
Nacken
NackenFilet
FiletBürgermeisterstück
BürgermeistersteakGroßes Bavette
Großes BavetteBrust
BrisketBrust
BrisketVorderbein
BeinscheibeVorderbein-Spitze
BeinscheibeRosenstück
RosenstückDie Metzgerei Gränitz, die sich auf die Verarbeitung von Fleisch vom "Rotbunten Rind aus Schleswig-Holstein" spezialisiert hat, legt besonderen Wert auf hochwertige Produkte. Die Verwendung von Rindern, die in Freilandhaltung gehalten werden und eine starke Marmorierung aufweisen, garantiert eine hervorragende Fleischqualität.
Im Unterschied zu unseren Tieren vom Bauer nebenan wie Wagyu, Angus und Duroc, werden die Tiere in einem großen Schlachthof geschlachtet und dann zu uns gebracht

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Die Marmorierung des Fleisches bezieht sich auf das Verhältnis von Fett und Muskelgewebe. Eine starke Marmorierung bedeutet, dass das Fleisch besonders saftig und zart ist. Hierdurch wird ein besonderes Geschmackserlebnis ermöglicht. In der Metzgerei Gränitz werden die Tiere schonend verarbeitet und das Fleisch wird sorgfältig verpackt und gereift, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Auf diese Weise kann die Metzgerei Gränitz eine hervorragende Qualität garantieren, die sich positiv auf den Geschmack des Fleisches auswirkt. Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigem Fleisch sind, das unter artgerechten Bedingungen gezüchtet wurde und eine starke Marmorierung aufweist, dann ist das "Rotbunte Rind aus Schleswig-Holstein" aus der Metzgerei Gränitz genau das Richtige für Sie.
Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Deutschland
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