Spare Ribs vom Pietrainschwein
16,22 €*
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1.018 Kilogramm
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A-20180635.140
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Steak-Tasting am Hainer See
Kulinarische Reise für Fleischliebhaber in der Hainer SeeterrasseErleben Sie die Welt des feinen Fleisches im direkten Vergleich!Wir laden Sie ein zu einem einzigartigen Abend voller Geschmack, Wissen und Genuss. Probieren Sie verschiedene Zuschnitte von Rind und Schwein und erfahren Sie, wie Rasse, Haltung und Reifeverfahren den Geschmack prägen.Das Highlight des Abends: Ein original Wagyu-Steak aus Chemnitz, bekannt als das beste Rindfleisch der Welt. Lassen Sie sich in lockerer Atmosphäre von unserem Team begleiten und werden Sie zum Steak-Experten!Ticketpreis – Leistungen inklusiveBegrüßungsgetränkGetränke (Wasser, Softdrinks, Bier …)Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (insgesamt ca. 400 g je Teilnehmer)Grillgemüse & Knoblauch-Chili-KartoffelnInformationsbroschüre mit Tipps zur Fleischauswahl und -zubereitungVerkostet wird:Hüftsteak vom Wagyu-Rind & Angus-Rind (wet aged)Skirt-Steak vom Wagyu-Rind & Black Angus-RindHerz Steak vom Wagyu-Rind & Black Angus-RindOriginal Dry Aged BeefDetails zur Veranstaltung📍 Veranstaltungsort: An der Lagune 45, in 04552 Neukieritzsch, OT Kahnsdorf 🕕 Beginn: 18:00 Uhr⏳ Dauer: ca. 3,5 Stunden👥 Teilnehmerzahl: 30 bis 40 PersonenHinweise zu Fotos und VideosWährend des Events fertigen wir Fotos und Videos an, die zur Darstellung unserer Aktivitäten auf unserer Website, in unseren Filialen und Social-Media-Kanälen veröffentlicht werden. Wir stützen uns dabei auf das „berechtigte Interesse“ gemäß DSGVO. Mehr Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.Für Fragen zum Seminarinhalt oder -ablauf stehen wir Ihnen gern zur Verfügung. Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihren Platz bei diesem besonderen Event!Wir freuen uns auf Sie!
149,00 €*
Steak meats Gin
Termine:
27.06.2025
"Steak Meets Gin" - ein Abend der Sinne mit Gin Affairs von Taste of Miriquidi
Herzlich Willkommen zu einem unvergesslichen Event, das Ihre Sinne auf eine kulinarische Reise mitnehmen wird! "Steak Meets Gin" ist die Veranstaltung, auf die Sie gewartet haben. Erleben Sie die perfekte Kombination von hochwertigen Steak Cuts und erlesenen Gin-Sorten. Tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses, bei der Fleischliebhaber und Gin-Enthusiasten gleichermaßen auf ihre Kosten kommen.Unsere erfahrenen Grillmeister werden vor Ort eine Auswahl exquisiter Steak Cuts zubereiten, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Von zartem Rücken vom Hirsch über Skirt Steak, Pork Chops Kotelett vom Schwein, intensivem Tafelspitz bis zu Rib Eye Steaks. Jede Fleischsorte wird mit Sorgfalt und Hingabe gegrillt, um die besten Aromen zu entfalten.Begleitend zu den Steak-Spezialitäten präsentieren wir Ihnen eine aufregende Gin-Verkostung. Roy Walter Stein von Taste of Miriquidi, Produzent des ORE GIN aus dem Erzgebirge führt Sie durch die faszinierende Welt des Gins – von klassischem London Dry Gin bis hin zu innovativem New Western Gin. Erfahren Sie, was die Herstellungsform jedes Gins einzigartig macht und welchen Stil sie repräsentieren.Während des Events haben Sie die Gelegenheit, verschiedene Gin-Sorten zu probieren und deren einzigartige Aromen zu entdecken. Roy Walter Stein wird Ihnen erklären, welche Speisen am besten mit jedem Gin harmonieren und welche Kombinationen Sie unbedingt probieren sollten."Steak Meets Gin" ist nicht nur eine kulinarische Veranstaltung, sondern auch eine Gelegenheit, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und das gesellige Ambiente zu genießen. Ob Sie ein Steak-Liebhaber, Gin-Kenner oder beides sind, dieser Abend verspricht ein Fest der Sinne und des Geschmacks.Wir laden Sie herzlich ein, sich uns um 18:00 Uhr im Schlachthaus (Albert-Schenk- Str.2 in 09125 Chemnitz) anzuschließen, um dieses einzigartige kulinarische Erlebnis zu genießen.Die Plätze sind begrenzt, daher empfehlen wir Ihnen, rechtzeitig zu reservieren, um sicherzustellen, dass Sie an diesem unvergesslichen Event teilnehmen können. Buchen Sie noch heute Ihren Platz für "Steak Meets Gin" und lassen Sie sich von den Geschmacksnuancen und der Vielfalt der Welt des Gins verzaubern.Kommen Sie hungrig und durstig, denn "Steak Meets Gin" wird Ihre Geschmacksnerven auf eine aufregende Reise mitnehmen! Wir freuen uns darauf, Sie bei diesem besonderen Event willkommen zu heißen.
