Tomahawk Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, ohne Fettdeckel

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Tomahawk Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, ohne Fettdeckel"

Tomahawk Steak: Informationen und Zubereitungsempfehlung für den Grill Das Tomahawk Steak Das Tomahawk Steak ist ein besonders beeindruckendes und beliebtes Steak aufgrund seiner imposanten Optik und seiner Geschmacksqualität. Es handelt sich um ein Ribeye-Steak, das mit einem besonders langen Knochen versehen ist, welcher dem Steak seine charakteristische Form verleiht. Es gibt das Tomahawk Steak in verschiedenen Rinderrassen und Qualitäten, wie zum Beispiel: Wagyu Black Angus Rotbuntes Rind Wagyu-Rinder stammen ursprünglich aus Japan und gelten aufgrund ihres hohen intramuskulären Fettanteils als besonders geschmacksintensiv und zart. Black Angus-Rinder stammen hingegen aus Schottland und sind für ihr zartes Fleisch und ihren intensiven Geschmack bekannt. Rotbunte Rinder sind eine traditionelle Rasse in Deutschland und zeichnen sich durch ihr mageres Fleisch mit einer ausgeprägten Fleischstruktur aus. MEHR ERFAHREN »

Cuts:	Tomahawk Steak
Fütterung:	Grain - Finished
Reifung:	Dry Aged
Steak mit Knochen:	Tomahawk
Tier Rasse:	Wagyu Rind
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Sous Vide 56°C

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