Wildschweinkeule von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern aus sächsischen Wäldern

Metzgerei Gränitz

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Rinder Wiener vom Angus – Fein, würzig & handwerklich hergestellt Unsere Rinder Wiener – auch bekannt als Rindswiener – sind die perfekte Wahl für alle, die klassische Würstchen mit hochwertigem Fleisch und ehrlichem Geschmack schätzen. Hergestellt aus bestem Fleisch von Angus-Rindern aus Freilandhaltung vom Bauer Möbius in unserer Nähe und traditionell über Buchenholz mild geräuchert, überzeugen diese feinen Würstchen durch eine zarte Textur, feine Würzung und ein natürliches Aroma, das an die gute alte Metzgerkunst erinnert. Im Gegensatz zu herkömmlichen Würstchen enthalten unsere Rinderwiener ausschließlich hochwertiges Rindfleisch – kein Schweinefleisch, keine künstlichen Zusätze. Das macht sie besonders beliebt bei Liebhabern reinen Rindgeschmacks und allen, die bewusst genießen möchten. Die Würzung ist dezent, ausgewogen und lässt dem feinen Fleischgeschmack den Vortritt – mild, aber mit Charakter. Ideal zum Erwärmen im Wasserbad, zum kurzen Anbraten oder einfach kalt zum Vesper: Diese Wiener aus Rindfleisch machen immer eine gute Figur. Ob als schnelle Mahlzeit, auf dem Partybuffet, im Brötchen mit Senf oder als Snack unterwegs – sie sind vielseitig, schmackhaft und immer eine gute Wahl. Wer Rindswiener kaufen möchte, die mit Sorgfalt, Qualität und handwerklichem Anspruch gefertigt wurden, wird bei der Metzgerei Gränitz fündig. Unsere Rinder Wiener stehen für ehrliche Zutaten, feine Rezeptur und puren Genuss – ein Klassiker, neu gedacht, und mit Liebe gemacht. Eine Verkaufseinheit beinhaltet ein Gesamtgewicht von mindestens 650 Gramm (ca. 8 Stück). Zutaten:88 % Angus RindfleischTrinkwasserNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)Stabilisator: PhosphateGlucosesirupAntioxidationsmittel: Ascorbinsäurenatürliches AromaMaltodextrinDextroseSchafsdarm als HülleRauchIn Vakuum verpackt, mind. 1 Woche gekühlt haltbar.

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Inhalt: 0.5 Kilogramm (32,76 €* / 1 Kilogramm)

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Baby Back Ribs mit extra Fleisch

Baby Back Ribs mit extra Fleisch – Mehr Genuss, mehr BBQ Unsere Baby Back Ribs mit extra Fleisch sind ein echtes Highlight für alle, die beim Grillen keine Kompromisse machen wollen. Diese besonders fleischigen Rippchen stammen aus dem oberen Rückenbereich des Schweins, direkt unterhalb des Filets – dort, wo das Fleisch besonders zart, saftig und aromatisch ist. Im Vergleich zu klassischen Ribs bieten sie deutlich mehr Biss und Fleischanteil – ideal für den großen Hunger und höchste Ansprüche beim BBQ. Das Besondere: Diese Ribs sind bewusst so zugeschnitten, dass sie mehr Fleisch zwischen und auf den Knochen haben. Dadurch bleiben sie beim langsamen Garen besonders saftig und entfalten ihr volles Aroma – egal ob im Smoker, auf dem Grill oder im Backofen. Perfekt geeignet für die 3-2-1-Methode oder das klassische "Low & Slow"-Verfahren. Würzen Sie die Rippchen ganz nach Ihrem Geschmack – mit einem rauchigen BBQ Rub, einer süß-scharfen Marinade oder einer würzigen Glaze. Serviert mit Cole Slaw, Grillgemüse oder frischem Maiskolben werden sie zum Star auf jedem Grillteller. Ideal für Grillabende mit Freunden, für Wettkämpfe oder wenn einfach mal richtig gutes Fleisch auf den Tisch soll. Jetzt Baby Back Ribs mit extra Fleisch online kaufen – bei Ihrer Metzgerei für hochwertige Fleischspezialitäten. Wir liefern vakuumverpackt und frisch – direkt zu Ihnen nach Hause. Mehr Fleisch, mehr Geschmack, mehr BBQ – genau so müssen Ribs sein.Wir empfehlen etwa 500 g pro Person zu bestellen.

