icon Kalbfleisch vom Bio-Kalb | Metzgerei Gränitz
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In unserer Kategorie Kalbfleisch bieten wir Ihnen eine sorgfältig ausgewählte Vielfalt an frischen, hochwertigen Produkten, die sich durch ihren milden Geschmack, ihre zarte Textur und ihre Vielseitigkeit auszeichnen. Kalbfleisch ist die perfekte Wahl für feine Gerichte, die höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht werden – ob für zarte Schnitzel, saftige Braten oder aromatische Schmorgerichte.

Zwei Varianten – Qualität nach Ihren Wünschen

Wir bieten Ihnen sowohl konventionelles Kalbfleisch von regionalen Landwirten als auch Bio-Kalbfleisch vom Hofgut Eichigt, einem zertifizierten Bio-Betrieb in Sachsen, der für nachhaltige und artgerechte Tierhaltung bekannt ist.

Konventionelles Kalbfleisch:
Unser konventionelles Kalbfleisch stammt von vertrauenswürdigen Landwirten, die höchsten Wert auf Tierwohl und Qualität legen. Die Kälber werden artgerecht gehalten und unter optimalen Bedingungen aufgezogen, um zartes und aromatisches Fleisch zu gewährleisten.

Bio-Kalbfleisch vom Hofgut Eichigt:
Das Hofgut Eichigt ist ein Bio-zertifizierter Betrieb, der für seine nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung bekannt ist. Die Kälber wachsen auf weitläufigen Wiesen mit viel Auslauf auf und werden ausschließlich mit Bio-Futter ernährt. Dieses Fleisch überzeugt durch seine besondere Qualität und eignet sich perfekt für eine bewusste, nachhaltige Ernährung.

Warum Kalbfleisch von der Metzgerei Gränitz?

  • Vielfalt und Auswahl: Konventionelles und Bio-Kalbfleisch in Premium-Qualität.
  • Höchste Sorgfalt: Frische und Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
  • Nachhaltigkeit: Unterstützung von regionalen Landwirten und Bio-Betrieben.
  • Tradition und Handwerk: Seit über 100 Jahren Metzgerqualität aus Leidenschaft.

Egal, ob Sie konventionelles Kalbfleisch für den Alltag oder Bio-Qualität für besondere Anlässe suchen – bei uns finden Sie das passende Produkt für Ihre Bedürfnisse.

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Einzelstücke
Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 0.584
Kalbskeule und Kalbsschnitzel, je 2 Stück, Wet Aged – Metzgerei GränitzUnsere Kalbskeule und Kalbsschnitzel, je 2 Stück, sind ein echtes Highlight für Liebhaber von zartem und saftigem Kalbfleisch. Durch die Wet-Aging-Methode wird das Fleisch besonders mürbe und intensiv im Geschmack. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, garantiert dieses Premium-Produkt höchste Qualität, nachhaltige Erzeugung und artgerechte Haltung.Die Kälber stammen aus zertifizierten Bio-Betrieben, wo sie auf saftigen Wiesen mit viel Platz für Bewegung aufwachsen und ausschließlich natürliches Bio-Futter erhalten. Diese sorgfältige Aufzucht sowie die Veredelung durch Wet Aging machen die Kalbskeule und die Kalbsschnitzel zu einer exquisiten Wahl für feine, klassische Gerichte.Warum unsere Kalbskeule und Kalbsschnitzel?Wet Aged: Nassreifung für maximale Zartheit und intensiven Geschmack.Bio-Qualität: Fleisch aus kontrollierter, nachhaltiger Landwirtschaft.Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Schnitzel, Braten oder feine Medaillons.Tierwohlgerecht: Artgerechte Haltung mit viel Auslauf und natürlicher Fütterung.Zubereitungsempfehlung:Die Kalbsschnitzel sind ideal für klassische Wiener Schnitzel, während die Kalbskeule hervorragend für saftige Braten, Schmorgerichte oder feine Steaks geeignet ist.

Inhalt: 0.584 Kilogramm (53,12 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 7,18 €*
7,18 €*
Einzelstücke
Kalbsbries
Stück in Kilogramm auswählen: 1.758
Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte.

