Rinderkeule, Schmorfleisch | Metzgerei Gränitz

Produktinformationen "Rinderkeule, Schmorfleisch für Schmorbraten, Sauerbraten, Rinderbraten"

Rinderkeule als ideale Grundzutat für zahlreiche Gerichte

Unsere Rinderkeule ist ein echter Allrounder für die herzhafte Küche – kräftig im Geschmack, mager im Biss und ideal geeignet als Schmorfleisch für klassische Gerichte wie Schmorbraten, Sauerbraten oder Rinderbraten. Gewonnen aus der Keule feinster Rinder, überzeugt dieses Stück mit einer ausgewogenen Struktur, feiner Faserung und einem intensiven Fleischgeschmack, der bei langem Schmoren seine ganze Tiefe entfaltet.

Die Rindskeule ist besonders mager und eignet sich hervorragend zum langsamen Garen im Bräter oder Schmortopf. Ob mit kräftiger Rotweinsoße, herbstlichem Wurzelgemüse oder klassisch nach Familienrezept – dieses Fleisch nimmt Aromen wunderbar auf und wird bei niedriger Temperatur butterzart. Wer es gern traditionell mag, findet in der Rinderkeule die perfekte Grundlage für Gerichte mit Seele.

Auch für Rinderrouladen lässt sich das Fleisch hervorragend verwenden. Dünn aufgeschnitten, gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke und langsam geschmort, entwickelt es einen wunderbar würzigen Geschmack und eine zarte Konsistenz. Die Vielseitigkeit macht die Rinderkeule zum idealen Vorratsstück für jede Küche, die Wert auf gutes, ehrliches Fleisch legt.

Wenn Sie Rindskeule kaufen möchten, das durch Qualität, Herkunft und handwerkliche Verarbeitung überzeugt, sind Sie bei der Metzgerei Gränitz genau richtig. Unsere Rinderkeule ist küchenfertig vorbereitet, vakuumiert und ideal für alle, die beim Kochen auf Geschmack und Tradition setzen. Ein Stück Fleisch, das Erinnerungen weckt – und neue schafft.

Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Rotbuntes Rind
Zubereitungsempfehlung :	Dutch oven, Schmoren

Rindskeule, Schmorfleisch für Schmorbraten, Sauerbraten, Rinderbraten

Perfekt für Schmorgerichte – zart, saftig und intensiv im Geschmack

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.000 kJ / 240 kcal
Fett	ca. 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 7 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 22 g
Salz	ca. 0,1 g