Rumpsteak vom Wagyu Rind, Dry Aged
Einzelstücke
170,10 €*
Inhalt:
0.385 Kilogramm
(441,82 €* / 1 Kilogramm)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Gleich mitbestellen
Produktnummer:
V-262968562434.142
Tiefgefroren
Das könnte Ihnen auch schmecken
Einzelstücke
St. Louis Cut vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
33,29 €*
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.950
Der St. Louis Cut vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain ist ein echtes Highlight für BBQ- und Grillfans. Bekannt für seine gleichmäßige Form und perfekte Fleisch-Fett-Balance, eignet sich dieser Zuschnitt hervorragend für saftige Rippchen mit vollem Geschmack. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, bietet dieser Premium-Cut höchste Qualität, wertvolle Omega-3-Fettsäuren und garantiert nachhaltige, artgerechte Aufzucht.Unsere Schweine leben in großzügigen, mit Stroh ausgelegten Buchten und haben viel Platz zur Bewegung und Beschäftigung. Durch die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau reichert sich das Fleisch mit gesunden Omega-3-Fettsäuren an. Stressfreie Haltung und regionale Schlachtung sorgen für Rippchen von herausragender Qualität, die beim Grillen zart und saftig bleiben.Warum unser St. Louis Cut vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz und Bewegung in Königshain.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren durch natürliche Leinschrot-Fütterung.Perfekte Marmorierung: Saftige, gleichmäßige Rippchen für BBQ und Smoker.Nachhaltig & regional: Premium-Qualität von der Metzgerei Gränitz.Ideal für den Grill oder Smoker – genießen Sie BBQ-Rippchen, die Tradition, Regionalität und unverwechselbaren Geschmack vereinen!
Inhalt: 0.95 Kilogramm (35,04 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 20,45 €*
Einzelstücke
Filet vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
25,13 €*
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.575
Das Filet vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain steht für edlen Fleischgenuss in höchster Qualität. Dieses besonders zarte, magere Stück überzeugt durch seine feine Textur, Saftigkeit und den hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Hergestellt von der traditionsreichen Metzgerei Gränitz, verbindet dieses Filet artgerechte Haltung, Nachhaltigkeit und unverwechselbaren Geschmack.Unsere Schweine wachsen in großzügigen, mit Stroh ausgestatteten Buchten auf und haben viel Platz für Bewegung und Beschäftigung. Durch die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau wird das Fleisch mit gesunden Omega-3-Fettsäuren angereichert. Stressfreie Aufzucht und regionale Schlachtung garantieren ein Filet, das durch Zartheit und Qualität besticht.Warum unser Filet vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz und Bewegung in Königshain.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren dank natürlicher Leinschrot-Fütterung.Zart und mager: Perfekt für edle Gerichte, Medaillons oder zum Kurzbraten.Nachhaltig & regional: Höchste Metzger-Qualität von der Metzgerei Gränitz.Ideal für Grill, Pfanne oder Sous-vide – genießen Sie ein Filet, das Premium-Qualität, Geschmack und Tierwohl vereint!
Inhalt: 0.575 Kilogramm (43,70 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 22,51 €*
Einzelstücke
Secreto, Wet Aged vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
12,08 €*
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.300
Das Secreto vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain ist ein wahres Highlight für Fleischkenner. Dieses verborgene, zarte Stück liegt zwischen Schulter und Rücken und begeistert durch seine feine Marmorierung und intensive Saftigkeit. Durch die Wet-Aging-Reifung erhält das Secreto eine noch zartere Textur und ein besonders intensives Aroma. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, garantiert dieses Fleisch höchste Qualität, wertvolle Omega-3-Fettsäuren und artgerechte, nachhaltige Haltung.Unsere Schweine wachsen in großzügigen, mit Stroh ausgelegten Buchten auf, mit viel Platz für Bewegung und Beschäftigung. Die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau sorgt für einen erhöhten Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Stressfreie Haltung und regionale Schlachtung runden das Premium-Produkt ab.Warum unser Secreto vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz, Bewegung und natürliche Aufzucht in Königshain.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren durch natürliche Leinschrot-Fütterung.Wet Aged: Nassreifung für maximale Zartheit und intensiven Geschmack.Nachhaltig & regional: Qualität von der Metzgerei Gränitz, aus Ihrer Region.Ideal zum Kurzbraten auf dem Grill oder in der Pfanne – ein Geheimtipp für Genießer, der Geschmack, Regionalität und Tierwohl vereint!
