Schweineohren vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz

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Black Angus Rind zum selber zerlegen von Bauer Möbius

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 280 kg Angus - Rind

Black Angus - Rind zum selber zerlegen.Unsere Black Angus - Rinder werden direkt auf dem Bauernhof bei Herrn Möbius, in einem EU - Zertifizierten Schlachthaus geschlachtet.Sie erhalten je nach Auswahl ein halbes Rind (ca. 140 kg) grob zerlegt mit Knochen. Geliefert wird im Kühlfahrzeug.Optional bieten wir Ihnen auch ein Zerlegeseminar mit an.

Inhalt: 280 Kilogramm (13,78 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2.331,40 €*

3.858,25 €*

Tipp

Fleischpaket, Herbstlicher Fleischgenuss

- 2x (0.35) Kg Prime Auslese Rumpsteak vom Rotbunten Rind Dry Aged 60,90 €

- 1 (0.7) Kg Dry Aged Steaks vom Duroc 36,40 €

- 1x (1,2) kg Rücken vom Hirsch aus sächsischen Wäldern 103,00 €

- 1x (0.6) Kg Duroc Schälbraten Wet Aged 47,31 €

- 4x (0.14) kg Dry Aged Burger vom Angus Rind 30,89 €

- 4x (0.12) Kg Roster mit Wildfleisch 15,68 €

Gesamt 13 Teile = 4,20 Kg = 267,78 €

100% Zufriedenheitsgarantie

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Inhalt: 4.2 Kilogramm (44,88 €* / 1 Kilogramm)

188,49 €*

Aufschnittpaket, Wurstpaket mit Aufschnitt

Wurstpaket – Feiner Aufschnitt in bester Handwerksqualität Unser Wurstpaket mit Aufschnitt ist die ideale Lösung für alle, die Vielfalt lieben und Qualität zu schätzen wissen. In diesem liebevoll zusammengestellten Aufschnittpaket finden Sie eine sorgfältige Auswahl beliebter Wurstsorten – allesamt aus eigener Herstellung und mit bestem Fleisch aus artgerechter Haltung produziert. Ob zum Frühstück, zur Brotzeit oder als Geschenk für Feinschmecker – dieses Paket bringt echten Metzgergenuss auf den Tisch. Mit dabei: Klassiker wie würzige Jagdwurst, zarter Kochschinken und aromatische Salami – alles in Scheiben geschnitten, frisch vakuumiert und perfekt für die Aufbewahrung im Kühlschrank geeignet. Die Kombination aus traditionellen Rezepten, hochwertigem Fleisch und natürlicher Würzung sorgt für authentischen Geschmack wie früher beim Dorfmetzger. Ob für die Familie oder für den gemütlichen Abend mit Freunden – das Wurstpaket bringt Vielfalt in die Küche. Ideal auch für Wurstliebhaber, die gerne neue Sorten probieren oder für all jene, die beim Wurstkauf auf Qualität setzen. Jetzt Aufschnitt online kaufen – bequem in unserer Metzgerei. Wir verpacken jedes Paket frisch und versenden es gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause. So genießen Sie beste Metzgerqualität, wann und wo Sie wollen. Ein Wurstpaket, das nicht nur satt macht, sondern glücklich.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (34,29 €* / 1 Kilogramm)

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Gänsekeule frisch aus Freilandhaltung

Wird kurz vor Weihnachten geliefert.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (75,64 €* / 1 Kilogramm)

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Das Steak Quartett von Fleischglück

DAS DUELL UM DIE CUTS - Fleisch-Quartett Erlebe das ultimative Fleisch-Quartett, ein Kartenspiel speziell für Fleischliebhaber. Mit 32 Karten, die eine breite Palette an Cuts vom Duroc Schwein bis zum Wasserbüffel präsentieren, kannst du deine Kenntnisse erweitern und spannende Duelle mit Freunden erleben. Entdecke, wie eine Zunge im Vergleich zu einem Roastbeef marmoriert ist oder lerne mehr über das versteckte Juwel zwischen den Rinderrippen. Du kannst das Spiel im klassischen Quartett-Stil spielen oder dich im Supertrumpf-Modus mit Freunden messen. Finde heraus, welcher Cut in Sachen Marmorierung, Zartheit und Preis-Leistungs-Verhältnis die Nase vorn hat. Bestelle jetzt dein Fleisch-Quartett im Shop! SPIELREGELN FÜRS STEAK-QUARTETT Erfahre mehr über die spannenden Spielmodi des Steak-Quartetts, sei es als Supertrumpf oder im klassischen Quartett-Stil. Sammle Sets, fordere deine Gegner heraus und werde zum Fleisch-Quartett-Meister. Jetzt loslegen und das ultimative Fleischerlebnis genießen!

