Rinderrücken am Stück vom Wagyu Rind, zum selber reifen
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Produktinformationen "Rinderrücken am Stück vom Wagyu Rind, zum selber reifen"
Ganzer Rinderrücken vom Wagyu Rind – Rinderrücken am Stück zum Selber Reifen
Der Rinderrücken vom Wagyu Rind ist das Nonplusultra für Fleischkenner, die das Besondere suchen. Dieser ganze Rinderrücken bietet die Möglichkeit, ein Stück Fleischkultur selbst zu reifen, zu veredeln und nach eigenem Anspruch zu portionieren. Die legendäre Marmorierung des Wagyu-Rinds sorgt für eine unvergleichliche Zartheit und einen intensiv buttrig-nussigen Geschmack, der weltweit seinesgleichen sucht.
Ob für die Dry Aging Reifung im eigenen Reifeschrank oder für kontrolliertes Wet Aging im Vakuum – dieser Rinderrücken zum Selberreifen bietet maximale Kontrolle über Aroma, Textur und Reifegrad. Die enthaltenen Cuts wie Entrecôte, Rib Eye oder Rumpsteak lassen sich nach Belieben zuschneiden – ideal für die gehobene Küche, besondere Anlässe oder als Highlight auf dem Grill.
Das Wagyu Rind stammt aus einer der edelsten Rinderrassen der Welt. Sein Fleisch ist bekannt für seinen hohen Fettgehalt, die feine Marmorierung und die unvergleichliche Geschmeidigkeit beim Garen. Wer echtes Wagyu Rindfleisch kaufen und darüber hinaus individuell reifen möchte, trifft mit diesem Rücken die richtige Entscheidung – exklusiv, hochwertig und kompromisslos gut.
Jetzt Rinderrücken vom Wagyu Rind kaufen – am Stück, roh und bereit für Ihre persönliche Reifekunst. Für alle, die Fleisch nicht einfach zubereiten, sondern zelebrieren.
| Reifung: | Fleisch zum selber Reifen, Frisch |
|---|---|
| Tier Rasse: | Wagyu Rind |
| Zubereitungsempfehlung : | BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C |
Wagyu-Rinderrücken (natur, roh)
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Energie: ca. 1.500 kJ / 360 kcal
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Fett: 32 g
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davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
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Eiweiß: 18 g
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Kohlenhydrate: 0 g
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davon Zucker: 0 g
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Salz: 0,1 g
Wagyu-Fett ist reich an ungesättigten Fettsäuren (z. B. Ölsäure), was es besonders macht – trotz des hohen Fettanteils.
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