Inhalt: 1.758 Kilogramm (104,84 €* / 1 Kilogramm)

184,30 €*
Kalbsfilet vom Bio-Kalb
Stück in Kilogramm auswählen: 0.755
Das Kalbsfilet vom Bio-Kalb ist das edelste und zarteste Stück Fleisch vom Kalb. Mit seinem feinen, milden Geschmack und der butterzarten Textur ist es ein absolutes Highlight für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, steht dieses Premium-Produkt für höchste Qualität, nachhaltige Erzeugung und artgerechte Tierhaltung.Unsere Kälber wachsen in zertifizierten Bio-Betrieben auf, mit viel Platz, Bewegung und natürlichem Bio-Futter. Durch diese artgerechte Haltung entsteht ein Fleisch, das nicht nur besonders zart, sondern auch nachhaltig ist. Das Kalbsfilet eignet sich perfekt für edle Gerichte wie Filetsteaks, Medaillons oder ein klassisches Filet Wellington.Warum unser Kalbsfilet vom Bio-Kalb?Bio-zertifiziert: Fleisch aus kontrollierter, nachhaltiger Landwirtschaft.Tierwohlgerecht: Kälber mit viel Auslauf und natürlicher Fütterung.Butterzart und mager: Das feinste Stück Fleisch vom Kalb.Vielseitig einsetzbar: Ideal für Filetsteaks, Medaillons oder feine Braten.Höchste Qualität: Sorgfältige Verarbeitung von der Metzgerei Gränitz.Erleben Sie das Kalbsfilet, das Regionalität, Nachhaltigkeit und exklusiven Genuss perfekt kombiniert – für Ihre besonderen Momente.
Varianten ab 72,93 €*
72,93 €*
Kalbsrücken vom Bio-Kalb
Stück in Kilogramm auswählen: 2.030
Unser Kalbsrücken vom Bio-Kalb ist ein Highlight für Feinschmecker, die zartes, aromatisches Fleisch in höchster Qualität suchen. Dieses Premium-Stück überzeugt durch seine feine Marmorierung, Saftigkeit und den milden Geschmack, der typisch für Bio-Kalbfleisch ist. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, vereint dieser Kalbsrücken nachhaltige Erzeugung, artgerechte Haltung und meisterhafte Verarbeitung.Das Fleisch stammt von zertifizierten Bio-Kälbern aus regionaler, artgerechter Haltung. Die Tiere wachsen auf saftigen Wiesen mit viel Bewegung auf und werden ausschließlich mit natürlichem Bio-Futter ernährt. Der Kalbsrücken ist vielseitig einsetzbar: ob als zarter Braten, saftige Medaillons oder fein portionierte Steaks – dieses Stück ist immer ein Genuss.
Varianten ab 145,60 €*
145,60 €*
Kalbsrippchen vom Bio-Kalb
Stück in Kilogramm auswählen: 0.925
Unsere Kalbsrippchen vom Bio-Kalb sind ein Genuss für alle, die zartes Fleisch mit aromatischem Geschmack lieben. Diese saftigen Rippchen überzeugen durch ihre feine Marmorierung und die hochwertige Bio-Qualität. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, stehen sie für Nachhaltigkeit, artgerechte Haltung und traditionelle Handwerkskunst.Das Fleisch stammt von zertifizierten Bio-Kälbern, die auf saftigen Wiesen mit viel Platz und Bewegung aufwachsen. Sie werden ausschließlich mit natürlichem Bio-Futter ernährt, was für den zarten Geschmack und die besondere Qualität sorgt. Ob auf dem Grill, im Smoker oder im Ofen – unsere Kalbsrippchen garantieren ein erstklassiges Geschmackserlebnis.Warum unsere Kalbsrippchen vom Bio-Kalb?Bio-zertifiziert: Fleisch aus kontrollierter, nachhaltiger Landwirtschaft.Tierwohlgerecht: Kälber mit viel Auslauf und natürlicher Fütterung.Saftig und aromatisch: Perfekt für Grill, Smoker oder Ofen.Höchste Qualität: Handwerklich verarbeitet von der Metzgerei Gränitz.Zubereitungsempfehlung:Kalbsrippchen sind ideal zum rubben und langsam Garen, um die Aromen voll zu entfalten. Servieren Sie sie mit frischen Beilagen wie Salaten oder Kartoffelgerichten für ein vollendetes Menü.
Varianten ab 21,98 €*
21,98 €*

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