Inhalt: 0.3 Kilogramm (40,27 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 7,18 €*
Einzelstücke
Schälbraten vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
45,71 €*
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
1.325
Schälbraten vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain – Metzgerei GränitzDer Schälbraten vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain steht für mageres, saftiges Schweinefleisch mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Hergestellt von der traditionsreichen Metzgerei Gränitz, überzeugt dieser Premium-Braten durch höchste Qualität, artgerechte Haltung und nachhaltige Zucht.Unsere Schweine leben in großzügigen, mit Stroh ausgelegten Buchten mit viel Platz für Bewegung und Beschäftigung. Das Futter enthält 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau, was den hohen Omega-3-Gehalt im Fleisch gewährleistet. Die stressfreie Aufzucht und regionale Schlachtung garantieren ein Fleischprodukt, das in Zartheit, Saftigkeit und Geschmack einzigartig ist.Warum unser Schälbraten vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz, Strohbuchten und natürliche Aufzucht.Reich an Omega-3: Dank natürlicher Fütterung mit Leinschrot.Mageres, zartes Fleisch: Ideal für saftige Braten oder Schmorgerichte.Nachhaltig & regional: Hergestellt von der Metzgerei Gränitz in Königshain.Perfekt für klassische Bratenrezepte – genießen Sie bewusste Regionalität und besten Geschmack!
Inhalt: 1.325 Kilogramm (34,50 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 31,05 €*
Einzelstücke
Spider Steak, Wet Aged vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.105
Das Spider Steak vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain ist ein wahrer Geheimtipp für Steakliebhaber. Dieses zarte, feinfaserige Fleischstück überzeugt durch seine charakteristische Marmorierung, die an ein Spinnennetz erinnert. Dank der Wet-Aging-Reifung gewinnt das Spider Steak an zusätzlicher Zartheit und intensivem Geschmack. Hergestellt von der traditionsreichen Metzgerei Gränitz, steht dieses Steak für höchste Qualität, wertvolle Omega-3-Fettsäuren und nachhaltige, artgerechte Haltung.Unsere Schweine wachsen in großzügigen, mit Stroh ausgestatteten Buchten auf und haben viel Platz für Bewegung. Durch die natürliche Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau wird das Fleisch mit gesunden Omega-3-Fettsäuren angereichert. Die stressfreie Haltung und regionale Schlachtung garantieren Premium-Qualität, die man schmeckt.Warum unser Spider Steak vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz, Bewegung und natürliche Aufzucht in Königshain.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren durch natürliche Leinschrot-Fütterung.Wet Aged: Nassreifung für besondere Zartheit und intensiven Geschmack.Nachhaltig & regional: Hergestellt von der Metzgerei Gränitz mit Fokus auf Qualität und Tierwohl.Ideal zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill – ein Premium-Steak, das Genuss, Nachhaltigkeit und Regionalität vereint!