Die Auswahl kann variieren
Beilagen werden sein:
Grillgemüse
Unsere Knoblauch Chili Kartoffeln
Veranstaltungsort: Metzgerei Gränitz, Albert-Schenk-Str.2 in 09125 Chemnitz
Beginn: 18:00 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
Teilnehmerzahl: 20 bis 40 Personen
Für die Beantwortung eventueller Fragen zum Seminarinhalt oder -ablauf, stehen wir Ihnen natürlich gern zur Verfügung. Die Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist unkompliziert. Sprechen Sie uns einfach an.
Unser Team und freut sich auf Sie!
Hinweise zu Bildern, Fotos und Videos
Wir fertigen bei Events und Veranstaltungen Fotos und Videos an. Diese werden zur Darstellung unserer Aktivitäten auf unserer Website, in unseren Filialen und auch in Social Media Kanälen veröffentlicht. Wir stützen uns auf das „berechtigte Interesse“ nach DSGVO.
Weitere Informationen finden Sie unter "Datenschutzerklärung/ Fotohinweise"
149,00 €*
Tipp
Winterlicher Fleischgenuss
- 2x (0.35) Kg Prime Auslese Rumpsteak vom Rotbunten Rind Dry Aged 60,90 €
- 1 (0.7) Kg Dry Aged Steaks vom Duroc 36,40 €
- 1x (1,2) kg Rücken vom Hirsch aus sächsischen Wäldern 103,00 €
- 1x (0.6) Kg Duroc Schälbraten Wet Aged 47,31 €
- 4x (0.14) kg Dry Aged Burger vom Angus Rind 30,89 €
- 4x (0.12) Kg Roster mit Wildfleisch 15,68 €
Gesamt 13 Teile = 4,20 Kg = 267,78 €
100% Zufriedenheitsgarantie
Kostenloser Versand
Inhalt: 4.2 Kilogramm (44,88 €* / 1 Kilogramm)
188,49 €*
Wagyu Mini- Stollen, Christstollen aus dem Erzgebirge
Gemeinsam mit denBrot Piratenhaben wir aus einem Uralten Rezept, Erzgebirgischen Christstollen mit Wagyu Fett hergestellt.Diese kleinen Mini- Stollen sind die super saftig und die ideale Geschenkidee zu Weihnachten.Ein Stollen hat mindestens 230 GrammZutaten:- Weizenmehl Type 550- Sultaninen - Frische Vollmilch 3,5 %- Butter - Kristallzucker-Raffinade - Mandeln gehackt - Citronat - Orangeat - Hefe - Butterreinfett (Butterschmalz) - Rindertalg ( vom Wagyu Rind)- Echter Jamaika Rum - Speisesalz - Gewürze: Zitronenschale, Orangenschale, Ingwer, Kardamom, Macisblüte, Zimt - Vanillin - Natürliches Aromen: Vanille, Zitrone
Inhalt: 0.23 Kilogramm (65,43 €* / 1 Kilogramm)
15,05 €*
Einzelstücke
Rumpsteak vom Wagyu Rind, Dry Aged
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0.267
Wagyu Rumpsteak Dry Aged – Edler Steakgenuss mit Reifetiefe
Ein Wagyu Rumpsteak ist bereits für sich genommen ein kulinarisches Highlight – doch wenn es zusätzlich dry aged wurde, entwickelt es eine geschmackliche Tiefe, die ihresgleichen sucht. Dieses Steak stammt vom Wagyu-Rind, einer Rasse, die für ihre außergewöhnliche Marmorierung und ihren feinen Fettanteil bekannt ist. Durch die traditionelle Trockenreifung am Knochen gewinnt das Fleisch an Intensität, die Textur wird fester, der Geschmack nussiger und runder. Wer echtes Wagyu Steak mit Charakter sucht, liegt hier genau richtig.
