Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged"

Kalbskeule und Kalbsschnitzel, je 2 Stück, Wet Aged – Metzgerei Gränitz

Unsere Kalbskeule und Kalbsschnitzel, je 2 Stück, sind ein echtes Highlight für Liebhaber von zartem und saftigem Kalbfleisch. Durch die Wet-Aging-Methode wird das Fleisch besonders mürbe und intensiv im Geschmack. Hergestellt von der Metzgerei Gränitz, garantiert dieses Premium-Produkt höchste Qualität, nachhaltige Erzeugung und artgerechte Haltung.

Die Kälber stammen aus zertifizierten Bio-Betrieben, wo sie auf saftigen Wiesen mit viel Platz für Bewegung aufwachsen und ausschließlich natürliches Bio-Futter erhalten. Diese sorgfältige Aufzucht sowie die Veredelung durch Wet Aging machen die Kalbskeule und die Kalbsschnitzel zu einer exquisiten Wahl für feine, klassische Gerichte.

Warum unsere Kalbskeule und Kalbsschnitzel?

Wet Aged: Nassreifung für maximale Zartheit und intensiven Geschmack.
Bio-Qualität: Fleisch aus kontrollierter, nachhaltiger Landwirtschaft.
Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Schnitzel, Braten oder feine Medaillons.
Tierwohlgerecht: Artgerechte Haltung mit viel Auslauf und natürlicher Fütterung.

Zubereitungsempfehlung:
Die Kalbsschnitzel sind ideal für klassische Wiener Schnitzel, während die Kalbskeule hervorragend für saftige Braten, Schmorgerichte oder feine Steaks geeignet ist.

Cuts:	Rouladen
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Kalb, Kalbfleisch
Zubereitungsempfehlung :	Dutch oven, Schmoren

Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged

Zart, saftig und aromatisch – die Kalbskeule und Kalbsschnitzel, durch Wet Aging für zusätzliche Zartheit und intensiven Geschmack.

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.050 kJ / 250 kcal
Fett	ca. 16 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 6 g
Kohlenhydrate	ca. 0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 30 g
Salz	ca. 0,2 g

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