Rücken vom Hirsch ohne Knochen, Wet Aged
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Produktinformationen "Rücken vom Hirsch ohne Knochen, Wet Aged"
| Cuts: | Rücken |
|---|---|
| Reifung: | Wet Aged |
| Tier Rasse: | Hirsch |
| Zubereitungsempfehlung : | BEEFER, Grillen, Sous Vide 56°C |
Rücken vom Hirsch ohne Knochen, Wet Aged
Zart, saftig und intensiv im Geschmack – der Rücken vom Hirsch, ohne Knochen und durch Wet Aging für extra Zartheit und Aromen.
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 1.150 kJ / 275 kcal |
| Fett | ca. 20 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 8 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 25 g |
| Salz | ca. 1,2 g |
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