Rinderbratwurst selber machen - Hobbymetzger-Paket
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Produktinformationen "Rinderbratwurst selber machen - Hobbymetzger-Paket"
Hobbymetzger-Paket für Angus Rinderbratwurst – Schritt für Schritt Rinderbratwurst selber machen
Mit dem Hobbymetzger-Paket für Rinderbratwurst holen Sie sich das traditionelle Wursthandwerk direkt nach Hause. Ob Sie das erste Mal Rinderbratwurst selber machen oder schon Erfahrung mitbringen – dieses Set bietet Ihnen alles, was Sie für gelungene hausgemachte Rinderbratwürste brauchen: ausgewähltes Rindfleisch, perfekt abgestimmte Fettanteile, abgewogene Gewürze und Wurstdärme in ausreichender Menge. Sie wissen genau, was drin ist – und das schmeckt man mit jedem Bissen.
Im Paket enthalten ist hochwertiges Fleisch und Fett, wie es auch ein erfahrener Handwerksmetzger verwenden würde. Nicht jedes Fett eignet sich für die Wurstherstellung – hier zählt Qualität und Erfahrung. Dazu erhalten Sie die passende Menge Gewürze – vakuumiert und exakt auf Ihr Paket abgestimmt. Die mitgelieferten Därme lassen sich nach fachmännischem Einweichen leicht verarbeiten und können problemlos gelagert oder eingefroren werden, falls etwas übrig bleibt.
Die Anleitung führt Sie Schritt für Schritt zum Ziel: Vom Zuschneiden des kühlen Fleischs über das Würzen und Wolfen bis zum Abfüllen ins Brät und das Formen der Würste. Das Füllen erfordert etwas Übung – aber keine Sorge: Die ersten eigenen Rinderbratwürste gelingen schneller, als Sie denken. Sie können Ihre Würste individuell portionieren und nach Wunsch direkt auf den Grill legen, vakuumieren oder einfrieren.
Wenn Sie Rinderbratwurst selber machen wollen, ist dieses Set genau richtig: ehrlich, hochwertig und mit Spaß an der eigenen Herstellung. Vom Rohstoff bis zur fertigen Wurst – mit diesem Hobbymetzger-Paket wird aus Ihrer Küche eine kleine Wurstmanufaktur. Und das Beste: Sie bestimmen, was rein kommt.
Guten Appetit und viel Freude beim Wursten – wünscht Ihnen die Metzgerei Gränitz!
Zutaten:
- 98% Black Angus Rindfleisch
- Speisesalz
- Gewürze
- Schafsdarm als Hülle
| Paket: | Do it your self! |
|---|---|
| Reifung: | Frisch |
| Tier Rasse: | Angus Rind |
Anmelden
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Black Angus RindBlack Angus Rind: Ein Premium Fleisch mit Tradition und Qualität Das Black Angus Rind, auch Deutsch Angus genannt, vereint schottische Tradition mit deutscher Fleischzuchtkunst. Hierbei handelt es sich um mittelrahmige Tiere mit einem langgestreckten Körper, breiten Schultern und einem feinen Knochenbau. Die Rinderrasse wurde in den 1950er Jahren ins Leben gerufen, indem deutsche Zweinutzungsrassen wie die Deutsche Holstein oder Fleckvieh mit dem schottischen Aberdeen Angus gekreuzt wurden. Das Ergebnis? Eine Rinderrasse, die Robustheit, Leichtkalbigkeit und Hornlosigkeit aus Schottland mit den Vorteilen deutscher Rassen kombiniert. mehr erfahren »mehr erfahren » |
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BratwurstEntdecken Sie unsere Bratwurst von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Grillfans. Dieses Produkt, bekannt für seine hervorragende Qualität und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.Was ist unsere Bratwurst?Bratwurst ist eine beliebte deutsche Wurstspezialität. Sie gehört zu den Brühwürsten und wird aus fein zerkleinertem Schweinefleisch hergestellt, das mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Majoran, Muskatnuss und Zwiebeln vermischt wird. Die Mischung wird anschließend in Schweinedärme gefüllt und in der Regel gegrillt, gebraten oder gekocht. Unsere Bratwurst zeichnet sich durch eine perfekte Mischung aus zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen aus. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen zubereitet – unsere Bratwurst ist ein Klassiker, der zu jeder Gelegenheit passt.Bratwurst ist bekannt für ihre würzigen Aromen und ihre charakteristische, leicht grobe Textur. Sie ist in vielen Regionen Deutschlands weit verbreitet und es gibt verschiedene regionale Variationen, die sich in der Gewürzmischung und Zubereitung unterscheiden können. Zum Beispiel ist die Nürnberger Bratwurst besonders klein und dünn, während die Thüringer Rostbratwurst länger und dicker ist. Bratwurst wird oft als Streetfood oder auf Volksfesten serviert und kann auf vielfältige Weise genossen werden. Traditionell wird sie mit Senf, Sauerkraut und Brot oder Brötchen serviert, aber sie kann auch in Eintöpfen, mit Kartoffeln oder als Beilage zu anderen Gerichten verwendet werden. Bratwurst ist eine beliebte Spezialität in der deutschen Küche und wird auch international gerne gegessen.Warum bei uns kaufen?Unsere