Hirschschinken von freilebenden Hirschen aus sächsischen Wäldern

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Hirschschinken von freilebenden Hirschen aus sächsischen Wäldern"

Durch sorgfältige Fleischauswahl und unsere jahrelange Erfahrung in der wurst- und Fleischproduktion ist unser Hirschschinken eine wahre Gaumenfreude für Freunde des guten Geschmacks. Frisch über Buchenholz geräuchert, ist er reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen. Die Struktur des Fleisches ist sehr mager und dadurch nicht nur besonders bekömmlich, sondern auch leicht verdaulich. Hirschfleisch aus den Wäldern des Erzgebirges. Qualität die schmeckt

Wer Wildaroma mag, wird unseren Schinken lieben.

Wir empfehlen unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann.

Wenn nicht anders gewünscht wird Ihr Schinken im Stück versendet.

Zutaten:

- Hirschkeule

- Nitrit-Pökelsalz (Meersalz jodiert, Konservierungsstoff Natriumnitrit)

- Gewürze

- Senfkörner

- Zuckerstoffe

- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C)

- Buchenholz-Rauch

Das Hirschschinken-Stück von 300g wurde Laktose- und glutenfrei zubereitet, und ist somit auch besonders geeignet für Laktose- oder glutenintollerante Menschen.

Schinken aus eigener Herstellung:	Wildschinken
Tier Rasse:	Hirsch
Wurst aus eigener Herstellung:	Schinken

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.400 kJ / 335 kcal
Fett	ca. 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 9 g
Kohlenhydrate	ca. 0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 30 g
Salz	ca. 3,5 g

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