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Wurst Klassiker – Traditionell und köstlich

Entdecken Sie die Wurst Klassiker von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber traditioneller Wurstwaren. Dieses Produkt, bekannt für seine hervorragende Qualität und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.Was sind unsere Wurst Klassiker?Di...
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Kleiner Bierschinken, Schinkenwurst
Kleiner Bierschinken, Schinkenwurst
Bierschinken – klassische Schinkenwurst mit Biss und Aroma Der Bierschinken ist ein zeitloser Klassiker – mild, saftig und mit herrlich kräftigen Einlagen aus magerem Schweinefleisch. In unserer Metzgerei Gränitz wird diese Spezialität mit handwerklicher Erfahrung hergestellt: eine fein gewürzte Brühwurstmasse umhüllt saftige Stücke von gepökeltem Schinkenfleisch. Das Ergebnis ist ein kleiner Bierschinken, der durch Geschmack, Konsistenz und Frische überzeugt. Diese Schinkenwurst eignet sich ideal für die kalte Brotzeit, schmeckt aber auch warm serviert – etwa leicht angebraten oder auf einem frischen Brötchen mit Senf. Der Bierschinken ist besonders beliebt wegen seiner ausgewogenen Würzung und seiner feinen, fleischigen Struktur. Er passt hervorragend zu Bauernbrot, Radieschen, Gewürzgurken oder einem kühlen Bier – nicht umsonst trägt er seinen Namen mit Stolz. Unser Bierschinken ist frei von künstlichen Aromen und wird traditionell hergestellt – mit viel Erfahrung, besten Zutaten und Liebe zum Metzgerhandwerk. Eine Wurst, die bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist und in keinem Kühlschrank fehlen sollte. Jetzt Bierschinken kaufen und eine echte Schinkenwurst entdecken, die nicht nur zur Brotzeit, sondern auch als Snack oder leichter Imbiss begeistert. Der kleine Bierschinken ist ideal für Genießer, die ehrlichen Wurstgeschmack und handwerkliche Qualität zu schätzen wissen. Wir liefern Ihnen die Wurst im Stück, falls nicht anders gewünscht. Zutaten:80 % SchweinefleischSchweinefettTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextrose

Inhalt: 0.33 Kilogramm (46,91 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,81 €*
15,48 €*
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Knoblauchknacker würzig über Buchenholz geräuchert, 3 Stück
Knoblauchknacker würzig über Buchenholz geräuchert, 3 Stück
Knoblauch-Knacker – würzige Rohwurst mit feiner Rauchnote Unsere Knoblauchknacker sind ein Muss für alle, die kräftige Würze, traditionellen Geschmack und handwerkliche Qualität schätzen. Hergestellt in unserer Metzgerei Gränitz nach überlieferter Rezeptur, vereinen sie bestes Schweinefleisch mit einer feinen Knoblauchnote und mildem Rauch – das Ergebnis sind Knoblauch Knacker, die durch Charakter und Aroma überzeugen. Über Buchenholz geräuchert, erhalten die Knoblauchknacker nicht nur ihre typisch goldbraune Farbe, sondern auch ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Konsistenz ist bissfest, die Würzung ausgewogen – eine Knacker-Wurst, die sowohl pur als Snack, zur Brotzeit mit Senf und Bauernbrot oder als herzhafter Begleiter auf Wanderungen und Ausflügen begeistert. Jetzt Knoblauch-Knacker kaufen und eine rauchige Wurstspezialität entdecken, die mit Sorgfalt, Können und Leidenschaft hergestellt wird. Zutaten:70 % Schweinefleisch28 % SchweinebauchPökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeSchweinedarm als HülleRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (39,15 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,91 €*
15,66 €*
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Wiener Würstchen aus handwerklicher Herstellung, 8 Stück
Wiener Würstchen aus handwerklicher Herstellung, 8 Stück
Wiener Würstchen aus handwerklicher Herstellung – Klassischer Genuss mit Tradition Unsere Wiener Würstchen aus handwerklicher Herstellung sind ein Hochgenuss für alle, die ehrliche Qualität und traditionellen Geschmack zu schätzen wissen. Hergestellt nach überlieferten Rezepturen und mit dem geübten Auge des Metzgermeisters gefertigt, überzeugen diese Wiener durch ihre feine Struktur, den typischen Knack beim Reinbeißen und ein harmonisches Aroma, das seinesgleichen sucht. Verwendet wird ausschließlich bestes Schweine- und Rindfleisch, sorgfältig ausgewählt und perfekt abgestimmt mit natürlichen Gewürzen. Das Ergebnis: ein feinwürziger Geschmack, der sowohl pur als auch mit Senf oder Meerrettich ein unvergleichliches Erlebnis bietet. Ob warm serviert im Wasserbad, auf der klassischen Brotzeitplatte oder in einer deftigen Suppe – unsere Wiener Würstchen sind vielseitig einsetzbar und immer eine hervorragende Wahl. Dank der behutsamen Heißräucherung über Buchenholz entfaltet sich ein dezentes Raucharoma, das die feinen Noten der Wurst ideal unterstreicht, ohne sie zu überlagern. Das macht diese Wiener zur idealen Begleitung für jede Gelegenheit – vom gemütlichen Abendbrot bis hin zum festlichen Buffet. Wer Wiener Würstchen kaufen möchte, die ehrlich, hausgemacht und mit Leidenschaft gefertigt sind, liegt mit diesem Produkt goldrichtig. In jeder einzelnen Wurst steckt echtes Handwerk – vom ersten Schnitt bis zur finalen Abfüllung. Entdecken Sie bei uns den Geschmack echter Metzgerqualität – traditionell, ehrlich, köstlich. Eine Verkaufseinheit beinhaltet ein Gesamtgewicht von mindestens 650 Gramm (ca. 8 Stück). Zutaten:40 % Schweinefleisch25 % Schweinefett20 % RindfleischTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextroseSchafsdarm als HülleRauch

