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Spider Steak vom Black Angus, Wet Aged

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Produktinformationen "Spider Steak vom Black Angus, Wet Aged"

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Cuts: Spider Steak
Fütterung: Grain - Finished
Reifung: Wet Aged
Tier Rasse: Angus Rind
Zubereitungsempfehlung : BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C
NährwerteMenge pro 100 g
Energieca. 1.350 kJ / 320 kcal
Fettca. 25 g
- davon gesättigte Fettsäurenca. 10 g
Kohlenhydrateca. 0 g
- davon Zucker0 g
Eiweißca. 22 g
Salzca. 1,5 g

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Wie kann ich Ihnen helfen? Ich bin Fleischer in der 5. Generation! Für Ihre Fragen stehe ich Ihnen gern zur Verfügung. Benny Gränitz
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Mit freundlichen Grüßen Benny Gränitz
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