Rosenstück vom Black Angus, Wet Aged

Metzgerei Gränitz

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Produktnummer: V-263017978137.102

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Produktinformationen "Rosenstück vom Black Angus, Wet Aged"

Rosenstück vom Black Angus – zart, saftig und vielseitig

Das Rosenstück vom Black Angus, auch als „Unterschale“ bekannt, gehört zu den feineren Teilstücken der Keule und überzeugt mit einer ausgewogenen Kombination aus Zartheit, Saftigkeit und kräftigem Fleischgeschmack. Durch die Wet Aging-Reifung entfaltet es seinen vollen Charakter: angenehm mürbe Struktur, feine Fleischfasern und ein elegantes, leicht nussiges Aroma. Ein Stück, das in keiner guten Fleischküche fehlen darf!

Beim Black Angus Rind kommt zusätzlich die bekannte Marmorierung ins Spiel, die das Rosenstück besonders saftig hält – ob kurzgebraten, geschmort oder als zartes Roastbeef im Ganzen gegart. Es eignet sich hervorragend für klassische Sonntagsbraten, Rinderrouladen oder auch für Geschnetzeltes mit dunkler Soße. In dünne Scheiben geschnitten, ist es auch perfekt für kalte Platten oder Sandwiches – edel, aromatisch, vielseitig.

Das Rosenstück wird unter Kennern geschätzt, weil es ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet: viel Fleisch, wenig Fett und unglaublich wandelbar in der Küche. Es lässt sich gut portionieren und überzeugt mit durchgängig feinem Biss – ein absoluter Allrounder mit Charakter.

Wenn Sie ein Rosenstück kaufen möchten, das Qualität, Geschmack und Vielseitigkeit verbindet, dann ist diese Wet Aged-Variante vom Black Angus genau das Richtige. Jetzt entdecken, mit eigenen Gewürzen verfeinern und zum kulinarischen Höhepunkt machen – ob als Braten, Steak oder raffinierte Pfannengerichte.