Leberkäse Original aus Sachsen

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Leberkäse Original aus Sachsen"

Unser Leberkäse ist ein echter Klassiker. Im Gegensatz zur Bayrischen Tradition wird der Leberkäse in Sachsen mit Leber hergestellt. Auch edle Gewürze wie Ingwer und Cardamom spielen eine Rolle bei der Herstellung des feinen Leberkäse aus Sachsen.

Wir empfehlen unseren Leberkäse hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann.

Zutaten:

- 55 % Schweinefleisch - 25 % Schweinefett - 10 % Schweineleber - Trinkwasser - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Stabilisator: Phosphate - Glucosesirup - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure - natürliches Aroma - Maltodextrin - Dextrose

Tier Rasse:	Pietrain Schwein
Wurst aus eigener Herstellung:	Brühwurst

Durchschnittliche Nährwerte

Leberkäse

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.300 kJ / 310 kcal
Fett	ca. 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 10 g
Kohlenhydrate	ca. 1,5 g
- davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	ca. 13 g
Salz	ca. 2,0 g

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