Inhalt: 0.105 Kilogramm (40,29 €* / 1 Kilogramm)
4,23 €*
Einzelstücke
Skirt Steak, Wet Aged vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
9,87 €*
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.245
Das Skirt Steak vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain ist ein echter Geheimtipp für Fleischliebhaber. Durch die Wet-Aging-Reifung wird dieses Steak besonders zart, saftig und intensiv im Geschmack. Hergestellt von der traditionsreichen Metzgerei Gränitz, überzeugt es durch höchste Qualität, wertvolle Omega-3-Fettsäuren und eine nachhaltige, artgerechte Aufzucht.Unsere Schweine wachsen in großzügigen Strohbuchten mit viel Platz für Bewegung und Beschäftigung auf. Die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau sorgt für einen hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Die Wet-Aging-Methode intensiviert die Aromen und sorgt für ein zartes Steak, das auf dem Grill oder in der Pfanne perfekt gelingt.Warum unser Skirt Steak vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz, Bewegung und natürliche Aufzucht in Königshain.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren dank natürlicher Leinschrot-Fütterung.Wet Aged: Nassreifung für zusätzliche Zartheit und intensiven Geschmack.Nachhaltig & regional: Hergestellt von der Metzgerei Gränitz mit Fokus auf Qualität und Tierwohl.Perfekt für den Grill oder zum Kurzbraten – genießen Sie ein Premium-Steak, das Regionalität, Tierwohl und Genuss vereint!
Inhalt: 0.245 Kilogramm (40,29 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 6,65 €*
Einzelstücke
Spare Ribs vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
63,00 €*
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
2.490
Die Spare Ribs vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain sind ein Muss für Grill- und BBQ-Liebhaber. Diese saftigen Rippchen überzeugen durch ihre perfekte Marmorierung, Zartheit und den hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Hergestellt von der traditionsreichen Metzgerei Gränitz, vereinen sie erstklassige Fleischqualität, artgerechte Haltung und unverwechselbaren Geschmack.Unsere Schweine wachsen in großzügigen Strohbuchten mit viel Platz für Bewegung und natürliche Beschäftigung auf. Durch die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau wird das Fleisch mit gesunden Omega-3-Fettsäuren angereichert. Stressfreie Haltung und regionale Schlachtung garantieren Spare Ribs, die beim Garen besonders zart und saftig werden.Warum unsere Spare Ribs vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Viel Platz und Bewegung für glückliche Schweine in Königshain.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren dank natürlicher Leinschrot-Fütterung.Perfekte Marmorierung: Für saftige, zarte Rippchen beim Grillen oder Smoken.Nachhaltig & regional: Höchste Qualität von der Metzgerei Gränitz.Ideal für BBQ, Smoker oder Ofen – erleben Sie Spare Ribs, die Genuss, Regionalität und Nachhaltigkeit in sich vereinen!
Inhalt: 2.49 Kilogramm (25,30 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 39,22 €*
Einzelstücke
Herz vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
2,16 €*
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.125
Das Herz vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für Liebhaber von Innereien. Hergestellt von der traditionsreichen Metzgerei Gränitz, überzeugt dieses Produkt durch seine Zartheit, intensive Note und den hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren.Unsere Schweine wachsen in artgerechter Haltung mit viel Platz und Beschäftigung in großzügigen, mit Stroh ausgestatteten Buchten auf. Die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau sorgt für einen erhöhten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Die stressfreie Aufzucht und regionale Schlachtung garantieren eine Qualität, die man schmeckt.Warum unser Herz vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Mehr Platz, Bewegung und natürliche Aufzucht.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren dank natürlicher Leinschrot-Fütterung.Zartes, kräftiges Fleisch: Ideal für deftige Eintöpfe, Ragouts oder zum Schmoren.Nachhaltig & regional: Höchste Qualität von der Metzgerei Gränitz in Königshain.Entdecken Sie die Vielfalt der Innereienküche mit einem Produkt, das Tierwohl, Geschmack und Nachhaltigkeit vereint!