Die Trockenreifung über mehrere Wochen veredelt das ohnehin hochwertige Fleisch und sorgt für ein besonders intensives Aroma. Während der Reifezeit verliert das Steak Feuchtigkeit – das bedeutet: konzentrierter Geschmack, feine Röstaromen beim Braten und ein saftiger Kern, der auf der Zunge zergeht. Das Ergebnis ist ein Dry Aged Wagyu Rumpsteak, das in jeder Hinsicht überzeugt – saftig, aromatisch und voller Tiefe.
Der typische Fettdeckel des Rumpsteaks bleibt bewusst erhalten, denn er verleiht dem Fleisch beim Braten nicht nur eine knusprige Kruste, sondern trägt auch maßgeblich zum Geschmack bei. In der Pfanne oder auf dem Grill entfaltet dieses Steak sein volles Potenzial. Wichtig: nur kurz und heiß anbraten, dann bei niedriger Temperatur nachziehen lassen. Eine Kerntemperatur von rund 54°C sorgt für das perfekte Medium-rare-Erlebnis.
Servieren Sie das Wagyu Rumpsteak mit wenigen, aber feinen Beilagen – etwa mit gebratenem Gemüse, einem Klecks Kräuterbutter oder einem Hauch geräuchertem Salz. So bleibt der Fokus auf dem Fleisch – und genau das hat es verdient. Dieses Steak eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als exklusives Highlight eines Grillabends.
Wer ein Wagyu Rumpsteak kaufen möchte, das traditionelle Fleischreifung mit exzellenter Rinderrasse verbindet, findet in diesem Cut ein echtes Meisterstück. Handwerklich gereift, mit Leidenschaft verarbeitet – und mit Genuss gegessen.
Inhalt: 0.267 Kilogramm (441,84 €* / 1 Kilogramm)
117,97 €*
Entrecote Double Aged
132,83 €*
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0.600
Inhalt: 0.6 Kilogramm (221,38 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 22,01 €*
Gränitz Gin, besonderer Botanical Gin
Gränitz Gin – handwerklich destillierter Botanical Gin mit Charakter
In enger Zusammenarbeit mit der traditionsreichen Grenzwald Destillerie ist unser Gränitz Gin entstanden – ein limitiertes Meisterwerk, das fast 150 Jahre Destillationskunst in sich trägt. Mit Herz, Liebe und einem kompromisslosen Anspruch an Qualität wurde dieser Botanical Gin entwickelt, der durch seinen besonders weichen, runden Charakter und feine Aromatik begeistert.
Die Basis bildet ein altes Familienrezept, das auf hochwertigen Wacholderbeeren beruht. Ergänzt wird es durch sorgfältig ausgewählte Gin Botanicals wie Angelikawurzel, frische Zitronenschalen und edle Macisblüten. Diese harmonische Kombination verleiht dem Gin nicht nur eine feine Würze und leichte Zitrusfrische, sondern auch eine elegante Tiefe, die in jeder Phase des Genusses spürbar wird.
Ob pur bei Zimmertemperatur, auf Eis oder gemixt mit Tonic Water oder Wild Berry – dieser Botanical Gin spielt seine Stärken in allen Varianten aus. Er ist ausbalanciert, aromatisch und dennoch dezent – ein Gin, der Kenner wie Einsteiger gleichermaßen anspricht. Die limitierte Abfüllung macht ihn zudem zu einer besonderen Geschenkidee für Genießer und Liebhaber feiner Spirituosen.
Wer einen besonderen Botanical Gin möchte, findet im Gränitz Gin ein Produkt, das Handwerkskunst, Regionalität und Geschmack in perfekter Balance vereint. Ein echtes Unikat für die Hausbar – destilliert mit Erfahrung, veredelt mit Sorgfalt und getrunken mit Genuss.Limitiert auf 50 Flaschen.
Die Inhaltsangabe bezeichnet 500 ml.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (70,58 €* / 1 Kilogramm)
35,29 €*
Einzelstücke
Entrecote vom Wasserbüffel, Wet Aged
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.180
Entrecôte vom Wasserbüffel – Wild-aromatisch, edel gereift
Das Entrecôte Steak vom Wasserbüffel ist eine absolute Rarität und begeistert mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, das zwischen Rind und Wild changiert. Durch die Wet Aged Reifung entwickelt dieses außergewöhnliche Fleisch eine wunderbar saftige Textur, bleibt dabei aber angenehm kräftig im Aroma – für alle, die gerne neue, exklusive Fleischwelten entdecken.
