Omas Sauerkraut aus Sachsen
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Echt gute Hausmannskost! Nach dem Rezept seiner Oma bereitet unser Koch seit vielen Jahren unser Sauerkraut zu. Nach den zahlreichen Aussagen unserer Kunden ist es wirklich außergewöhnlich gut.
Zutaten:
- Weißkohl - Wasser - Speck - Speisesalz - Gewürze - Zucker - SENFkörner - WEIZENmehl
| Fertige Speisen: | im Schlauch |
|---|---|
| Zubereitungsempfehlung : | Erhitzen |
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gekühlt only General Overnight |
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|
Pietrain SchweinUnsere Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Crimmitschau und werden von Familie Fritzsch mit selbst angebauten Getreide gefüttert. Die Tiere werden im offenen Stall mit viel Licht auf Stroh mit viel Auslauf gehalten. Auf dem Bauernhof leben etwa 90 Muttis und 250 Schweine. Die Tiere werden älter als 7 Monate, bevor sie in den benachbarten Schlachtbetrieb Crimmitschau gefahren werden und dort über Nacht im Stroh schlafen, bevor sie betäubt und geschlachtet werden. Ganz genau handelt es sich um das sogenannte Dreirassenschwein, eine Kreuzung aus Pietrain, deutsches Edelschwein und deutsches Landschwein. Die Schweinerasse Pietrain bezeichnet bunte (schwarz-weiß) Schweine. Ein weiteres besonderes Merkmal sind ihre Stehohren. Die Rasse stammt aus Brabant (Belgien) und ist die bedeutendste Vaterrasse der Schweinezucht in Deutschland. mehr erfahren » |
Essen bestellenHier finden Sie Speisen welche fertig gekocht sind und nur erwärmt werden müssen. Wirklich gute Hausmannskost schnell zuhause geniesen. |
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