Lammhaxe vom Bauern aus Sachsen
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Produktinformationen "Lammhaxe vom Bauern aus Sachsen"
Lammhaxe vom Bauern aus Sachsen – mild im Geschmack, zart geschmort
Die Lammhaxe ist ein echtes Schmankerl für Liebhaber deftiger Schmorgerichte und rustikaler Küche. Dieses aromatische Stück stammt direkt vom sächsischen Bauernhof, wo die Lämmer naturnah auf offenen Weiden artgerecht aufgezogen werden. Die Lammhaxe wird aus dem unteren Teil der Keule gewonnen und überzeugt durch das saftige Fleisch und einen angenehmen Geschmack, der beim langsamen Schmoren wunderbar zur Geltung kommt. Ein echtes Stück Heimat – ehrlich und mit Liebe zum Handwerk produziert.
Langsam gegart im Bräter, im Schmortopf oder im Backofen wird die Lammhaxe zu einem butterzarten Genuss. Beim Schmoren löst sich das Fleisch sanft vom Knochen und entwickelt in Kombination mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch ein wahres Aromafeuerwerk. Ein Schuss Rotwein, kräftige Brühe und Wurzelgemüse machen aus diesem Stück ein Festmahl. Auch orientalisch gewürzt mit Kreuzkümmel, Zimt und Datteln wird die Haxe zum Highlight – ein Genuss, der sich perfekt vorbereiten lässt.
Wenn Sie Lammhaxe kaufen möchten, die sowohl durch Herkunft als auch durch Qualität überzeugt, treffen Sie mit dieser Spezialität die richtige Wahl. Die Lammhaxe vom Bauern aus Sachsen ist ideal für festliche Anlässe, Sonntagsessen oder einfach, wenn Sie Lust auf ein herzhaftes, handwerklich gutes Gericht haben. Sie vereint Regionalität, Fleischhandwerk und vollen Geschmack – ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
| Cuts: | Haxen, Keule |
|---|---|
| Tier Rasse: | Lamm |
| Zubereitungsempfehlung : | Schmoren, Smoken, Sous Vide 80°C |
Lammhaxe vom Barbados Black Belly Wildschaf
Zart, aromatisch und mit einem intensiven Wildgeschmack – perfekt für Schmorgerichte und festliche Mahlzeiten
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 1.150 kJ / 275 kcal |
| Fett | ca. 20 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 9 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 22 g |
| Salz | ca. 1,0 g |
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Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