Schinken-Seminar – Die Kunst der Veredelung selbst erleben
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Produktinformationen "Schinken-Seminar – Die Kunst der Veredelung selbst erleben"
Schinken-Seminar: Die Kunst der Veredelung erleben
Erlebe die Welt der Schinkenherstellung hautnah
Wussten Sie, wie einfach es sein kann, schmackhafte Delikatessen wie Schinken, Speck oder Salami selbst herzustellen? Mit dem richtigen Equipment können Sie das ganze Jahr über in den eigenen vier Wänden Ihre eigenen Spezialitäten kreieren. DIY – do it yourself – ist ein wachsender Trend, der Liebhaber von ehrlichen und hochwertigen Lebensmitteln begeistert.
Was erwartet Sie im Schinken-Seminar?
Unter der Anleitung von Marc Mädler tauchen Sie tief in die Kunst der Schinkenherstellung ein. Sie lernen alles, von der Fleischauswahl über das Würzen, Pökeln und Räuchern bis hin zur perfekten Reifung und Lagerung. Schritt für Schritt zeigt Ihnen der erfahrene Fleischermeister, wie Sie verschiedene Schinken- und Specksorten selbst herstellen können – ganz ohne Vorkenntnisse.
Ihre Highlights auf einen Blick:
- Praxis und Theorie: Umfangreiche Anleitungen zu jedem Verarbeitungsschritt.
- Verkostung hausgemachter Spezialitäten: Probieren Sie Speck, den Preisgekrönten Lachsschinken der Metzgerei Gränitz, Harthauer Schinken, Wagyu Schinken und viele mehr.
- DIY-Schinkenherstellung: Zubereitung von Lachsschinken, Pfefferlende, Lardo und mehr.
- Fleischpaket für zu Hause: Jede/r Teilnehmer/in erhält ein Fleischpaket, um die neuen Fähigkeiten direkt auszuprobieren.
Kursablauf – Von der Theorie zur Praxis
- Begrüßung und Vorstellung
- Wissenswertes über die Geschichte und Herstellung von Schinken
- Querverkostung verschiedener Schinkenarten
- Gemeinsames Zubereiten von Schinken und Speck
- Abschluss mit einem gemeinsamen Essen: „Metzelfleisch“ nach Fleischsommelier Ronny Paulusch
Fleischpaket zum mitnehmen je Seminarteilnehmer (ca.):
Alle Details auf einen Blick
Veranstaltungsort: Metzgerei Gränitz, Albert-Schenk-Str. 2, 09125 Chemnitz-Harthau
Dauer: ca. 4 Stunden
Teilnehmerzahl: 15–20 Personen (ab 15 Personen)
Beginn: 18:00 Uhr
Warum dieses Seminar ideal für Sie ist
Egal, ob Sie Fleischliebhaber, Hobbykoch oder Genießer sind – dieses Seminar verbindet Wissen, Handwerk und Genuss. Dank der langjährigen Expertise von Benny Gränitz wird jeder Schritt klar verständlich erklärt, sodass Sie die Kunst der Schinkenherstellung garantiert meistern.
Hinweis zur Anmeldung
Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihren Platz im Schinken-Seminar! Für Fragen oder weitere Informationen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung. Die Anfahrt ist auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln problemlos möglich.
Datenschutzhinweis
Während des Seminars fertigen wir Fotos und Videos an, die auf unserer Website, in Social Media oder in Filialen veröffentlicht werden. Weitere Details dazu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
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EventsVeranstaltungskalender - Metzgerei Gränitz in Chemnitz Willkommen zu den exklusiven Veranstaltungen der Metzgerei Gränitz in Chemnitz! Wir sind stolz darauf, eine breite Palette von Events anzubieten, die jeden Fleischliebhaber begeistern werden. Unser Veranstaltungskalender für 2023 und 2024 ist gefüllt mit spannenden Aktivitäten wie Steaktasting, Grillkurs, BBQ, Bratwurstkurs, Salamiherstellung, Hausschlachten und Zerlegeworkshop. Ob Sie nach Veranstaltungen in Chemnitz für heute suchen oder Ihr Wochenende planen, wir haben das Richtige für Sie! Steaktasting in Chemnitz Erleben Sie ein unvergleichliches Steaktasting in unserem Schlachthaus. Unter der Anleitung unserer erfahrenen Metzger lernen Sie, wie man das perfekte Steak auswählt, zubereitet und serviert. Grillkurs in Chemnitz In unseren Grillkursen in Chemnitz lernen Sie die Kunst des Grillens von Grund auf. Von der Auswahl des richtigen Fleisches bis zur perfekten Grilltemperatur - wir decken alle Aspekte ab, die Sie zu einem Grillprofi machen. BBQ in Chemnitz Kommen Sie zu einem gemütlichen BBQ in Chemnitz in der Metzgerei Gränitz. Genießen Sie köstliches, frisch gegrilltes Fleisch in geselliger Runde und tauschen Sie sich mit anderen Grillbegeisterten aus. Bratwurstkurs in Chemnitz In unserem Bratwurstkurs in Chemnitz lernen Sie, wie man Bratwurst von Grund auf selbst herstellt. Vom Zerkleinern des Fleisches bis zum Würzen und Füllen der Därme - wir zeigen Ihnen alle Schritte, um köstliche Bratwürste zu Hause herzustellen. Salamiherstellung in Chemnitz Unser Kurs zur Salamiherstellung in Chemnitz gibt Ihnen einen Einblick in die Kunst der Salamiproduktion. Sie lernen, wie man das Fleisch auswählt, zerkleinert, würzt und in Därme füllt, um eine köstliche, hausgemachte Salami herzustellen. Hausschlachten in Chemnitz Erleben Sie ein traditionelles Hausschlachten in unserem Schlachthaus in Chemnitz. Unter Anleitung unserer erfahrenen Metzger lernen Sie die verschiedenen Schritte der Fleischverarbeitung kennen und bekommen einen Einblick in die Tradition des Hausschlachtens. Zerlegeworkshop in Chemnitz Möchten Sie lernen, wie man Fleisch professionell zerlegt? In unserem Zerlegeworkshop in Chemnitz zeigen wir Ihnen, wie man verschiedene Fleischstücke richtig zerlegt und worauf man dabei achten sollte. Jetzt Buchen! Schauen Sie sich unseren Veranstaltungskalender an und buchen Sie jetzt Ihren Platz in einem unserer spannenden Kurse oder Events in Chemnitz. Wir freuen uns darauf, unsere Leidenschaft für das Metzgerhandwerk mit Ihnen zu teilen! Übernachtung gesucht? Direkt gegenüber bei Frau Gränitz 01742946540 Airbnb Oder 2 Minuten zu Fuss: https://www.pension-kirchuebel.de/mehr erfahren » |