Inhalt: 0.65 Kilogramm (36,34 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 3,10 €*
23,62 €*
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Dry Aged Knackerpaket, 4 Sorten Knacker im Wurstpaket
Dry Aged Knackerpaket, 4 Sorten Knacker im Wurstpaket
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.700
Dry Aged Knacker Wurstpaket – Vierfacher Genuss aus der Räucherkammer Wenn echte Metzgertradition auf Vielfalt und Geschmack trifft, entsteht ein Wurstpaket wie dieses: Unser Dry Aged Knackerpaket vereint vier charakterstarke Sorten, die alle das Herz echter Wurstliebhaber höherschlagen lassen. Jede einzelne Knacker-Sorte bringt ihre ganz eigene Note mit – mal kräftig und deftig, mal feinwürzig und elegant, aber immer mit dem typischen Aroma von Reife, Rauch und ausgesuchten Gewürzen. Die Basis: hochwertiges Schweinefleisch, trocken gereift, nach alter Handwerkskunst verarbeitet und liebevoll über Buchenholz mild geräuchert. Das verleiht den Würsten ihre typische Konsistenz und diesen unverwechselbaren Geschmack, der sofort Kindheitserinnerungen an Brotzeiten mit Großvater weckt. Wer Knacker online bestellen will, bekommt mit diesem Set ein abwechslungsreiches Ensemble – perfekt für Vesper, Wanderbrotzeit, Jausenbrett oder einfach als Vorrat im Kühlschrank. Ob klassisch natur, mit Pfeffer verfeinert, mit würzigem Kümmel oder scharfem Chili – dieses Wurstpaket bringt Abwechslung auf den Teller. Die Würste lassen sich hervorragend in Scheiben schneiden, schmecken aber auch am Stück einfach himmlisch. Ideal auch für Feinkostliebhaber, die das Besondere suchen oder ein deftiges Wurst-Geschenk aus der Metzgerei verschenken möchten. Ein Knackerpaket wie dieses ist mehr als nur ein Wurstpaket – es ist ein Stück Heimat, ehrliches Handwerk und pure Freude am Genuss. Wer deftige Hausmacherwurst liebt, wird hier fündig. Und wer Qualität schmecken will, greift zu diesem Wurstpaket und holt sich die volle Vielfalt der traditionellen Harthauer Wurstkultur direkt ins Haus. Sie erhalten eine Auswahl von 4 Sorten der unten aufgelisteten Produkte. Zutaten Knacker mit 40 % Hirschfleisch:55 % Schweinefleisch40 % HirschfleischNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)SENFGewürzeDextroseAntioxidationsmittel: Natriumascorbat, AscorbinsäureSchweinedarm als HülleRauch Zutaten Knoblauchknacker:90 % Schweinefleisch7 % SchweinebauchNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeDextroseAntioxidationsmittel: Natriumascorbat, AscorbinsäureSchweinedarm als HülleRauch Zutaten Knacker mit (40 %) Lammfleisch:55 % Schweinefleisch40 % LammfleischNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeDextroseAntioxidationsmittel: Natriumascorbat, AscorbinsäureSchweinedarm als HülleRauch Zutaten Paprikaknacker:70 % Schweinefleisch28 % RindfleischNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeDextroseAntioxidationsmittel: Natriumascorbat, AscorbinsäureSchweinedarm als HülleRauch Zutaten Schinkenknacker:90 % Schweinefleisch8 % SchweinebauchNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeDextroseAntioxidationsmittel: Natriumascorbat, AscorbinsäureSchweinedarm als HülleRauch Zutaten Durocknacker:70 % Durocschweinefleisch25 % DuroschweinebauchNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeDextroseAntioxidationsmittel: Natriumascorbat, AscorbinsäureSchweinedarm als HülleRauch Zutaten Knacker mit (40 %) Black Angus Rindfleisch:55 % Schweinefleisch40 % Black Angus RindfleischNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeSchweinedarm als HülleRauchZutaten Chiliknacker:50 % Schweinefleisch40 % Rindfleisch8 % SchweinebauchNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)DextroseAntioxidationsmittel: Natriumascorbat, AscorbinsäureGewürzeRauch

Inhalt: 0.7 Kilogramm (55,84 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,79 €*
39,09 €*
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Knoblauchbrühwurst mit Emmentaler Käse aus handwerklicher Herstellung, 1 Stück
Knoblauchbrühwurst mit Emmentaler Käse aus handwerklicher Herstellung, 1 Stück
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.400
Knoblauchbrühwurst mit Emmentaler – würzige Wurst mit feiner Käsenote Unsere Knoblauchbrühwurst mit Emmentaler Käse wird nach dem Rezept des Urgroßvaters hergestellt und ist eine herzhafte Spezialität für alle, die kräftigen Geschmack und Raffinesse lieben. In der Metzgerei Gränitz wird diese besondere Knoblauchwurst aus bestem Schweinefleisch, ausgewählten Gewürzen, echtem Knoblauch und hochwertigem Emmentaler hergestellt. Die Kombination aus fein-würziger Brühwurstmasse, intensiver Knoblauchnote und schmelzendem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Ob kalt aufgeschnitten zur Brotzeit, als herzhafter Belag für belegte Brötchen oder leicht angebraten in der Pfanne – diese Wurst ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch kräftiges Aroma. Unsere Knoblauchbrühwurst mit Käse ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echtes Qualitätsprodukt: ohne künstliche Zusätze, sorgfältig verarbeitet und mit ausgewählten Zutaten hergestellt. Der Emmentaler sorgt für eine milde Note, die wunderbar mit dem würzigen Knoblauchgeschmack harmoniert – ein ideales Zusammenspiel für alle, die besondere Wurstkreationen schätzen. Jetzt Knoblauchwurst kaufen und eine Brühwurst entdecken, die durch Qualität, Geschmack und Vielseitigkeit überzeugt. Ob zur Vesper, beim Picknick oder als schneller Imbiss – diese Knoblauchbrühwurst ist ein aromatischer Allrounder für den herzhaften Genussmoment. Eine Verkaufseinheit beinhaltet ein Gesamtgewicht von mindestens 400 Gramm (2 Stück). Zutaten:30 % Schweinefleisch20 % Rindfleisch20 % Schweinefett15 % Emmentaler KäseTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextroseSchafsdarm als HülleRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (35,90 €* / 1 Kilogramm)

