Serratus Ventralis vom Wagyu Rind, Wet Aged

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Serratus Ventralis vom Wagyu Rind, Wet Aged"

Cuts:	Serratus Ventralis
Fütterung:	Grain - Finished
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Wagyu Rind
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C

Serratus Ventralis vom Wagyu Rind, Wet Aged

Exklusiv, zart und intensiv im Geschmack – das Serratus Ventralis vom Wagyu Rind wird durch Wet Aging besonders saftig und aromatisch.

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.600 kJ / 380 kcal
Fett	ca. 32 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 14 g
Kohlenhydrate	ca. 0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 28 g
Salz	ca. 1,2 g

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