Inhalt: 0.15 Kilogramm (84,27 €* / 1 Kilogramm)

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Mütze Beefeater

Metzgerei Gränitz Beefeater - Ihre Wintermütze für Style und Wärme Willkommen bei Metzgerei Gränitz, wo Qualität und Stil Hand in Hand gehen. Unsere schwarze Wintermütze "Metzgerei Gränitz Beefeater" ist mehr als nur ein Accessoire für kalte Tage. Sie ist ein Statement für alle, die Wert auf Qualität und ein modisches Auftreten legen. Hergestellt aus hochwertigen Materialien, bietet diese Mütze optimalen Komfort und Wärme während der kalten Wintermonate. Ob Sie unterwegs sind oder einfach nur einen gemütlichen Tag zu Hause verbringen, diese Mütze ist der perfekte Begleiter für jeden Fleischliebhaber und Modebewussten. Mit ihrem eleganten schwarzen Design und dem markanten "Metzgerei Gränitz Beefeater"-Logo ist sie das ideale Accessoire, um Ihre Liebe zur Qualität und zum guten Geschmack zu zeigen. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Unterschied, den eine hochwertige Wintermütze machen kann. Perfekt für die kalte Jahreszeit, oder als Geschenk für jemand Besonderes.

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Raclette Fleisch

Raclette Fleisch – Feinste Auswahl für geselligen Genuss Unser Raclette Fleisch ist die perfekte Ergänzung für einen gemütlichen Abend am heißen Pfännchen. Fein zugeschnitten, zart, saftig und sofort bratbereit – ideal für alle, die Wert auf Qualität und Abwechslung legen. Ob zu Weihnachten, Silvester oder beim nächsten Raclette-Abend mit Freunden: Mit dieser Auswahl an Fleisch für Raclette sorgen Sie für Begeisterung am Tisch. Die Mischung variiert je nach Verfügbarkeit, besteht aber stets aus sorgfältig ausgewählten, kurzgebratenen Spezialitäten wie zartem Schweinefilet, feinem Rindfleisch, würzigem Geflügel oder besonderen Cuts vom Black Angus. Jedes Stück wird in mundgerechte Portionen geschnitten und eignet sich perfekt für die heiße Pfanne oder den Grillaufsatz. Kein Marinieren nötig – einfach salzen, pfeffern und auf das Pfännchen legen. Der Geschmack spricht für sich. Sie erhalten rund 750g Raclette-Fleisch – ausreichend für 2 bis 3 Personen, je nach Beilagen. Ideal kombinierbar mit Käse, Kartoffeln, Saucen und eingelegtem Gemüse. Wer’s kreativ mag, kann mit verschiedenen Würzbuttern, Dips oder Glazes spielen – das Fleisch liefert die perfekte Basis. Wer Raclette Fleisch kaufen möchte, das durch Qualität, Frische und Zuschnitt überzeugt, ist bei der Metzgerei Gränitz genau richtig. Regional, handwerklich und mit Liebe zusammengestellt. Für ein geselliges Raclette-Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleibt – auf dem Teller und in der Runde. Inhalt: RindfleischSchweinefleischGeflügel und Wild

Inhalt: 0.75 Kilogramm (75,73 €* / 1 Kilogramm)

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Prime Rib vom Rotbunten Rind, Dry Aged, im Stück

