Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein, eingelegt in Kräutermarinade

Metzgerei Gränitz

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Fleischfibel

Unser Artikel "Fleischfibel - 6 Fakten für das perfekte Steak" ist eine umfassende Anleitung für alle Fleischliebhaber, die ein perfektes Steak genießen möchten. Wir haben die 6 wichtigsten Faktoren zusammengefasst, auf die Sie achten sollten, um das beste Fleisch zu wählen: den richtigen Zuschnitt, die richtige Rasse, die optimale Reifung, die artgerechte Fütterung, das passende Geschlecht und das Alter des Tieres. Beginnend mit dem Zuschnitt des Fleisches, erklären wir, welches Stück für welches Gericht am besten geeignet ist. Die richtige Rasse ist ebenso wichtig, da jede Rasse ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften aufweist, die sich auf Geschmack und Textur auswirken können. Wir gehen auch auf die Bedeutung der Reifung ein, da sie den Geschmack und die Zartheit des Fleisches beeinflussen kann. Die artgerechte Fütterung ist ein weiterer wichtiger Faktor, der das Aroma und den Nährwert des Fleisches beeinflussen kann. Wir erläutern, welche Arten von Fütterung für das beste Fleisch empfehlenswert sind. Das Geschlecht des Tieres ist ebenfalls von Bedeutung, da es Unterschiede in der Fleischqualität geben kann. Und schließlich spielt das Alter des Tieres eine Rolle, da ältere Tiere tendenziell mehr Geschmack und Textur aufweisen können. Neben diesen Faktoren gehen wir auch auf die Bedeutung einer korrekten Zubereitung ein, die die Qualität des Fleisches zusätzlich beeinflussen kann. Wir geben Tipps zur Zubereitung von Steak, damit Sie jedes Mal ein perfektes Ergebnis erzielen können. Abschließend erklären wir auch die Bedeutung einer richtigen Schlachtung, um sicherzustellen, dass das Fleisch von höchster Qualität und Sicherheit ist. Insgesamt ist unser Artikel "Fleischfibel - 6 Fakten für das perfekte Steak" eine umfassende Anleitung, die alle wichtigen Informationen rund um Fleisch und Steak liefert. Wir sind sicher, dass Sie nach dem Lesen dieses Artikels in der Lage sein werden, das perfekte Steak zu wählen und zuzubereiten, um es mit Familie und Freunden zu genießen. Fleischfiebel Herunterladen: Nachdem wir Ihnen die Email mit der Versandbestätigung gesendet haben können die Die Dateien Herunterladen. Um die Bilder zur Fleischfibel herunterzuladen, müssen Sie sich zuerst auf der Webseite der Metzgerei Gränitz anmelden. Dafür klicken Sie oben rechts auf das "mein Konto" Symbol und geben Ihre Anmeldeinformationen ein. Nachdem Sie eingeloggt sind, klicken Sie auf der rechten Seite auf "Bestellungen anzeigen". Dort sollten Sie alle Ihre vorherigen Bestellungen sehen können. Suchen Sie nun nach der Bestellung, die die Fleischfibel enthält, und klicken Sie darauf, um weitere Informationen anzuzeigen. Innerhalb der Bestellung sollten Sie die Bilder zur Fleischfibel sehen können. Klicken Sie auf die Bilder und wählen Sie die Option "Herunterladen", um die Bilder auf Ihren Computer herunterzuladen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Bilder herunterzuladen, können Sie sich an den Kundenservice der Metzgerei Gränitz wenden, um Hilfe zu erhalten.

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Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück

Pfefferbeißer – würzig, knackig und über Buchenholz geräuchert Die Pfefferbeißer gehören zu den beliebtesten Klassikern unter den Rohwürsten – und das völlig zurecht. Diese dünnen, bissfesten Knacker im Saitling werden nach traditioneller Rezeptur hergestellt, sorgfältig gewürzt und über Buchenholz mild geräuchert. Der Namensgeber: der grob geschrotete schwarze Pfeffer, der den herzhaften Biss begleitet und für die charakteristische, würzig-pikante Note sorgt. Vier Stück feinste Handwerkskunst – ideal für alle, die kräftigen Geschmack und ehrliche Wurst lieben. Unsere Pfefferbeißer werden aus ausgesuchtem Schweinefleisch hergestellt, grob gekuttert und von Hand in Naturdärme gefüllt. Die anschließende Räucherung verleiht ihnen nicht nur ihr feines Aroma, sondern auch ihre typisch goldbraune Farbe und den angenehmen Biss. Ob unterwegs als herzhafter Snack, zur Brotzeit, beim Wandern oder auf der Jagd – diese Würstchen sind nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Genuss. Kein Wunder, dass sie bei Jung und Alt so beliebt sind. Wer Pfefferbeißer kaufen möchte, der Wert auf Qualität, Herkunft und traditionelles Metzgerhandwerk legt, wird bei dieser Spezialität fündig. Ohne überflüssige Zusatzstoffe, dafür mit viel Geschmack und Sorgfalt hergestellt. Auch auf der rustikalen Vesperplatte, mit Käse und Gurken kombiniert, machen sie eine hervorragende Figur. Durch die milde Trocknung sind sie haltbar und ideal für unterwegs – ein Stück herzhafter Genuss zum Mitnehmen. Diese würzigen Knacker sind der perfekte Begleiter für alle, die kernige Wurst mit Charakter lieben. Kräftig, rauchig, pfeffrig – ein ehrlicher Genuss, wie er früher in keinem Rucksack fehlen durfte. Zutaten:70 % Schweinefleisch28 % SchweinebauchPökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeSchweinedarm als HülleRauchIn Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar.

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Produktinformationen "Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein, eingelegt in Kräutermarinade"

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Zutaten Marinade: Rapsöl, Salz, Rapsfett ganz gehärtet, Dextrose, Gewürzextrakt, Würze

Cuts:	Filet, Filet Steak
Reifung:	Frisch
Tier Rasse:	Pietrain Schwein
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne

Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein, eingelegt in Kräutermarinade

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 950 kJ / 230 kcal
Fett	ca. 16 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 6 g
Kohlenhydrate	ca. 1 g
- davon Zucker	ca. 0,5 g
Eiweiß	ca. 20 g
Salz	ca. 1,6 g

Die Werte enthalten bereits den Einfluss der Kräutermarinade. Wenn du möchtest, schreibe ich dir noch e

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