14,36 €*
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Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück
Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück
Pfefferbeißer – würzig, knackig und über Buchenholz geräuchert Die Pfefferbeißer gehören zu den beliebtesten Klassikern unter den Rohwürsten – und das völlig zurecht. Diese dünnen, bissfesten Knacker im Saitling werden nach traditioneller Rezeptur hergestellt, sorgfältig gewürzt und über Buchenholz mild geräuchert. Der Namensgeber: der grob geschrotete schwarze Pfeffer, der den herzhaften Biss begleitet und für die charakteristische, würzig-pikante Note sorgt. Vier Stück feinste Handwerkskunst – ideal für alle, die kräftigen Geschmack und ehrliche Wurst lieben. Unsere Pfefferbeißer werden aus ausgesuchtem Schweinefleisch hergestellt, grob gekuttert und von Hand in Naturdärme gefüllt. Die anschließende Räucherung verleiht ihnen nicht nur ihr feines Aroma, sondern auch ihre typisch goldbraune Farbe und den angenehmen Biss. Ob unterwegs als herzhafter Snack, zur Brotzeit, beim Wandern oder auf der Jagd – diese Würstchen sind nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Genuss. Kein Wunder, dass sie bei Jung und Alt so beliebt sind. Wer Pfefferbeißer kaufen möchte, der Wert auf Qualität, Herkunft und traditionelles Metzgerhandwerk legt, wird bei dieser Spezialität fündig. Ohne überflüssige Zusatzstoffe, dafür mit viel Geschmack und Sorgfalt hergestellt. Auch auf der rustikalen Vesperplatte, mit Käse und Gurken kombiniert, machen sie eine hervorragende Figur. Durch die milde Trocknung sind sie haltbar und ideal für unterwegs – ein Stück herzhafter Genuss zum Mitnehmen. Diese würzigen Knacker sind der perfekte Begleiter für alle, die kernige Wurst mit Charakter lieben. Kräftig, rauchig, pfeffrig – ein ehrlicher Genuss, wie er früher in keinem Rucksack fehlen durfte. Zutaten:70 % Schweinefleisch28 % SchweinebauchPökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeSchweinedarm als HülleRauchIn Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (44,15 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 0,00 €*
17,66 €*
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Kaßler Leberwurst aus handwerklicher Herstellung
Kaßler Leberwurst aus handwerklicher Herstellung
Kasslerleberwurst – rauchig-würzige Delikatesse mit Tradition Die Kassler-Leberwurst ist ein echter Klassiker für Liebhaber herzhafter Brotzeitkultur. In unserer Metzgerei Gränitz wird sie nach traditionellem Rezept in handwerklicher Herstellung gefertigt – mit bestem Schweinefleisch, ausgesuchten Gewürzen und einem Hauch Buchenholz-Rauch, der ihr das typische Kassler-Aroma verleiht. Durch die Kombination aus feiner Leberwurst und würzigem Kasslerfleisch entsteht ein vollmundiger, angenehm rauchiger Geschmack, der Kenner begeistert. Im Vergleich zur klassischen Leberwurst hat die Kasslerleberwurst eine festere Konsistenz und ein kräftigeres Aroma – perfekt für alle, die es deftig und geschmackvoll mögen. Ob aufs rustikale Bauernbrot gestrichen, zu herzhaften Bratkartoffeln serviert oder als Highlight auf der Vesperplatte: Diese Rauchleberwurst bringt Abwechslung auf den Tisch und überzeugt mit Charakter. Unsere Kasslerleberwurst ist ein Produkt, das noch echte Handwerkskunst widerspiegelt. Sorgfältig verarbeitet, fein abgeschmeckt und schonend geräuchert, entsteht eine Leberwurst mit Kasslerfleisch, die nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Qualität Maßstäbe setzt. Frei von künstlichen Zusätzen, mit viel Erfahrung und Liebe zum Detail hergestellt – so schmeckt ehrlicher Genuss. Wer Kasslerleberwurst kaufen möchte, trifft mit diesem Produkt die richtige Wahl! Hausgemachte Leberwurst mit Kassler ist mehr als ein Brotbelag – sie ist ein Stück Genusskultur. Zutaten:40 % Schweinefleisch30 % Schweinefett20% SchweineleberTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaSENFMaltodextrinDextroseRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (34,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,72 €*
13,92 €*
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Jagdwurst aus Sachsen, klein
Jagdwurst aus Sachsen, klein
Jagdwurst aus Sachsen – herzhaft, traditionell, handgemacht Unsere Jagdwurst ist ein Klassiker der deutschen Wurstküche – rustikal im Geschmack, fein in der Textur und mit viel Liebe nach sächsischer Rezeptur hergestellt. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch und magerem Rindfleisch, fein abgestimmt mit Gewürzen wie Pfeffer, Muskat und Koriander, ist diese Jagdwurst aus Sachsen ein echtes Stück Metzgerhandwerk, das nach Heimat schmeckt. In der Metzgerei Gränitz wird die Wurstmasse sorgfältig verarbeitet, mit groben Einlagen verfeinert und schonend gegart – das Ergebnis ist ein saftiger, aromatischer Aufschnitt, der sich sowohl kalt als auch warm genießen lässt. Auf frischem Bauernbrot, in feine Scheiben geschnitten für die Vesper oder klassisch paniert und gebraten als „Jägerschnitzel“ – die Jagdwurst zeigt sich vielseitig und immer köstlich. Besonders beliebt ist sie in der sächsischen und ostdeutschen Küche, wo sie seit Generationen auf keinem Brotzeitteller fehlen darf. Ob zum Frühstück, zum Abendbrot oder als deftiger Snack für unterwegs – diese Hausmacher Jagdwurst überzeugt durch Qualität, Geschmack und ein Stück Tradition. Wenn Sie Jagdwurst kaufen möchten, die ohne künstliche Zusätze, dafür mit echter Handarbeit und regionaler Herkunft hergestellt wurde, dann greifen Sie zu dieser herzhaften Spezialität von Gränitz. Ein ehrlicher Klassiker, der einfach immer schmeckt. Zutaten: 65 % Schweinefleisch30 % SchweinefettTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaSENFMaltodextrinDextroseRauch

Inhalt: 0.33 Kilogramm (26,73 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
8,82 €*
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Hausgemachter Wiegebraten
Hausgemachter Wiegebraten
Hausgemachter Wiegebraten – herzhaft, traditionell und mit Charakter Unser hausgemachter Wiegebraten ist eine deftige Spezialität, die man nicht alle Tage findet. Er erinnert an einen grob gekutterten Leberkäse, hat aber durch seine traditionelle Herstellung und fleischbetonte Struktur einen ganz eigenen Charakter. Bei uns wird er mit Sorgfalt von Hand zubereitet und im Ofen goldbraun gebacken. Für die Herstellung verwenden wir bestes Schweinefleisch, kernigen Rückenspeck und eine harmonische Gewürzmischung. Anders als fein pürierter Leberkäse wird der Wiegebraten nur grob gewolft, wodurch er mehr Textur, mehr Biss und ein kräftigeres Aroma mitbringt. Außen entsteht eine würzige Kruste, innen bleibt er saftig und aromatisch – so, wie man es sich von einem echten Metzgerbraten wünscht. Ob warm serviert mit Spiegelei und Kartoffelsalat, klassisch zu Sauerkraut oder kalt in Scheiben zur Brotzeit – dieser Wiegebraten ist vielseitig und zuverlässig lecker. Auch auf dem Buffet oder als Snack zwischendurch macht er eine hervorragende Figur. Wenn Sie Wiegebraten kaufen möchten und dabei auf Qualität, Handarbeit und echten Geschmack Wert legen, ist dieses Produkt genau richtig. Ein Klassiker aus der Metzgerei, der Tradition und Genuss aufs Beste verbindet – kräftig im Aroma, ehrlich im Handwerk. Wir liefern Ihnen den Wiegebraten im Stück, falls nicht anders gewünscht. Zutaten: 65 % Schweinefleisch30 % SchweinefettTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaSENFMaltodextrinDextroseRauch

Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
5,90 €*
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Brettsalami, Salami Praline
Brettsalami, Salami Praline
Brettsalami – Kräftige Praline für Kenner und Genießer Unsere Brettsalami ist eine echte Charakterwurst – rustikal, würzig und mit vollem Biss. Diese Spezialität wird traditionell als dicke Salami Praline geformt und eignet sich perfekt zum Schneiden auf dem Holzbrett – daher auch ihr Name. Ob zur zünftigen Brotzeit, auf der Vesperplatte oder ganz einfach pur mit einem Stück Bauernbrot: Diese Salami bringt echten Geschmack auf den Tisch. Hergestellt aus ausgesuchtem Fleisch und Speck, grob gewolft und kräftig gewürzt, überzeugt die Brettsalami durch eine angenehm kernige Struktur und ein fein ausgewogenes Räucheraroma. Abgerundet wird der Geschmack durch edle Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Muskat und etwas Koriander – nicht zu dominant, aber immer präsent. Die Salami Praline wird traditionell luftgetrocknet und entwickelt dabei über mehrere Wochen ihr volles, würziges Aroma. Gerade durch ihre kompakte Form eignet sich die Brettsalami perfekt zum Anrichten auf Schneidebrettern – ob in dicken Scheiben, rustikal gebrochen oder feingeschnitten als Begleitung zu Käse, Trauben und einem kräftigen Rotwein. Sie passt wunderbar zu deftigen Speisen, eingelegtem Gemüse, frischen Gurken oder auch als Snack auf Wanderungen und Ausflügen. Durch ihre feste Konsistenz bleibt sie lange schnittfest und ist ideal für unterwegs oder zur Vorratshaltung. Wer Salami nicht nur als Aufschnitt, sondern als Genussmittel versteht, wird diese Spezialität lieben. Die Brettsalami steht für ehrliches Metzgerhandwerk, Geduld bei der Reifung und eine Rezeptur, die ohne Schnörkel auskommt – dafür mit Geschmack, der bleibt. Ein Muss für Liebhaber herzhafter Wurstwaren, die auf das gewisse Etwas stehen. Deftig, aromatisch, handwerklich – so schmeckt echte Salami vom Brett. Wir empfehlen, unsere Salami hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: 40 % Schweinebauch30 % Schweinefleisch28 % RindfleischNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeSENFSELLERIEGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäure, NatriumascorbatKnoblaucharomaRauch

Inhalt: 0.1 Kilogramm (83,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 8,00 €*
8,35 €*
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Kissinger, Blutwurst mit großen Stücken Fleisch im Magen
Kissinger, Blutwurst mit großen Stücken Fleisch im Magen
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.400
Kissinger Blutwurst – herzhafte Spezialität mit Tradition Die Kissinger Blutwurst ist eine rustikale Wurstspezialität, wie sie traditioneller kaum sein könnte. Hergestellt nach überlieferter Rezeptur und mit viel handwerklichem Können, vereint diese Wurst grobe Fleischstücke, Blut und aromatische Gewürze wie Mayoran, Piment, Nelken und schwarzen Pfeffer zu einem echten Genuss für Liebhaber der deftigen Hausmannskost. Gefüllt in echten Schweinemagen und schonend gegart, überzeugt sie durch ihre feste Konsistenz, den kräftigen Geschmack und das typische Aroma einer echten Blutwurst nach Kissinger Art. Im Gegensatz zur feinen Variante bietet die Kissinger Wurst ein besonders herzhaftes Geschmackserlebnis: große, sichtbare Fleischstücke und ein ausgewogenes Verhältnis von Schweinskeule, Schweinebauch, Blut und Gewürzen machen sie zu einem Highlight auf jeder Brotzeitplatte. In Scheiben geschnitten und angebraten, entfaltet sie ihr volles Aroma – besonders lecker mit Sauerkraut, Bratkartoffeln oder auf knusprigem Bauernbrot. Diese Kissinger Blutwurst ist ein echter Klassiker aus der fränkischen Metzgertradition – kräftig, nahrhaft und voller Charakter. Wer Kissinger Wurst kaufen möchte, entscheidet sich für ehrliches Metzgerhandwerk und den vollen Geschmack einer urigen Spezialität, die heute fast schon Seltenheitswert hat. Zutaten:60 % Schinkenwürfel30 % Schweineschwarten und SchweineblutmasseTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaGewürzeSchweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.4 Kilogramm (36,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,22 €*
14,40 €*
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Wiener Würstchen Pur von Duroc Schweinen aus eigener Haltung
Wiener Würstchen Pur von Duroc Schweinen aus eigener Haltung
Wiener Würstchen vom Duroc – Feinste Qualität mit Tradition Zart im Biss, mild im Geschmack und goldgelb gebräunt im Naturdarm – unsere Wiener Würstchen vom Duroc-Schwein sind ein echter Klassiker, der durch Qualität und Handwerkskunst begeistert. Hergestellt aus bestem Fleisch von Tieren aus eigener Haltung, bieten diese Wiener ein Geschmackserlebnis, das weit über das Gewohnte hinausgeht. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Wiener Würstchen wird bei uns nur Rind- und Schweinefleisch verwendet. Fein gekuttertes Brät, ausgewogene Würzung und eine sanfte Räucherung über Buchenholz sorgen für den typischen, feinen Wiener-Geschmack. Die Konsistenz ist saftig, die Haut angenehm knackig – so, wie man es von einem handgemachten Würstchen erwartet. Wer Wiener Würstchen kaufen möchte, erhält mit dieser Spezialität ein Produkt, das mit Sorgfalt, Erfahrung und Liebe zum Detail hergestellt wurde. Ob als schnelles Abendessen mit Senf und Brot, in der klassischen Frankfurter-Version mit Kartoffelsalat oder im Eintopf – diese Wiener Würstchen sind vielseitig einsetzbar und bei Groß und Klein beliebt. Auch als kleine Mahlzeit für zwischendurch oder als Bestandteil eines kalten Buffets machen sie eine ausgezeichnete Figur. Besonders hervorzuheben: Der Einsatz von hochwertigem Duroc-Schweinefleisch. Diese Rasse liefert nicht nur besonders aromatisches, zartes Fleisch, sondern steht auch für artgerechte Haltung und verantwortungsvolle Fleischproduktion. Das schmeckt man – und das macht den Unterschied. Mit den Duroc Wienern genießen Sie keine Industriewurst, sondern ehrliches Metzgerhandwerk. Ein Produkt, das Tradition, Qualität und Geschmack in sich vereint – und damit weit mehr ist als nur ein Würstchen. Ideal für alle, die einfache Dinge lieben, aber dabei auf nichts verzichten wollen. Eine Verkaufseinheit beinhaltet ein Gesamtgewicht von mindestens 650 Gramm ( ca. 8 Stück).Wir verzichten auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Zutaten:88 % Duroc-SchweinefleischTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextroseSchafsdarm als HülleRauchIn Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar.

