Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged
13,05 €*
Inhalt:
0.319 Kilogramm
(40,91 €* / 1 Kilogramm)
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
A-20180576.131
Produktinformationen "Kalbskeule und Kalbsschnitzel je 2 Stück, Wet Aged"
| Cuts: | Rouladen |
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| Reifung: | Wet Aged |
| Tier Rasse: | Kalb, Kalbfleisch |
| Zubereitungsempfehlung : | Dutch oven, Schmoren |
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KalbfleischUnser Kalbfleisch beziehen wir ausschließlich aus Deutschland von ausgewählten Betrieben. |
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Tiere / Rassen |
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gekühlt only General Overnight |
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RouladenRouladen werden bei uns vorwiegend aus der Oberschale geschnitten. Diese sind etwa 0,5 cm dick. Klassisch wird die Roulade hier in Sachsen mit Speck, Zwiebel, Gewürzgurke, Senf, Salz und Pfeffer gewickelt und dann im Topf geschmort. Alternativ kann man aus schön marmorierten Stücken auch Rouladenspieße machen und diese grillen. |
12 Keule Oberschale, Unterschale, Semerrolle |
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Rind |