Prime Rib vom Rotbunten Rind – Dry Aged im Stück, kräftig & edel Das Prime Rib vom Rotbunten Rind ist ein wahres Meisterstück für Kenner, die Wert auf Tiefe, Struktur und echtes Handwerk legen. Dieses edle Teilstück stammt aus dem Zwischenrippenbereich des Rinds und wird in unserer Metzgerei Gränitz über mehrere Wochen Dry Aged am Knochen gereift – ein Prozess, der dem Fleisch seine unverkennbare Aromadichte, nussige Tiefe und eine mürbe, butterzarte Textur verleiht. Im Gegensatz zum klassischen Rib Eye Steak bleibt das Prime Rib hier im Ganzen – also am Knochen – und wird als Stück geliefert. Perfekt geeignet für festliche Braten, eindrucksvolle BBQs oder das sonntägliche Steakvergnügen in großer Runde. Der Knochen gibt beim Garen zusätzlich Geschmack ab und sorgt dafür, dass das Fleisch besonders saftig und aromatisch bleibt. Ob im Ofen, Smoker oder auf dem Grill zubereitet – dieses Stück sorgt garantiert für Aufmerksamkeit und Hochgenuss. Die Marmorierung des Rindfleischs vom Rotbunten ist fein ausgeprägt, das Fleisch besitzt eine ehrliche, kernige Struktur und einen unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack. Nach dem Garen in Scheiben geschnitten, ist jedes Stück ein Hochgenuss – mit einer goldbraunen Kruste außen und einem zartrosa Kern, der auf der Zunge zergeht. Das Prime Rib vom Rotbunten Rind steht für traditionelle Metzgerkunst, kompromisslose Qualität und ehrlichen Genuss. Wer Rindfleisch am Stück sucht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich neue Maßstäbe setzt, findet hier die perfekte Wahl – kraftvoll, edel und unverfälscht im Charakter.

69,45 €*

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Tipp

Winterlicher Fleischgenuss

- 2x (0.35) Kg Prime Auslese Rumpsteak vom Rotbunten Rind Dry Aged 60,90 €

- 1 (0.7) Kg Dry Aged Steaks vom Duroc 36,40 €

- 1x (1,2) kg Rücken vom Hirsch aus sächsischen Wäldern 103,00 €

- 1x (0.6) Kg Duroc Schälbraten Wet Aged 47,31 €

- 4x (0.14) kg Dry Aged Burger vom Angus Rind 30,89 €

- 4x (0.12) Kg Roster mit Wildfleisch 15,68 €

Gesamt 13 Teile = 4,20 Kg = 267,78 €

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Inhalt: 4.2 Kilogramm (44,88 €* / 1 Kilogramm)

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Entrecote Double Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.600

Inhalt: 0.6 Kilogramm (221,38 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 22,01 €*

132,83 €*

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Produktinformationen "Schweineohren vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz"

Schweineohren vom Omega-3-Strohschwein – rustikale Delikatesse mit Biss

Schweineohren sind eine traditionsreiche Spezialität, die in vielen Regionen der Welt geschätzt wird – ob als deftiger Snack, Einlage in kräftigen Eintöpfen oder gebratenes Schmankerl mit krosser Kruste. Unsere Schweineohren vom Omega-3-Strohschwein stammen aus artgerechter Haltung in Königshain, wo die Tiere auf Stroh gehalten und besonders natürlich gefüttert werden. Das macht sich in der Qualität deutlich bemerkbar: feste Struktur, kräftiger Geschmack und ehrliches Fleischhandwerk in seiner pursten Form.

Das Ohr vom Schwein besteht aus einem Mix aus Haut, Knorpel und einem feinen Fettanteil – ideal für alle, die ein rustikales Esserlebnis mit Biss suchen. In der Zubereitung sind Schweineohren überraschend vielseitig: vorgekocht und anschließend gegrillt, gebraten oder frittiert entstehen köstliche, knusprige Snacks mit unverwechselbarem Aroma. In Streifen geschnitten, können sie auch hervorragend in asiatischen Wokgerichten, deftigen Suppen oder Sauer-Eintöpfen Verwendung finden.

Besonders beliebt sind Schweineohren in der Hausmannskost – etwa mit Essig, Zwiebeln und Lorbeerblättern eingelegt oder kross ausgebacken zu Bier und Brotzeit. Durch den natürlichen Fettanteil entwickeln sie beim Braten ein intensives, herzhaftes Aroma, das an knusprige Kruste erinnert – perfekt für Liebhaber der traditionellen Küche.

Wer Schweineohren kaufen möchte, sollte auf Frische, Herkunft und artgerechte Haltung achten. Diese Ohren vom Omega-3-Strohschwein stehen für Qualität, Regionalität und echtes Metzgerhandwerk. Ein Produkt für Genießer, die alte Rezepte neu entdecken wollen – herzhaft, kräftig und voller Charakter.