Inhalt: 0.65 Kilogramm (43,77 €* / 1 Kilogramm)

28,45 €*
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Knacker ohne Darm würzig über Buchenholz geräuchert, 4 Stück
Knacker ohne Darm würzig über Buchenholz geräuchert, 4 Stück
Knacker ohne Darm – würzig geräuchert und traditionell hergestellt Unsere Knacker ohne Darm sind eine echte Wurstspezialität für alle, die es kräftig, deftig und unkompliziert mögen. Hergestellt nach traditioneller Rezeptur, überzeugen sie durch ihren intensiven Geschmack, ihre typische Bissfestigkeit und das besondere Aroma vom Buchenholzrauch. Die Knacker Wurst wird von Hand geformt und anschließend langsam geräuchert, wodurch sie ihren herzhaften Charakter und die goldbraune Oberfläche erhält. Sie eignet sich perfekt als Snack zwischendurch, zur Brotzeit mit Senf und Bauernbrot oder als herzhafter Begleiter bei Ausflügen und Wanderungen. Unsere Knacker ohne Darm werden in der Metzgerei Gränitz aus bestem Schweinefleisch gefertigt, mit ausgewählten Gewürzen verfeinert und schonend geräuchert. Das Ergebnis ist eine Knacker Wurst mit echtem Biss, kräftigem Geschmack und traditioneller Handschrift – ganz ohne Schnickschnack, dafür mit umso mehr Charakter. Jetzt Knacker kaufen, die durch Qualität, Handwerk und Geschmack überzeugen. Ob zur Jause, auf Reisen oder als kleiner Genuss zwischendurch – diese Knacker Wurst ohne Darm ist ein unkomplizierter Klassiker mit viel Herz und Tradition. Zutaten:70 % Schweinefleisch28 % SchweinebauchPökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeSchweinedarm als HülleRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (39,15 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,64 €*
15,66 €*
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Käsehackbraten, Hackbraten mit Käse und Paprika, klein
Käsehackbraten, Hackbraten mit Käse und Paprika, klein
Käse-Hackbraten mit Paprika – herzhaft, saftig und voller Geschmack Unser Käse-Hackbraten ist ein echter Klassiker der Hausmannskost – neu interpretiert und verfeinert mit würzigem Käse und fruchtiger Paprika. Hergestellt aus hochwertigem Schweinehack, traditionell gewürzt und liebevoll von Hand geformt, bringt dieser Hackbraten mit Käse eine Extraportion Saftigkeit und Aroma auf den Teller. Außen goldbraun gebacken, innen wunderbar zart – ein Fest für alle, die es herzhaft mögen. Die cremige Käsenote harmoniert perfekt mit der milden Süße der Paprika. Der Braten bleibt durch den Käse besonders saftig und erhält beim Garen im Ofen eine feine, würzige Kruste. Ob heiß als Hauptgericht mit Kartoffelpüree und Gemüse oder kalt in Scheiben zur Brotzeit – dieser Käsehackbraten ist vielseitig einsetzbar und begeistert durch seinen vollmundigen Geschmack. Auch als Highlight auf dem Buffet oder in der Lunchbox ist der Hackbraten mit Käse und Paprika eine ideale Wahl. Die ausgewogene Würzung und die hochwertige Fleischbasis sorgen für zuverlässige Qualität und echten Genuss – ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit viel Metzgerhandwerk und Liebe zum Detail. Wenn Sie Hackbraten kaufen möchten, der schmeckt wie hausgemacht und dabei mit einer raffinierten Käse-Paprika-Füllung überrascht, ist unser Käsehackbraten genau das Richtige. Saftig, herzhaft, ehrlich – so schmeckt moderner Fleischgenuss aus der traditionellen Metzgerei. Zutaten: 60 % Schweinefleisch25 % SchweinefettPaprikawürfelKäsewürfelSENFSELLERIEGewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextrose

Inhalt: 0.4 Kilogramm (31,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,05 €*
12,60 €*
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Teewurst, handwerkliche Herstellung
Teewurst, handwerkliche Herstellung
Teewurst – streichzarter Genuss mit Tradition Unsere Teewurst steht für echten, handwerklichen Wurstgenuss, wie er heute nur noch selten zu finden ist. Hergestellt mit Liebe zum Detail und nach überlieferten Rezepturen, überzeugt sie mit ihrem unverwechselbar mild-würzigen Geschmack und einer angenehm streichzarten Konsistenz. Unsere Teewurst wird traditionell geräuchert und darf anschließend in aller Ruhe reifen – so entfaltet sich ihr volles Aroma Schicht für Schicht. Diese Teewurst wird bei uns in echter Handarbeit gefertigt und besteht ausschließlich aus bestem Schweinefleisch und edlem Speck. Die feine Abstimmung mit Gewürzen verleiht ihr die typische Note, die auf frischem Brot einfach unwiderstehlich schmeckt. Ideal als Aufstrich zum Frühstück, zum Abendbrot oder als raffinierte Komponente auf einer rustikalen Wurstplatte. Wer Teewurst kaufen möchte, wie sie früher beim Metzger um die Ecke angeboten wurde, wird bei uns fündig. Ob pur auf der Scheibe oder als Geheimzutat in herzhaften Gerichten – diese Teewurst begeistert durch Qualität, Geschmack und echtes Metzgerhandwerk. Zutaten:50 % Schweinefleisch25 % geräucherter Speck20 % SchweinefettPökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Emulgator: E 471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Antioxidationsmittel: E 300 (Ascorbinsäure), E 301 (Natriumascorbat) Geschmacksverstärker: E 621 (Mononatriumglutamat) Zucker ist ebenfalls deklarationspflichtig Spurenhinweis Milch, SenfRauch

Inhalt: 0.3 Kilogramm (38,80 €* / 1 Kilogramm)