Wasserbüffelfleisch ist von Natur aus magerer als klassisches Rindfleisch, punktet jedoch mit einer tiefdunklen Farbe, feiner Faserstruktur und einem erdig-nussigen Charakter, der durch die Reifung unter Vakuum noch weiter veredelt wird. Das Entrecôte – mit seinem typischen Fettauge – bringt auch beim Wasserbüffel die perfekte Balance aus Zartheit, Saftigkeit und Geschmack.
Beim Braten oder Grillen entwickelt sich eine feine Kruste, während das Innere herrlich saftig und aromatisch bleibt. Das Fleisch verträgt sowohl klassisches Steakgewürz als auch raffinierte Begleiter wie Waldpilzbutter, Thymian oder eine fruchtige Rotweinreduktion. Wer Wasserbüffel Steak kaufen möchte und nach Abwechslung zur gewohnten Rindfleischqualität sucht, wird dieses Stück lieben.
Ob als Hauptdarsteller eines festlichen Dinners oder als Highlight auf dem Grill – dieses Wet Aged Entrecôte vom Wasserbüffel ist ein Erlebnis für den anspruchsvollen Gaumen. Seine Natürlichkeit, das besondere Aroma und die nachhaltige Herkunft machen es nicht nur geschmacklich, sondern auch ethisch zu einer hervorragenden Wahl.
Ein
Wasserbüffel Steak
für Abenteurer, Fleischkenner und alle, die echte Tiefe im Geschmack suchen. Wasserbüffel-Entrecôte – kräftig, elegant und unvergesslich.
Inhalt: 0.18 Kilogramm (100,67 €* / 1 Kilogramm)
18,12 €*
Hackfleisch vom Omega 3 - Strohschwein aus Königshain, Schweinehackfleisch
Hackfleisch vom Omega-3 Strohschwein – bewusster Genuss mit Geschmack
Unser Hackfleisch vom Omega-3 Strohschwein vereint beste Fleischqualität mit einem Plus für die Ernährung. Das Fleisch stammt von regional aufgezogenen Schweinen aus artgerechter Strohhaltung in Königshain – mit viel Platz, natürlichem Futter und einer speziellen Fütterung, die den Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren deutlich erhöht. Das Ergebnis ist ein Schweinehackfleisch, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch in puncto Nährwerte überzeugt.
Dank der kontrollierten Haltung und Fütterung ist das Hackfleisch besonders aromatisch, saftig und fein im Biss. Es wird aus den mageren und gleichzeitig geschmackstragenden Teilen des Tieres frisch gewolft und eignet sich ideal für alle klassischen und modernen Hackfleischgerichte: Frikadellen, gefüllte Paprika, Pastasoßen, Aufläufe oder auch asiatische Hackpfannen – dieses Produkt ist ein echter Allrounder.
Die Herstellung erfolgt in unserer Metzgerei mit handwerklicher Sorgfalt und ohne Zusatzstoffe. Frisch verarbeitet, sofort vakuumiert und bereit für den Einsatz in der Küche. Durch den natürlichen Fettanteil bleibt das Schweinehack beim Braten wunderbar saftig und sorgt für intensive Aromen – ganz gleich, ob deftig oder raffiniert gewürzt.
Wer Hackfleisch online kaufen möchte und dabei auf Regionalität, Tierwohl und ernährungsbewusste Qualität achtet, trifft mit dem Omega-3 Hackfleisch vom Strohschwein die richtige Wahl. Ein ehrliches Produkt mit Mehrwert – für bewussten Genuss ohne Kompromisse.