Ohren vom Omega-3 Strohschwein, aus Königshain

Zart, aromatisch und besonders schmackhaft – aus artgerechter Haltung und mit Omega-3-reichem Futter für einen einzigartigen Geschmack

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.100 kJ / 265 kcal
Fett	ca. 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 8 g
Omega-3-Fettsäuren	ca. 0,4 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 18 g
Salz	ca. 1,5 g

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Frischfleischprodukte

Unsere Frischfleischprodukte vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain stehen für Premium-Qualität, unverwechselbaren Geschmack und höchste Sorgfalt bei der Erzeugung. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, kombinieren diese Fleischspezialitäten traditionelle Handwerkskunst, artgerechte Haltung und die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren.Unsere Schweine wachsen in großzügigen, mit Stroh ausgestatteten Buchten auf, wo sie viel Platz für Bewegung und natürliche Beschäftigung haben. Durch die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau reichert sich das Fleisch mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren an. Stressfreie Aufzucht und regionale Schlachtung gewährleisten höchste Frische, Zartheit und ein Geschmackserlebnis, das man genießen kann.Unsere Frischfleischprodukte im Überblick:Filet: Zart und mager, ideal zum Kurzbraten oder für Medaillons.Kotelett: Saftig und aromatisch, perfekt zum Braten oder Grillen.Haxe: Kräftiger Geschmack mit knuspriger Kruste für deftige Gerichte.Bauch: Vielseitig für Schmorgerichte, Grillrezepte oder knusprigen Braten.Hackfleisch: Frisch und aromatisch, ideal für Bolognese, Frikadellen oder Aufläufe.Spare Ribs: Zart, saftig und perfekt für BBQ oder Smoker.Warum unsere Frischfleischprodukte vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz und Bewegung in Königshain.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren durch Leinschrot-Fütterung.Frisch & regional: Höchste Qualität aus nachhaltiger, regionaler Produktion.Traditionelle Metzgerkunst: Über 100 Jahre Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Genießen Sie Frischfleisch, das Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit in perfekter Balance vereint!
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Omega 3 - Strohschwein aus Königshain

Omega-3-Strohschwein aus Königshain – Premium-Schweinefleisch für bewussten GenussEntdecken Sie unser Omega-3-Strohschwein aus Königshain – hochwertiges Schweinefleisch, das Tierwohl, Nachhaltigkeit und gesunden Genuss vereint. Unsere Schweine wachsen in artgerechter Haltung auf und liefern Fleisch von höchster Qualität mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren.Tierwohlgerechte Haltung für höchste FleischqualitätUnsere Strohschweine haben mehr Platz für Bewegung, Beschäftigung und Entspannung als gesetzlich vorgeschrieben. In großzügigen, mit Stroh eingestreuten Buchten leben sie unter optimalen Bedingungen – von neugierigen Ferkeln bis zu aufgeweckten Teenie-Schweinen. Diese stressfreie und natürliche Haltung spiegelt sich in der Fleischqualität wider.Reich an Omega-3-Fettsäuren für Ihre gesunde ErnährungUnser Strohschweinfleisch aus Königshain überzeugt nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch seinen hohen Omega-3-Fettsäuregehalt. Diese „guten“ Fettsäuren sind lebenswichtig für den Menschen, unterstützen die Aufnahme von Vitaminen und tragen zu einer gesunden Ernährung bei.Unsere Schweine erhalten ein Futter, das zu 15 % aus Leinschrot besteht. Dieser stammt aus eigenem Anbau und sorgt für den hohen Omega-3-Gehalt im Fleisch. So genießen Sie Schweinefleisch, das nicht nur zart und saftig, sondern auch gesünder ist als herkömmliches Schweinefleisch.Warum unser Omega-3-Strohschwein?Artgerechte Haltung: Mehr Platz und Bewegung für glückliche Tiere.Nachhaltigkeit: Regionale Zucht ohne unnötige Tiertransporte.Gesundes Futter: Ohne Zusatzstoffe, reich an Leinschrot.Premium-Qualität: Saftiges, zartes Schweinefleisch mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren.Genießen Sie bewusst – regional, nachhaltig und gesund mit unserem Omega-3-Strohschwein aus Königshain!
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