11,64 €*
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Rohe Polnische, handwerkliche Herstellung
Rohe Polnische, handwerkliche Herstellung
Rohe Polnische – Herzhaft, würzig & traditionell von Hand gefertigt Unsere Rohe Polnische ist ein echter Klassiker unter den deftigen Rohwürsten – kräftig im Geschmack, traditionell gewürzt und mit viel Liebe zum Handwerk hergestellt. Nach überlieferter Rezeptur und in handwerklicher Verarbeitung entsteht bei der Metzgerei Gränitz eine Rohwurst, die mit ihrer ausgewogenen Würze, dem rustikalen Biss und dem typisch kräftigen Aroma überzeugt. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch und ausgewählten Naturgewürzen, wird die Rohe Polnische über Buchenholz mild geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Das verleiht ihr nicht nur ihre charakteristische Würze, sondern auch die leicht herzhafte, rauchige Note, die sie so beliebt macht. Ob kalt aufgeschnitten zur Brotzeit, in Scheiben auf dem Vesperbrett oder klein gewürfelt im Eintopf – diese Wurst ist unglaublich vielseitig und immer ein Genuss. Besonders beliebt ist die Polnische Rohwurst als herzhafter Snack zwischendurch oder als deftige Einlage für Kraut- und Kartoffelgerichte. Auch zum Mitnehmen für unterwegs oder auf Wanderungen ist sie ideal geeignet – schnittfest, haltbar und voller Geschmack. Wer Rohe Polnische kaufen möchte, die nicht industriell gefertigt, sondern mit echter Handwerkskunst hergestellt wurde, ist bei uns genau richtig. Unsere Wurst steht für ehrliche Zutaten, langsame Reifung und den vollen Geschmack traditioneller Wurstkultur – wie früher, nur besser. Zutaten:80 % Schweinefleisch20 % SchweinebauchPökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeRauchIn Vakuum verpackt, mind. 1 Woche gekühlt haltbar.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (46,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,64 €*
14,04 €*
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Würzfleisch
Würzfleisch
Würzfleisch im Glas – Feiner Klassiker aus der ostdeutschen Küche Ein echter Genuss aus vergangenen Zeiten, neu interpretiert mit handwerklicher Präzision: Unser Würzfleisch im Glas bringt den beliebten DDR-Klassiker direkt auf Ihren Tisch – fertig gegart und fein abgeschmeckt. Dieses Traditionsgericht steht für ehrlichen Geschmack und höchste Qualität. Hergestellt aus magerem, saftigem Schweinefleisch, das in feine Stücke geschnitten und in einer aromatischen Soße schonend gegart wurde, überzeugt das Würzfleisch durch seine klare Struktur und seinen würzigen, aber dennoch milden Charakter. Traditionell wird das Würzfleisch mit etwas Zitrone und einem Hauch Käse überbacken, serviert in einer feuerfesten Porzellanschale oder direkt aus dem Glas. Besonders beliebt ist die Kombination mit Toast und Worcestersauce – ein echter Leckerbissen für Kenner der ostdeutschen Küche. Ob als Vorspeise, kleine Mahlzeit oder als Teil einer deftigen Vesper: Dieses Gericht ist vielseitig, sättigend und schnell serviert. Wer fertiges Würzfleisch kaufen möchte, ohne auf Qualität zu verzichten, wird bei diesem Produkt fündig. Praktisch im Glas, lange haltbar und sofort einsatzbereit – ideal für spontane Genussmomente. Jetzt Würzfleisch im Glas online kaufen und ein Stück kulinarisches Erbe mit feinster Metzgerkunst genießen. Authentisch, lecker und mit Liebe gemacht – wie es sein soll. Zutaten:SchweinefleischFleischbrüheButterWEIZENMEHLSAHNESpeisesalzGewürze

Inhalt: 0.2 Kilogramm (43,00 €* / 1 Kilogramm)

8,60 €*
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Filetblutwurst
Filetblutwurst
Filetrotwurst – Edle Blutwurst mit zartem Filetkern Die Filetrotwurst ist eine echte Delikatesse für Liebhaber feiner Wurstwaren mit rustikalem Charakter. In dieser besonderen Blutwurst trifft herzhafter Geschmack auf edle Raffinesse: Ein zarter Kern aus saftigem Schweinefilet wird von aromatischer Blutwurstmasse umhüllt – grob, würzig, vollmundig und doch überraschend fein. Diese Kombination macht die Filetblutwurst zu einer Spezialität, die selbst erfahrene Wurstfreunde überrascht. Hergestellt nach traditioneller Rezeptur, verbindet die Filetrotwurst kräftige Aromen mit einer angenehmen Cremigkeit und einer zarten Fleischeinlage, die für ein spannendes Mundgefühl sorgt. Beste Zutaten, hochwertige Gewürze und echtes Metzgerhandwerk sorgen für den typischen, würzigen Geschmack. Das feine Filet im Inneren bleibt wunderbar saftig und bildet einen reizvollen Kontrast zur gehaltvollen Blutwurstmasse. Ob kalt in Scheiben auf Brot, lauwarm mit Bratkartoffeln oder als raffinierte Komponente in rustikalen Vorspeisen – diese Spezialität lässt sich vielseitig genießen. In feinen Scheiben aufgeschnitten wird sie zur Krönung jeder Vesperplatte, begleitet von Senf, Essiggürkchen oder einem kräftigen Bauernbrot. Auch in der warmen Küche macht sie sich hervorragend: sanft erwärmt oder in der Pfanne leicht angebraten entfaltet sie ihr volles Aroma. Wer Filetblutwurst kaufen möchte, erhält hier ein Produkt, das weit über das Übliche hinausgeht. Handwerklich gefertigt, mit viel Liebe zum Detail und einem Hauch Metzgerstolz. Ideal für Genießer, für Liebhaber traditioneller Wurstwaren oder als feines Mitbringsel für die nächste Brotzeit. Die Filetrotwurst ist eine Hommage an die Kunst der feinen Wurstherstellung – kräftig, edel, ehrlich. Ein Stück Metzgerkultur, das auf der Zunge zergeht. Zutaten:60 % Schinkenwürfel30 % Schweineschwarten + SchweineblutmasseTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaGewürzeSchweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.4 Kilogramm (17,43 €* / 1 Kilogramm)

6,97 €*
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Hausgemachte Bockwurst aus dem Hause Gränitz, 4 Stück
Hausgemachte Bockwurst aus dem Hause Gränitz, 4 Stück
Hausgemachte Bockwurst – klassischer Genuss aus bestem Schweinefleisch Unsere Bockwurst ist ein echter Klassiker, wie man ihn nur aus der traditionellen Metzgerei kennt: herzhaft im Geschmack, zart im Biss und hergestellt aus bestem Schweinefleisch. Nach hauseigener Rezeptur gefertigt, überzeugt sie mit einer feinen Würzung, milder Räuchernote und perfekter Konsistenz – ideal für alle, die ehrliche Wurstwaren zu schätzen wissen. Das fein zerkleinerte, hochwertige Schweinefleisch wird mit einer abgestimmten Gewürzmischung verfeinert, in Naturdärme gefüllt und anschließend mild über Buchenholz geräuchert. So entsteht eine Bockwurst, die sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt – ob als klassischer Imbiss mit Senf und Brötchen oder als Bestandteil einer rustikalen Brotzeitplatte. Auch in der Küche ist sie vielseitig einsetzbar: einfach im heißen Wasser ziehen lassen (nicht kochen!), in Scheiben für Eintöpfe oder als schnelle Ergänzung zu Kartoffelsalat oder Sauerkraut – die Bockwurst bleibt ein Allrounder mit Tradition. Dank der schonenden Herstellung ist sie besonders saftig, aromatisch und gut verträglich. Wenn Sie Bockwurst online kaufen möchten, die noch nach echtem Handwerk schmeckt, sind Sie bei uns genau richtig. Unsere hausgemachte Bockwurst bringt ehrliche Zutaten, traditionelles Metzgerwissen und herzhaften Geschmack in bester Qualität auf den Teller – ein Stück Heimat mit jedem Biss.Wir verzichten auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Den einzigartigen Geschmack erhält unsere Bockwurst durch den heißen Buchenholzrauch. Zutaten: 50 % Schweinefleisch30 % SchweinefettTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirup Antioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextroseSchweinedarm als HülleRauch