Inhalt: 0.527 Kilogramm (18,03 €* / 1 Kilogramm)
9,50 €*
Wellfleisch im Glas, Hausgemacht inkl. 3 € Pfand
19,90 €*
Unser hausgemachtes Wellfleisch im Glas ist die perfekte Wahl für Liebhaber herzhafter, traditioneller Spezialitäten. Hergestellt nach bewährten Rezepten und in sorgfältiger Handarbeit von der Metzgerei Gränitz, bietet dieses Produkt ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit saftigem Schweinefleisch und ausgewählten Gewürzen eingelegt, garantiert unser Wellfleisch höchste Qualität und Frische.Das Wellfleisch stammt von regionalen Schweinen aus artgerechter Haltung. Durch schonende Verarbeitung und die Abfüllung im Glas bleibt der authentische Geschmack bewahrt – ideal für eine schnelle, aber dennoch traditionelle Mahlzeit.Warum unser Wellfleisch im Glas?Hausgemacht: Frisch und traditionell in unserer Metzgerei zubereitet.Beste Zutaten: Regionales Schweinefleisch aus artgerechter Haltung.Praktisch & haltbar: Perfekt für die Vorratskammer und sofort verzehrbereit.Traditioneller Geschmack: Herzhaft und würzig, wie es früher zubereitet wurde.Verwendung:Ob als herzhaftes Gericht mit frischem Brot, Kartoffeln oder Sauerkraut – unser Wellfleisch im Glas ist vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss.
Abtropfgewicht 350 Gramm etwa 2 Portionen.
Zutaten:
- Schweinebauch
- Schweinkopffleisch
- Zwiebeln
- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)
- Gewürze
- Majoran
Zutaten Brühe:
- Wasser
- Knochen vom Rind
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Möhren
- SELLERIE
- SENFSAAT
- Wacholderbeeren
- Lorbeer
Inhalt: 0.7 Kilogramm (28,43 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 15,90 €*
Produktinformationen "Spare Ribs vom Pietrainschwein"
| Cuts: | Spare Ribs |
|---|---|
| Reifung: | Frisch, Schockgefrostet ausgeliefert |
| Tier Rasse: | Pietrain Schwein |
| Zubereitungsempfehlung : | Kochen, Smoken, Sous Vide 80°C |
Spare Ribs vom Pietrainschwein
Zart, saftig und mit einer intensiven Aromenvielfalt – die Spare Ribs vom Pietrainschwein sind ideal für Grillabende und festliche Mahlzeiten.
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 1.250 kJ / 300 kcal |
| Fett | ca. 25 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 10 g |
| Kohlenhydrate | ca. 1 g |
| - davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | ca. 20 g |
| Salz | ca. 1,5 g |
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Frisches FleischEntdecken Sie unser frisches Fleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von erstklassigem Fleisch. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist frisches Fleisch?Unser frisches Fleisch stammt direkt von regionalen Bauernhöfen, die höchsten Wert auf Qualität und Tierwohl legen. Das Fleisch wird frisch geschlachtet und sofort verarbeitet, um sicherzustellen, dass es seinen vollen Geschmack und seine Zartheit behält. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf die Qualität und Frische unseres Fleisches, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.Frisches Fleisch ist mittlerweile ein rarer Artikel geworden. Hier finden Sie Fleisch für die Reifung zu Hause als auch Fleisch, welches frisch sehr zart und geschmacksintensiv ist. Das Fleisch wird sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen und bei ganzen Rücken wird das Fleisch frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.Warum bei uns kaufen?Unser frisches Fleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Stück frisches Fleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
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Pietrain SchweinEntdecken Sie unser Pietrain Schweinefleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von magerem, aromatischem Schweinefleisch. Dieses Produkt, bekannt für seine hervorragende Fleischqualität und Magerkeit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist Pietrain Schweinefleisch?Das Pietrain Schwein ist eine Schweinerasse, die ursprünglich aus Belgien stammt und für ihr besonders mageres Fleisch bekannt ist. Pietrain Schweine zeichnen sich durch ihren hohen Muskelanteil und den geringen Fettgehalt aus, was das Fleisch besonders fettarm und proteinreich macht. Diese Rasse ist besonders bei Gesundheitsbewussten und Feinschmeckern beliebt.Premium Qualität von der Metzgerei GränitzUnser Pietrain Schweinefleisch stammt aus regionaler Zucht, bei der die Tiere artgerecht und nachhaltig gehalten werden. Wir legen großen Wert auf die Auswahl der besten Stücke und die sorgfältige