Tafelspitz vom Wagyu Rind, Picanha, Dry Aged
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Produktinformationen "Tafelspitz vom Wagyu Rind, Picanha, Dry Aged"
Tafelspitz vom Wagyu Rind – edle Picanha, Dry Aged für höchsten Genuss
Der Tafelspitz vom Wagyu Rind, auch bekannt als Picanha oder Top Butt Cap, ist ein Meisterstück der Fleischkultur. Durch die aufwendige Dry Aging Reifung an der Luft gewinnt dieses ohnehin schon außergewöhnlich fein marmorierte Stück noch mehr Tiefe, Aroma und Zartheit. Das Wagyu-Rind steht weltweit für höchste Fleischqualität – und diese Wagyu Picanha bildet da keine Ausnahme.
Der charakteristische Fettdeckel bleibt beim Dry Aging erhalten und sorgt beim Braten oder Grillen für eine saftige, geschmackvolle Kruste. Ob klassisch als sanft gekochter Tafelspitz oder über dem offenen Feuer als brasilianisches Highlight serviert – diese Wagyu Tafelspitz ist ein Erlebnis. Die ausgeprägte Marmorierung, typisch für Wagyu, schmilzt beim Garen und macht das Fleisch außergewöhnlich zart und aromatisch.
Wer Wagyu Picanha oder Wagyu Tafelspitz kaufen möchte, entscheidet sich für absolute Spitzenqualität. Dieses Fleisch ist wie gemacht für besondere Anlässe, für Grillabende mit Anspruch oder für ein festliches Essen, bei dem nur das Beste auf den Tisch kommt. Jeder Bissen erzählt von Sorgfalt, Reife und Handwerkskunst.
Jetzt Tafelspitz vom Wagyu Rind kaufen – Dry Aged, perfekt gereift und bereit für den großen Auftritt auf Ihrem Grill oder Teller. Ein Stück Luxus, das man schmecken kann.
| Cuts: | Tafelspitz |
|---|---|
| Fütterung: | Grain - Finished |
| Reifung: | Dry Aged |
| Tier Rasse: | Wagyu Rind |
| Zubereitungsempfehlung : | BEEFER, Grillen, Sous Vide 56°C |
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 1.650 kJ / 395 kcal |
| Fett | ca. 32 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 14 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 28 g |
| Salz | ca. 1,0 g |
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Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