Inhalt: 0.5 Kilogramm (35,20 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,96 €*
17,60 €*
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Kümmelknacker (Sächsische Ur-Knacker), 4 Stück
Kümmelknacker (Sächsische Ur-Knacker), 4 Stück
Kümmelknacker – Sächsische Knacker mit Tradition und Charakter Wer einmal eine echte sächsische Knacker probiert hat, weiß: Hier steckt mehr drin als nur Wurst. Unsere Kümmelknacker – nach traditioneller Rezeptur gefertigt – sind ein wahres Stück Handwerkskultur. Grob gekörnt, kräftig gewürzt und mit einem feinen Hauch Kümmel veredelt, bieten sie ein authentisches Geschmackserlebnis, wie es früher auf keinem Bauernhof fehlen durfte. Vier Stück in bester Qualität, hergestellt mit viel Hingabe und nach bewährter sächsischer Art – das ist Heimat in ihrer würzigsten Form. Der typische Biss, der kräftige Duft und die leicht rauchige Note machen diese Ur-Knacker zu einem echten Genuss für Liebhaber herzhafter Wurstwaren. Der Kümmel sorgt nicht nur für ein unverwechselbares Aroma, sondern auch für eine angenehme Bekömmlichkeit – ganz im Sinne der alten Rezepturen. Ob zur Brotzeit mit Senf und Gewürzgurke, als deftiger Snack für unterwegs oder zur rustikalen Vesperplatte: Diese Kümmelknacker sind vielseitig einsetzbar und immer ein Highlight. Wer Kümmelknacker kaufen möchte, die mit echtem Metzgerhandwerk, regionaler Identität und traditioneller Würzung überzeugen, ist hier genau richtig. Diese sächsischen Knacker stehen für Qualität, Bodenständigkeit und unverfälschten Geschmack – ein Produkt, das sich treu geblieben ist und gerade deshalb so besonders schmeckt. Ideal für Wurstfreunde, die das Echte suchen und Wert auf Herkunft, Geschmack und Handwerkskunst legen. So schmeckt Sachsen – herzhaft, würzig und ehrlich. Wir empfehlen die Knacker kühl und trocken zu lagern. Hierdurch sind sie sehr lange haltbar. Zutaten: 70 % Schweinefleisch28 % SchweinebauchPökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeSchweinedarm als HülleRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (39,15 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 0,00 €*
15,66 €*
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Geräucherte Lende, Räucherling Filet
Geräucherte Lende, Räucherling Filet
Geräucherte Lende – zartes Filetstück mit feiner Rauchnote Unsere geräucherte Lende, auch liebevoll "Räucherling" genannt, ist ein echtes Feinkoststück aus der Metzgerei. Hergestellt aus dem zartesten Teil des Schweins – dem Lendenfilet – wird dieses edle Stück sorgfältig gepökelt und über Buchenholz mild geräuchert. Das Ergebnis ist ein unglaublich zarter Genuss mit feiner Rauchnote und eleganter Würze, ideal für die kalte Platte oder als edler Brotbelag. Die geräucherte Lende zeichnet sich durch ihre feinfaserige Struktur, einen geringen Fettanteil und ihr mildes, fein abgestimmtes Aroma aus. Sie eignet sich hervorragend für Genießer, die auf Fett verzichten möchten, aber nicht auf Geschmack. In feine Scheiben geschnitten passt sie perfekt zu frischem Baguette, Bauernbrot oder als feine Komponente in Antipasti-Platten und Salaten. Besonders beliebt ist der Räucherling auch als delikate Vorspeise, feiner Snack zwischendurch oder hochwertiger Bestandteil eines Wurstpakets. Durch die milde Räucherung bleibt das Filet saftig und entfaltet ein natürliches Aroma, das sich mit Käse, Senf oder Fruchtaufstrichen wunderbar kombinieren lässt. Wer geräucherte Lende online kaufen möchte, erhält mit diesem Produkt ein echtes Stück Metzgerhandwerk – traditionell hergestellt, mit besten Zutaten und viel Liebe zum Detail. Ideal für Feinschmecker, Frühstücksliebhaber und alle, die besondere Wurstspezialitäten schätzen. Ein Genuss, der auf der Zunge zergeht. Wir empfehlen unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten:SchweinelendeNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeRauchIn Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (49,33 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,05 €*
19,73 €*
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Hausmacher Blutwurst
Hausmacher Blutwurst
Hausmacher Blutwurst – rustikale Wurstspezialität nach alter Rezeptur Unsere hausgemachte Blutwurst ist ein echtes Stück Wurstkultur – kräftig im Geschmack, fein gewürzt und nach traditioneller Rezeptur hergestellt. In der Metzgerei Gränitz wird sie noch so zubereitet, wie man es von früher kennt: aus bestem Schweinefleisch, frischer Schwarte, Zwiebeln und natürlich frischem Schweineblut – handwerklich verarbeitet, schonend gegart und herzhaft abgeschmeckt. Die Blutwurst überzeugt durch ihr fein-würziges Aroma mit typischer Pfeffer- und Majorannote. Ob kalt zur deftigen Brotzeit, in Scheiben gebraten mit Bratkartoffeln oder als klassischer Bestandteil einer Schlachtplatte – diese Wurst ist vielseitig, traditionell und ehrlich im Geschmack. Besonders beliebt ist sie auch in Kombination mit Sauerkraut, Senf und frischem Bauernbrot. Die Rezeptur ist bewusst rustikal gehalten, ohne künstliche Zusatzstoffe – denn guter Geschmack braucht keine Tricks, sondern Erfahrung, Zeit und Qualität. Wenn Sie Blutwurst kaufen möchten und Wert auf echtes Metzgerhandwerk legen, ist unsere Hausmacher Blutwurst genau die richtige Wahl. Ein ehrliches Produkt für Liebhaber deftiger Wurstwaren – herzhaft, ursprünglich und mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Zutaten: 60 % Schinkenwürfel30 % Schweineschwarten und SchweineblutmasseTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaGewürzeSchweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.4 Kilogramm (36,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,34 €*
14,40 €*
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Hausmacher Sülze
Hausmacher Sülze
Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.400
Hausmacher Sülze – traditioneller Genuss in bester Metzgerqualität Unsere hausgemachte Sülze ist ein echter Klassiker der deftigen Küche – hergestellt nach überlieferter Rezeptur, mit Schweinefleisch, herzhaften Einlagen und in einer fein gewürzten, klaren Aspikmasse gebunden. Diese Sülze überzeugt durch ihren angenehmen Biss, ihren würzigen Geschmack und eine perfekte Balance aus Fleisch, Essignote und Gewürzen. Verwendet werden ausgewählte Stücke vom Schwein – vor allem mageres Keule und Kopffleisch –, die sorgfältig gekocht, in kleine Stücke geschnitten und mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Essiggelatine veredelt werden. Die Würzung ist klassisch, mit Lorbeer, Pfeffer, Muskat und einem Hauch Wacholder. So entsteht eine Sülze, wie man sie von früher kennt: klar im Schnitt, kräftig im Geschmack, handwerklich perfekt. Ob kalt zur Brotzeit, mit Remoulade und Bratkartoffeln oder als frische Sommermahlzeit mit Salat und Senf – diese Hausmacher Sülze ist vielseitig, leicht und sättigend zugleich. Sie schmeckt pur, aber auch hervorragend mit Essig und Öl oder fein geschnittenen Zwiebeln angerichtet. Wenn Sie Sülze kaufen möchten, die nicht aus der Massenproduktion stammt, sondern mit Sorgfalt und Können in der Metzgerei gefertigt wurde, dann ist diese Spezialität die richtige Wahl. Für alle, die ehrlichen Geschmack, regionale Zutaten und traditionelle Rezepturen zu schätzen wissen. Zutaten: 60 % SchweinefleischTafelessigGelatineZuckerNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Gewürzgurken (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel: Saccharin Natrium)SENFGewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches Aroma