Verarbeitung, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.Unsere Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Crimmitschau und werden von Familie Fritzsch mit selbst angebautem Getreide gefüttert. Die Tiere werden im offenen Stall mit viel Licht auf Stroh mit viel Auslauf gehalten. Auf dem Bauernhof leben etwa 90 Muttis und 250 Schweine. Die Tiere werden älter als 7 Monate, bevor sie in den benachbarten Schlachtbetrieb Crimmitschau gefahren werden und dort über Nacht im Stroh schlafen, bevor sie betäubt und geschlachtet werden. Ganz genau handelt es sich um das sogenannte Dreirassenschwein, eine Kreuzung aus Pietrain, deutsches Edelschwein und deutsches Landschwein. Die Schweinerasse Pietrain bezeichnet bunte (schwarz-weiß) Schweine. Ein weiteres besonderes Merkmal sind ihre Stehohren. Die Rasse stammt aus Brabant (Belgien) und ist die bedeutendste Vaterrasse der Schweinezucht in Deutschland.Warum Pietrain Schweinefleisch?Mager und proteinreich: Das Fleisch ist besonders fettarm und reich an Proteinen, ideal für eine gesunde Ernährung.Hervorragender Geschmack: Trotz der Magerkeit bleibt das Fleisch saftig und aromatisch.Nachhaltige Zucht: Unsere Pietrain Schweine werden artgerecht gehalten und nachhaltig gezüchtet, um eine hohe Fleischqualität zu gewährleisten.Unsere besonderen QualitätenRegionale Zucht: Unsere Pietrain Schweine stammen von Bauern aus der Region Chemnitz und dem Erzgebirge, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Artgerechte Haltung: Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Jedes Stück Pietrain Schweinefleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
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Rippchen vom SchweinRippchen vom Schwein: Knusprige Köstlichkeit vom Grill Rippchen vom Schwein, oft auch als Spare Ribs bezeichnet, sind ein absoluter Favorit bei Grillfans und Fleischliebhabern. Mit ihrem saftigen Fleisch und den charakteristischen Knochen sind sie ein echter Hingucker auf jedem Grillfest. Herkunft und Qualität der Rippchen Bei der Metzgerei Gränitz beziehen wir unsere Rippchen ausschließlich von ausgewählten Schweinen. Jedes Tier wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass unser Fleisch die höchste Qualität und den besten Geschmack hat. Unsere Rippchen werden sorgfältig zugeschnitten, sodass nur das beste Fleisch auf Ihrem Grill landet. Die perfekte Zubereitung Ob mariniert, geräuchert oder pur – Rippchen vom Schwein sind unglaublich vielseitig. Viele bevorzugen es, sie langsam bei niedriger Hitze zu garen, um das Fleisch zart und saftig zu halten. Eine leckere Marinade oder BBQ-Soße gibt den Rippchen den letzten Schliff und macht sie unwiderstehlich köstlich. Lagerung und Frische Um die Frische und Qualität Ihrer Rippchen zu gewährleisten, sollten sie nach dem Kauf im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Falls Sie vorhaben, sie später zu genießen, können Rippchen auch problemlos eingefroren werden. Fazit Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Fleisch für Ihre nächste Grillparty sind, sind Rippchen vom Schwein die perfekte Wahl. Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack und die erstklassige Qualität von Rippchen aus der Metzgerei Gränitz und überzeugen Sie sich selbst!mehr erfahren » |
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Spare Ribs vom SchweinSchweine-Spare-Ribs – Das ultimative BBQ-Erlebnis Willkommen bei unseren Schweine-Spare-Ribs, einem echten Klassiker, der bei keinem BBQ fehlen darf. Diese Kategorie ist ein Paradies für alle, die den tiefen, rauchigen Geschmack und die zarte Textur von perfekt zubereiteten Rippchen lieben. Unsere Spare Ribs vom Schwein bieten ein reichhaltiges Aroma und eine Saftigkeit, die jeden Fleischliebhaber begeistert.Was sind Schweine-Spare-Ribs?Schweine-Spare-Ribs sind die unteren, bauchnahen Rippen des Schweins. Im Gegensatz zu den Baby Back Ribs sind sie länger und besitzen einen höheren Fettgehalt, der beim Grillen oder langsamen Schmoren für zusätzliche Saftigkeit und Geschmack sorgt. Spare Ribs bieten eine wunderbare Textur und sind ideal für die Zubereitung mit kräftigen Rubs und Marinaden.Warum bei uns kaufen?Unsere Schweine-Spare-Ribs werden nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt und stammen von Schweinen, die artgerecht gehalten werden. Wir setzen auf nachhaltige Landwirtschaft und faire Bedingungen, um Ihnen ein Produkt anzubieten, das nicht nur geschmacklich, sondern auch ethisch überzeugt. Genießen Sie mit jedem Bissen das Beste, was die Natur zu bieten hat. mehr erfahren..mehr erfahren » |
Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