Kaninchenkeule – zartes Schmorfleisch je 2 Stück

Metzgerei Gränitz

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Inhalt: 0.55 Kilogramm (25,27 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: SW20181019

Tiefgefroren

Produktinformationen "Kaninchenkeule – zartes Schmorfleisch je 2 Stück"

Sie suchen eine zarte, fein aromatische Kaninchenkeule für Bräter oder Backofen?
Unsere Kaninchenkeulen überzeugen durch ihr mageres, dennoch saftiges Fleisch und einen angenehm milden Wildgeschmack – ideal für klassische Schmorgerichte mit Wurzelgemüse und Kräutern oder mediterrane Varianten mit Knoblauch, Rosmarin und Weißwein.

Unser Tipp: Kaninchen ganz zubereiten

Wenn Sie Wert auf eine vollständige Verwertung legen, empfehlen wir die Zubereitung eines ganzen Kaninchens. Besonders bei kleineren Tieren bietet sich Nose-to-Tail an: Keulen zum Schmoren, Rücken kurzgebraten, Karkasse für einen kräftigen Fond.

Transparente Herkunft

Herkunft: China

Schnitt: Keule

Lagerung: tiefgekühlt bei −18 °C

Zubereitung: Anbraten danach schmoren bei geringer hitze, je nach Größe ca. 70–100 Min.; regelmäßig begießen, zum Schluss optional kurz höhere Hitze für mehr Röstaromen

Warum Kaninchenkeule oder ganzes Kaninchen?

Kaninchenkeule: besonders saftig, ideal zum langsamen Schmoren, feines Aroma.

Ganzes Kaninchen: vielseitig einsetzbar, vollständige Verwertung aller Teilstücke, traditionell und nachhaltig.

Tier Rasse:	Geflügel und Kaninchen

änsekeule frisch aus Freilandhaltung

Zart und aromatisch – direkt aus der Freilandhaltung, perfekt für herzhafte Festmahle und traditionelle Gerichte

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.350 kJ / 320 kcal
Fett	ca. 25 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 8 g
Kohlenhydrate	ca. 0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 22 g
Salz	ca. 1,0 g