Bratwurst stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jede Wurst wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..Bratwurst kaufen: Bratwürste sind der Klassiker beim Grillen und in unserem Sortiment mit vielen verschiedenen Bratwurstsorten ist für jeden Wurstliebhaber das Passende dabei. Sie finden leckere Schweinefleisch-Roster vom Duroc-Schwein, Rostbratwurst vom Angus-Rind und sogar Rindsbratwurst vom beliebten Wagyu-Rind. Bei den Sorten unterscheiden wir grundlegend zwischen:Bratwurst: grob, nicht gekuttertRoster oder auch Rostbratwurst: fein, gekuttertEinige unserer Bratwurstsorten gibt es zudem gebrüht oder ungebrüht. Alle sind ideal zum Grillen geeignet und werden Ihren Grillabend zu einem geschmacklichen Erlebnis machen. Probieren Sie auch unsere Variationen mit Bärlauch, Käse und Tomate, oder Bacon und Cheddar!mehr erfahren » |
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BrühwurstEntdecken Sie unsere Brühwurst von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber traditioneller Wurstwaren. Dieses Produkt, bekannt für seine hervorragende Qualität und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.Was ist unsere Brühwurst?Brühwurst ist eine vielseitige Kategorie von Wurstprodukten, die durch Brühen zubereitet werden. Sie zeichnet sich durch ihre zarte Textur und ihren aromatischen Geschmack aus. Zu den beliebten Sorten von Brühwurst gehören Bratwurst, Wiener Würstchen, Schinkenwurst und Leberkäse. Die Herstellung von Brühwurst beginnt mit hochwertigem Fleisch, das zerkleinert und mit Gewürzen, Kräutern und weiteren Zutaten wie Speck oder Schinken vermengt wird. Die Mischung wird dann in Wursthüllen gefüllt und entweder gekocht oder in heißem Wasser (brühen) gegart. Dieser Prozess verleiht der Wurst ihre charakteristische Textur und Aromen.Unsere Brühwurst wird nach traditionellen Rezepten und mit besten Zutaten hergestellt. Die Metzgerei Gränitz legt großen Wert auf die Auswahl hochwertiger Zutaten und die sorgfältige Verarbeitung. Dadurch entstehen Brühwürste, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch eine lange Tradition und Expertise repräsentieren.Warum bei uns kaufen?Unser Fleisch für die Brühwurst stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jede Wurst wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..Brühwurst kaufen? Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über hochwertige Brühwurst und erhalten Tipps zum Kauf. Beim Kauf von Brühwurst sollten Sie auf Qualität und besonders auf die Herkunft achten. Wählen Sie Produkte aus, die aus hochwertigem Fleisch und natürlichen Zutaten hergestellt werden. Vertrauen Sie auf Metzgereien, Feinkostläden oder zuverlässige Lebensmittelhändler, um Brühwurst von bester Qualität zu erwerben.mehr erfahren » |
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PaketeGenießen Sie die Vielfalt und Exklusivität unserer Fleischpakete, die sorgfältig zusammengestellt sind, um Ihnen ein einmaliges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Von DIY-Wurstpaketen bis hin zu luxuriösen Rinderkraftbrühen-Tassen, unsere Pakete sind perfekt für Feinschmecker, die authentische Geschmackserlebnisse schätzen und Wert auf Qualität und Herkunft legen.Was bieten wir an? Unsere Fleischpakete umfassen eine breite Palette von Produkten, die alle Bedürfnisse erfüllen, hier nur einige Beispiele:Rinderkraftbrühe Tasse: Eine stilvolle und robuste Tasse, ideal für den Genuss unserer hausgemachten Brühe. Mit Logo und edlem Design, perfekt als Geschenk oder zum eigenen Verwöhnen.Angus Bratwurst DIY-Paket: Dieses Paket enthält alles, was Sie benötigen, um zu Hause echte Angus Bratwurst herzustellen, inklusive Anleitung, Fleisch, Gewürzen und Därmen.Aufschnitt Abo: Erhalten Sie jede zweite Woche frischen Aufschnitt direkt zu Ihnen nach Hause – eine stetige Versorgung mit erstklassigen Wurst- und Schinkenspezialitäten.Wildpaket: Exquisites Wildfleisch für besondere Anlässe, sorgfältig zusammengestellt aus den besten Teilen von Reh, Hirsch oder Wildschwein aus den sächsischen Wäldern.Warum bei uns kaufen? Die Metzgerei Gränitz steht für Qualität und Nachhaltigkeit. Wir beziehen unser Fleisch von vertrauenswürdigen Partnern, die sich für artgerechte Tierhaltung und regionale Produkte einsetzen. Unsere Fleischpakete sind nicht nur eine Quelle für hervorragende Produkte, sondern auch ein Ausdruck unseres Engagements für umweltfreundliche und ethische Geschäftspraktiken.mehr erfahren..mehr erfahren » |
