Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged

Metzgerei Gränitz

Einzelstücke

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Produktnummer: A-20180576.145

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Produktinformationen "Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged"

Cuts:	Rouladen
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Kalb, Kalbfleisch
Zubereitungsempfehlung :	Dutch oven, Schmoren

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	General Overnight Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte. mehr erfahren » mehr erfahren »
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Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Dry Aged

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Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte.

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Clubsteak, Strip Loin in Bone Steak vom Rotbunten, Dry Aged

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Der "Strip Loin Bone-Cut, oder besser bekannt als Clubsteak" bezeichnet ein Steak, das aus dem Rinderrücken geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison. Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.

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Roulade vom Wagyu Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück

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Rouladen sind dünne Scheiben, welche quer zur Faser aus den besten Stücken der Keule geschnitten werden. Wir empfehlen Roulande mit Pfeffer und Salz zu würzen, und sie anschließend mit Senf, Gurke, Zwiebel, und Speck zu füllen. Je Verpackungseinheit und Variante 2 Stück.

Inhalt: 0.23 Kilogramm (54,87 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,62 €*

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Secreto vom Pietrain Schwein, Wet Aged

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Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 0.145 Kilogramm (30,55 €* / 1 Kilogramm)

4,43 €*

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Flat Iron Steak vom Black Angus, Wet Aged

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Flat Iron Steak vom Black Angus, Wet Aged Der "Flat Iron-Cut" bezeichnet ein Steak, das aus der Schulter geschnitten wird und somit relativ mager ist. Die dicke Sehne im Kern wurde selbstverständlich durch uns entfernt. Somit gibt es einen wunderbar saftigen Geschmack welcher dieses Stückes ausmacht. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison!

Inhalt: 0.19 Kilogramm (49,63 €* / 1 Kilogramm)

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Hüftscherzel vom Black Angus, Wet Aged

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Die Hüfte ist eines der edelsten Stücke vom Black-Angus-Rind, das oft unterschätzt wird. Das Fleisch ist relativ mager und kurzfaserig. In Steaks geschnitten, ist es perfekt zum Grillen oder Kurzbraten geeignet.

Inhalt: 0.795 Kilogramm (53,46 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 42,50 €*

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Lamm Kotelett vom Barbados Black Belly Wildschaf

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Genießen Sie das exquisite Lammkotelett vom Barbados Black Belly - Ein Fest für Ihren GaumenUnsere Lammkoteletts vom Barbados Black Belly bieten ein herausragendes Geschmackserlebnis, das selbst anspruchsvollste Genießer begeistert. Diese besonderen Lammkoteletts stammen von der exklusiven Schafrasse Barbados Black Belly, die für ihr zartes und saftiges Fleisch bekannt ist. Hier erfahren Sie, warum unsere Lammkoteletts die perfekte Wahl für Ihr nächstes kulinarisches Highlight sind.Herkunft und Qualität: Unsere Lammkoteletts stammen von Barbados Black Belly-Schafen, die auf weitläufigen Weiden in artgerechter Freilandhaltung aufgezogen werden. Diese Schafrasse zeichnet sich durch ihr besonders zartes, saftiges und aromatisches Fleisch aus, das durch die natürliche Aufzucht und Ernährung der Tiere entsteht.Geschmack und Zubereitung: Lammkoteletts vom Barbados Black Belly überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und die feine Marmorierung des Fleisches. Sie sind ideal zum Grillen, Braten oder Kurzbraten und bieten vielseitige kulinarische Möglichkeiten. Ob mariniert mit mediterranen Kräutern, einfach nur mit Salz und Pfeffer gewürzt oder in einer raffinierten Sauce serviert – unsere Lammkoteletts sind immer ein Genuss.Gesundheitliche Vorteile: Lammfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe und ist dabei fettarm. Es enthält essenzielle Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Mit unseren Lammkoteletts genießen Sie nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern tun auch etwas Gutes für Ihre Gesundheit.Nachhaltigkeit und artgerechte Haltung: Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und die artgerechte Haltung unserer Tiere. Unsere Barbados Black Belly-Schafe wachsen in einer natürlichen und stressfreien Umgebung auf, was sich in der hohen Qualität und dem ausgezeichneten Geschmack unseres Lammfleisches widerspiegelt. Diese nachhaltige Praxis stellt sicher, dass die Tiere unter besten Bedingungen leben.Bestellen Sie jetzt Ihre Lammkoteletts vom Barbados Black Belly: Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese delikaten Lammkoteletts zu probieren. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack und die hervorragende Qualität unserer Lammkoteletts vom Barbados Black Belly. Ideal für besondere Anlässe oder ein genussvolles Abendessen zu Hause.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (112,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 28,00 €*

28,00 €*

Einzelstücke

Zunge vom Black Angus Rind

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Als schieres Muskelfleisch, zählt Zunge offiziell zu den Innereien. Beim Genuss der Zunge werden sie feststellen, dass diese zarter ist als Filet. Der unverwechselbare Geschmack ist es wert, Zunge auch in der gehobenen Küche zu verarbeiten.Man kann diese vor der Zubereitung pökeln:https://www.chefkoch.de/rezepte/3003111453198204/Rinderzunge-selber-poekeln.htmlWird Grammgenau gewogen

Inhalt: 0.905 Kilogramm (25,18 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 22,79 €*

22,79 €*

Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged

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