Inhalt: 0.4 Kilogramm (32,75 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,83 €*
13,10 €*
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Sülzfleischwurst
Sülzfleischwurst
Sülzfleischwurst – Handwerklich hergestellte Spezialität mit Charakter Die Sülzfleischwurst ist eine herzhafte Delikatesse, wie sie traditioneller nicht sein könnte. Sie vereint zartes, mageres Schweinefleisch mit herzhaft gewürztem Gelee und wird nach bewährter Rezeptur in handwerklicher Qualität hergestellt. Das Ergebnis ist eine Wurst, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt – ein echtes Stück deutscher Wurstkultur. In unserer Metzgerei Gränitz wird bei der Herstellung der Sülzfleischwurst großer Wert auf beste Rohstoffe und eine schonende Verarbeitung gelegt. Feine Würfel von magerem Schweinefleisch werden mit einer ausgewogenen Gewürzmischung in ein aromatisches Aspik eingebettet. Die harmonische Balance von Fleisch, Gelee und Würze verleiht dieser Wurst ihren typischen, feinwürzigen Geschmack. Genießen Sie unsere Sülzfleischwurst in feinen Scheiben auf frischem Bauernbrot oder als Bestandteil einer kalten Platte. Sie eignet sich hervorragend als deftiger Snack zwischendurch, zum Abendbrot oder als besonderer Genuss bei Picknick und Brunch. Auch mit Senf und Essiggurke ein absoluter Klassiker. Wenn Sie Sülzfleischwurst kaufen möchten, die mit Liebe zum Handwerk, erstklassigen Zutaten und vollem Geschmack überzeugt, dann ist unsere Variante genau die richtige Wahl. Hausgemacht, ehrlich und mit Charakter – wie früher bei der Dorfmetzgerei. Für alle, die das Besondere lieben. Wir liefern Ihnen die Sülzfleischwurst am Stück, falls nicht anders gewünscht. Zutaten:60 % SchweinefleischTafelessigGelatineZuckerNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Gewürzgurken (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel: Saccharin Natrium)SENFGewürzeStabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches Aroma

Inhalt: 0.4 Kilogramm (34,40 €* / 1 Kilogramm)

13,76 €*
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Entdecken Sie die Wurst Klassiker von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber traditioneller Wurstwaren. Dieses Produkt, bekannt für seine hervorragende Qualität und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.

Was sind unsere Wurst Klassiker?

Die Wurst Klassiker von der Metzgerei Gränitz sind eine traditionsreiche Delikatesse, die seit 1900 in höchster Qualität hergestellt werden. Die Metzgerei Gränitz blickt auf eine lange Geschichte und Erfahrung in der Wurstherstellung zurück und hat sich einen ausgezeichneten Ruf für erstklassige Fleischprodukte erarbeitet. Unsere Wurst Klassiker umfassen eine Vielzahl von beliebten Sorten, die nach traditionellen Rezepten und mit viel Sorgfalt hergestellt werden. Ob es sich um Bratwurst, Wiener Würstchen, Salami oder Leberwurst handelt, die Wurst Klassiker zeichnen sich durch ihren authentischen Geschmack und ihre hochwertigen Zutaten aus.

Die Metzgerei Gränitz legt großen Wert auf Qualität und verwendet nur ausgewähltes Fleisch von regionalen Lieferanten. Durch traditionelle Produktionsmethoden und eine sorgfältige Verarbeitung entstehen Wurst Klassiker, die den Geschmack vergangener Zeiten bewahren und dennoch zeitgemäß sind.

Warum bei uns kaufen?

Unser Fleisch für die Wurst Klassiker stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jede Wurst wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..

Wurst Klassiker kaufen: Um die Wurst Klassiker von der Metzgerei Gränitz zu kaufen, können Sie entweder den Metzgereiladen vor Ort besuchen oder bequem online bestellen. Die Produkte werden mit großer Sorgfalt verpackt und schnell geliefert, um sicherzustellen, dass Sie frische und qualitativ hochwertige Wurst genießen können. Entdecken Sie die Wurst Klassiker von der Metzgerei Gränitz und erleben Sie den traditionellen Geschmack von handwerklich hergestellten Wurstwaren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Welche Sorten von Wurst Klassikern bieten Sie an?

Wir bieten eine breite Palette an Wurst Klassikern an, darunter Bratwurst, Wiener Würstchen, Salami und Leberwurst. Jede Sorte wird nach traditionellen Rezepten und mit besten Zutaten hergestellt.

Wie genieße ich die Wurst Klassiker am besten?

Die Wurst Klassiker können kalt als Aufschnitt auf Brot oder Brötchen serviert werden. Sie passen hervorragend zu Senf, Essiggurken und frischem Gemüse. Einige Sorten können auch gekocht oder gebraten werden, um ihre Aromen voll zu entfalten.

Wie lange sind die Wurst Klassiker haltbar?

Frische Wurst Klassiker sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Für längere Haltbarkeit können sie auch vakuumverpackt aufbewahrt werden.

Schlusswort:

Unsere Wurst Klassiker von der Metzgerei Gränitz sind die perfekte Wahl für alle, die eine traditionelle und aromatische Wurstspezialität genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihre Brotzeit oder Mahlzeit mit unseren köstlichen Wurst Klassikern auf ein neues Geschmacksniveau zu heben. Tauchen

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Wie kann ich Ihnen helfen? Ich bin Fleischer in der 5. Generation! Für Ihre Fragen stehe ich Ihnen gern zur Verfügung. Benny Gränitz
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Mit freundlichen Grüßen Benny Gränitz
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