Selber WurstenEntdecken Sie die Kunst des Selber Wurstens mit der Metzgerei Gränitz. Für alle Feinschmecker und Hobbyköche, die ihre eigene Wurst herstellen möchten, bieten wir hochwertige Zutaten und das notwendige Zubehör, um diese traditionelle Handwerkskunst selbst zu erleben.Unsere Produkte und Sets enthalten alles, was Sie benötigen, um zu Hause köstliche und hochwertige Wurstwaren herzustellen. Von erstklassigen Fleischsorten bis hin zu speziellen Gewürzmischungen – wir bieten Ihnen die besten Zutaten und unterstützen Sie dabei, Ihre eigenen Wurstspezialitäten zu kreieren.Was ist Selber Wursten?Selber Wursten ist der Prozess, bei dem man seine eigene Wurst herstellt, von der Auswahl des Fleisches bis zur finalen Zubereitung. Es ermöglicht Ihnen, die Zutaten und Geschmacksrichtungen individuell anzupassen und garantiert Frische und Qualität. Bei der Metzgerei Gränitz bieten wir Ihnen alles, was Sie für dieses kulinarische Abenteuer benötigen.Warum bei uns kaufen?Unsere Produkte stammen von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Produkte zum Selber WurstenHier finden Sie eine Auswahl unserer Produkte, die Ihnen beim Selber Wursten helfen:Wurstgewürze und -mischungen: Spezielle Gewürzmischungen für verschiedene Wurstsorten.Därme und Hüllen: Hochwertige Därme für die Wurstherstellung.Fleischpakete: Frisches und hochwertiges Fleisch, speziell für die Wurstherstellung zusammengestellt.Beispiele unserer SetsBratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket: Dieses Paket enthält Fleisch und Fett in genau dem Verhältnis, wie es ein guter Handwerksmetzger selbst für die Wurstherstellung nutzen würde. Zudem sind vakuumierte Gewürze und ausreichend Wurstdärme enthalten. Perfekt, um Ihre eigenen Bratwürste herzustellen. Mehr erfahren »Brettsalami Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket: Enthält alle Zutaten und eine genaue Anleitung für die Herstellung Ihrer eigenen Brettsalami. Inklusive Fleisch, Fett, Gewürzen und Starterkulturen für eine perfekte Reifung. Mehr erfahren »Angus Bratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket: Alles, was Sie für die Herstellung von Bratwürsten aus Black Angus Rindfleisch benötigen. Inklusive Fleisch, Gewürzen und Därmen. Mehr erfahren »mehr erfahren » |
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WinterspezialitätenWärmende Winterspezialitäten von Metzgerei Gränitz Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, ist es Zeit für die köstlichen Winterspezialitäten von Metzgerei Gränitz. Unsere saisonalen Delikatessen sind geprägt von tiefen, reichen Aromen und herzhaften Zutaten, perfekt für die gemütlichen Stunden zu Hause. Von klassischen Winterwürsten über schmackhafte Schmorgerichte bis hin zu festlichen Braten – unsere Winterspezialitäten werden nach traditionellen Rezepten zubereitet und versprechen echten Genuss. Wir verwenden nur die besten Zutaten, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Entdecken Sie unsere Auswahl an Winterspezialitäten, die ideal sind, um sich nach einem langen Wintertag aufzuwärmen. Egal ob Sie ein gemütliches Familienessen planen oder Gäste mit festlichen Gerichten beeindrucken möchten, unsere Produkte bieten für jeden Anlass das Richtige. Besuchen Sie uns online oder in einer unserer Filialen und holen Sie sich die Aromen des Winters nach Hause. Lassen Sie sich von unseren Winterspezialitäten verzaubern und genießen Sie die kalte Jahreszeit in vollen Zügen.mehr erfahren » |
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WurstEntdecken Sie die Vielfalt an handgefertigten Wurstwaren von der Metzgerei Gränitz. Unsere Metzgerei bietet eine breite Palette traditionell hergestellter Würste, von rustikalem Wellfleisch im Glas bis hin zu feiner Leberwurst und robusten Knackern. Jedes Produkt wird nach überlieferten Rezepten und mit höchster Sorgfalt gefertigt.Hier einige Beispiele aus unserem Sortiment:Wellfleisch im Glas, Hausgemacht: Ein Klassiker der deutschen Küche, zubereitet aus Schweinebauch und Kopffleisch, gewürzt mit Majoran und traditionellen Gewürzen.Kleiner Bierschinken, Schinkenwurst: Ideal für den Brotbelag, hergestellt aus auserwählten Teilen der Schweinekeule und mild gewürzt.Feine Leberwurst aus handwerklicher Herstellung: Streichzarte Wurst mit einem Hauch von Buchenholzrauch, angeboten in praktischer Stückform.Leberwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket: Für die Heimproduktion, inklusive aller benötigten Zutaten und detaillierter Anleitung zur Wurstherstellung.Warum bei uns kaufen?Die Metzgerei Gränitz verwendet nur Fleisch höchster Qualität, das lokal bezogen und nachhaltig produziert wird. Unsere handwerklichen Verfahren garantieren nicht nur den Erhalt der traditionellen Aromen, sondern auch die Frische und Qualität unserer Produkte. Mehr Erfahren »mehr erfahren » |
Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