Wildschweinrücken ohne Knochen
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Produktinformationen "Wildschweinrücken ohne Knochen"
Rücken vom Wildschwein – ohne Knochen, Wet Aged für feinen Wildgenuss
Der Wildschweinrücken ohne Knochen ist ein Stück Naturgenuss, das durch seine Kombination aus Wildaroma, Zartheit und feiner Struktur begeistert. Dieses besondere Stück wurde Wet Aged, also unter Vakuum gereift, wodurch es seine feine Textur und ein wunderbar rundes Aroma entwickelt – ideal für alle, die Wildfleisch auf höchstem Niveau genießen möchten.
Anders als herkömmliches Schweinefleisch bringt der Wildschweinrücken eine feine Würze mit, die sich beim Braten oder Kurzgrillen elegant entfaltet. Die Wildschweine stammen aus freier Wildbahn und ernähren sich natürlich – das spiegelt sich direkt im Geschmack wider: kernig, saftig und gleichzeitig elegant im Biss. Durch die Knochenfreiheit ist das Stück besonders unkompliziert in der Zubereitung, perfekt portionierbar und eignet sich hervorragend für Medaillons oder als festlicher Braten.
Wer Wildschweinrücken kaufen möchte, erhält hier ein handwerklich verarbeitetes Premiumstück mit Herkunft, Charakter und einer aromatischen Tiefe, die nur Wildfleisch bieten kann. Ob in der Pfanne angebraten, im Ofen sanft gegart oder auf dem Grill zubereitet – dieses Fleisch überzeugt auf ganzer Linie.
Jetzt Rücken vom Wildschwein ohne Knochen kaufen – Wet Aged, naturbelassen und bereit für kulinarische Abenteuer. Ein echtes Highlight für Genießer, die Wild lieben.
| Cuts: | Rücken |
|---|---|
| Reifung: | Wet Aged |
| Tier Rasse: | Wildschwein |
| Zubereitungsempfehlung : | BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C |
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 900 kJ / 215 kcal |
| Fett | ca. 10 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 4 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 28 g |
| Salz | ca. 0,1 g |
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