Inhalt: 0.9 Kilogramm (35,29 €* / 1 Kilogramm)

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Wagyu Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück

Wagyu Burger Patty nach Heston Blumenthal – Gourmet-Burger in Vollendung Für alle, die Burger nicht einfach nur grillen, sondern zelebrieren wollen: Unser Wagyu Burger Patty nach Heston Blumenthal hebt den Genuss auf ein neues Niveau. Inspiriert vom britischen Sternekoch, der für seine Präzision und Innovationsfreude bekannt ist, fertigen wir diese Burger mit einer Technik, die den natürlichen Fleischgeschmack optimal zur Geltung bringt. Verwendet wird ausschließlich bestes Wagyu-Rindfleisch, das durch seine feine Marmorierung besonders saftig bleibt und einen buttrig-nussigen Geschmack entwickelt. Das Besondere: Die Fleischfasern werden beim Formen nicht zerdrückt, sondern gezielt ausgerichtet – genau wie bei Heston Blumenthals berühmtem Rezept. Das Ergebnis ist ein Burger Patty, das beim Braten besonders saftig bleibt und zugleich eine ideale Kruste entwickelt. Ob in der Pfanne, auf dem Grill oder im Beefer – diese Patties sind für jede Zubereitung geeignet und entfalten ihr volles Aroma bei starker Hitze und kurzer Garzeit. Kombiniert mit einem fluffigen Brioche-Bun, etwas Trüffelmayonnaise, Röstzwiebeln oder schlichtem Cheddar – dieser Wagyu Burger begeistert pur oder raffiniert belegt. Wenn Sie Wagyu Burger kaufen möchten, die höchsten Ansprüchen gerecht werden, ist diese Variante nach Heston Blumenthal genau das Richtige. Erleben Sie, wie aus wenigen Zutaten ein wahres Geschmackserlebnis wird – intensiv, zart, aromatisch. Für echte Burger-Liebhaber und Gourmets, die Wert auf Qualität und Handwerk legen.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (52,15 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 15,88 €*

20,86 €*

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Roster All Stars, 4 Bratwurst Sorten in einer Packung

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Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,90 €* / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 0.3 Kilogramm (58,03 €* / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "Wildschweinkeule von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern aus sächsischen Wäldern"

Wildschweinkeule aus sächsischen Wäldern – Wildgenuss pur

Die Wildschweinkeule von freilebenden Tieren aus den urwüchsigen Wäldern Sachsens ist ein echtes Naturprodukt, das in Geschmack und Qualität begeistert. Diese Keule stammt aus kontrollierter Wildjagd, bei der Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Tier an erster Stelle stehen. Das Fleisch ist kräftig im Aroma, wunderbar mager und zugleich saftig – ein echtes Highlight für Wildliebhaber.

Anders als bei Stallhaltung entwickeln Wildschweine in freier Wildbahn eine dichte, muskulöse Struktur und ernähren sich von Kräutern, Eicheln, Bucheckern und Waldfrüchten. Das verleiht dem Fleisch eine ganz eigene Würze und Tiefe, die sich beim Braten oder Schmoren in vollem Umfang entfaltet. Wer Wildschweinkeule kaufen möchte, erhält hier ein Stück Wildbret, das sich hervorragend für den klassischen Sonntagsbraten, aber auch für moderne Wildgerichte eignet.

Ob im Ofen mit Wurzelgemüse, in Rotwein geschmort oder mit herbstlichen Beilagen wie Maronen, Apfel und Rosenkohl kombiniert – diese Keule überzeugt auf ganzer Linie. Die Zubereitung gelingt dabei am besten bei niedriger Temperatur und mit etwas Zeit – dann belohnt sie mit unvergleichlicher Zartheit und einem Geschmack, der auf der Zunge zergeht.

Entdecken Sie die Vielfalt der sächsischen Wildküche neu und holen Sie sich mit unserer Wildschweinkeule ein Stück unverfälschte Natur in die eigene Küche. Ideal auch für festliche Anlässe oder als besonderes Geschenk für Feinschmecker.

Jetzt hochwertige Wildschweinkeule kaufen und Wildgenuss auf höchstem Niveau erleben – handwerklich vorbereitet von Ihrer Metzgerei des Vertrauens.

Wenn Sie gesägte Knochen dazu wünschen können Sie das gerne im Kommentar vermerken.

Cuts:	Keule
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Wildschwein
Zubereitungsempfehlung :	Dutch oven, Pfanne, Schmoren

Wildschweinkeule von freilebenden Tieren aus Sachsen

Zart, aromatisch und intensiv im Geschmack – aus freilebenden Wildschweinen, mit natürlichem Aroma

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.100 kJ / 265 kcal
Fett	ca. 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 6 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 28 g
Salz	ca. 0,1 g

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