bewegung und das Alter bildet sich ein festeres Muskelgewebe mit ausgeprägter Marmorierung. Das alte Kuh Fleisch ist dadurch dunkler, geschmackvoller und ideal zum Reifen geeignet. Besonders in der Dry-Aged-Reifung entfaltet es seinen vollen Charakter – nussig, intensiv, leicht mineralisch. Für echte Kenner ein Hochgenuss. Ein Steak von der alten Kuh ist kein Alltagsfleisch – es ist ein Erlebnis für besondere Momente.

Alte Kuh Fleisch kaufen – Qualität mit Charakter

Wenn Sie alte Kuh Fleisch kaufen, setzen Sie auf Fleischqualität, die Tiefe hat. Bei der Metzgerei Gränitz bieten wir Ihnen verschiedene Zuschnitte von alten Weidekühen: vom kräftigen Roastbeef über das Dry Aged Ribeye bis hin zum zarten Filet. Alle Stücke werden mit Sorgfalt und Erfahrung verarbeitet, perfekt gereift und gekühlt versendet. Dieses Fleisch erzählt Geschichten – vom Leben auf der Weide, vom Respekt vor dem Tier und von der Kunst des Metzgerhandwerks. Ideal für anspruchsvolle Genießer, die wissen, dass echter Geschmack Zeit braucht.

Ein Statement gegen Schnelllebigkeit

Fleisch von alten Kühen ist mehr als ein kulinarischer Trend – es ist ein bewusstes Statement für nachhaltigen Genuss. In Spanien längst Kult („Vaca Vieja“), begeistert es auch hierzulande immer mehr Genießer, die den vollen Fleischgeschmack suchen. Mit einem Stück alte Kuh Fleisch bringen Sie nicht nur Qualität auf den Teller, sondern auch eine Haltung, die Genuss, Respekt und Verantwortung vereint. Bestellen Sie jetzt online bei der Metzgerei Gränitz und entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack dieser besonderen Rindfleischspezialität – kraftvoll, ehrlich und unvergesslich.

Häufige Fragen zum Thema Fleisch von alten Kühen

Was macht das Alte-Kuh-Fleisch so besonders?

Fleisch von alten Kühen stammt meist von mindestens acht Jahre alten Tieren, die langsam gewachsen sind. Durch die lange Reifezeit bildet sich ein tiefes, nussiges Aroma und eine kräftige Marmorierung – ideal für echte Fleischliebhaber.

Wie schmecken Steaks von alten Kühen?

Sie sind intensiver im Geschmack als herkömmliche Rindersteaks – mit einer feinen Butternote, angenehmer Tiefe und zartem Biss. Das Fleisch erinnert an Dry Aged Beef, überzeugt aber durch seine eigene, markante Charakteristik.

Wie sollte man ein Alte-Kuh-Steak richtig zubereiten?

Steaks von alten Kühen sollten bei mittlerer Hitze rückwärtsgegart oder sous-vide vorgegart und anschließend scharf angebraten werden. Wichtig: Das Fleisch vor dem Servieren ruhen lassen – so entfaltet sich das volle Aroma.

Gibt es Alte-Kuh-Fleisch aus Deutschland?

Ja – auch in Deutschland bieten engagierte Züchter und Metzgereien Fleisch von alten Milchkühen an. Bei der Metzgerei Gränitz finden Sie ausgewählte Zuschnitte von alten Kühen mit intensiver Reifung und exzellenter Herkunft.

Wo kann man Fleisch von alten Kühen online kaufen?

Online-Shops mit Fokus auf Gourmetfleisch, wie die Metzgerei Gränitz, bieten Alte-Kuh-Fleisch im Versand an – als Dry Aged Steak, Rumpsteak, Entrecôte oder Braten, perfekt gekühlt geliefert und sofort bereit zum Genuss.

Alte Kuh Fleisch

Kopf

Nacken

Hohe Rippe

Obere Schulter

Hochrippe

Rumpsteak

Filetteil

Filet

Hüfte

Bürgermeisterstück

Nuss

Keule, Oberschale, Unterschale

Grosses Bavette

Rippchen

Untere Schulter

Brust

Brust

Vorderbein

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Back Flank

Flanke

Rosenstück

Hinterbein

Hinterbein Spitze

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