Inhalt: 0.125 Kilogramm (17,28 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 1,38 €*
Einzelstücke
Bauch vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.830
Der Bauch vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain bietet saftigen, aromatischen Genuss mit perfekter Marmorierung. Dieses vielseitige Stück Fleisch eignet sich hervorragend für Schmorgerichte, Grillrezepte oder knusprigen Braten. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, vereint der Schweinebauch traditionelle Handwerkskunst, wertvolle Omega-3-Fettsäuren und höchste Qualitätsansprüche.Unsere Schweine wachsen in großzügigen, mit Stroh ausgelegten Buchten auf, wo sie viel Platz zur Bewegung und Beschäftigung haben. Die Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau sorgt für den hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren, die eine bewusste Ernährung unterstützen. Dank stressfreier Aufzucht und regionaler Schlachtung garantieren wir ein Produkt, das durch Geschmack, Frische und Nachhaltigkeit überzeugt.Warum unser Bauch vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Mehr Platz, Bewegung und natürliche Aufzucht in Königshain.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren durch natürliche Leinschrot-Fütterung.Perfekte Marmorierung: Für saftige, aromatische Gerichte.Nachhaltig & regional: Höchste Metzger-Qualität von der Metzgerei Gränitz.Ob als knuspriger Schweinebraten, für deftige Eintöpfe oder auf dem Grill – der Schweinebauch bietet Premium-Qualität, die man schmeckt.
Inhalt: 0.83 Kilogramm (25,30 €* / 1 Kilogramm)
21,00 €*
Einzelstücke
Baby Back Ribs mit extra Fleisch vom Omega 3 - Strohschwein, aus Königshain, hergestellt von Metzgerei Gränitz
21,56 €*
Wähle dein Einzelstück aus (in kg):
0.625
Die Baby Back Ribs mit extra Fleisch vom Omega-3-Strohschwein aus Königshain sind der perfekte Genuss für BBQ-Fans und Grillliebhaber. Diese fleischigen Rippchen werden von der traditionsreichen Metzgerei Gränitz hergestellt und überzeugen durch ihre Zartheit, Saftigkeit und den hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren.Unsere Schweine leben in großzügigen Strohbuchten mit viel Platz für Bewegung und Beschäftigung. Durch die natürliche Fütterung mit 15 % Leinschrot aus eigenem Anbau erhält das Fleisch seine gesunden Omega-3-Fettsäuren. Die stressfreie Haltung und regionale Schlachtung garantieren Rippchen von höchster Qualität und bestem Geschmack.Warum unsere Baby Back Ribs vom Omega-3-Strohschwein?Tierwohlgerechte Haltung: Mehr Platz, Bewegung und natürliche Umgebung in Königshain.Extra viel Fleisch: Besonders saftige und fleischige Rippchen.Reich an Omega-3: Gesunde Fettsäuren dank natürlicher Leinschrot-Fütterung.Nachhaltig & regional: Premium-Qualität von der Metzgerei Gränitz.Perfekt für den Grill, Smoker oder Backofen – diese Baby Back Ribs sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Inhalt: 0.625 Kilogramm (34,50 €* / 1 Kilogramm)
Varianten ab 12,42 €*
Produktinformationen "Rumpsteak vom Wagyu Rind, Dry Aged"
| Cuts: | Rumpsteak |
|---|---|
| Fütterung: | Grain - Finished |
| Reifung: | Dry Aged |
| Tier Rasse: | Wagyu Rind |
| Zubereitungsempfehlung : | BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C |
Anmelden
|
Dry AgedEntdecken Sie unser Dry Aged Fleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von exquisitem, gereiftem Fleisch. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist Dry Aged Fleisch?Dry Aged Fleisch ist ein spezieller Reifeprozess, bei dem das Fleisch für mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen trocken gereift wird. Während dieser Zeit verliert das Fleisch an Feuchtigkeit, wodurch der Geschmack konzentrierter und intensiver wird. Die Enzyme im Fleisch bauen das Bindegewebe ab, was zu einer außergewöhnlichen Zartheit führt. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf die Qualität und den Reifeprozess, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.Dry Aged bedeutet bei uns mindestens 4 Wochen trocken gereift und dann sauber pariert. Im Kühlhaus des Urgroßvaters reifen wir bis heute unser Fleisch. In diesem uralten Kühlraum herrschen perfekte Bedingungen, um Fleisch nach neuesten Standards trocken reifen zu lassen. Der Trockenreifeprozess macht das Fleisch besonders zart und lässt ein intensives Aroma entwickeln, da bei dieser Methode zusätzlich Wasser entzogen wird. Es kommt zu einer Konzentration der Aromen im Fleisch. Dry Aging gilt als die Königsdisziplin aller Reifeverfahren. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.Warum bei uns kaufen?Unser Dry Aged Fleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Stück Dry Aged Fleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz gereift, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
.jpg--1080-1080.jpg?ts=1708323218)
|
Dry Aged RindEntdecken Sie unser Dry Aged Rindfleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von exquisitem, gereiftem Rindfleisch. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist Dry Aged Rindfleisch?Dry Aged Rindfleisch ist ein spezieller Reifeprozess, bei dem das Fleisch für mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen trocken gereift wird. Während dieser Zeit verliert das Fleisch an Feuchtigkeit, wodurch der Geschmack konzentrierter und intensiver wird. Die Enzyme im Fleisch bauen das Bindegewebe ab, was zu einer außergewöhnlichen Zartheit führt. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf die Qualität und den Reifeprozess, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.Dry Aged bedeutet bei uns mindestens 4 Wochen trocken gereift und dann sauber pariert. Im Kühlhaus des Urgroßvaters reifen wir bis heute unser Fleisch. In diesem uralten Kühlraum herrschen perfekte Bedingungen, um Fleisch nach neuesten Standards trocken reifen zu lassen. Der Trockenreifeprozess macht das Fleisch besonders zart und lässt ein intensives Aroma entwickeln, da bei dieser Methode zusätzlich Wasser entzogen wird. Es kommt zu einer Konzentration der Aromen im Fleisch. Dry Aging gilt als die Königsdisziplin aller Reifeverfahren. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.Dry Aged Rind – Ein Geschmackserlebnis der ExtraklasseDas Dry Aging, zu Deutsch "Trockenreifung", ist eine traditionsreiche Methode, die die Fleischqualität deutlich veredelt. Beim Dry Aged Rind handelt es sich nicht einfach nur um Rindfleisch – es ist ein Stück kulinarische Handwerkskunst, das Gourmet-Herzen höherschlagen lässt.Reifung par ExcellenceWährend des Dry Aging-Prozesses wird das Rindfleisch über mehrere Wochen in speziellen Reifekammern gelagert. Dabei wird es von kontrollierter Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Belüftung umgeben. Das Ergebnis? Ein intensiveres Aroma und ein zarteres Fleischgefühl beim Verzehr.Geschmack, der überzeugtIm Laufe der Reifezeit verdunstet das im Fleisch enthaltene Wasser, wodurch die Aromen konzentriert werden. Die natürlichen Enzyme im Fleisch arbeiten, um das Muskelgewebe abzubauen, wodurch eine beeindruckende Zartheit entsteht. Dry Aged Rind bietet eine Geschmackstiefe, die man mit herkömmlich gereiftem Fleisch nicht erreichen kann.Nur das Beste vom BestenNicht jedes Stück Rindfleisch ist für das Dry Aging geeignet. Nur hochwertigste Fleischstücke, oft von besonderen Rinderrassen und aus artgerechter Haltung, kommen für diesen Prozess infrage. Dies gewährleistet die höchste Qualität und den unnachahmlichen Geschmack des Endprodukts.Dry Aged Rind – Ein Muss für FleischliebhaberOb Steak, Braten oder Filet: Dry Aged Rind ist ein Muss für jeden Fleischenthusiasten. Erleben Sie die Komplexität und Finesse, die durch diese traditionelle Reifemethode entsteht, und lassen Sie sich von einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis verwöhnen. Es ist nicht einfach nur Fleisch – es ist ein kulinarisches Erlebnis.Warum bei uns kaufen?Unser Dry Aged Rindfleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Stück Dry Aged Rindfleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz gereift, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
|
EinzelstückeEntdecken Sie unsere Einzelstücke, eine sorgfältig kuratierte Auswahl an exklusiven Fleischdelikatessen, die nur in limitierten Mengen verfügbar sind. Diese speziellen Produkte bieten eine außergewöhnliche Qualität und sind ideal für Kenner und Liebhaber seltener Fleischsorten.Was sind Einzelstücke? Unsere Einzelstücke umfassen eine Palette von speziell ausgewählten Fleischprodukten, die sich durch ihre Herkunft, Reifung oder besondere Zubereitung von anderen unterscheiden. Jedes Stück ist ein Ausdruck von höchster Metzgerkunst und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Warum bei uns kaufen? Jedes Fleischstück in unserer Einzelstück-Kollektion stammt aus nachhaltiger und ethischer Produktion. Diese Produkte sind nicht nur wegen ihrer Qualität, sondern auch wegen ihrer Exklusivität und Seltenheit besonders. Wir bieten nur das Beste vom Besten, sorgfältig ausgewählt von unseren erfahrenen Metzgern.mehr erfahren..mehr erfahren » |
.jpg?ts=1709962591)
|
General OvernightWir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte. mehr erfahren »mehr erfahren » |
.png?ts=1745051606)
|
RumpsteakEntdecken Sie unser Rumpsteak von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Steak-Liebhaber. Dieses Produkt, bekannt für seine Zartheit und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.Was ist Rumpsteak?Das Rumpsteak, auch als Roastbeef bekannt, stammt aus dem hinteren Rücken des Rinds. Es zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und den kräftigen Geschmack aus. Die leichte Fettkante sorgt dafür, dass das Rumpsteak beim Braten besonders saftig und aromatisch bleibt. Dieses Steak ist bei Fleischliebhabern sehr beliebt und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen.Warum bei uns kaufen?Unser Rumpsteak stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten.mehrmehr erfahren » |
|
Wagyu RindWagyu-Rind kaufen – exklusiver Genuss aus der Region Entdecken Sie unser Wagyu-Rindfleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber erstklassiger Fleischspezialitäten. Dieses Produkt, bekannt für seine außergewöhnliche Marmorierung und Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist Wagyu-Rindfleisch?Wagyu-Rinder sind weltweit bekannt für ihre außergewöhnliche Marmorierung und Zartheit. Das Fleisch der Wagyu-Rinder zeichnet sich durch einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus, was zu einem butterweichen, saftigen und aromatischen Geschmack führt. Unser Wagyu-Fleisch stammt von sorgfältig ausgewählten Tieren, die unter optimalen Bedingungen gehalten werden, um Ihnen die beste Qualität zu bieten.Warum bei uns kaufen?Unser Wagyu-Rindfleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalen Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Stück Wagyu-Rindfleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten.mehr erfahren »mehr erfahren » |
|
WaldboxDie Waldbox® - Ein Meisterwerk der Natur. Umweltschonend, hervorragende Isolierung und mühelos recycelbar! Die ideale Lösung für umweltbewussten Versand von kühlbedürftigen Produkten in einer Kühlbox. Eine zweifellos einfache und kosteneffiziente Versandoption für den Transport von Tiefkühl-, Kühl- und Trockenwaren. Mit unserer innovativen Waldbox können gekühlte und tiefgekühlte Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Käse, Feinkost, Eis, Kochboxen, Fertiggerichte und Tiernahrung problemlos verpackt und gekühlt versandt werden. Unsere Waldboxen gehören zu den fortschrittlichsten Isolierboxen für den Paketversand und stellen eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Styroporboxen dar. Quelle: waldpack.demehr erfahren » |
